在日常学习、工作和生活中，大家一定都接触过作文吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。为了让您在写作文时更加简单方便，这次帅气的小编为您整理了妈妈给我做美食作文【精选4篇】，希望大家可以喜欢并分享出去。
在我老家，炖汤都是用一个大黑铁锅的。听奶奶说，炖汤时最好要用柴火烧。妈妈今天不知道要炖什么东西，让爸爸过来生火，可爸爸就是赖在车上不下来，于是妈妈便叫我来帮忙。
我之前烧过柴，但并没有多少经验。等妈妈点燃了火，我才坐到凳子上。妈妈还事先把火加猛了，火苗蹿到了外边，一个劲儿地往上冒，把灶上方的墙都熏黑了。过来一会儿，窜出来的火苗渐渐小了，没之前那样大，可里头还在熊熊燃烧。这时妈妈探出了头喊：“火再烧大一点儿！”于是，我就往灶头里塞了一根大柴，火苗中间被压住了，只有两边的火苗直往上蹿。火苗不停地啃食木条，直到它自己越长越大，这时也意味着木料也快烧没了。我不紧不慢地又加了一根柴火，继续静静地看着它吞食着柴火。
可到了后来，我有一点儿不耐烦，直接猛加柴火。但奇怪的是，我加了许多柴，它有充足的燃料，火势却比之前小了不止一点儿。妈妈走过来看了一下，告诉我：“你柴加得太满了，灶头里的空气不足，自然不会旺了。”她用竹竿捅了一会儿，火才大了起来。我往里一瞧，本来堆成一堆的柴已经四散开来。空气足了，火也烧得旺了。我记住了，等柴烧得差不多的时候再加一根进去。
晚饭端上来了，我终于知道妈妈在锅里烧的原来是一只鸭子，很香，很嫩，也很好吃。我现在终于知道了在课堂上学到的知识，只有通过在生活中验证，方能深刻理解它。
二年级罗承静星期天，我和妈妈一起去看生病的姥姥，我们家离姥姥家不远，我们从上午十点钟出发，坐车半个小时就到姥姥家了。
在姥姥家，我们和姥姥聊了一会儿，妈妈就开始帮姥姥做菜了。我看见妈妈做《·》菜，就对妈妈说：“妈妈，我来帮你做菜吧。”妈妈说：“好呀，我就教做吧。”于是我就学着妈妈的样子，围上围裙，把手洗干净。我说：“妈妈，我喜欢吃烂肉炒泡豇豆，你就教我做吧。”妈妈说：“好的，我们就开始做吧。”妈妈教我先从泡菜坛里把泡好的豇豆捞出来，把豇豆切成一小段一小段的装在碗里备用，再从冰箱里拿出瘦猪肉。妈妈说，要把瘦猪肉剁成肉末，我对妈妈说：“我来剁吧。”
妈妈教了我剁肉的方法，我就开始剁肉了，先要把肉放在菜板上切成一块一块的，哎，切肉还不容易，费了很大的劲才把肉切好。下一步就好剁肉了，剁肉，要用菜刀来回使劲的剁。平时看见妈妈剁肉很容易，用不了多长时间，就剁好了。可现在，菜刀在我手里很不听话，东一刀西一刀的总是剁不到地方，费了九牛二虎之力，剁了好久才把肉剁好，这时我身有感触地说：“做菜还真是不容易啊。”
肉剁好以后，下一步就应该炒菜了。在妈妈的指导下，我先把火打着，在锅里放上油，然后，把肉末放进锅里翻炒，等肉发出香味来的时候，再把豇豆放进锅里一起炒一会儿，最后放盐，辣椒，味精……过了几分钟，一份肉沫豇豆炒好了，闻到盘子里散发出来的香味，我很高兴，因为我学会了炒菜。
