无论是在学校还是在社会中，大家总免不了要接触或使用作文吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。相信许多人会觉得作文很难写吧，
早晨七点，闹钟准时把我叫醒。昨晚妈妈就告诉我，她今天早晨要去买菜，要我自己做早餐自己吃。
我洗漱完毕以后就准备做自己的早餐——心形煎蛋啦。这是几天前妈妈教我做的爱心形状的煎蛋，现在我要独立完成。
有了前几天的练习，我自信满满地走进了厨房。插上电源，打开电饼铛，经过预热，倒上了少许油，感觉温度适宜时，我在电瓶铛里放上了爱心模具。刚把模具放上，电瓶铛就“噼啪，噼啪”作响。这可把我吓坏了，我赶紧把插头拔下来，第一个念头就是打电话求助妈妈，但我不能打电话，我可不想让妈妈失望！
我渐渐平静下来，重新把插头插上，心想：按照妈妈教的方法，一步一步做，不会有问题的。我一边安慰自己，一边从鸡蛋篮里拿出一个生鸡蛋，用清水冲洗干净，接着，把洗好的鸡蛋在水池边的桌上敲了两下。随着两声脆响，光滑的蛋壳出现一道明显的裂纹。我马上把鸡蛋放在爱心模具的正上方，用手沿着蛋壳上的裂纹轻轻一掰，蛋黄和鸡蛋清全都流进了电瓶铛中间的心形模具里。大约等两三分钟，心形煎蛋就已经成型了。我拿掉模具，撒上一些椒盐， 电饼铛里立刻“噼里啪啦”一阵响，油滴和盐粒狂欢起来，不知是向我**还是祝贺我即将到来的成功。这次我不再惊慌失措，轻轻地合上电瓶铛的盖子。过了大约两分钟，我打开盖子，一股香气扑鼻而来。再看看电饼铛里的心形煎蛋，金灿灿蛋黄外是雪白的蛋清，油光闪亮，特别诱人，我恨不得一口就把它吞下去。
我迫不及待地用木铲把心形煎蛋铲起来放到了盘子里。照着刚才的做法又做了两个，感觉一个比一个好。
煎好鸡蛋后，我又用开水冲了一碗牛奶燕麦粥， 就迫不及待地吃起我的心形煎蛋。嗯，外酥里嫩，满嘴浓香，心里特有成就感！
想起妈妈每天早上早餐都要准备——豆浆和煎蛋…想给妈妈分享一些。所以我决定煎一次鸡蛋。首先，我从冰箱里拿出两个鸡蛋，来到厨房。我想起妈妈给我做煎蛋的时候，好像是先倒点油，等油烧开了再把碎鸡蛋放进锅里。这似乎很容易。张飞吃豆芽——不是小事一桩。我从橱柜里拿出一些备件。我想像我妈妈一样用鸡蛋敲锅的一边。我轻轻敲的时候，蛋壳上只有两条很细的裂缝。如果我再用力敲，鸡蛋全碎了，蛋清流出来裹着蛋黄粘在一起。好在都在锅里，但已经“分”了。甚至有些蛋壳也在里面。这是什么？更重要的是，调皮的油在蹦来蹦去。只能放弃这个操作。
第二次煎蛋，吸取了上次的教训。放了点油和其他锅烟后，我用温柔的力道敲了几下蛋壳。上次，不好的情况明显改变了。蛋壳上有几条裂缝。我放下手，用手沿着裂缝折断。蛋壳顺从地裂成两半。这时，透明的蛋清和橙色的蛋黄滑入锅中。我明白了，哟！蛋黄在中间，蛋清在周围，真的很像小太阳。过了一会儿，奇观里出现了几个白色的大泡泡，好像调皮的孩子在不停地对我眨眼。我好奇地用筷子戳起来，十几滴油“军”向我扑来。最后被两颗“子弹”击中，痛得大叫。忍着痛，准备用铲子翻身的时候，困难又出现了。鸡蛋太顽固了，翻不过来。后来我灵机一动，慢慢铲了铲蛋底。克服这个障碍花了我很大的努力。最后，在最后一步，我轻轻地舀起鸡蛋，翻了个身。一分钟后，美味的煎蛋完美诞生了。后来我妈尝过我的蛋之后，甚至夸我懂事。
虽然煎蛋成功了，但美中不足的是鸡蛋在这个过程中粘在了锅底。但是得到妈妈的夸奖我很开心。
一个阳光明媚的早晨，妈妈让我学煎鸡蛋。我一脸的惊讶，心想：“从来没有煎过鸡蛋的我，煎不好怎么办？”
于是，我皱着眉头说：“妈妈，我不行。”可妈妈却鼓励我说：“孩子，要相信自己，凡事都有第一次，妈妈相信你，一定能行！”听完妈妈的鼓励，我有些自信了，便开始煎鸡蛋。
我先穿上围裙，把煎鸡蛋的锅插上电源；然后用刷子在上面刷了一层油；拿起一个光滑的鸡蛋，在桌子角上轻轻地一敲；用两个大拇指慢慢地掰开，眼看蛋液就要流出来了，我双手迅速一倒，蛋液正好落在锅里，“哎呀！蛋液散开了，怎么办！”我惊慌失措地喊道。
