在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家对作文都再熟悉不过了吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。你所见过的作文是什么样的呢？
民以食为天，我们国家有许多风格迥异的美食：内蒙古的烤全羊、西安的肉夹馍、北京的烤鸭……对于我这个小吃货而言，虽品尝过很多美食，但我最爱的还是无锡的小笼包，每次想起它，我总会垂涎三尺。
这天，我怀着期盼的心情来到了点心馆，点了两笼小笼包。透过玻璃窗口，能清清楚楚地看到小笼包的制作过程。趁小笼包还没上桌，我认真地观察起了小笼包的制作过程。
只见小笼包师傅大力地揉着面团，时不时撒上些面粉。随即拿起刀，娴熟地将面团迅速切成大小均匀的若干块。然后拿起擀面杖，将小面团一个个压成薄薄的圆形。将面皮放入手心，把不多不少的特制肉馅放在中央，用手一拧，一个小巧玲珑的小笼包就做好了。
耶，我点的小笼包终于上桌了！我先端详了一下小笼包，只见那白白嫩嫩的薄面皮好似小婴儿的滑嫩脸蛋，吹弹可破。中间的褶皱均匀向上，好似一朵怒放的小花。透过薄如蝉翼的面皮，可以看到米黄的汤汁和淡黄的肉馅正安静地睡大觉呢。
小笼包的`香气伴着袅袅上升的白蒸汽，轻轻扑在我的脸上，钻进了我的鼻子里。它既有着肉香，也有着充满阳光气息小麦面粉的香味，两者联合，真好比来自天堂的美食。
我再也忍不住了，赶紧倒了一碟香醋，再轻轻夹起一个小笼包放入香醋碟中。接着，我在那花瓣顶上开一个小窗，慢慢将汤汁啜掉。那汤汁，油而不腻，五味调和，像甘润的琼浆滑入我的喉咙。我将喝掉汤汁的小笼包全部塞入嘴中，细细品味。呀，世间竟有如此美味的尤物！十分筋道的薄面皮包着鲜美的猪肉，被牙齿咀嚼的瞬间，那浓香不可抑制地弥散开来，让人觉得有些飘飘然。味蕾被这浓香吸引了，一个个欢快地跳起舞来。一切烦恼似乎都被这浓香消灭了，只剩下沁人的愉悦。
我大快朵颐掉剩下的小笼包。一笼实在不够，我又叫了一笼，似乎怎么吃也吃不够。
小笼包虽然不高级，也不昂贵，却如此吸引着人们的味蕾。小笼包里包着的浓浓无锡味，让人们吃到了一份浓浓的情怀！
书上说，荠菜是一种野菜，用它包的饺子可好吃啦！
为了吃上这种美味，周末的下午，哥哥姐姐们带我一起到野外去挖荠菜。起初，我们只知道荠菜是一种开小白花、有四片花瓣、果实呈倒三角形的`植物。我们四下搜寻，始终一无所获。后来请教了当地的农民，才认识了这种贴着地面生长的不起眼的野草。于是，我们有的拿小刀、有的拿铲子，小心翼翼地将荠菜从土里连根拔起。不一会儿，就收获了几大袋。
提着辛勤劳动得来的“战果”，我们飞快地跑回家，请大人们帮助将荠菜洗净、切碎、拌馅后，就包成了一个个元宝般的饺子。
“饺子煮熟啦！”听到妈妈的呼唤，我们争先恐后地去抢“美食”，和“美食”“亲一亲”，我吃了不知有多少个。
啊！亲手挖的荠菜真是太好吃了呀！
以前总是夸爸爸做的红烧排骨好吃，今天我就要和爸爸学做红烧排骨了，未免有一点小小的激动和兴奋。
