社交礼仪（通用22篇）
专家研究了最新的适合现代商务人员人际交往的礼仪基本常识，就是要做到“4有4避”，即有分寸、有礼节、有教养、有学识，要避隐私、避浅薄、避粗鄙、避忌讳。
4有
4有就是语言有分寸、有礼节、有教养、有学识。
有分寸：这是语言得体、有礼貌的首要问题，要注意如何用言辞行动去恰当表现；当然，分寸也包括具体的言辞的分寸；
有礼节：语言的礼节就是寒暄。有五个最常见的礼节语言的惯用形式，它表达了人们交际中的问候、致谢、致歉、告别、回敬这五种礼貌；
有教养：说话有分寸、讲礼节，内容富于学识，词语雅致，是言语有教养的表现，尊重和谅解别人，是有教养的人的重要表现。在别人的'确有了缺点时委婉而善意地指出；
有学识：富有学识的人将会受到社会和他人的敬重，而无知无识、不学无术的浅鄙的人将会受到社会和他人的鄙视。
4避
4避就是要避隐私、避浅薄、避粗鄙、避忌讳。
避隐私：在高度文明的社会中，隐私除少数必须知道的有关人员应当知道外，不必让一般人员知道。因此，在言语交际中避谈避问隐私，是有礼貌的重要方面；
避浅薄：浅薄，是指不懂装懂，“教诲别人”或讲外行话，或者言不及义，言不及知识，我们应当学有专攻又知识渊博，但总有不如他人之处，总有不懂某种知识之处，要谦虚谨慎，不可妄发议论。
避粗鄙：粗鄙指言语粗野，甚至污秽，满口粗话、丑话、脏话；
避忌讳：忌讳，是人类视为禁忌的现象、事物和行为，避忌讳的语言同它所替代的词语有约定俗成的对应关系。
第一节 社交的基本原则
一、互惠原则
二、平等原则
三、信用原则
四、相容原则
五、发展原则
第二节 社交礼仪
一、仪表礼仪
㈠ 选择适当的化妆品和与自己气质、脸型、年龄等特点相符的化妆方法，选择适当的发型来增添自己的魅力。
①化妆的浓、淡要视时间、场合而定。
②不要在公共场所化妆。
③不要在男士面前化妆。
④不要非议他人的化妆。
⑤不要借用他人的化妆品。
⑥男士不要过分化妆。
㈡ 服饰及其礼节
1.要注意时代的特点，体现时代精神；
2.要注意个人性格特点
3.应符合自己的体形
㈢ 白领女士的禁忌
禁忌一：发型太新潮
禁忌二：头发如乱草
禁忌三：化妆太夸张
禁忌四：脸青唇白
禁忌五：衣装太新潮
禁忌六：打扮太性感
禁忌七：天天扮“女黑侠”
禁忌八：脚踏“松糕鞋”
㈣ 中国绅士的标志和破绽
1.中国绅士的十个细节：
① 有一双干净修长的手，修剪整齐的指甲。
② 虽然不吸烟，但随身携带打火机，以方便在周围的女士吸烟时为其点烟。
③ 天天换衬衫，保持领口和袖口的平整和清洁，有的还会使用袖扣。
④ 腰间不悬挂物品，诸如手机、呼机等等。
⑤ 在与女士相处时，不放过每一个细节以对女士加以照顾，并且几乎在完全下意识的状态下操作，百战不殆。
⑥ 在吃饭时从不发出声音。
⑦ 较常人使用礼貌用语更为频繁。
⑧ 偏爱孤独，寻求宁静的心灵、安静的肉体及激情的冥想。绅士们故此好思想、好舞文、好文学艺术方面的经典名著，绝少拜读浮华喧嚣的弄潮作品，包括影视。翻看一两眼，倘若认为俗，便绝不再拿起，包括讨论。
⑨ 喜怒不形于色，在人群中独自沉默。
⑩ 在对待爱情的态度上思虑过重，常常显得优柔寡断。
2.中国绅士的十大破绽：
① 手形清洁美观，可是一旦进入需要脱鞋的房间，空气中就会产生一种异样气味。
② 虽然随身携带打火机，但却是一次性的塑料打火机。
③ 戴名牌手表时，手腕扬得飞扬跋扈。
④ 虽然天天换衬衫，但总是系同一条领带。
⑤ 腰间虽然没有悬挂手机和呼机，但是在公共场合常常大声对着手机说话，在剧院里听任自己的手机铃声响起。
⑥ 尽管对女士尊重异常，但是在与同性朋友相处时反差过大，叛若两人。
⑦ 吃饭时不发出声音，但喝汤时却引人侧目。
⑧ 虽然较常人使用礼貌用语更为频繁，但是频繁到了令人起疑的程度。
⑨ 偏爱孤独到了怕见生人的程度。
⑩ 在对待爱情的态度上思虑过重并不是拿不定主意选择，而是根本不打算相信。
二、举止礼仪
（1）要塑造良好的交际形象，必须讲究礼貌礼节，为此，就必须注意你的行为举止。举止礼仪是自我心诚的表现，一个人的外在举止行动可直接表明他的态度。
做到彬彬有礼，落落大方，遵守一般的进退礼节，尽量避免各种不礼貌、不文明习惯。
（2）到顾客办公室或家中访问，进门之前先按门铃或轻轻敲门，然后站在门口等候。按门铃或敲门的时间不要过长，无人或未经主人允许，不要擅自进入室内。
（3）在顾客面前的行为举止
☆ 当看见顾客时，应该点头微笑致礼，如无事先预约应先向顾客表示歉意，然后再说明来意。同时要主动向在场人都表示问候或点头示意。
☆ 在顾客家中，未经邀请，不能参观住房，即使较为熟悉的，也不要任意抚摸划玩弄顾客桌上的东西，更不能玩顾客名片，不要触动室内的书籍、花草及其它陈设物品。
☆ 在别人（主人）未坐定之前，不易先坐下，坐姿要端正，身体微往前倾，不要跷“二郎腿”。
☆ 要用积极的态度和温和的语气与顾客谈话，顾客谈话时，要认真听，回答时，以“是”为先。眼睛看着对方，不断注意对方的神情。
☆ 站立时，上身要稳定，双手安放两侧，不要背卑鄙，也不要双手抱在胸前，身子不要侧歪在一边。当主人起身或离席时，应同时起立示意，当与顾客初次见面或告辞时，要不卑不亢，不慌不忙，举止得体，有礼有节。
☆ 要养成良好的习惯，克服各种不雅举止。不要当着顾客的面，擤鼻涕、掏耳朵、剔牙齿、修指甲、打哈欠、咳嗽、打喷嚏，实在忍不住，要用手拍捂住口鼻，面朝一旁，尽量不要发出在场，不要乱丢果皮纸屑等。这虽然是一些细节，但它们组合起来构成顾客对你的总印象。
需要说明一点的是：人前化妆是男士们最讨厌的女性习惯。关于这一点，惯例放宽了。女性在餐馆就餐后，让人见到补口红，轻轻补粉，谁也不再大惊小怪。不过，也只能就这么一点，不能太过分。需要梳头，磨指甲，涂口红和化妆时，或者用毛刷涂口红时，请到化妆室，或盥洗室进行。在人前修容，是女性使男性最气恼的一个习惯。同样，在人前整理头发，衣服，照镜子等行为应该尽量节制。
随着国际交往的增多，以往作为西方传统饮品的葡萄酒，越来越多的出现在中国人的餐桌上。我们该如何欣赏和享用它，如何不在餐桌上出洋相，成了社会认得必修课程，因为饮酒如今已经被公认为社交礼仪中关键的一个环节。
如何拿杯子