妈妈飞奔过来，把散开的蛋液拢到中间，之后蛋液就变得圆嘟嘟的，像一个圆滚滚的小皮球；颜色金黄金黄的，在蛋液上洒一点盐和调料，飘来了一阵阵诱人香味。背面很快就熟了，我用锅铲小心翼翼地翻过来，可是锅铲就是不听我使唤，我翻了半天也翻不过去，急得头上直冒汗。这时妈妈接过锅铲告诉我：“孩子，要把锅铲完全铲入鸡蛋底下，才能把它翻过来”。
我照着妈妈说的做了，果然一下子就翻过来了。看着煎好的鸡蛋虽然有点焦，我的脸上还是露出了灿烂的笑容。
有了刚才煎鸡蛋的经历，我感觉一个一个的煎浪费时间，所以我决定把剩下的三个一起煎。三个“幸运”的鸡蛋成功被挑中跳进了锅中，我一个一个地帮它们翻身，过了一会，三个鸡蛋都熟了；看着黄橙橙的鸡蛋，简直跟妈妈煎的一模一样！
一家人高高兴兴地吃着香喷喷的鸡蛋，我心里都是满满的成就感。
我坚信：在生活中，无论做什么事，只要坚持不懈、动脑思考，就一定能够成功！
那金白相间，咬下去外焦里嫩，不管是单吃它，还是和其它食物搭配，就算不放过多的调味料也是特别好吃的食物，无疑是我们日常生活中常见的煎蛋了！
煎蛋十分的好吃，爸爸妈妈做的煎蛋也十分好吃，不过口感并不怎么好。也就是爸爸妈妈做的是那种软软的，像饼一样，没有那种金黄色的、焦焦的脆脆的边。(对煎蛋的要求都如此严格，我可真是一个精致的吃货，怪不得身体微胖)。
今天下午五点多，爸妈都去给楼上邻居家的孩子帮忙选报高考志愿了，差不多得一两个多小时才能回来。在这期间，我突然感到肚子饿了，在家找了一圈也没有找到可以饱腹的食物。
算了，还是自己动手、丰衣足食吧！我在冰箱里拿出来两个鸡蛋，洗干净了家里小一点的平底锅(还有个大的)，热锅，等锅里的水份都蒸发完后，放了少量的油（煎鸡蛋少放油对身体好）。因为我比较喜欢吃太阳蛋，所以没有打散，只是丢了壳，放到锅里煎就行了。为了保持形状、蛋和清的颜色分明，所以不能翻面。为了不让它粘锅、糊，就要用很小的火来煎。为了让它能熟并且外面一圈焦，里面嫩嫩的，所以还要盖上盖子焖一会。
然后，掀开锅盖，哇喔，好漂亮的煎蛋！中间是金黄金黄的太阳，周围是片片白云环绕，最外面还有一圈焦黄的金线。
馋得我口水都要流下来了。不行，抓紧把孜然粉均匀地撒在表面，然后开吃！嗯，真不错！外面一圈焦焦的，里面不仅熟了，而且还嫩嫩的。如果喜欢吃半熟的太阳煎蛋，就要用家庭散养的无菌蛋，吃着更健康！
你们喜欢给妈妈煮饭吗？我相信有许多小朋友都喜欢。你们会煎鸡蛋吗？我相信有好多小朋友会，而且比我煎得好吃！
有一天，妈妈不在家，让我自己拿零用钱吃拉面。我想：我要在家自己做一次饭。然后我就想起了煎鸡蛋！我先看了看菜谱，然后拿起锅，往里面倒了一点油，把火打开。我把鸡蛋一个个的打进盆子里，然后拌了拌，放了一点水和一些盐，又倒了一点小油。等油热的时候，我把拌好的鸡蛋放入锅里，锅里冒出许多泡泡，把我吓了一大跳，还把手中的盆子掉在地上了。我拿出铲子，刚要铲，铲子的把儿掉了，我就自言自语地说：“我这倒霉催的！”最后我又找了一个铲子，把鸡蛋翻来覆去地翻了十多次，我把鸡蛋从锅里铲出来，鸡蛋已经碎了。我又把醋拿了出来，尝了一口，还蛮好吃的！我吃完了，把锅和碗洗了，去看了会儿电视就睡觉了！
从那以后，妈妈一不在家，我就煎鸡蛋吃。
我要给你们一个小提示：煎鸡蛋时，要注意安全，小心烫手。
生活中有许许多多的第一次，而第二次就是第一次的补充，第一次是第二次的基础。
我今天趁父母没在家，又想做一次煎鸡蛋，第一次我做得毛手毛脚 ，弄得乱七八糟，这一次有了上一次的经验估计会做得更好一些。于是我就开始动起手来，我先打开冰箱，挑了几个又大又鲜嫩的鸡蛋，放在水池边，然后从架子上取出了锅放在灶台上，点上火，把油倒进锅中。只听“嗤”的一声，油又蹦了出来。于是我打开了小火，这时，锅中又传来了“噼噼啪啪”的声音，我想油一定热了，便从水池边拿起鸡蛋，改掉了上次磕鸡蛋的方法，按妈妈的样子，把鸡蛋中间对着桌角磕了一下，我一看没裂开，又小心翼翼地磕了一次，这回可不像上次那么鲁莽了，我一看蛋壳裂开一个小缝，用两只手一掰把鸡蛋掰成两半，“啪 ”地一声，蛋白和蛋黄一起沿着锅边滑了下去，看着这些鸡蛋“成功”落进锅中，我心里暗暗得意，已经到这步了，居然没出一点叉子，这次肯定能成功。