今天一大早我便计划起了我期待已久的作文，由于之前爸爸没有空所以愿望没能实现，而今天我就可以大干一场了。
镜头一：买肉
我迈上了去买肉的旅程，面对琳琅满目的肉，我一时认不出来哪个是我要买的肉。幸好有卖肉阿姨的`帮助，才找到了我要买的肉。
镜头二：倒血水
将排骨洗干净后，用漏勺把排骨虑到锅里，将排骨煮熟之后倒掉锅中所有的水。
镜头三：红烧
重新倒水加适量的酱油，放大约半棵葱、两片姜，八椒两个，花椒数个，盐放一勺半，加少量水，慢煮半小时。
镜头四：大功告成
在煮的同时也要不停地反菜，不要让它糊锅。看看那煮好了的排骨，真让人垂涎欲滴。
其实这道菜并不难，只是要掌握火候，咸淡，方法。
原来，做菜也不简单呦。
今天中午，我来到厨房，看见妈妈正在做饭。妈妈对我说：“明天上午内容就是做饭菜，我已经帮你准备好了，我会教你怎么做的。对了，你想吃什么？”“红烧排骨！”我迅速地回答。
妈妈说先要开火，把里面的水给蒸干，我开了火，不一会水就蒸干了。妈妈又叫我洗排骨，把里面味道冲掉，里面的味道快要臭死我了。她又叫我切葱，切葱的。时候，我一不小心，切到手了。唉，看来做饭真不容易啊！
排骨下锅啦！我刚要把排骨倒进锅里，妈妈就说：“瑞瑞，你油还没倒呢！”我拍一下脑门，赶紧把油倒进锅里。我又想把排骨倒进锅里，可是，妈妈又说：“瑞瑞，你糖还没放呢！”我的老天呀，到底要放多少东西啊！
我的手都快炒瘫痪了，妈妈这才帮我炒了几下。
香甜美味的红烧排骨出锅啦！红烧排骨真是色香味俱全，发出诱人的香味。妈妈说：“哇！好香好美啊！”所有人都这样说，当然，包括我。
羊肉串在烤架上烤着。
我的口水在不停地流着
羊肉渐渐开始变得金黄，金黄的羊肉在大火的按摩之下开始滋滋冒油，油流到火里，火舌一窜一窜的'。
差不多快好了吧，心里的馋虫都快把我吃了。
爸爸终于开始洒孜然粉了，粉在空中划出一道优美的弧线，落在金黄美丽的羊肉串上。香味更加浓郁了！
爸爸终于把羊肉串递给了我！
我顾不上烫，张大嘴巴把羊肉串往嘴巴里塞，哇！瘦肉在嘴巴里嚼起来香气四溢，加上一点恰到好处的肥肉，简直是点睛之肉啊！
一个肉串眨眼就吃完了，我接过爸爸手里的第二串，又一次大口咬下去，嘴巴里又一次塞满了幸福的感觉，啊，这也太好吃了吧！
于是，一串一串，我根本停不下来！直到连吃了四五串，我才感觉到饱了，心满意足地打了个饱嗝。
我实在太喜欢吃羊肉串啦！
今天，我坐在书桌前看书，忽然想起了上个月妈妈带我去特味村酒店吃了一顿饭，非常好吃，尤其是红烧排骨特别好吃，吃了回味无穷，我打算今天自己下厨，做一道红烧排骨，我马上去网上查了一下红烧排骨的做法。
一会儿，我跟妈妈去菜市场买排骨，菜市场有一种刺鼻的味道原来是鱼肉店的。味道，我跟妈妈来到双汇卖肉店，我问卖肉的叔叔排骨“多少元一斤？”叔叔说：“12元一斤。”妈妈说：“买2斤。”叔叔拿出2斤排骨递给妈妈，妈妈给叔叔24元就直接回家了。
