1. 主要贯彻执行公司采购管制程序和供应商评审管制程序，努力提高自身采购
2. 负责对合格供应商资料进行整理、归档，建立合格供应商名册
3.负责对供应商进行询价、比价、议价，并将相关资讯(如交货周期、日产能、最低订购量、包装要求、品质标准、价格条件等)报采购部经理审批。
4 . 收集商品供货信息，对公司采购策略提出参考意见。
5. 完成领导交待的其他事项
一、在采购班长的领导下进行工作，要严格遵守集团和中心的各项规章制度，按时上下班，不迟到、不早退。
二、直接负责采购各餐厅所需的食品原料和炊事用具。在采购工作中严格执行国家的政策、法令、法规，在采购食品原料时必须严格执行《食品安全法》的规定，严格执行中心的《原料采购、索证、验收制度》的规定，保证采购的原料符合食品安全要求。
三、既要加强计划性，又要根据市场价格，天气情况，在不造成浪费和积压的前提下，综合考虑价格与数量的关系，灵活掌握采购数量，精打细算，节约开支，减少浪费。
四、在采购物资时，要认真验收，其内容包括索证、检查质量、检查生产日期、检察外观以及眼看、手摸、口尝、鼻闻等，由于工作不负责任而购进的不合格物资，由本人承担全部责任和损失。
五、购回的物资，要做到物资入库，手续结清，尤其是蔬菜类和冷冻食品等，由于品种较多，数量较大，容易出错，必须当日结清所有手续，违者，责任自负，
六、采购组不设专职汽车司机，由采购员兼任，平时要爱护车辆，经常检修，定期保养，按时加油、加水，不开带病车。要严格遵守交通法规，严禁酒后驾车，违者除承担全部损失外，还要追究相应责任。严禁私自出车，严禁公车私用。
七、按时结清周转金，对长期拖欠周转金者，按挪用公款对待 。采购员要严于律己、公私分明、办事公正、廉洁自律，坚决杜绝吃、拿、卡、要等不良作风。做到拒腐蚀、不受贿、不索贿、遵纪守法。
八、外出执行采购任务时，不给私人捎、买、带物品。
九、完成领导交给的其他任务。
1.在逐步熟悉和掌握各科教学需要的设备规格、型号、性能和用途的同时，要逐步熟悉和掌握教学办公用品、生活用品的性能和质量要求。
2.负责学校需用的各科教学设备、教学用品的采购工作。
3.负责学校需用的各种办公用品的采购工作。
4.负责学校维修用的各种材料的采购工作。
5.负责学校师生需用的生活设备、生活物资的采购工作。
6.负责其他方面需用的物资和用品的采购工作。
7.采购工作要分清轻重缓急，做到急用急买。根据教学、工作和施工需要及时购回，决不能影响教学、工作和施工。
8.采购物品时，要勤跑多问。要购买既符合需要，又价廉物美的设备和物品。必须按照规定的规格、型号、质量要求和数量采购，如买回物品规格型号不符，质量低劣、价格偏高、数量过多，均应由采购员负责退换。
9.凡购回物品，要交有关人员验收签，并及时与财会人员办理结账手续。
10.领导与督促勤杂工的工作。
11.主动做好偶发性、临时性和突发性的工作。
1. 执行采购部经理的工作指令并报告工作。负责酒店日常食品原料，包括：鲜货，干货，酒水等采购。
2. 熟悉酒店的经营情况，掌握对各类食品原料的需用要求，及时了解市场的供应情况，掌握季节性的产品特性和价格变换，对市场上的新产品、新价格及时向领导汇报。
3. 要确保每样采购的食品原料的质量、规格、等级、包装、份量、数量、价格均符合采购要求，对产品质量有较高的鉴别能力。
4. 在食品原料进库前，要严格验收制度，一旦发现问题，应立即采取退货措施。
5. 食品原料进货要严格按酒店业务的实际情况出发，根据不同品种的不同要求，一次性批量不宜大，防止原料积压、变质，要确保食品原料的新鲜度。
6. 食品原料进货要注意仪器的生产期，不进即将到期的食品，过期食品一律不进，确保食品卫生。
7. 积极参加业务培训，不断提高工作质量，遵守酒店的各项规章制度，及时完成领导下达的每项工作任务。
8. 对各部门的申购单和申购计划做好报价，核价和填制工作，并报有关人员审批。
9. 做好食品的月度、季度、年度采购计划。
10. 审核各厨房每天报来的鲜活原料和蔬菜申购单。
11. 与厨房以及各使用部门保持密切联系，并及时了解库存物资储备和耗用情况。
1、工作认真负责，按时上下班，遵守学院各项规章制度。
2.采购以批发为主，零购为辅的多渠道采购，团结协作，保证原材料物美价廉，检验入库、损耗要符合规定。
3.采购要按计划完成，保证质量，杜绝浪费。
4.支票、现金要保管好，不准丢失，及时报帐，手续齐全。
5.严格遵守有关政策和财经纪律，大公无私，不得弄虚作假。在采购过程中，不搞公私兼买，不准给私人采购任何物品用品。