过了一会，油锅里发出了“噼里啪啦”的声音，鸡蛋的蛋白上鼓起了一个个小泡泡，活像一个可爱的小孩在吹气球，原来白色的蛋青也成了黄色的，我觉得下面也该熟了，就慢慢地把铲子斜插进鸡蛋底部，猛地把鸡蛋翻了个身，煎另一面。看到鸡蛋完全凝固了，一个油汪汪的白里透黄，滋滋作响，冒着香气，知道这是鸡蛋熟透了，我把它放到了盘子里。
看到我第二次成功的果实收获了，心里很高兴，因为这是通过我不懈地努力和两次的尝试得来的，看着鸡蛋直冒香气，我又做了一个决定，要把才尝试过的事情再继续做下去。并且一定要成功，因为这其中不仅有乐趣，也让我们有了一个学习的过程，丰收的果实也一定是香甜可口的。
通过第二次煎鸡蛋，我体会到：失败是成功之母，万事开头难，不要因为难就不去尝试，不要因为难就不去做。要敢于做自己没做过的事，在做的过程中才能体会到成功的乐趣，生活才能更丰富，人生才能更精彩。
我最爱吃的早餐就是煎鸡蛋了，每次看到妈妈在煎我都忍不住想要试试。
这不，今天妈妈有事要要晚点回家，而我的肚子早就唱“空城计”了。我跑到厨房，想了想，就做我最爱吃的煎鸡蛋吧。一切准备就绪后，我把油慢慢倒进了锅里，拿出了两个鸡蛋，看油慢慢变热了，我把鸡蛋轻轻一磕拨进了锅里，只听“滋啦”一声，油花四溅！我的心提到了嗓子眼儿，整个人吓得连忙后退了好几步。怎么办呢？这时候锅里的。鸡蛋有点焦了，是不是火太大了呀？“不要慌，慢慢来。”我安慰自己说，我把火慢慢调小一点后才平静下来。我学着妈妈煎鸡蛋的样子拿铲子来回翻了几下，黄橙橙，油汪汪的鸡蛋终于出锅了。
看着盘子里的煎鸡蛋有点碎了，也没有妈妈煎的好看，但毕竟是自己第一次动手做的。我迫不及待地拿起勺子尝了一小口，嗯，不错，味道好极了。
通过今天自己动手做煎鸡蛋我明白了什么事情都要敢于尝试，这样才会取得更多的经验。我觉得我今天已经做到了，而且我还要不断地尝试更多的新鲜事物。
这个假期，我第一次尝试煎荷包蛋。
我信心十足拿起一个鸡蛋，先在碗边用力一敲，蛋壳露了一条细长的裂缝，我把鸡蛋拿在碗上面，轻轻一掰，洁白的蛋清夹着圆滚滚的蛋黄就慢慢地滑入碗中。然后我把煤气灶起火，蓝色的火焰在平底锅下跳着欢快的舞蹈。锅中倒入适量食用油烧至有点起泡泡，接着小心翼翼地把碗里的鸡蛋往锅中一倒，锅里立刻发出“噼里啪啦”的响声，四周油花溅起，如同在放鞭炮。第一次遇到这场景，我吓得不禁后退了几步，想着今天一定要漂亮地完成任务，便鼓起勇气再次站到锅前。
我朝锅里看了看，蛋清已迅速膨胀，拥拥挤挤，在蛋黄四周围成了一个大圈，似乎在激烈地讨论着什么。而蛋黄呢？早就像宝宝一样躺在妈妈的怀抱里睡着了！最后，荷包蛋四周渐渐变金黄色，我拿起铲子想让蛋翻个身，可是蛋还没翻过去，火辣辣的油就溅到手臂上了，瞬间一股尖锐的疼痛，我连忙跑到洗碗池前，打开水龙头让手泡在水里，疼痛感顿时消失了，我突然有了想放弃的念头，想想不能半途而废啊！撸起袖子接着干，我左手把锅端了起来，右手拿铲子把蛋轻轻一翻，成功了！
当看到爸爸妈妈津津有味吃着我亲手做的荷包蛋时，我心里乐开了花！
你们知道我最喜欢吃的菜是什么吗？我最爱好吃妈妈给我煎的荷包蛋了，因为妈妈煎的荷包又好看又好吃呢！外面的蛋白金灿灿的，里面的蛋白软软的，只要你尝上一口就没齿难忘。隔三差五我总会缠着妈妈煎几个荷包蛋让我解解馋。
新的一年到来了，我打算向妈妈学煎荷包蛋。今天趁着妈妈休息在家，我就缠着妈妈教我煎荷包蛋。妈妈说：”你太小了，等你长大再说吧。“”我说：“不吗，你瞧不起人，谁说我没长大？”妈妈无奈地答应了。