大家知道啤酒杯和纸杯是不能用来装葡萄酒的，要不然这会跟用纸杯饮上好的咖啡一样无趣了。葡萄酒是要应高脚杯来配。当然装中国烈性白酒的小杯就太小了，还不够喝一口的呢!拿杯子的时候，如果采用拿白兰地的手势，那就有冒充行家的嫌疑了。手的温度不同于酒温，手温会影响到葡萄酒的风味，只有拿酒杯柄和杯托才不会影响酒的温度。这才是正确的持杯手势。
如何在餐厅享受服务
如果你现在还没有点酒经验，建议请服务生为你点的菜配酒。点好酒，服务生会倒一点酒让买单的客人来试。记得千万不要象我在餐厅见到的一位先生一样，他竟说：“怎么不给主客倒?给我倒也不倒满了?没礼貌!”一下子将服务生僵在那里了，做对了还挨训，又不敢当客人得罪这位客人，只有背后笑他土。
中国人讲究“酒满心诚”。而葡萄酒倒满了就无法摇晃酒杯使酒里的香气挥发出来了。闻不到香气如同盲眼看美人，花了钱却没有充分享受它，太可惜了。所以内行的做法就是酒占杯子的三分之一最好，，当然品尝过后(如在吃饭的时候)，倒入二分之一、三分之二杯的葡萄酒也是可以的。
避免野蛮干杯
只要拿起高脚杯就会使人变得高雅起来。碰杯是很有必要的，葡萄酒是五官都能享受到的妙品，眼睛可以欣赏它迷人的颜色，鼻子可以闻到它的芬芳，嘴可以享受它的美味，碰杯时悦耳的声音则是给耳朵享用的。
自古就有的野蛮干杯，从皇帝赐酒臣子不得不喝演化成中国人饮酒的霸气，从对下级、对朋友、对生意伙伴，到“是朋友就干杯，够义气就干杯，想做成生意就干杯“!当年的武松喝十二碗酒打死了老虎，而如今好干杯的酒民先打倒的是自己的胃。
葡萄酒的佐餐性和高雅情调对我们逐渐远离干杯习惯也许会有促进作用。特别是些好酒，它们是有灵性和生命的，如果不管三七二十一的干杯，没有细细品味，实在是糟蹋了它的美貌和内秀。真正美好的酒不单是它的广告、酒标、酒瓶所包装的外在美，更主要的是酒本身以及它的故事、产地的风土人情和酿酒师的心血所蕴含的内在美。
社会礼仪教育有利于大学生人文知识教育，提高大学生人文素质
文化素质教育主要是指通过人文教育塑造和培养大学生的内在品格和修养，即塑造高尚的精神境界和高品位的文化境界。人文教育具有明显的教育功能。它作用于人们的情感状态，影响和改变人们的价值观、人生观、个性等，最终目标是学会与他人相处，学会成为一个文明的人。一般认为，人文素质教育渗透到文学、艺术、历史文化、哲学、伦理等学科。社会礼仪教育涵盖了中华民族的文化教育和道德教育。
可以看出，社会礼仪教育可以更直接地教大学生如何与人相处，如何成为一个文明的人。因此，社会礼仪课程应完全纳入大学人文素质教育课程，作为大学生的必修课，在大学推广推广，有利于大学生人文素质教育的实施。
日常社交礼仪知识
基本礼仪
（1）基本动作—走、坐、站立、门的开关、敲门、递交物品、咳嗽、打喷嚏、打哈欠等。
（2）礼貌用语—您好、再见；谢谢、不客气/不用谢；对不起、没关系；请等。
（3）个人礼仪—擤鼻涕、洗脸、洗手、梳头、漱口、刷牙、洗脚、洗澡、擦汗、叠放衣服、使用洗手间等。
（4）基本交往—打招呼、自我介绍、介绍他人、接打电话、问路、如何插入/打断他人谈话、捡起物品、有借有还、学会原谅、学会信任、学会讲信用、礼貌拒绝、不随便拿别人的东西、尊重他人的民族信仰等）
家庭礼仪
（1）尊敬长辈—称呼长辈须用尊称、听从长辈教导、体贴照顾长辈、及时回应长辈、回到家和离开家要打招呼、言行要一致，用餐、乘车时请长辈先、帮助爸妈做力所能及的事、关心爱护爸爸妈妈、对周围的人学会感恩等。
（2）行为习惯—和他人说话时要看着对方的眼睛、自己的玩具自己收拾、物归原位、爱惜物品、不浪费物品、能够关爱他人、会处理自己的情绪、主动饲养动物等。
（3）客人来访—见到客人要握手、把客人引进门、请客人坐下、对客人彬彬有礼、收到客人礼物要感谢、给客人端茶倒水等。
（4）拜访作客—会正确敲门、拜访客人要带礼物等。
幼儿园礼仪
（1）入园离园礼仪—主动和老师、幼儿、家长问好·说再见。
（2）盥洗室礼仪—知道有序排队、能够物归原处、能够节约用水、不在卫生间内打闹、遵守卫生间的礼仪等。
（3）教学活动礼仪—学会倾听、有事举手、勇于认错、尊敬老师、有事情主动找老师沟通等。
（4）户外活动礼仪—知道有序排队、上下楼梯不跑不跳、不推挤他人、遇问题先出列、谁最后·谁关门、集合解散听口令、游戏时要谦让、玩过的玩具送回原处等。
（5）室内活动礼仪—尊重小伙伴、爱护班级物品、拿取班级物品要轻拿轻放、主动积极交朋友、要学会宽容等。
（6）进餐礼仪—饭前洗手、不挑食、不抢食、嘴巴里有食物时不说话、不浪费粮食、吃东西没有声音、整理自己的餐具、饭后擦嘴漱口等。
（7）午睡礼仪—午睡前整理好自己的衣物、不打扰其他午睡幼儿、起床后自己整理自己的床铺等。
公共场所礼仪
（1）行走—不吃零食、不随地吐痰、不围观、和前人保持距离、保持右侧通行，不闯红灯、不走不占盲道、走过街天桥等。
（2）等候—在等待线后按顺序排队、不插队但是也不让他人插队、不席地而坐等。
（3）乘车—先下后上、上车时要礼让老弱病残孕、不扒门不挤车、主动购票按顺序上下车、不争抢座位、不向车窗外丢东西、吐痰、不脱鞋、下车提前准备、学会使用劳驾、麻烦或请您让一下等礼貌用语。
（4）乘电梯—乘坐升降式电梯：不扒门，不划门，不强行挤入电梯、不乱按、超载时主动退出；乘坐滚式电梯：靠右侧、不推挤、不上下跳等。
（5）游泳馆—不向池内扔脏物、不向池内大小便等。
（6）图书馆—轻声细语、不污损图书、书归原位等。
（7）商场—不为所欲为、不攀比、不乱跑、不私拆商品、不私尝食品。
（8）公园—维持环境卫生、不折花、不践踏草坪。
（9）在影剧院内—保持安静、不吃很响声的实物、看完后有序离场等。
（10）在动物园里—按照要求给小动物喂食、不用石头打小动物等。
（11）在博物馆里—保持安静、不吃食物、不能随意触摸文物等
节日礼仪
（1）节日的问候—主动和他人打招呼、给长辈提前打电话送祝福等。
（2）节日庆典演出礼仪—积极参与演出、按顺序上场等。
（3）自助餐礼仪—有序的排队取餐、吃多少取多少、不浪费粮食、不私藏粮食等。
（4）参加婚礼礼仪—有礼貌的祝贺、不随便串桌等。