今天，妈妈在家没事就对我：“佳佳，我今天烧你最爱吃的白灼草虾！”我听了高兴极了，因为我最爱吃妈妈烧的白灼草虾了，我这次也要看看妈妈到底是怎样烧的。
来到厨房，只见妈妈从塑料袋里拿出葱姜和虾。妈妈先把虾冲了一下水，再把它们头上的触须剪掉，接着把它们洗干净后放在一个粉色的小盘里，然后准备小块的姜和一些葱。可是不听话的小虾在盘子里拼命的“跳舞”，哎呀！有只虾竟然跳到了我的裙子上，吓的我哇哇大叫。妈妈只好用篮子把盘子盖住，以免虾虾再出来“闹事”。
开始烧了，妈妈打开煤气，把锅加热，倒入三分之二的水，然后等水烧开，不一会儿水就开了，妈妈把虾倒入锅内，翻动了几下后，浇上料酒，最后撒上葱姜，煮了几分钟后。哇！真神奇，转眼间，虾虾从青色变成了红色，空气中飘着浓浓的香味。我想这下应该好了吧！于是，我让妈妈给我一个尝尝味道，可妈妈说：“再等一会，还要翻动一下呢！”
又过了5分钟，虾终于烧好了。妈妈揭开锅盖，一股香味扑鼻而来，虾浑身红红的，身上披着几根绿色的葱。妈妈把虾盛在一个紫色的盘子里。我迫不及待地吃了一个，味道非常鲜美，好吃极了！
吃着香喷喷的白灼草虾，我恍然领悟到了烧菜看上去很简单，其实里面还藏着许多学问呢！真是做什么事情都好动一番脑筋才行呢！
今天上午，妈妈要给我们做一道有家乡特色的菜——红烧猪蹄。这道菜也是妈妈的拿手菜，看来她今天要大展身手了，这使我万分高兴。
妈妈把准备好的猪蹄从冰箱端了岀来，洗干净放在案板上，拿岀菜刀把猪蹄切成大概5厘米大的肉块，然后准备一些姜片，接着洗干净菜锅，倒入半锅清水，再把水煮开，最后准备一些花生。这样，准备工作就算完毕了。
“磁——磁——磁”水煮开了，妈妈把切好的猪碲肉块倒入锅中，“磁——磁——”的声音变得更加响了。这时，我发现浅红色的猪蹄肉已经慢慢变白了，妈妈立刻用一个网型的勺子捞起猪蹄肉放进盆子里，然后倒掉锅里的水，把菜锅冲洗干净，放在灶上烧热，再把猪蹄肉倒进热锅里，加点盐，拿起菜铲熟练的翻炒着。这时，猪蹄肉已经变得微黄了，发岀阵阵的香味，馋得我垂涎欲滴了，我忍不住地问：“可以吃了吧？可以吃了吧？”“不行，还没熟呢，还要放进电压力锅煮一下！”妈妈说完，把半熟的猪蹄肉倒进洗干净的压力锅内胆里，放上酱油，洒一点胡椒粉，搅拌一下，最后放进花生，再加上一点点水，插上电压力锅电源，按下豆、蹄筋的档位进行炆煮。
大概过20分钟，压力锅里冒岀阵阵香味，我走到旁边，深深地吸了一口香气，我问妈妈：“妈，可以开锅吃了吗？”妈妈笑眯眯的说：“压力锅自动调整的，大概再过20分钟，就可以开锅了！”我静静的等着，果然，再过了20分钟，压力锅就发岀了“嘀……嘀……”的声音。在耐心的等待中，红烧猪蹄肉终于开锅了，妈妈揭开锅盖，浓浓的香味扑面而来，再看锅里，猪蹄肉已经变成鲜红色了，我迫不及待地夹了一块，小心翼翼地啃了一口，哗，好香啊！肉的香味夹着花生的清香，油而不腻，质嫩爽口，真是美味极了！
这就是我妈妈的拿手菜——我最爱吃的红烧猪蹄。