妈妈让我先打开排气扇，接着插上电磁炉的电源并按上煎炸按钮。妈妈说：“你先看我煎一蛋吧。食用油注意不要倒得太多也不要放少了，让油烧到八成热。”只见妈妈把一个鸡蛋在桌上敲了一下，再用双手的食指和中指把蛋壳扒开，直接把鸡蛋打在锅里。锅里顿时噼里啪啦的响了起来，过了一会儿，妈妈在蛋上撒了一点盐。放了一点味精。接着，把蛋翻了一个面，再把按钮按到保温。又过了一会，一只金灿灿的荷包蛋就煎好了。我按照妈妈说的方法照样子一连煎了好几个蛋。没过多久，新鲜。美味的荷包蛋就在餐桌上了。
吃着自己煎的荷包蛋，心里甜滋滋的。妈妈感慨地说：“宝贝，你长大了。”
每天早晨，妈妈都给我准备早餐，我觉得妈妈挺辛苦的！一个星期天的早上，我早早的起床，想为妈妈做早饭。可是做什么呢？灵机一动，我想起了煎荷包蛋。
我从冰箱里拿出三个大鸡蛋，准备煎荷包蛋。我小心地放上锅，把油慢慢地倒进锅里。不一会儿。只听见“噼里啪啦”几声响，锅里蹦出一些油点，把我吓了一大跳，我急忙跑出厨房，最后发现没事，才蹑手蹑脚地回去。一会儿油热了，我赶紧拿起一个大鸡蛋，在锅边一磕，磕了一个口，顺口轻轻一掰，没掰动，又使劲一掰，呀，把鸡蛋壳掰碎了，蛋清和蛋黄顺着手一同流入锅里。顿时，锅里像开了一朵大菊花。不一会儿，锅中的散蛋奇迹般地聚拢在一起，变得像圆圆的月亮，颜色也由浅黄变成了深黄。我忙把鸡蛋翻了个身儿，撒上盐。又过了一会儿，我把蛋铲起来，控了控油，放进了盘子里，期待妈妈饱餐一顿。
原来，煎荷包蛋并没有那么困难呀！
我爱我的妈妈！以后我要学会为妈妈做更多的美食，只愿我的妈妈健康快乐！
今天，是个艳阳天，我们在家里玩。我对妈妈说：“我饿”妈妈说：“自己去煎鸡蛋”我来到厨房，我把煎鸡蛋的小锅放到炉盘上，一扭打火开关，只听见“啪啪”的一声，蓝色的火焰窜了上来。
不一会儿，锅里热起来了，我就把火开小了一些。我学着妈妈平时的样子，在锅里放点油，撒点盐，然后拿着一个鸡蛋轻轻地在锅边敲了一下，鸡蛋马上出现一道裂缝，我用双手把鸡蛋壳掰开，蛋清蛋黄乖乖地落进了油锅里。蛋液慢慢地变成了一朵黄心白瓣的“大花”。我又再撒点盐在“大花”上这一面煎得差不多时，就用铲子把鸡蛋翻了个身，过了一会儿鸡蛋煎好了，我连忙用铲子把鸡蛋铲了出来，盛进碗里。
啊！终于大功告成了，煎成了色香味俱全的煎鸡蛋。我看见了这煎蛋，口水直流三千尺，我忍不住咬了一口，非常美味。我高兴地说：“自己做的煎鸡蛋，真香呀！
我妈妈上班非常辛苦，而且她还要做菜、煮饭。我想：妈妈这么累，这一次就我帮妈妈做菜吧！我又想：做什么菜呢？忽然，我想起妈妈平时最喜欢吃煎鸡蛋，于是就跑到橱房里对妈妈说：“妈妈，你这么累，这一次，就让我来做菜吧！”妈妈说：“你不会做，还是我来吧！”旁边的姥姥说：“让他试一次吧！”妈妈说：“好吧！”
于是，妈妈对我说：“煎鸡蛋先要把少量油倒在锅里，看到冒烟了，才能把搅碎的鸡蛋倒进去，如果你看到油往外溅，你就站远点，但是过一会儿就赶快要把鸡蛋翻一面，不然，就糊了，直到两边煎黄为止。”我照妈妈说的话做了一遍，果然鸡蛋煎得又大又黄，妈妈吃了也说做得好，我非常高兴。
我从做煎鸡蛋这件事里明白了：我们做事要经过努力，才能成功。
今天放学回家，听见妈妈说煎荷包蛋吃。我立刻从房间窜进了厨房，像蜜蜂一样“嗡嗡”地缠着妈妈不放，请求妈妈收我为徒，教我煎荷包蛋。妈妈被吵得受不了，只好投降说；“好吧！好吧！你可要看好了！”
我屏息凝神地看着妈妈的一举一动。只见妈妈先把黄灿灿的油倒进正在烧热的锅内，然后打了个蛋放入锅里，随着一阵哧啦啦的响声，一会儿一个笑脸似的鸡蛋出炉了。到我来打鸡蛋了，妈妈对我微微一笑。我原以为只要把蛋敲开就可以了。可是出乎我意料。我虽然把蛋壳敲开了，但是蛋黄和蛋白都不听指挥，争抢着跑出来，最后蛋黄被蛋壳这个守门员给挤破了头。嘻嘻……弄得我满手沾满黏糊糊的蛋清蛋黄，真是些淘气蛋呀！