回到家里我拿起排骨走到厨房里开始烧排骨。先把排骨放在热水里沸煮，沥干水份。少许油中放入少许白糖，伴一下白糖，等白糖化了，直接下排骨，翻炒几下，排骨有点红色，白糖已经在排骨身上了，倒入料酒，放入姜、葱、蒜、八角，加入温水，水份盖过排骨大火烧开，关至小火，煮上35分钟左右，汤快干了，变稠了，关火。放入少许盐、味精，热乎乎的红烧排骨盛上大盘。
我尝了一下，哇！真好吃啊！几乎和酒店里的味道一模一样，妈妈看见了，也尝了一口，“哇！太好吃了！色、香、味俱全
今天我不但学会了烧菜，也知道了自己烧菜很经济实惠。
说到我的家乡南京，美食可真不少，最使我念念不忘的是——鸭血粉丝汤。鸭血粉丝汤真是色香味俱全，香浓的汤汁光是看一眼就让人垂涎欲滴。
我总是很期待和爸爸妈妈一起去吃鸭血粉丝汤。每次去吃时，店里的队伍好长好长，一直排到马路上了。费尽周折，我们终于找到了一个座位，点了三碗鸭血粉丝汤。不一会儿热气腾腾的鸭血粉丝汤端上来了，顿时一阵香气在我们周围弥漫开来。只喝上一口汤，真鲜啊！再吃一块鸭肝，又甜又咸，让人忍不住再吃第二口。鸭血表面被炖出了一些小小的孔，一口咬下去，溢出了些鲜浓的汤汁。粉丝的味道就更美味了，滑滑的，用筷子夹起来时，就像个调皮的孩子，稍不留意就又滑到碗里去了。不一会儿，我就把一碗满满的鸭血粉丝汤吃得干干净净，连汤也喝得一点儿都不剩了。吃完后，美妙的`味道在嘴巴里停留了好一段时间才消失。
每当我想起鸭血粉丝汤，我就仿佛就闻到那扑鼻的香味，这真是舌尖上最美的味道！
春节是中国人的传统节日，每到大年三十的晚上全家人要围坐在一起吃年夜饭，那时候我总是感觉好热闹、好开心。
今年的年夜饭和往常一样由姥姥制定，共有16道菜品，姥爷主厨，我打下手。首先是冷切凉菜类，姥爷切出了整齐的块、片、丁，我便发挥少年儿童无穷的想象力，开始了是摆盘设计，怎么说呢，大家觉得设计得“很有想法”！
我最喜欢吃糖醋排骨了，所以也早早地学会了这道拿手菜，年夜饭上大显身手的机会我岂能错过。不过，糖醋排骨的制作工序挺复杂的，姥爷便做了我的助手。他帮我把排骨在水里焯水备用。我则起锅烧油，等油开了以后，姥爷又帮我把排骨倒进锅去，油珠子就像调皮的精灵，蹦蹦跳跳的往锅外冲，差点溅到我的身上。还好我穿的长袖围裙，向外探着身子、向里伸着胳膊用铲子翻炒排骨，不然锅底层的排骨就会被烧焦的。等排骨煎至金灿灿，看起来酥脆爽口的时候，放点盐、黄酒、酱油、糖和醋，这样再闷上几十分钟，最后收汁糖醋排骨就做好了。
揭开热气腾腾的锅盖时，香甜的味道扑面而来，我强忍下了大快朵颐的'冲动，继续做一个合格的厨师，跟着姥爷一起完成了蒜苔炒肉、可乐鸡翅、清蒸鱼……
今年的年夜饭吃起来格外的香，因为餐桌上有我的劳动果实。做菜也是技术活孰能生巧，希望明年的年夜饭我会再次大显身手，让大家看到一个真正的张大厨。
红烧排骨是我们家最受欢迎的一道菜了，我们总是盼望妈妈能天天给我们做。红烧排骨不但味儿香，而且颜色也非常漂亮，让人一看就食欲大增。一块块鲜嫩无比，小巧玲珑的排骨，放在盘里，红通通的。当然，绿油油的香菜、黄澄澄的'姜片也是缺一不可的。闻一闻，就会令人垂涎三迟！看到这里，大家一定会问，红烧排骨这么吸引人，那么该怎么做呢？不用担心，非常简单！