（5）参加生日宴会礼仪—要主动送上生日祝福、要给过生日的小朋友送礼物等。
日常社交礼仪禁忌
【不要言而无信】
言而无信，只是图了一时的方便和嘴上的痛快。长远地说，失去了别人的信任，就失去了最大的资本。
【不要恶语伤人】
当对方脾气一触即发时，要临时回避，使对方找不到发泄对象，并逐步消火。回避并不等于“妥协”，而是给对方冷静思考的机会，同时也证明了自身的修养。
【及时沟通，消除矛盾】
恶语很难避免。最好的是在事情发生之前或产生苗头之后，双方坐下来进行冷静的交流，借以消除双方的误解或矛盾，避免恶语的出现。
【不要随便发怒】
医学认为，发怒时容易伤及自己的肝脾，易发怒的人平均寿命明显低于正常的人，更容易衰老，而且还会伤了彼此的和气。所以，遇事要冷静思考，学会“换位”思想，冷静地站在对方的角度考虑考虑。
【不要流言蜚语】
在背后流言蜚语的做法，不仅会伤害朋友或同事间的情谊，甚至会造成反目成仇的后果。同时也反映出低下的品格。所以要做到：不干涉别人的隐私，不传播小道消息，对别人的过失不要幸灾乐祸。
【不要开过分的玩笑】
开玩笑是常有的事，但要适度。我们可以从几个方面来把握：性格开朗、大度的人，稍多一点玩笑，可以使气氛更加活跃。拘谨的人，少开甚至是不开玩笑。异性，特别是对于女性，开玩笑一定要适当。
不要拿别人的姓名开玩笑或是乱起纠号、乱叫绰号。尊长、领导，开玩笑一定要在保持住对方的尊严的基础上。在一些悲哀、不幸的气氛中或是别人正专心致志的场合或庄重的集会、重大的社会活动中，不开玩笑。既使开玩笑，也要注意内容健康、幽默、高雅。不要拿别人的缺陷玩笑，不要开庸俗、下流的玩笑。
1、在公共场合看视频听音乐玩游戏等，请戴上耳机!
2、要拜访别人记得提前预约。别在聊到开心时提议说：“走，去您家坐坐”!
3、进出一扇门的时候记得停一小会，帮后面的人把门开着。
4、在地铁上不要一个人靠着扶栏，可怜一下别人无处安放的手。如果背上有背包记得取下来放在身前。
5、两个人或团体聚会的时候，请不要自顾自低头玩手机。
6.公共场合请不要吸烟，体谅一下默默忍受二手烟侵害的人。
7.咳嗽或者打喷嚏的时候要用手遮住嘴，公开场合不要抠鼻孔。
8.看电影及演出时请提前入场，尽量别吃零食，也别中途评说。尊重别人的辛苦付出，保持安静。
9.注意礼仪。不要穿背心、插入拖鞋等进入图书馆、博物管等公共场合。
10.进入超市选购商品，选取后决定不要的商品，请记得及时放回货架。
11.排队的时候，扎马尾的女生不要来回甩头!您的长发会甩到别人的脸。
12.别人在用电脑的时候，别在旁边冲着人电脑屏幕看!
13.不要没经过同意就随便看别人手机。给你看照片，请不要左右滑动。
1、要自尊自爱
女性在与异性交往时要自尊自爱，保持女性的矜持，又不可冷漠，清高；既要着意显露美与才能，又不可矫揉造作，哗众取宠。如果你只是想获得友谊，就不能对人家一味地热，而要象铁匠那样，水火并用，冷热皆有，方能锻造出友情；
如果你是想说服别人采纳你的建议，你就得显出实力，取得异性信任，而不是仅仅靠撒娇作态；如果你是想获得异性的帮助，你应让他们充分地理解你并同情你，同时还应软中有硬，这样才不会被人利用弱点操纵自己。
2、要热情大方
热情大方，举止有度，以稳重、大方的仪态面对异性，不要轻佻、虚荣、玩弄他人感情或以引起异性的思恋为荣。不要陶醉于别人甜言蜜语的赞美中，不要贪图物质利益；也不要过于随便，过份亲昵，开一些没有分寸的玩笑。
3、已婚女性要交往要有界
已婚女性与异性朋友交往，应坚持这样一个基本原则：即以普通朋友为限，注意不影响到家庭。交往一开始就必须让对方知道自己是已婚的，交往之中不可有献媚乃至挑逗的言行。
要吃具有新西兰显著风味的食物，首先就要尝试羊肉、猪肉和鹿肉;三文鱼、龙虾、布拉夫牡蛎、鲍鱼、贻贝和扇贝、红薯;弥猴桃和树茄果(Tamarillo);以及新西兰特有的甜点—蛋白蛋糕(pavlova)。
饮食文化：兼容并包
近几年，新西兰人的味觉嗜好已有显着变化，也越来越讲究。因为喜爱旅游的新西兰人到海外旅游尝试许多新食品，并引进回国内。新西兰人喜欢款待亲朋好友，也会被邀请在朋友的家里共同进餐。大部分客人需要自带一道菜，如沙律、牛排和香肠等，并且自备啤酒。
营养早餐：新鲜牛奶+煎炸鱼块+薯条+“玛麦脱”酱+趣味麦片
在新西兰喝新鲜牛奶是被认为体验自然式的一种生活理念。众所周知，新西兰被喻为奶牛天堂，牧草丰茂非常适宜奶牛生长，更是产出巨量5A优质奶源，培养了斐婴宝、可瑞康、惠氏等知名奶粉品牌。接着说煎炸鱼块和薯条，这其实是个地道的英国小吃。由于新西兰坐落在澳大利亚和南极之间的太平洋上，拥有丰富的渔业资源，所以这里的煎炸鱼块和薯条用的都是鳕鱼。这种鱼肉质地富有弹性且爽口，煎炸之后更是脆而有韧性，甚是好吃。而且所有的煎炸鱼块和薯条炸完之后皆用报纸包裹，别有风味。
午餐和晚餐：一边是简洁一边是热闹
在新西兰吃午饭，大家都挺对付的，或者吃三明治，或者吃寿司，也有正儿八经地坐下来好好吃一顿丰富的，不外乎是意大利通心粉或者中餐之类的。此处也就略过了。也有很多人喜欢中午吃派，那是一种酥壳里面有陷的饼，陷料主要是肉类，有点像是中国的鲜肉月饼。一般大家都选择从超市购买，因为超市买来的水果和食品几乎不用清洗，超市会做严格清洗保证干净食用放心。所谓“美酒配佳肴”，不妨试试新西兰的一些获奖名酒。绝大多数餐厅都有供应酒类的特许执照，有些餐厅允许自己带餐酒(BYO, Bring Your Own)。
虽然烧烤跟炸鱼配薯条可能算不上好的一餐，可是不享受一下这种传统的新西兰食物，你在新西兰饮食经验就不算完整。现做现卖的炸鱼和炸土豆条，用纸包着，是在海滩上享用的最好食品，而烧烤则可以在任何场合进行。你也可以尝试一顿毛利人的传统风味餐(hangi)，食物是放在传统的地坑内或地热出口烹制。
北美国家一般是由来自不同阶层和文化背景的人组成的。其生活方式以及对生活的理解与中国人有许多不同的地方。因此，刚到北美的中国人，特别应该注意以下一些社交礼节：
1.在北美，造访他人的办公室或住所，应事先约定。突然造访，极不相宜。
2.守时非常重要，在北美迟到赴约是一种不礼貌的行为。确有要事耽搁，应先打电话通知对方。
