祭灶节，民间讲究吃饺子。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。 祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。供品除糖瓜之类外，也有供水饺，取民间“起身饺子落身面”之意，有的也供面条。下面是的小编为您带来的农历腊月二十三祭灶节吃什么【优秀2篇】，希望能够帮助到大家。
腊月二十三吃什么，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因此送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草，其中后三样是为灶王升天的。坐骑备料。祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在在灶王爷的嘴上。这样，他就不能在玉帝那里讲坏话了。民间有 “男不拜月，女不祭灶”的习俗，因此祭灶王爷，只限于男子。
糖瓜、饴糖、麻糖等吃食本为给灶王爷嘴上抹得吃食，逐渐演变成了小孩小年必吃的零食。晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。
相传湖北部分地区，腊月二十三的习俗是忌宰杀。
河南有些地方腊月二十三的习俗忌讳捣蒜，认为小年捣蒜会把家里捣穷了。
台湾腊月二十三的习俗则忌舂米，据说会有把风神捣下来之虞，恐怕给来年带来风灾。
腊月二十三糖瓜粘
“二十三糖瓜粘，二十四扫房日，二十五做豆腐，二十六去割肉，二十七宰年鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上闹一宿，大年初一扭一扭。”吃糖瓜、做豆腐，春节到了都离不开“吃”，这些年俗食品是否健康？从今天起，本报健康版邀请专家给您讲讲年俗中与健康相关的那些事。
腊月二十三糖瓜粘其实这种传统小吃，既有一定的食用价值，也有食疗功效。”天津市海河医院营养科医生孙凤介绍，麦芽糖主要存在于发芽的谷粒特别是麦芽中，在淀粉转化酶的作用下，淀粉发生水解反应生成麦芽糖，若是进一步水解反应，麦芽糖也就生成葡萄糖了。因而，从营养角度来说，麦芽糖的营养要比蔗糖（即我们平时吃的砂糖）高，而甜度却远远不及蔗糖，所以说糖瓜是一种既营养又廉价而且好吸收的节日零食。
1、吃饺子
民间讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。
2、火烧
火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。人们挤拥不动，争买祭灶火烧。农村大多是自己动手，发面、炕制，一家人热热闹闹，很有过小年的味道。
3、灶糖
在河南，典型的祭灶食品要首推灶糖。祭灶供灶糖的原因，是为了粘住灶爷的嘴巴。传说灶爷是玉帝派往人间监督善恶之神，它有上通下达，联络天上人间感情，传递仙境与凡间信息的职责。
在它上天之时，人们供它灶糖，希望它吃过甜食，在玉帝面前多进好言。也有人说，祭灶用灶糖，并非粘灶爷的嘴，而是粘嘴馋好事、爱说闲话的灶君奶奶的嘴
4、吃炒玉米
晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法。