先把一大块排骨切成几小块（做时容易进味）；再向锅里倒进半锅水以下（按锅的大小调整）；然后等水烧开后，把切好的排骨放进里面；烀上15－30分钟既可；再放入另一个大锅里抄一会，接着放入酱油、盐、味精、味精、糖和香菜，姜片等三沫。再反复地抄一抄。如果喜欢吃辣的，还可以加一些干椒，冲天椒等（最好不要放入辣椒油）；这样，一盘色香味具全的佳肴就做好了。
吃红烧排骨时，我喜欢大口大口地吃，咬下一口，咸咸的有带着丝甜味儿，油而不腻，其中还包含着一种特别的味道，让人有一种漫步在仙境的赶觉，每吃一口都会情不自禁地叫道：＂恩，美味佳肴啊！＂别光说它好吃，我和它之间还有一个小故事呢！那天晚上，妈妈像往常一样作了红烧排骨给我吃，我高兴的喊道：＂万岁，又吃红烧排骨喽！＂接着我就大口大口地吃个没完，吃着吃着，汁水溅的我嘴边儿全都是，弄的我狼狈不堪；不光这样，还溅的满桌子都是，要是不小心，溅到天上都有可能。因此，我给红烧肉取了个别名，＂笑翻天＂！
红烧排骨是我最最喜欢吃的菜。
红烧排骨味儿特别好，就连闻都香喷喷的，让人口水直流阿，我们总是盼望妈妈可以天天做给我们吃，红烧排骨不但味香，而且颜色非常漂亮，让人一看就食欲大增，一块块鲜嫩无比，小巧玲珑的排骨放在盘里红通通的，当然，绿油油的。香菜、黄澄澄的姜片也是缺一不可的，闻一闻，就令人垂涎三尺！
看到这里，大家一定问，红烧排骨这么吸引人，那么怎么做呢不用担心，非常简单：先把一大块排骨切成几块；再向锅里倒水以下（要把火的大小调好）然后，等水烧好后，把切好的排骨放进去，煮上15~30分钟可以了，再放入另一个大锅里炒一炒，接着放入酱油、盐、味精、糖和香菜，姜片等三片，再反复炒一炒，如果喜欢吃辣的，还可以加上一些干椒，冲天椒等；这样一盘香味俱全的佳肴就做完了。吃排骨时，我喜欢大口大口吃，咬一下，咸咸的有点丝甜味儿，油而不腻，其中还有包含着一种特别的味道，有一种漫步在仙境的感觉，每一次只都情不自禁的叫到：“美味佳肴阿！我来了
别光看好吃，我和他还发生了一件有趣事，那就是，前天晚上，妈妈烧了一盘红烧排骨，我高兴得叫到：“万岁，又吃红烧排骨了接着我就大口大口地吃了，“咔嚓”一声，一颗牙从嘴里掉落出来，顿时，全家人哈哈大笑，因此，我给它取了一个别名“乐翻天。”
曾经有一盘香美的红烧排骨摆在我的面前，我没有好好珍惜，如今后悔莫及。人生最大的痛苦莫过于如此！如果老妈再给我一次机会，我一定对她说：“我要吃红烧排骨！”如果要一个分量，那将是撑死为止！
吃早饭的时候，老妈“拉拢”我吃红烧排骨，我特别讨厌吃肉！因为这东西油油腻腻＋令人反胃，所以我二话不说只喝了一口粥，便乘老妈不注意——开溜。哇，真舒服，还有一种轻飘飘的感觉。
上学的路上，我感觉一切非常正常。可是好景不长啊，等到第一节早读课，我的肚子竟然无赖地造起了反，而且是分为了“三部曲”。