3.遇到与北美朋友在一起时，中国人之间仍应用英语交谈，而不要讲中国话。
4.谈话不可高声，尤其在一些公共场所，大声谈笑是最不礼貌的。
5.与北美普通朋友见面时，不可以问对方的年龄、收入、婚否等私事。
6.在与别人谈话时，应特别注意说:“Please”和“Thank you”。对仆人及小孩也应如此。
7.仪表要端庄稳重，服装要整洁大方，行为举止要和蔼可亲。
8.不要随便吸烟，在剧场、商店、教堂等公共场所，一般是不准吸烟的。
9.饮食时不能发出声音，尤其是在喝汤时特别注意，口中如有食物，不可谈话。
10.不要在公共场所或朋友集会时，挖耳、抓头、伸臂、打哈欠等。如遇伤风感冒，应用手帕擦拭，不可抽吸出声。
商务社交交谈要做到诚恳、幽默、委婉。
1、寒暄与问候
寒暄语不一定具有实质性内容，可长可短，语言因人，因时，因地而异，但要简洁，友好，尊重对方；问候时有几种方法分别是：一是统一对其进行问候，而不再具体到每个人，二是采用"由尊而卑"的礼仪惯例，三是以"由近而远"为先后顺序。
2、称赞与感谢
称赞语一定要表达准确，也要因人而异，常需要想象力和热忱；人际交往中，使用致谢语，意在表达自己的感激，致谢语在实际运用时，有两种基本形式 一是加强式致谢语，二是具体式致谢语。
3、祝贺与慰问
向别人祝贺时一定要真诚，慰问的重点是关心，体贴与疏导。
4、拒绝与道歉
当有什么不愿意的事情要拒绝别人时要委婉，不能没有礼貌，给别人道歉的时候要真诚不能敷衍。
商务社交用餐礼仪
商务社交用餐礼仪包括自助餐礼仪，酒会礼仪，中餐礼仪，西餐礼仪等，在这里主要介绍自助餐用餐礼仪。
1、排队取菜
在就餐取菜时，由于用餐者往往会成群结队地去选取，所以应该自觉地维护公共秩序，讲究先来后到，排队选取。在取菜之前要先准备好自己的'食盘。
轮到自己取菜时，就用公用的餐具将自己喜欢的食物装入自己的食盘内，然后迅速离去。切勿在众多的食物面前犹豫，让身后的人久等，更不应该在取菜时挑挑拣拣，甚至直接下手或用自己的餐具取菜。
2、量力而行
吃自助餐时，遇上自己喜欢吃的东西只要不会撑坏自己，完全可以放开肚量尽管去吃，不必担心别人会笑话自己。不过应当注意的是，在根据自己口味选取食物时，必须要量力而行。
切勿为了吃得过瘾，而将食物狂取一通，结果吃不完，导致食物的浪费。
3、多次少取
在自出餐上应遵循“多次少取”的原则，即：选取某一类的菜肴每次应当只取一小点，待品尝之后，如感觉不错可以再取，反复去也不会引起非议，直至自己吃好了为止。
而且最好每次只为自己选取一种，等吃好后，再去选取其他的品种。
4、避免外带
享用自助餐时一定要记住，所有自助餐都允许宾客在用餐现场里自行享用，不论持多少东西都不碍事，但绝对不允许在用餐完毕后将食物打包携带回家。
5、餐具归位
自助餐强调自助，不但要求就餐者取用菜肴时以自助为主，而且还要求其善始善终。
在用餐结束后，要自觉地将餐具送至指定之处，或将餐具稍加整理后放在餐桌之上，由服务生负责收拾。
一、你不得不知的美国生活礼仪——Lady First
1、公共社交场合，男士应处处礼让女子，照顾女士。
2、日常生活中，上下电梯，应女士在前;进门，男士开门，女士先进;入座，女士先坐;但是相反的，下车，下楼，出门，男士可以走在前面，以便照顾女士。
3、若进餐厅、影剧院，男士可走在女士前面，为女士找好座位;进餐时，邀请女士先点餐;同女士打招呼，男士应起立，而女士则不必，只需坐着示意即可;男女握手时，男士必须摘下手套，而女士则不必摘下，女士先伸手，男士才能握住女士的手，若女士无意握手，则男士要点头或鞠躬致意即可。当然在关系不错的情况下，女士之间可以互吻面颊，男女之间，男士吻女子面颊;女士的东西掉在地上时，男士不论是否认识她，都应帮她拾起来。
总之，美国男士在社交场合与女子接触时，一方面事事尊重他们，另一方面又要以处处为保护人的姿态出现。
二、你不得不知的美国生活礼仪——登门拜访
1、怎样带礼物。
如果美国朋友邀请大家去做客，那么是否需要带礼物呢?由于文化差异的问题，一些文化中送主人礼物是必要的社交礼节，而在美国文化中，客人并不一定要带礼物。
当然，有人会带一些小礼物对主人表示感谢，比如糖果或者花等。即使大家不带礼物也无需介意，没有人会注意到的。
2、做客时间。
作为客人，登门的时间不可过早，否则会显得失礼。建议大家可晚到5—10分钟，若迟到15分钟以上，应打电话告知主人。
3、做客细节。
进门时，大家要擦去鞋上的泥土，脱帽，湿的雨伞要放在室外;不要随意翻动主人的东西，也不要打听摆设的价格;做客时不宜久留，主人没有留客用餐，大家则应在用餐时间之前告辞，如果吸烟，那么在接受主人递来的烟后不能抽自己带来的烟。
在这里必须提醒各位，美国人通常喜欢访客事先通知他们，只有非常亲密的朋友才可不请自来。
有利于加强大学生文明行为，提高文明素质，促进社会主义精神文明建设。
社会礼仪教育是社会主义精神文明教育体系中最基本的内容。因为文明和礼貌是人们精神文明程度的实际体现。礼仪知识的普及和应用是加强社会主义精神文明建设的需要。通过社会礼仪教育，大学生可以清楚地反映一个人的思想养、文明程度和精神面貌。
但是每个人的文明的程度不仅关系到自己的形象，也影响到整个学校的精神面貌，甚至影响到整个社会的精神文明。通过社会礼仪教育，进一步提高大学生的礼仪修养，培养大学生应对社会回报的实际能力，养成良好的礼仪习惯，具备基本的文明教养。让文明之花在我们的校园里遍地开放。
社交礼仪
介绍时：
介绍人时，一般原则为将卑方介绍给尊方，具体就是先将男介绍给女，幼介绍给长。介绍后握手须简短有力，美国人认为有力的握手代表诚恳坦率。不过对方倘若是女性时，可等女方先伸手，以免失礼。
约会时：
男女交往在美国是比较开放的，约会看电影吃饭也是非常普遍的，和异性热情地交往并不算失礼。男女双方均可主动邀约，通常男性较主动，可以各自付账或一方请客。美国朋友倘若说：Lets go get a beer或Want a cup of coffee?时，可别误会他要请客，这种情形通常是各自付费的。如果应邀地点在餐厅，餐后可提议付小费，倘主人坚持不允，也可不必勉强。
