学包饺子周记（精选4篇）
前几天，我从书上看到介绍“翡翠饺”的做法，我心里痒痒的，也想亲手做来吃。妈妈同意了。今天，我们就开始做了。
首先，我和妈妈分了工：妈妈负责揉面、和馅、包饺子，我负责做面皮。分好工以后，我们就干起来了。妈妈先在菠菜上撒了一些盐，轻轻一挤，绿绿的菠菜汁就出来了。她把菠菜汁倒进面粉里，揉了起来。真奇怪，细细的面粉加水后，就变成一团了。妈妈揉了大约十分钟，揪起一块面团，轻轻拉了拉，看到和出了韧性，妈妈就把面团放在盆里“醒”着，说这样会增加韧性。接着，她又把剁碎的肉和韭菜和在一起，加上盐，不停搅拌，饺子馅就做好。
该我“出手”做面皮了。只见我从面团上切下一条短的面团，搓成长长的条，用菜刀切成一个个“圆柱”，我撒了一些面粉在“圆柱”上，防止粘在案板上。我用手一压，把“圆柱”压成“厚饼”，再用擀面杖在上面来回滚几下，一张面皮就做成了。
我做好一张面皮，妈妈便开始包起了饺子，只见她在面皮中间放上馅，然后用手指捏了几下，“凤尾饺”就做好了。整整齐齐排在那里，活像一只只小老鼠在玩耍。
水开了，饺子下锅了……吃着那亲手做的“翡翠饺”，我心里比吃了蜜还甜。
过年就是要吃饺子，才不会长冻疮的俗话，所以，今天，我们就亲身，亲世，亲手制作饺子，吃饺子。
看着马上就要到傍晚了，晚饭却还未曾有过下落，正当我们冥思苦想之时，舅妈的声音拯救了我们，只见她说：“要不我们包饺子。”听到这话，我们不禁喜出望外，但是，阿姨却问：“那饺子皮怎么办呢？”舅妈大方地说：“没关系，冰箱里面还有不少呢！”
包饺子开始了，馅料一下子就搞定了。很快，大家人手一张饺皮，擦上一边清水，放上一勺馅料，饺皮一合，再加上几条褶子，饺子就摆在我们面前了。
很快，单纯的包饺子就让我们这群小孩子失去了兴致，舅妈灵机一动，说：“这样，你们比一场赛好了，看谁包的饺子多。”话才刚说完，我们便马不停蹄地包起来，为的是能够赢下这场比赛。在比赛中，我火力全开，手转了一圈，添上一勺馅料，手再抖几下，一只只小饺子就完成，就这样，你一下我一下地比着，在最后，竟然获得平分。
晚上，一只只玲珑娇小的饺子摆在我们面前，我们不禁胃口大开，真希望下一回可以让我获得包饺子大赛的冠军。
今天我做了一件我最喜爱的事——包饺子，因为我喜欢吃饺子。
早上，公公准备好了饺子皮和饺子馅，我们就开始包饺子了。我先看着他们包，只见妈妈拿了一张饺子皮放在左手掌上，然后右手拿筷子夹饺子馅放在饺子皮中间，接着把饺子皮对折一下，用两手的中指把饺子皮往上翻一圈，两手的食指和大拇指捏住饺子皮的边，两头合起来捏紧，一个漂亮的饺子就包好了。
开始我以为很简单，可是我老把饺子皮捏得扁扁的，是爸爸手把手教了我十几次，我才学会了包饺子。
今天我终于学会了包饺子，包饺子真好，下次我还要自己动手包饺子。
周末晚上，妈妈和爸爸说要包饺子吃，我听了之后也想学一学，妈妈和好了面，爸爸调好了馅，我们就开始包饺子了。我先包了一个饺子。
第一次我没有捏紧，饺子露出了一个大洞，包第二个的时候，我吸取包第一个时的教训，小心翼翼的把饺子周围捏得严严实实的。虽然，包出的饺子不是那么的好看，但是比起第一个还是有很大的进步。
饺子出锅的时候，我特意把自己亲手包的饺子送给爷爷、奶奶品尝，看着他们高兴的样子，我感觉到成功的喜悦，同时，也体会到自己的劳动成果才是最甜美的。