我把蛋猛地扔进了油锅里，只听见“噼里啪啦"的炸开了锅，响声伴随着油光四溅，得的我连忙用锅盖挡住了脸。等声音终于平息了，凑上去一看，哇！这鸡蛋周围泛起了一串串气泡，有大的、小的、胖的、瘦的、许许多多，姿态万千。这时妈妈说；“赶紧给它翻个身，不然要糊了。”说时迟，那时快，妈妈赶紧把火关小了，但还是有点烧焦的气味。我想让鸡蛋来个鲤鱼翻身的表演，可翻了好几次都没有成功。最后终于翻过来了，可是金黄的蛋白身上长出了一个个黑斑，嫩嫩的蛋黄像岩浆一样涌了出来，没几秒，蛋黄就炸成了蛋黄干了。 我又打了一个蛋，这次我吸取了前一次的经验，把这个煎蛋做得完美无缺，蛋的全身仿佛穿上了一层金黄闪亮的铠甲。妈妈看了我的成绩表扬了我，顿时我信心十足，接二连三又做了几个煎蛋，一下子碗里盛满了。我轻轻地咬了一口，皮又脆又薄，满嘴的香味直往我喉咙里钻，真好吃！在我看来，仿佛比山珍海味还略胜一筹。
我迫不及待地给妹妹尝尝， 看着小妹妹从嘴里吐出来的鸡蛋壳的表情和妈妈那苦笑的神情，我叹息到；味道是有些特别，但打个八十分还是没问题吧？顿时，大家看着满桌子的鸡蛋宴哈哈大笑。
今天早上，我起来的时候，妈妈已经将面饼做好了。妈妈让我快点刷牙洗脸，准备教我煎鸡蛋。我一听，特别高兴，因为我又能学到一样新本领了。
我很快地完成了刷牙洗脸，我到厨房的时候，妈妈已经把鸡蛋搅匀了，而且放上了盐。接着妈妈把液化气的火打开，往锅里倒上油。等油热了我就把鸡蛋倒进了锅里。顿时，锅里开出了小花。我拿起铲子不停地翻动着，有些地方的鸡蛋颜色变成了金黄色，不一会儿，我发现有的鸡蛋跳过来，蹦过去，有的还想跑出来。不过，我还是尽力用铲子控制住它们。“赶快关火！”一旁正在切菜的妈妈着急地说，我听见妈妈的话，立刻把火关掉，再看看鸡蛋，大部分已变黑了。
等我端上来的时候，妈妈首先尝了一块，笑着说：“虽然颜色不太好看，可是味道还不错。”听了这句话，我不禁心花怒放。尽管吃起来有点煳味，可我心里还是美滋滋的，因为今天我学会了一样新本领——煎鸡蛋。
今天，妈妈说要给我和哥哥做煎蛋吃。可是我想和哥哥一起亲自体验一下煎蛋是如何做的，妈妈同意了。
我和哥哥来到电饼铛面前，妈妈已经给我们准备好了4个鸡蛋。我们在电饼铛里放了一点点油，等油热了以后，妈妈提醒我们可以放鸡蛋了。
我手里拿着鸡蛋紧张的不知道如何操作了，怎么把鸡蛋壳弄开呢？妈妈告诉我，找个坚硬的地方把鸡蛋碰碎。我拿着鸡蛋温柔的碰了下去，结果，鸡蛋毫无损伤，我怎么也不舍得把鸡蛋碰碎。这时，哥哥着急了，拿起鸡蛋狠狠的碰了一下，鸡蛋壳就裂开了一道小口。哥哥把鸡蛋交给我，告诉我要用力把鸡蛋壳掰开。我就使劲的掰呀掰，掰呀掰……鸡蛋壳终于掰开了。在鸡蛋壳碎开的那一霎那，我兴奋极了！心想：“终于成功了，真不容易呀！”就在鸡蛋落下的那一瞬间，我们惊讶极了。天呐！它，竟然没有落在电饼铛里！怎么回事？我的脑袋一阵眩晕，鸡蛋呀鸡蛋，你怎么就这么调皮呢？看着在躺在地上的鸡蛋，我们都目瞪口呆，百思不得其解，怎么就掉到地上了呢？
“失败是成功之母！一次失败并不等于永远的失败！妹妹，加油！”在哥哥鼓励下，我又开始了第二次行动。这次我吸取了上一次失败的教训，鸡蛋离电饼铛近一点。瞄准了发射目标、确定了鸡蛋降落高度、设定了空中轨道。一切准备就绪，哥哥开始倒计时：“10、9……3、2、1、0发射！”蛋黄连同蛋清沿着精确的轨道进入了电饼铛的中心位置。喜悦吧，欢呼吧，为我们的成功喝彩吧！！！
当我们坐下来慢慢享用煎蛋的时候，原来自己动手煎的鸡蛋是如此美味！
暑假的一天早上，妈妈早早地就上班去了，留我一个人在家。
妈妈让我自己做早饭，刚起床就看了一会儿书，肚子就咕咕直叫。我在想做什么吃好呢？那我就给自己煎个鸡蛋吧！但又怕做不好，因为我从来都没做过，只是看妈妈做过几次。想来想去，我还是决定尝试一下。于是，我怀着忐忑的心情准备学着做煎鸡蛋。
首先，我从冰箱里拿出了一个土鸡蛋，把锅、铲等工具都清洗了一遍。再用干的洗碗布擦干，点燃火后。先让锅干烧一会儿，差不多锅都有点发烫后，再用锅铲铲一点猪油，等猪油慢慢开始融化的时候就准备打蛋了。