约会有时并不具其他含意，也不表示必将成为特殊性的伴侣。所以，如果你想和某人见面谈谈或看个电影或一起吃个饭，以增进双方的友谊，共度一段愉悦的时光，尽可主动大方地去邀约。如果你不想赴对方约会或对方有令你不舒服的举动，可以客气但肯定地说NO，彼此尊重是基本的交往原则，也是每个人的权利。
关于时间观念：
约会应准时,如赴宴则最好迟到几分钟;如果早主人先到，反而失礼。若有紧急状况无法准时赴约，必须电话通知和解释，绝不可无疾而终、让人空等。
关于赴宴：
美国人虽然会常说随时来找我，即使有些邀约是相当诚恳的，但拜访前仍应事先电话联系，确定时间，以免自己的随时而造成别人的不便。若接到正式的邀约，请柬上倘印有R.S.V.P.，去与不去必须电话通知。大型活动请柬通常印有Regrets only，此时只有不参加时才须通知。若没有赴约把握不要轻意应允;若临时不能赴约，务请电话通知。有任何饮食禁忌可先告知。特殊的文化风俗和饮食禁忌可得谅解和尊重。
如果应邀参加家庭聚会，可问主人需要什么礼物，即使主人婉谢，届时仍可带瓶酒或一束鲜花，或带一些具有中国风味的小礼物。除非事先言明，一般聚会活动以不带小孩参加为宜，如果聚会性质为野餐烤肉，则大都可全家参加。宴后三四天内别忘记寄一张感谢卡或谢函给主人，若在主人家过夜通常将感谢卡寄给女主人。
餐桌礼节
①注意使用刀叉顺序，以及叉匙性质。
②刀叉斜放盘缘，表示尚在用餐之中;若完全放在盘中，则表示已使用完毕。
③盐、胡椒瓶倘离座远，不可伸手去取，而须请隔座代劳递送。
④上甜点或咖啡时，主人可开始致词，宾客亦可利用此时答谢。
⑤行路乘车：行路一般以右为尊，女士同行，男士应走左边，出入应为女士开门。搭车时，车主驾车，前座为尊，其他则以后座右侧为尊。自己开车时须先为客人开车门，等坐定后始上车启动。
一般礼仪
1. 保持面带微笑，碰到认识的朋友时，主动问候对方，别人问候你时，也要回问候对方，表示关心。
2. 说话时语气诚恳、态度大方，当别人问候你时，回答尽量简洁。
3. 多赞美对方。眼睛要亮一点，当对方改变发型时、看人家的.相片时，有好的地方要尽量赞美;不好的,可用另一个角度来欣赏，如说cute(可爱的)。
4. 到别人家做客时，有机会就要赞不绝口地表示对主人招待的赞美和感谢。
5. 要注意自己的仪容整洁，千万不要形象太邋遢，身体或口腔的异味、头皮屑等等都是令人很不愉快的。
6. 别忘了说Excuse me，Please和Thank You，这几个词在和美国人交流时用的概率很大，可能也是我们最容易忽视的。
仪态礼仪
大多数奥地利人是和蔼可亲，易于接近的，在社交场合既保持尊严，又显得轻松随和。许多奥地利人还给人一知足常乐的印象，正如我国作家冯骥才所描绘的，他们喜欢富足后的悠闲。
相见礼仪
奥地利人姓名的顺序是名在前，姓在后，但在书写时却要颠倒过来，姓在前名在后，中间用逗号分开，通常情况下要称呼其姓，并将爵位职务等冠在姓名之前；相见时，一般以握手为礼。说话时双方相距半米左右，声音不高。一些地区还保留着一种古老的寒喧方式：愿神降福于你。
奥地利企业家注重头衔，讲究面子，也极守信誉。谈判前要搞清他们的职别，称号等，免得写信和称呼时不妥。客人去访问，呈上的名片也应印上自己的头衔，以及相应的德文。在建立商业关系前，他们一般不愿意提供公司业务情况的具体数据或材料。当地商人一般很乐意招待客商，客商则要回请，时间以周末下午为宜。
旅游礼仪
奥地利的旅游地理条件十分优越，拥有极富吸引力的山区休息环境和丰富的历史遗产，一年四季都可以来到这里尽饮眼福。在维也纳，当一名音乐爱好者拿起电话听筒拨1509号时，电话中会传来动听的440赫兹a调高音标准音，可以此校正歌唱者发音或为乐器定音。在剧场不得任意鼓掌喝彩。
自古以来，社交礼仪都是一个国家和一个民族文明程度的重要标志，是衡量社会公众教养和道德水准的尺度，是人类社会为维系正常社会生活而共同遵循的最简单、最起码的道德行为规范。中华民族素有“礼仪之邦”的美称，为人类的文明做出了卓越的贡献。如今，中国社会经济各个领域正逐步与世界接轨，人际交往日益频繁，人们已经把社交礼仪看作是走向社会的名片，是广交朋友的法宝，是生活和事业成功的基础。
随着高校生源扩招，来自不同社会、家庭和经济背景的大学生越来越多，他们素质参差不齐。不同的生活和教育环境使他们对社交礼仪知识的掌握差别巨大，有的自小具有良好的家教并受到相关熏陶；有的成长在父母每天奔波只为维持一家温饱的艰苦环境中；有的性格开朗，爱好学习，善于交际，能从不同的人和事中学习到更多社交礼仪；有的沉闷自闭，懒惰散漫，反应迟钝，对社交礼仪一知半解甚至一无所知。当代大学生社交礼仪知识相当匮乏，在社交礼仪方面还存在着诸多有待改进的地方，主要体现在以下几个方面。
一、当代大学生在和教师相处时的社交礼仪现状
大部分学生见面时能向教师问好，但是见到教师却擦肩而过或老远见到就改道而行的学生也不少。他们怕和教师打交道，实在不能避免时也是畏首畏尾，极不自然，能经常和教师交流的学生屈指可数。
多数学生进办公室不懂敲门，不懂向见到的认识或不认识的教师问好，冲进去只招呼自己要找的教师，而对经过身边的人视而不见，有些甚至穿着拖鞋、吃着零食、带着耳机就进了办公室。当班主任或辅导员去寝室探访时，热情相迎并得体招呼的学生越来越少，有的学生招呼一下然后继续做自己的，有的干脆沉浸在电脑游戏中头也不抬，很少把教师当成客人接待。
学生给教师打电话不分工作和休息时间，往往只按自己的意愿，很多都不会主动汇报自己的班级和姓名。给教师发短信咨询问题也经常不署名，教师不知道自己回答的对象是谁，从而不愿回答。
二、当代大学生在和学生相处时的社交礼仪现状
除了担任学生干部或从事社团工作的学生外，很多学生的社交圈子仅仅限于本班级甚至本寝室。学生回到寝室就关闭房门，相互串门也只成了偶尔为之的行为，大家相互了解少。很多学生是独生子女，或是受到家庭过多的宠爱而惯以自我为中心，在和学生相处时往往个性要强，不顾他人感受或是随意贬低、打击、侮辱、中伤他人。
学生之间相处常不守时或是不诚信，约好两点见面结果两点半还没出门，不为自己迟到而愧疚，反而振振有词编织各种理由搪塞；开班会或学生例会时，等待人员到齐的时间往往比开会的时间还长，浪费其他学生的宝贵时间和精力。明明之前定好的事情，有的学生根本完不成，或是毫无缘由地反悔；有的学生借同学物品不还，损坏后也不赔偿。
