待客礼仪(推荐3篇)

待客礼仪(精选3篇)

待客礼仪 篇1

(1)服饰。客人赴宴前应根据宴会的目的、规格、对象、风俗习惯或主人的要求考虑自己的着装,着装不得体会影响宾主的情绪,影响宴会的气氛。

(2)点菜。如果主人安排好了菜,客人就不要再点菜了。如果你参加一个尚未安排好菜的宴会,就要注意点菜的礼节。点菜时,不要选择太贵的菜,同时也不宜点太便宜的菜,太便宜了,主人反而不高兴,认为你看不起他,如果最便宜的菜恰是你真心喜欢的菜,那就要想点办法,尽量说得委婉一些。

(3)进餐。进餐时举止要文明礼貌,“不马食,不牛饮,不虎咽,不鲸吞,嚼食物,不出声,嘴唇边,不留痕,骨与秽,莫乱扔。”面对一桌子美味佳肴,不要急于动筷子,须等主人动筷说“请”之后你才能动筷。主人举杯示意开始,客人才能用餐。如果酒量还能够承受,对主人敬的第一杯酒应喝干。同席的客人可以相互劝酒,但不可以任何方式强迫对方喝酒,否则是失礼。自己不愿或不能喝酒时,可以谢绝。夹菜时,一是使用公筷;二是夹菜适量,不要取得过多,吃不了剩下不好。三是在自己跟前取菜,不要伸长胳膊去够远处的菜;

(4)不能用筷子随意翻动盘中的菜;五是遇到自己不喜欢吃的菜,可很少地夹一点,放在盘中,不要吃掉,当这道菜再传到你面前时,你就可以借口盘中的菜还没有吃完,而不再夹这道菜,最后你应将盘中的菜全部吃净。进食时尽可能不咳嗽、打喷嚏、打呵欠、擤鼻涕,万一不能抑制,要用手帕、餐巾纸遮挡口鼻,转身,脸侧向一方,低头尽量压低声音。

(5)参加宴会最好不中途离去。万不得已时应向同桌的人说声对不起,同时还要郑重地向主人道歉,说明原委。吃完之后,应该等大家都放下筷子,主人示意可以散席,才能离座。宴会完毕,你可以依次走到主人面前,握手并说声“谢谢”,向主人告辞,但不要拉着主人的手不停地说话,以免妨碍主人送其他客人。

待客礼仪 篇2

①筷子地用法。筷子虽然用起来简单、方便,但也有很多规矩。比如:不能举着筷子和别人说话,说话时要把筷子放到筷架上,或将筷子并齐放在饭碗旁边。不能用筷子去推饭碗、菜碟,不要用筷子去叉馒头或别地食品。其它用筷忌讳还有:忌舔筷——不要用舌头去舔筷子上地附着物;忌迷筷——举着筷子却不知道夹什么,在菜碟间来回游移。更不能用筷子拨盘子里地菜。忌泪筷——夹菜时滴滴哒哒流着菜汁。应该拿着小碟,先把菜夹到小碟里再端过来。忌移筷--刚夹了这盘里地菜,又去夹那盘里地菜,应该吃完之后再夹另一盘菜。忌敲筷——敲筷子是对主人地不尊重。另外,筷子通常应摆放在碗地旁边,不能放在碗上。在用餐时如需临时离开,应把筷子轻轻放在桌子上碗地旁边,切不可插在饭碗里。现在有些宴席实行公筷母匙,那么,你就要记住不能用个人独用地筷子汤匙给别人夹菜舀汤。

②餐巾地用法。如今很多餐厅都为顾客准备了餐巾,通常,要等坐在上座地尊者拿起餐巾后,你才可以取出平铺在腿上,动作要小,不要像斗牛似地在空中抖开。餐巾很大时可以叠起来使用,不要将餐巾别在领上或背心上。餐巾地主要作用是防止食物落在衣服上,所以只能用餐巾地一角来印一印嘴唇,不能拿整块餐巾擦脸、擤鼻涕,也不要用餐巾来擦餐具。如果你是暂时离开座位,请将餐巾叠放在椅背或椅子扶手上。用完餐,将餐巾叠一下放在桌子上,可千万别揉成一团“弃”在那儿,好像一朵被你摧残过地花朵。

③一般餐桌上会为每位用餐者准备茶水饮料和酒水,通常茶水饮料酒水在右侧,饮用时尽量不要用错。

④作为主人(特别是陪同人员),宴会进行期间可能为客人斟酒上菜,应该从客人左侧上菜,从客人右侧斟酒。

待客礼仪 篇3

敬烟

客人入座后,接待者应把桌上的水果给客人送上,请客人品尝。还要把烟盒打开,用手弹出几支,请客人抽烟,如果有女士,也应周到询问,不应忽视。如客人抽烟,应为其点着;如陪客也抽烟,要等客人点着后自己再点;如果客人不抽烟不要勉强,自己最好也不要抽;如自己要抽烟,也要问客人“可以抽烟吗” ,以示对客人的尊重。

敬茶

敬茶是中国传统的待客礼节,无论什么季节、什么时间客人来访,都要先敬上一杯热茶。敬茶时必须注意以下几点:

(1)茶壶、茶杯要干净,不能用剩茶或旧茶待客,用什么茶叶应事先征求客人意见

(2)倒茶时要讲究“茶七酒八”的规矩,不要太满,并且茶杯要一字排开,来回冲倒,浓淡均匀。

(3)敬茶时应先客后主,如客人较多,应按级别或长幼依次敬上。

上茶的具体步骤是:先把茶盘放在茶几上,从客人右侧递过茶杯,右手递上,手指不要搭在茶杯上,也不要让茶杯撞到客人手上。如妨碍客人交谈,应先说一声“对不起” 。

谈话

谈话是接待工作中的一项重要内容,直接关系到接待工作的成功与否,通过谈话,双方可以增进感情交流和相互了解。商谈问题,首先谈话要紧扣主题,围绕会谈的目的进行,不要只谈自己的事情或自己关心的事情,而不顾对方是否愿听或冷落对方;其次要注意自己的态度和语气,要尊重他人,不要恶语伤人,不要强词夺理,语气要温和适中,不要以势压人;再次,会谈中要认真倾听别人讲话,倾听别人讲话是一种礼貌,不能显出很不耐烦的表情或东张西望。此外,会谈中还要适时地以点头或微笑作出反应,不要随便插话。别人谈完后再发表自己的看法。光听不谈,也是不礼貌的。

交换名片

为了便于双方相互了解和加强联系,在开始相识或准备告别时可以交换名片,一般是由地位低的先把名片交给地位高的,年轻的先交给年老的,不过,假如对方已经先拿出名片,也不必太谦让,要落落大方地收下,然后拿出自己的名片来回报。如果自己没有名片,可向对方稍加解释,表示歉意。接过对方的名片要认真默读,以示敬重。

陪访

陪访也是接待的一项重要工作。在陪同客人参观、访问、游览时要注意一些方式方法。首先,接待者要事先作好准备,熟悉情况,以便给客人作详细的介绍;其次,陪同时要遵守时间,衣着整洁,安排好

交通事宜;再次,陪同时要热情、主动,掌握分寸,既不要过分殷勤,也不要冷淡沉默;最后,参观、游览时要注意客人的安全,车费、门票费用尽量由主人支付。

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