我学着妈妈的样子，把鸡蛋用力地在桌子边缘上一敲，鸡蛋的中间就出现了一条裂缝。然后我用大姆指往里一伸，双手再用力的往两边一掰，蛋白和蛋黄就迅速地落在了锅里。我马上把火开小了一些，然后用铲子轻轻地翻动鸡蛋的边缘，看着煎鸡蛋慢慢地成型，心里有点暗暗地高兴。
我随后我继续小心翼翼地翻动了几次，看着差不多快熟的时候，就用小勺子盛起了一点点盐，均匀地拨洒在有点锅巴的鸡蛋上。接着再翻几翻，使两面的盐都迅速地融化。
不一会儿，一个香喷喷的煎鸡蛋就呈现在我的面前了。但是由于我的口味比较重，所以我双打开柜子拿出了我最爱的佐料----花椒粉，打开盖子用力一撒。最后，这个完全属于我这个好吃鬼的煎鸡蛋就诞生了。吃着自己做的煎鸡蛋心里美美的，真没想到自己也能做出这么美味的早餐。
通过这次煎鸡蛋，我悟出一个道理：要勇于尝试，在困难面前不要低头，在只要坚持不懈，就一定会成功的，不管你的目标有多远，只要努力就会一点点向成功靠近！
今天，白老师布置了一项煎荷包蛋的作业。我觉得很好奇，心想：白老师为什么让我们煎荷包蛋呢？
一回到家，我就对妈妈说：“妈妈，白老师让我们煎荷包蛋，您能教我吗？”妈妈笑了笑说：“当然可以。”
听了妈妈的详细指导，我就开始煎荷包蛋了。我先把锅烧热，慢慢地倒入油，不一会儿，油热了，锅里冒出烟。我把鸡蛋在锅边一磕，鸡蛋落在锅里，发出“噼里啪啦”几声响，这可把我吓傻了，我赶紧跑出去，妈妈拦住了我说：“别害怕，小心一点就没事了。”但是我还是很害怕。我壮着胆子，小心地站在了锅旁，轻轻地往鸡蛋上放入一些盐。雪白的蛋清和金色的蛋黄可真好看啊！看到鸡蛋边儿有点焦黄，于是我用铲子把鸡蛋翻过来，让油煎另一面。鸡蛋发出诱人的香味。我赶紧把鸡蛋放在盘子里。
我煎的鸡蛋又方又圆，我迫不及待地尝了尝，可真好吃。我大喊：“妈妈，尝尝我做的煎鸡蛋。”妈妈尝了尝说：“你终于长大了。”我高兴地笑了。
妈妈因为工作原因，常常很晚才能回家，今天也不例外。突发奇想，我要给妈妈做煎蛋。
我从冰箱里拿出一个鸡蛋，从柜子里拿出一只碗。左手拿碗，右手拿鸡蛋，把蛋往碗沿上轻轻一磕。咦，怎么没破呢？我加了点力，只听见“咔嚓”一声，蛋破了。我连忙放下碗，把蛋掰开，只见蛋清和蛋黄一下子滑落到了碗里。
我拿了一双筷子，把碗稍稍倾斜起来，学着妈妈搅拌的样子搅了起来。蛋清和蛋黄在碗里不停地转着，一会儿，变得很浑浊，还冒出了小泡泡。我加了点盐，继续搅拌。
搅拌得差不多了，我打开煤气灶。放入油，等油烧热了，我把搅拌好的蛋倒进了锅里。只听见锅子里“刺啦”作响，冒出了很大的烟来，液体马上凝成了黄黄的块状固体。我赶紧用铲子把鸡蛋翻一面。蛋已经变得金黄金黄的了。两面都煎好了，我把蛋盛在碗里，等妈妈回来。
妈妈终于回来了，我递上煎蛋。妈妈细细地品尝着，笑了。
经常听到厨房里传来呲。嚓。声，想必又是妈妈在为解决我们饥饿之苦了。我一直很好奇这一道道的小菜是怎样做成的，怎样会做得这么咸淡适中，鲜味有加。又一直担心着哪天妈妈又加班了，我的小肚子不是又要受苦了。因而带着这类好奇和担心，我向妈妈提出决定学做几样既简单又能填饭饱小肚子的菜，这样既能揭开烧菜的奥秘，又能保全我的小肚子不受委屈，这不是两全其美的事儿吗？
妈妈对我的决定支持有加，学做简单和实用的第一道菜------煎荷包蛋。
首先先预备食材：色拉油、酱油、鸡蛋。开始把锅烧热，倒入色拉油，本想敲碎一个鸡蛋放进去，被妈妈禁止了，说是油未烧热烧出来的菜有股生油的味道的。看着油冒烟时，我把蛋轻轻地放进去，只闻声呲嚓声顿时起来了，同时小手臂上一阵热呼刺痛，我哇的叫了一声，妈妈说每样小菜放进去碰到油都会使油沸腾然后变成油星弹（我给取了个名儿）往外弹的，为了不伤自己，我一手拿着锅铲，一手拿着锅盖当盾牌，挡住油星弹来袭。等一面蛋渐渐凝在一起后，又给它反了个面继续煎，没几分钟，一面也完全凝聚在一起了，本想再换一口试煎下，妈妈在旁边马上提示：荷包蛋做得越嫩越好吃，煎得太老第一没味道，第二蛋的四周会渐渐发黑起来，就是所谓的烧焦。听妈妈的话，我立马把煤气关掉，把蛋盛在菜碟上，浇上酱油，煎蛋成功喽！这时候一股蛋香味从菜碟里飘出，蛋香四溢，我闻得这盘亲手做的荷包蛋闭起眼睛，享受下这蛋香带给我的快乐。