受当下社会风气的影响，学生之间请人帮忙也越来越功利化和金钱化，请客、送礼、给好处成了必需的手段，过去只需一句“谢谢”就能解决的事情，现在往往还得有附加物。部分学生提供帮助不再无偿，有的甚至借帮忙来赚钱。
由于社会风气逐渐开放，大学生情侣越来越多，在多数学生正常交往之外，也有一部分学生越来越不文明。有的情侣在教室上自习时过于亲密，影响其他学生的正常学习；有的情侣在教师上课时也公然搂抱，影响课堂教学秩序。
三、当代大学生在其他校园生活中的社交礼仪现状
上课时，总有学生迟到或中途随意进出教室上厕所、接电话，也有学生穿着拖鞋、背心、吊带，啃着面包馒头就进了课堂，他们根本不觉得这些行为是对教师和其他学生的不尊重。升旗仪式上总能看到带着帽子、左顾右盼、窃窃私语或低头玩手机的学生，不知他们的爱国之心体现在何处。空空的教室里总是能看到满黑板的粉笔字、满抽屉的垃圾和满教室亮着的灯，不知擦黑板、丢垃圾和随手关灯这样的举手之劳对学生来说有多难。
网络对校园乃至整个社会的改变都是巨大的，大学生深受影响，交流由人人对话转变为人机对话，阻碍了学生之间沟通；“脑残体”“火星文”“有木有”等在校园疯传，学生不好好写字，也不好好说话，请假条错别字连篇，QQ签名尽是看不懂的符号。
对大学生进行社交礼仪教育是非常有必要的，它是完善自我形象的需要，是提高全民族素质的需要，对社会主义精神文明建设具有深远的意义。通过社交礼仪教育，使广大青年学生明确在社会交际活动和各种场合应遵守的礼仪规范，纠正违背礼仪规范的言谈举止，使现有行为转变为应有行为，自觉养成讲文明、讲礼貌的好习惯，树立良好的社会道德意识。
1、不要耳语
耳语是被视为不信任在场人士所采取的防范措施，在大庭广众之下与同伴耳语是很不礼貌的事。
2、不要失声大笑
无论听到什么“惊天动地”的趣事，在社交宴会也得要保持仪态，最多报以灿烂笑容。
3、不要滔滔不绝
在宴会中若有人对你攀谈，要保持落落大方，简单回答几句足矣。切忌向人汇报自己的身世，或向对方详加打探，这样很容易把人家吓跑，或被视作长舌妇。
4、不要说长道短
在社交场合说长道短，揭人隐私，必定会惹人反感，让人“敬而远之”。
5、不要大煞风景
参加社交宴会，别人期望见到的是一张可爱的笑脸，即使是情绪低落，表面上也要笑容可掬，周旋于当时的人物环境。
6、不要木讷肃然
面对初相识的陌生人，可以交谈几句无关紧要的话开始，切忌坐着闭口不语，一脸肃穆表情。
7、不要在众目睽睽之下涂脂抹粉
假如需要补妆，必须到洗手间或附近的化妆间去。
8、不要忸怩忐忑
如果发觉有人在注视你——特别是男士，要表现得从容镇静。若对方曾与你有过一面之缘，可以自然地打个招呼。若对方与你素未谋面，不必忸怩忐忑或怒视对方，可以巧妙地离开他的视线范围。
1、礼貌待人
礼貌可以给人一种和谐、轻松愉快的心情，作为淑女对于别人的礼貌谦让，可以自然而大方接受，在初次见面时应该主动伸出手做握手的姿势，这都是一种礼貌的表现。
2、庄重沉稳
无论和任何男士交往，在社交的场合上就要庄重沉稳，不可以轻浮、随便，更不要一见到男士就滔滔不绝地说得眉飞色舞的样子。
3、时间观念
时间观念很重要，一个有时间观念的人永远都非常受人尊敬，所以一定要树立严格的`时间观念，并要求自己在安排好的时间内完成要完成的事情。
4、待人主动热情
在社交场合上，见到一些被冷落的人，要主动去鼓励他们恢复自信心，见到朋友或者同事遇到困难的时候，也要主要给予一些帮助。
5、宽容大度
淑女万万不能自命不凡，咄咄逼人或者搬弄是非，在社交场合中，友好和善的态度，亲切轻松的气氛非常重要，被人也乐意与你交往。
在人际交往中，每个人都会自觉或不自觉地用表情、举止来表达自己的真正感觉而常常不需要通过任何语言。因此，你怎样表现，才能给交际对方创造良好的第一印象，你的表情、语言、体态等都能影响别人对你的看法。
1.初次见面
男人初次见面通常握手，如果对方是女性，要等她先伸出手来，才和她握手。女性见面彼此不握手。两人初次见面经人介绍时，照例是说“你好吗?”通常的答复是“很好，谢谢，您好吗?”对方再接着说：“好，谢谢。”第一次见面之后，再见面的时候有两种招呼方式：较正式的是：“早安”，“午安”等，较不正式的是“哈罗，或简单的“嗨”。
2.交谈
美国人喜欢侃侃而谈，风趣横生。美国社会虽然弥漫着不拘礼节的气氛，而且讲话时期望听者态度各有不同，可是一般都希望听者把手头的任何事情都停下来听他讲话。两人交谈时，相隔1. 2米的距离为宜，否则会令听者不安。参加一群人谈话时，通常得认识其中一个人，但在宴会或其他非正式社交场合，只要说一声“我可以参加吗”，并略微自我介绍一下，就可以参与谈话。
美国人不喜欢打断谈话，客人最好洗耳恭听。美国人还允许他人批评美国，主人经常会问客人对美国有何看法，他会很乐意倾听对方的意见。
3.拜访
美国人在拜访朋友时，无论在什么时间，进屋前都要先敲门，征求对方的许可之后，方可开门进入。进屋之后，首先脱帽，并问对方是否方便，当对方回答“无碍”时，再办理事情。如果拜访者看到“请勿打扰”的字牌，-般推迟会晤，改日再来。一般来讲，早8点前，晚八10点后，除非有急事或要事，-般不要拜访。如果被主人引入卧室，客人通常不坐在床上，因为那是忌讳的。未经主人同意，客人不随便摆弄屋里的任何东西，特别是钢琴。如果到女人家里拜访时，假如女主人没让脱大衣，通常是不脱，因为他不知道女主人是否喜欢他在此久留。
4.邀请与应邀
美国人请客多用电话或当面提出，请帖上将列明日期、时间、地点和聚会的性质，接到邀请通常是要答复的，如果不当面亲口答复，写一个短柬或打电话即可。在美国，人们习惯上除非真正打算应约参加，否则不随便说会参加。分别时说“改天见”、“有空来玩”或“找一天碰碰面”，只是客气地说“再见”的方式，并不是邀请或答应邀请的意思。真正的邀请一定会说明时间和地点。如果回邀到人家里去吃饭，最好在约定的时间或过10分钟之间去。迟到20分钟以上最好预先打电话通知。返到不足20分钟，抵达时道歉即可。客人到达宴会时，可以送给女主人一些花，但除一些特殊场合，如庆祝生日、圣诞节、新年等外，不送花也行。如果客人准备逗留过夜或度周末，习惯上要给女主人带点小礼物，通常是一本书、一盒糖果、一瓶酒或其他类似礼物。