“跳舞”第一部
班长刚刚开始带读课文，我的肚子就开始一扭一扭的“跳”起了“迪斯科”。一会儿在这边跳了跳，一会儿又溜到那边摆了摆。我一个劲儿的掩饰自己——把一只手用力按住了肚子，可毫无用处，我同桌的目光还是渐渐移到我的身上，我赶忙装出一副若无其事的样子，还好没被揭穿，要不我可就要露出“洋相”了，呼呼……
“高歌”第二部
我越来越感到早上那盘红烧排骨是那么可爱，我要是早上听老妈的'话，吃了红烧排骨，那该有多幸福！正当我陶醉在幻想中的排骨香气，我的肚子又开始办起了“个人演唱会”——咕咕噜噜，呱呱啦啦……那优美的“音乐”节奏，惹来了不少“听众”：先是同桌，接着又是老师对我投来了异样的目光，我假装一扭头，趴在了课桌上。
“打架”第三部
终于熬到了第三节课，我已经摇摇欲到了，脑海里只有早上那盘红烧排骨，我的口水快“飞流直下三千尺”了。哎，又感觉有点难受，真无奈！突然见，我的肚子开始了“拳击对抗赛”，一会儿这边扭动了一下，那边又“回击”了一下。哎呦，成心要我在同学面前“露马脚”是不是？！我赶忙开始了“调节”过程……
“调节”开始！
我两手按住了肚子，每次有同学的眼光投过来，我都立即装出一副平静的表情，我同桌那怀疑的眼光已经让我受够了！我又为了保住自己的形象，所以在同桌面前，我是表现的非常好。哎，突然间我又想起了红烧排骨，哇！我的口水忍不住越过“边界”，那香味仿佛已经迎面扑来……
“铃铃铃——”
啊，终于放学了，哇！亲爱的红烧排骨！我来了——我三下五除二收拾好了书包，疯疯癫癫直往家跑，呜呜……我已经忍很久了……
人们都说：“最美味的食物往往是最简单的食材”其中最具代表性的即是红烧排骨了。
红烧排骨可以说是一道非常美味的佳肴。它不但味道香美，而且颜色十分鲜亮，让人一看就引人垂延，一块块鲜嫩，小巧玲珑的排骨放在盘里红通通的让人食欲大增。当然，香菜和姜片也是缺一不可的。它们组合在一起，勾起了无数人们对美味和食物的向往。
做红烧排骨，首先要买优质的`猪肋排，将其切成小块。再向锅里加入清水，放入料酒和姜片，把排骨里的血水，血沫排出去。然后用水清洗干净。接下来将锅烧热，倒入油，冰糖，八角，香叶，姜片将其炒香。再加入排骨反复地翻炒，直到香味愈发的浓郁，使排骨上有鲜美，诱人的色彩。随后，放入老抽，生抽，盐和一些热水，先大火煮沸，然后小火慢慢炖，最后收汁时放点儿葱花和香菜，这样一盘红通通，油亮亮，鲜嫩无比，色香味具全，又令人垂涎三尺的红烧排骨就大功告成了。
刚做完的红烧排骨，会闻到一股扑面而来的香气。随后夹起一块放入嘴中，咬一口，肉和骨头都自然脱落。细细品尝，咸中有点甜味儿，油而不腻，若蒯一勺汤汁浇在米饭上，可谓是香甜无比，能让你能吃下两碗米饭，真的是人间美味啊。
吃过之后，仿佛会让你神情气爽，有着一种特别的味道和满足感。因为那里面包含着你的劳动成果，它让我们沉浸在享受美食的境遇之中。
妈妈会做各种各样关于鱼的美食。比如：水煮鱼、烤鱼……其中我最喜欢吃的是酸菜鱼。