终究学会了煎荷包蛋的进程，固然有点怕油星弹，技术也不熟练，但却让我对得起我的小肚子了，万一哪天妈妈不在，就可以够做几个荷包蛋，泡一碗方便面，不要太享受喔！同时也从这次的学习中，体会到了做菜的辛劳，妈妈的辛劳。
今天，我想自己煎鸡蛋。于是我告诉了我妈，我妈欣然同意。
煎鸡蛋之前，我从柜子里找了个锅，倒了两勺食用油。之后迅速从冰箱里拿出一个鸡蛋，放在盘子边上，“吭”的`一声打碎，将蛋液倒入锅中。哦天哪！蛋液有点散。我该怎么办？我急得跺脚，不知道该怎么办。突然，我妈嗖的一声从客厅飞了出来，拿起铲子，把散落的蛋液收集在中间，然后蛋就成了圆形。然后，右手拿着铲子，左手拿着“筷子哥”把鸡蛋翻过来。
哦耶！煎蛋差不多可以煎了。它是圆的，像一个小圆球，颜色金黄，仿佛是炸金。真的很漂亮！我往锅里倒了半碗水，放了一茶匙醋和鲜酱油在里面，这样味道才能变得更加鲜美。最后，我在锅里放了一点盐。
是的，煎蛋准备好了。我会闻到的。很好吃。人家恨不得咬一口！我会煎蛋！如果我愿意，我可以自己煎鸡蛋，这样我就不用再打扰我妈妈了。
今天我一回家就看见妈妈在煎荷包蛋。
只见妈妈把火着了，“轰隆”一声火苗点燃了，把我吓了一跳。妈妈先把油倒进了锅里，油从锅里“滋啦”地蹦来蹦去，过了一会油热了，妈妈便把鸡蛋往锅边一敲，只听“咔嚓”一声，鸡蛋裂开了一条缝，接着她又把鸡蛋扒开，蛋黄和蛋液便从壳里掉了出来，在锅中发出“吧啦”地声音，然后蛋液冒出了一个个白白的小泡泡，一会儿妈妈又把鸡蛋翻了一个身，接着一个个泡泡又不见了变成了蛋白，顿时一股浓浓的香气扑鼻而来，但又来了一股青烟，妈妈急忙把油烟机风速换强风，青烟才慢慢地排出去。
接着妈妈把刚刚煎好的荷包蛋盛了起来放在桌上。顿时我直流口水，情不自禁地拿起了筷子把荷包蛋夹起来往嘴里一送，啊！真好吃，妈妈说：“放点酱油会味道更好”。于是我放了一点酱油，味道果然不错。我以后也要煎一个荷包蛋给妈妈吃，让她吃一下我做的荷包蛋的味道，也让她知道我做的也不比她差。
没想到生活中也能学到本领和知识，我以后要多注意观察，争取学到更多的本领。好让妈妈少操心。
煎蛋，简简单单的两个字，在我看来不过是小菜一碟，易如反掌，可当我亲身体验过后，却发现：看起来简单的事也不是那么好做的。
周末早晨，妈妈还在呼呼大睡，我蹑手蹑脚下了楼，准备大显身手，做一个煎蛋，让妈妈对我刮目相看。一阵“翻箱倒柜”后，“哈哈，终于找到了。”我捏起一颗“倒霉蛋”，飞快地跑到了灶台，开始了有趣的“煎蛋之旅。”
“嘀”的一声，我摁下了电磁炉按钮，不一会儿，炒锅开始“呼呼”地冒起热气，给我的“煎蛋之旅”伴奏。我刚要敲鸡蛋，却发现蛋壳上东一块、西一块的，尽是让人作呕的鸡粪，这一敲，自己吃的不就是“鸡粪煎蛋”了吗？想到这，我连忙关上电磁炉，打开自来水给蛋洗了个澡。蛋洗好了，我再一次打开电磁炉，把蛋对着锅边一敲，“咔”的一声，黄澄澄、白花花的蛋黄、蛋清争先恐后地涌了出来，掉进锅里，发现了“滋滋”的声音，还冒出了一阵阵的烟。我以为已经煎熟了，拿起铲子手忙脚乱地把它翻面，翻过来一看，蛋黄和蛋清还是粘乎乎的，压根就没熟，我只得把它再翻面，让它在那“睡觉”。做完这些，我想刚才操之过急了，心急吃不了热豆腐，我还是看一会电视吧！我打开电视，津津有味地看了起来。看了一会儿，我突然闻到了一股烧焦味，我一拍脑门“糟了，蛋糊了！”我飞快地跑进厨房，拯救鸡蛋。我拿起铲子，要给蛋翻身，可蛋却牢牢地粘住了，我一着急，一使劲，蛋被我切成了“大卸八块”，那几块蛋烧得面目全非，惨不忍睹。有了上一次的教训，我不敢大意，乖乖守在锅边，伺候着这个蛋，看准火候把蛋干脆利落地铲进碗里，咦？味道有一点怪怪的，似乎缺少了一点什么、我两口就吃完了我自己亲手做的蛋。又“噔噔噔”地跑上楼，把煎蛋之旅告诉了妈妈。“你放盐和油了吗？”妈妈问，哄呀！我恍然大悟。妈妈做了一个呕吐的表情，给我下了个“黑暗料理”的美誉。