5.宴席
美国人通常喜欢在家里宴请客人，而不是去餐馆，因为美国人认为这是亲切友好的表示。美国人在家里请客往往有两种方式。一种是家庭式，客人与主人全家大小围坐在一张桌子旁，所准备的食品盛在盘中，依次在每个人手中传递，或由坐在餐桌两端的主人或女主人为客人盛食品，这种方式，大多数家庭不用侍者，通常由妻子做菜，丈夫调鸡尾酒。
另一种是自助餐，客人们自己拿着盘子来到一张桌子边，上边主人已摆好了食品，自己动手挑选自己喜欢的食品。随后，他们来到另一间房子内，边交谈边品尝，自助餐通常是非正式的，它的长处是可以给大家更多的机会交谈。
在美国，如果你被邀请赴宴时请注意以下基本礼节：应邀赴宴之人不能早到，应准时到达，但迟到片刻也无伤大雅，甚至还被看成是要人的特征;如属一般之人，让其他人等待就是一种失礼。赴家宴时如能带上一瓶酒或赠给女主人一束鲜花，便可免去“吃白食”之嫌。进餐时两手并用，右手持餐刀，左手握叉子，把烤肉等切成适当大小后，再把叉子换到右手，用它把食物叉起，送入口中。在吃整只龙虾时，应当用手而不是用嘴去剥壳，因为用嘴剥壳势必要把壳从嘴中吐出来，这在西餐中是一个忌讳。家宴完后一件重要的事情就是不要忘记赞赏酒菜，即使不是真心爱吃也应赞美一番，否则将被主人理解为对食物的不满。
6.赠送礼品
赠送礼品是增进友谊和使生意谈判更加顺利的一种重要方式。美国朋友之间也盛行互赠礼品，如果出席美国人的家宴时，应赠以中国的小工艺品，如果你不带礼品，就往往意味着你要回请一次。普通美国人接受礼品时，一般要当场打开礼品，送礼者介绍一下，受礼者赞扬一番，气氛颇为亲切融洽。如果接受美国人送的礼物，切切不要先是客气一番，辞谢不收，后又接过礼品放在一旁，这对美国人来说是极不礼貌的，因为这等于对这些礼品不屑一顾。
此外，美国人不太注重礼品的价值，却十分讲究礼品的包装。中国人赴美国做生意带些礼品可以联络感情，礼品不在贵而在于具有明显的中国特色，可以多挑选具有浓厚乡土的或别致精巧的工艺品。
1.餐桌
餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位，他们认为，用餐不单是满足基本生理需要的方法———也是头等重要的社交经验。为此，掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了，无论你是主人，抑或只是一位客人，都必须掌握一些规则。
圆形餐桌颇受欢迎。因为可以坐更多人，而且大家可以面对面坐，一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。客人应该等候主人邀请才可坐下。主人必须注意不可叫客人坐在_近上菜的座位。此为一大忌。
必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动———即使有人迟到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做开场白了。进餐期间，主人必须承担一个主动积极的角色———敦促客人尽情吃喝是完全合理的。
一张典型中式餐桌看上去相当空，在西方人眼中尤甚。每张座位前可见放在盘上的一只碗;右面是一组筷子与汤匙，分别放在各自的座上。在正式场合上，会出现餐巾，主要放在膝上。
在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻灯片，每一次一道菜。令人惊讶的是，米饭不是与菜式同上，不过可以选择同吃。由于菜式各有特色，应该个别品尝，而且一次只从碗中吃一种，不是混合品尝。不可用盘子吃，只能用碗。骨头和壳类放在个别盘中。不干净的盘子必须经常用清洁盘子替换。
除了汤之外，席上一切食物都用筷子。可能会提供刀，但身为中国人，最好用筷子。筷子是进餐的工具，因此千万不可玩弄筷子———把它们当鼓槌是非常失礼的做法，更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。当然，绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中，这是大忌———这正好像葬礼上的香烛，被认为是不吉利的。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻动，应该先用眼睛看准你想取的食物。当你用筷了去取一块食物时，尽量避免碰到其他食物。可能的话，用旁边的公筷和汤匙。吃完饭或取完食物后，将筷子放回筷子座。
一席中式餐饮如果没有茶便称不上正式了。为此，尽可能贮存不同品种的茶是明智的做法，确保最精明的品味也照顾到。有关茶的问题，应该注意几件关键的事。座位最近茶壶的人应该负责为其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年岁，由最长者至最年青者，最后为自己斟。当人家为你斟茶时，礼节上应该用手指轻敲桌子，这样做是对斟茶者表示感谢和敬意。
2.设宴原因有喜有悲
中国人向来「以食为先」，饮食除了是满足人的基本需求，亦是秉承传统习俗，聚首饭桌前大快朵颐。设宴的原因可以是庆贺，也可以是哀痛。每逢农历新年、结婚、中国节日如中秋节等，中国人便会一家老少聚首饭桌前共贺佳节;但另方面，若有人离世，丧家会在葬礼完成后设“解慰酒”，宴请出席葬礼的亲戚朋友，向他们表示谢意，可见中国人十分重视聚首饭桌前分享喜乐与悲哀。
3.灶君
中国人不单止十分尊重吃的艺术及礼仪，甚至会敬拜由“火神”衍生而来的“灶君”，他们认为“灶君”能保佑厨房避开火灾及各种不幸事件之发生，每年农历十二月二十四日，各家都准备一顿美味佳肴祀奉“灶君”，包括一只完整的鸡、烧猪、多样蔬菜、饭等，以多谢“灶君”对他们过去一年的保佑。他们通常会把餐桌放置在“灶居”的面前，把佳肴放在桌上左方，供奉数个小时后才拿走食物。
4.吃的礼仪与迷信有何关系?