酸菜鱼的做法十分简单。先买一条大黑鱼，再把它杀了，去鱼鳞，去内脏，洗干净，一分两开，倒上料酒、陈醋，撒上细盐腌制5分钟，然后打开煤气灶，把铁锅烧热，放油炒酸菜后先放鱼骨，再加上一碗开水，大火烧十分钟左右，把烧好的鱼骨捞出，再把鱼片放进锅里，用大火烧几分钟。最后把鱼片和鱼骨装进大碗里。一碗香喷喷的酸菜鱼就做好了。因为我喜欢吃辣的，所以妈妈总是忘不了等酸菜鱼做好后，撒上红辣椒丝和绿油油的香菜，再浇上热油。
乳白色的鱼汤里浮着绿色的香菜红辣椒丝点缀其间，真是让人垂涎欲滴呀！顿时，整个厨房飘满了酸菜鱼的香味，触动了我的味蕾。我迫不及待地吃了一块，又一块，简直停不下来。
我爱妈妈做的`酸菜鱼，更爱我的家乡——建湖。
今天，妈妈给我烧了一盘红烧排骨，这可是我的最爱啊！
几个小时的文火慢炖之后，家里的各个角落都飘散着诱人的香味。妈妈刚把排骨端到桌上，我便三步并作两步冲到餐桌前，只见油亮亮的排骨“滋滋”作响，不时还吹出几个小泡泡，诱人的。香味不停地窜入我的鼻孔。我贪婪地咽了咽口水，赶紧拿起筷子，夹起一个最大的先舔了一口，一阵酱香味溢满了口腔。再咬一口，细细咀嚼，肉嫩嫩的、酱香味中还包含着一丝丝冰糖的甘甜味。味觉神经兴奋起来，于是一整个吞进了嘴里。鲜美的香味淹没了舌头、令人愉悦，惬意的满足感从口散发到全身。
排骨在我的嘴里打着转，舌头正在努力地把骨头抵出来；牙齿开始加速运转，盐油夹杂着酱汁味在嘴里回旋。随着“咕咚”一声，排骨肉滑进了我的肚子。意犹未尽的我又夹起几块，狼吞虎咽地吃了起来。不一会儿，一盘排骨被我一扫而光。
怎么样？红烧排骨是不是令你也垂涎欲滴了呢？
今天，妈妈做了一道我最爱吃的菜——油焖大虾。
首先，准备好食材新鲜的大虾，把葱，姜，蒜等佐料切成小块备用。然后把虾线用牙签剔掉，妈妈告诉我，虾线是虾的消化道，里面有残留的排泄物，所以要把它剔掉。接着起锅热油，待油温八分热后，放进葱、姜、蒜末，把它们炒香。再放入大虾，开始翻炒。大约翻炒一分钟左右，加入料酒、鸡精、蚝油、十三香，接着加入少许盐调味，再继续翻炒5分钟，待大虾变成金红色时，大火收汁。最后装到盘子里，一道鲜美可口的菜肴就做好了。
想知道我为什么喜欢吃虾吗？不 每天晚上，我都盼望能吃到红烧排骨。
有一天，终于盼来了妈妈做的一大盘红烧排骨。吃饭时间到了，我一抓起筷子，就迫不及待地夹了几块排骨放进碗里，津津有味地吃了起来。当我吃完碗中的，又要夹起盘中的排骨时，看到妈妈的碗里只有两片菜叶，就连忙把红烧排骨夹到妈妈碗里，说：“妈妈，您做的红烧排骨真好吃了，您也尝尝吧！”妈妈听了，欣慰地笑了笑，说：“是吗？好吃，那你就多吃一点。”说着，妈妈把那块排骨塞进了我碗里。“妈妈，你为什么不吃呀？”我问。“嗯，妈妈刚才在厨房吃过了。”
那时候的我并不懂事，听妈妈那样说，就信以为真了。
后来，我渐渐长大，慢慢懂事了，于是明白 、好吃的留给了我……
那，不仅仅是一块排骨，更是妈妈对我沉甸甸的爱，一种无声的爱。这种默默无私的爱，只有用心才能感受得到。想着想着，我不禁热泪盈眶，心中荡起一丝丝愧疚和一阵阵暖流……