小小的一碗煎蛋，让笨手笨脚的我出尽洋相，看来，无论大事小事，都要认真完成，否则会闹大笑话。
人的一生中有许许多多的第一次，比如：第一次骑车子，第一次表演，第一次游泳，第一次唱歌而我要写的是自己――第一次煎鸡蛋。
今天早上，我起来后发现家里只有我一个人，我刚想给妈妈打电话，就看到了放在桌子上的纸条。原来是妈妈有事出去了，她让我自己做饭吃。
我到了厨房。做些什么吃好呢？我自言自语道。要不去冰箱看看吧。我打开冰箱看了看，冰箱里的东西琳琅满目：黄瓜、西红柿、土豆最终，我把目光落到了一盘鸡蛋上。我想：要不就煎两个蛋吃吧，既简单又美味。
我先把锅热了一下，然后把油倒进去，等油也热了之后，我就把蛋拿了过来，把鸡蛋沿着锅边敲一下，再掰开，可是我用的力气太大了，蛋壳都碎了，全都掉到了锅里。这下可怎么办呢？锅里都是鸡蛋壳了，我只好把这个失败的煎蛋扔掉了。
然后我按照相同的步骤，把锅热了一下，又到了打蛋的时候了，经过上次的失败，我总结出一个经验，就是掰开的时候不能太用力，于是，我轻轻地把蛋壳掰开，终于，一回生二回熟，我成功了！鸡蛋碰到锅里的热油发出呲啦的声音，我觉得这面煎好了，把蛋翻了个面，又煎了一会儿，我用铲子把蛋放到了盘子上，看看，金黄色的煎蛋色泽鲜艳，多诱人！
我轻轻地咬了一口鸡蛋，嗯，外焦里嫩的可真香呀！我高兴地吃着胜利的果实，脸上洋溢着幸福的微笑
当�
小时候，我只爱吃爸爸煎的鸡蛋，也常常看爸爸煎鸡蛋。我有了如今的绝活，还是靠那一次又一次被我煎糊的鸡蛋。
最近煎的一次鸡蛋是在上周六，妈妈因为有事情要忙，刚给我们做完晚饭，就急匆匆的出门了，连饭都没来得及吃一口，为了让妈妈回来有饭吃，我决定煎一个蛋给妈妈吃。我来到厨房，准备好一个土鸡蛋，一个碗，少许盐，少许油和最重要的不粘锅。第一步，将锅子清洗好，把蛋打在碗中，第二步，开火，等锅热后倒油入锅中，几秒后加适当的盐撒入锅内。第三步，用筷子在油和盐的地方搅拌几下，让盐铺匀锅底，再将打入碗中的蛋倒入锅中。第四步，在煎的同时时把蛋黄戳破，翻面。第五步，往勺子里倒一点生抽，泼在鸡蛋上，直至煎熟为止。“呀，倒多了，我大叫一声！”我把生抽倒多了，这个蛋变的黑乎乎的，面貌全非。而弟弟却在一旁幸灾乐祸，不停的吱吱笑。“没事的啦，把周围煎糊的地方切掉，只吃中间的就行了嘛！”我洋洋得意地对弟弟说。我试着尝了一下，好咸啊！我一连喝了好几杯水，才觉得不那么咸了。弟弟却笑得更加厉害了，差点把他那大门牙笑掉了。看来这个失败品不仅糊了，还很咸。为了让妈妈吃好，我决定再煎一个。看热闹不嫌事大的弟弟在旁边嘲讽道：“你能像爸爸煎的那么好吗？别一会儿又浪费了…”然而这一次，我超常发挥，煎的还是流心蛋，弟弟看到了赶紧闭上了他的叨叨小嘴。
这便是我煎蛋的五步法，你学会了吗？
我有个同学的外号便叫荷包蛋。
今天，我向妈妈请教怎么做荷包蛋。妈妈就耐心地给我做了示范。
轮到我自己来试验了，我先在锅里倒上油，过了几秒钟，我把手放到锅口的上面试了一下，啊，真热。妈妈告诉过我，这表示油已经好了。我连忙拿了一个鸡蛋，用右手顺着锅的边把它磕破，接着双手把蛋壳掰开，把蛋放进锅里。随着嗤嗤的响声，我看到流动的蛋清变白了，凝住了，就连忙一手拿着锅柄，一手拿着铲子，准备用蛋白把蛋黄给包住。妈妈说过，这是最难的一部分，我就小心翼翼地把右边的蛋白铲起来，可它也太不听话了，直跟我唱对头戏，我还没用力，它一下子就破了，这下我急了，只能再来过，否则岂不成了“包不住的蛋”。第二次包时，我的手已经微微地发抖了，我觉得比拿毛笔练字难多啦，不过这一次总算成功了，当两边的蛋白合在一起时，我不禁得意起来——我的荷包蛋已经成型了！下面的事情就简单多了，在锅中倒入酱油，撒点糖，盖上锅盖再煮一会儿，美味的荷包蛋就做成了。
吃着自己做的荷包蛋，美味尽在不言中。