客人与传统的中国家庭同桌用饭，须尊重他们的文化、礼仪及习俗，用饭时注意不要触犯多样的禁忌，因为中国人认为饮食与个人命运几乎是息息相关的，用饭时犯了禁忌，便会惹来衰运。例如吃鱼，当吃完了一面鱼身，不要用筷子把整条鱼翻转至另一面，他们认为若翻鱼时弄破鱼身，便意味著渔船会翻沉，这是由于香港在开埠初期是一个渔港，渔民很关注船只的安全航行;此外，中国人从不会端上七碟菜肴用饭，因为葬礼后的“解慰酒“须有七碟菜肴;不可用筷子垂直插入碗饭的中央，因这样有点像在拜祭祖先;用饭后不可说“我吃完饭了”，这意谓自己已死去，不会再有机会吃饭，而应该说“我吃饱了”;吃饭时避免筷子触碰饭碗而发出声音，这不单止是不礼貌，亦意味著「无饭吃」;要培养吃光碗中饭的习惯，一粒饭也不可剩余在饭碗，否则将来的太太或丈夫是「痘皮脸」的，亦不尊重辛劳耕种的农夫。这些迷信的饮食习俗流传至今，或多或少仍然成为中国人的饮食礼仪。
5.用餐俗例
在饭食方式方面，中国人与西方人有点不同，西方人喜欢各自品尝放在自己面前的食物，中国人则有一定的用饭规例，他们喜欢叫数碟佳肴，放在饭桌的中央位置，各人有一碗饭共同配这数碟菜肴，饭吃完可再添;夹起的菜肴通常要先放在自己的饭碗中，直接把菜肴放入口是不礼貌的;依照惯例，客人出席正式或传统的晚餐，是不会吃光桌上的菜肴，以免令主人家误以为菜肴预备不足，因而感到尴尬。
女性在酒桌上的社交礼仪常识
第一关：接受约会至到达餐厅
答应对方的邀请后如果临时有事要迟到甚至取消约会，必须事先通知对方。赴会时稍迟是可以接受的，但若超过十五分钟便会给对方留下不重视约会的坏印象。
来到座位后勿须第一时间拉椅就座，因为对方可能已准备好为你位开椅子，就给他一个表现绅士风度的机会吧。
坐在椅子上时应坐直，要紧靠在椅背上，双眼正视前方，别只顾垂头避对方的视线。手腕(不是手肘)可自然地放在桌子边沿上。椅子与桌旁的距离不宜太远。否则进餐时会增加身体移动的机会。
待对方拿起餐巾后，你便可把它放在大腿上。如果餐巾很大可对摺成长方形成或三角形，较小的则可直接把餐巾放在大腿上，以防用餐时汁液弄污衣服。
第二关：点菜时
自己应选定想吃的食物,如果看遍菜牌也没有头绪的话,可请侍应为你推介餐厅的招牌菜,但要给予明确的指示,如果想吃海鲜、不吃红肉等，切记事事拿不定主意，只懂说"随便"的人只会为同桌客人添麻烦。
通常侍应会站在主人家(在这情况下是男方)身旁，记下你点选取的菜式。如果想表达你对对方的尊重，可告诉男方你想点的菜，再由他向侍应落单。这样强调了他主人家的角色，并暗示你对他的信赖。
第三关：用餐时
用餐要注意的细节甚多，但其实大部分也是日常的礼仪，只要保持冷静，不做大动作，发出声响或阻碍别人用餐的事已算合格。以下列出部分常犯和错误：
用餐前以餐巾角轻印嘴唇，可减淡唇膏留在杯上的痕迹。
若需要调味料但伸手又取不到，可要求对方递给你千万不可站起来俯前去取。
喝汤时身要坐直，头不能低下去就汤匙，而要把汤匙送到嘴边。所以汤不要太热，每匙也不要太满，更重要是喝时不可发出声响。喝到最后，可把碗子稍向外倾出，方便舀出剩下的汤。
口中有食物时不要说话，也不要含着食物喝水，因为用水将食物冲下是不礼貌的。
嘴角或手指上沾有污渍，可用餐巾的角落轻印几下，但不要大力擦拭。
中途要离席，可将餐巾对摺两下，整齐地放在椅子上，紧记弄污了一方应摺向内，以免别人看?quot;战绩斑斑"的餐巾。
第四关：晚餐完结至离场
如有需要补妆，可选一道菜与另一道菜中间的空档，向对方小声说明便可。拨头发、弄衣服和涂唇膏等动作只可在洗手间进行。
离席时，可将餐巾放在椅子或桌子上，同样要将干净的一面向外。到这里，晚餐考验已告一段落。回想这一两、三小时吃过的一顿饭，便明白只要保持心情轻松、谈吐举目自然，即使是元首级的晚宴，你也可从容应付。
餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。
餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位，他们认为，用餐不单是满足基本生理需要的方法——也是头等重要的社交经验。为此，掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了，无论你是主人，抑或只是一位客人，都必须掌握一些规则。
1、圆形餐桌颇受欢迎。因为可以坐更多人，而且大家可以面对面坐，一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。客人应该等候主人邀请才可坐下。主人必须注意不可叫客人坐在近上菜的座位。此为一大忌。
必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动——即使有人迟到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做开场白了。进餐期间，主人必须承担一个主动积极的角色——敦促客人尽情吃喝是完全合理的。
2、一张典型中式餐桌看上去相当空，在西方人眼中尤甚。每张座位前可见放在盘上的一只碗；右面是一组筷子与汤匙，分别放在各自的座上。在正式场合上，会出现餐巾，主要放在膝上。
在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻灯片，每一次一道菜。令人惊讶的是，米饭不是与菜式同上，不过可以选择同吃。由于菜式各有特色，应该个别品尝，而且一次只从碗中吃一种，不是混合品尝。不可用盘子吃，只能用碗。骨头和壳类放在个别盘中。不干净的盘子必须经常用清洁盘子替换。
3、除了汤之外，席上一切食物都用筷子。可能会提供刀，但身为中国人，最好用筷子。筷子是进餐的工具，因此千万不可玩弄筷子——把它们当鼓槌是非常失礼的做法，更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。当然，绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中，这是大忌——这正好像葬礼上的香烛，被认为是不吉利的。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻动，应该先用眼睛看准你想取的食物。当你用筷了去取一块食物时，尽量避免碰到其他食物。可能的话，用旁边的公筷和汤匙。吃完饭或取完食物后，将筷子放回筷子座。
4、一席中式餐饮如果没有茶便称不上正式了。为此，尽可能贮存不同品种的茶是明智的做法，确保最精明的品味也照顾到。有关茶的问题，应该注意几件关键的事。座位最近茶壶的人应该负责为其他人和自己斟茶——斟茶的次序按照年岁，由最长者至最年青者，最后为自己斟。当人家为你斟茶时，礼节上应该用手指轻敲桌子，这样做是对斟茶者表示感谢和敬意。
常识一谈吐礼仪，谈吐礼仪中国人讲究听其言，观其行，把语言谈吐作为考察人品的一个重要内容。
言谈过程中， 目光应以温和、，大方、亲切为宜，应多用平视的目光语，双目注视对方的眼鼻之间，表明重视对方或对其发言颇感兴趣，同时也体现出自己的坦诚。
在交往中要注意与交往对象保持一定的距离，双方之间交往距离直接反映了交往双方关系的密切程度。在社交、谈判等场合，人们一般在17CM这一社交空间之内觉得较为自在。
常识二行为礼仪。生活中，美来自于各个方面，优雅、大方的举止行为是人体动态美和静态美的造型，它来自人的本身。
站姿正确健康的站姿，身体重心应置于双足的后部;双膝并拢，收腹收臀，直腰挺胸;双肩稍向后放平;梗颈、收颏、抬头：双臂自然垂置于身体两侧，或双手体前相搭放置小腹位。
坐姿正确坐姿的基本要领应为：上体直挺，与桌、椅均应保持一拳左右的距离;双膝并拢，不可两腿分开;双脚自然垂地，不可交叉伸在前，或腿伸一前一后，甚至呈内八字状。双手应掌心向下相叠或两手相握，放于身体的一边或膝盖之上。
常识三握手礼仪，握手是社交中见面与告别时应用的礼节。
1、握手姿势要正确。行握手礼时，通常距离受礼者约一步，两足立正，上身稍向前倾，伸出右手， 四指并齐，拇指张开与对方相握。
2、握手必须用右手。
3、握手要讲究先后次序。一般由年长的先向年轻的伸手，身份地位高的先向身份地位低的伸手， 女士先向男士伸手，老师先向学生伸手。
4、握手应注意力度和时间。
常识四介绍礼仪，介绍的次序问题在介绍中十分重要。
1、把年轻、身份低、职务低的介绍给年纪大、身份高、地位高的。
2、把年纪、职务相当的男士介绍给女士。
3、把未婚的介绍给已婚的，若未婚者的年龄比已婚者大，则应将介绍次序颠倒。
4、将客人介绍给主人。
5、将晚到者介绍给早到者。