每当我读到慈母手中线，游子身上衣。临行密密缝，意恐迟迟归……”这首诗的时候，我就想起了我的妈妈。妈妈是我避风的港湾，无时不刻让我感受到母爱的无私。
那是一个平凡不过的夜晚，我参加夏令营，有整整一个星期没有看到妈妈了。我一下车，就一阵风似的向家里冲去。刚一回到家中，就闻到一阵阵美味佳肴传来的香味。我来到厨房，只见妈妈在厨房中来回忙碌着。我亲切地叫了一声妈。妈妈笑了，说今天帮我改善生活，顿时我了开了花。
开饭的时间到了，我来到餐桌。眼睛来了个360搜索，“红烧排骨”！那可是我的至爱啊！正好摆在我的'面前。我立马抄起筷子，夹起一大块排骨狼吞虎咽地吃起来，一筷子、二筷子、三筷子……不一会儿，盘里的排骨被我消灭了一半。妈妈用慈祥的眼光看着我，仿佛这美味吃到她的嘴里似的。可一眨眼的功夫，我吃剩的骨头就成了小山。我用纸巾擦了擦油腻的嘴，疑惑不解地问：“妈妈，你不是最爱吃排骨吗？现在怎么不吃呢？”只见妈妈双手捂住胃，缓缓地探了探身子，微微皱着眉头，略带痛苦地说：“孩子，妈妈近几天胃口不太好，只能吃素，你把它全部吃完吧！”我听妈妈这么一说，我立马投入“战斗”，又是一番苦战，肚子撑得满满的。望着剩下的几块排骨，我只好望洋兴叹。
妈妈麻利地收拾碗筷，向厨房走去。我路过厨房时，只见妈妈正在津津有味地啃着我吃剩的排骨。看到这一幕，宛如千万根钢针扎着我的心，妈妈白天忙着上班，晚上还要拖着疲惫的身躯帮我辅导功课，每当我哪里有一丁点不舒服，她总是焦急万分……我抬起头，望着妈妈憔悴的眼神，不再挺拔的身躯，心中顿时涌起一股想哭的冲动。妈妈一看到我，笑着说：“孩子，我看到这几块排骨倒掉怪可惜的，去看看你心爱的故事会吧。”妈妈走上前，摸了摸我的头，我感到无比温暖。
无论这件事过去了多久，可它依然深深地印在我心里，它让我感受到母爱似海。
每一个地方都有自已独特的风土人情，地方的特色食物，其家乡菜历史悠久，丰富多彩。尤其值得一提的是家乡菜。在这“色、香、味”俱全的菜肴中，也蕴含了人们生活的真谛。
所以今天，我决定学习一道家乡菜——红烧排骨，红烧排骨味特别好，闻一闻就让人口水直流，可见红烧排骨是多么美味，红烧排骨这道菜味道香咸。排骨酥烂，色泽金红，男女老少都可以吃，但是肥胖或血脂较高者不宜多食。红烧排骨不但味香，而且颜色十分漂亮，把一块块红通通的排骨放入锅中，当然，也不能忘了放绿油油的香菜，姜片也是不可缺放的配料。如果我们真正明日红烧排骨的。做法了，就很简单，先把一块大排骨切成几块，再往锅里倒水，等水烧开之后，再把切好的排骨倒进去，煮上15～30分钟就可以了，再把红烧排骨放入锅中炒一炒，接着再放入酱油、盐、味精、糖和香菜，还有三片姜片，然后反复炒一炒，如果你是一位十分喜欢吃辣的朋友，就可以往里面放一些干椒，这样一盘红烧排骨就大功告成了。
吃红烧排骨时，我们会闻到一股扑面而来的香气。吃了红烧排骨之后会让我们体会到神奇气爽的感觉。当时的你一定会沉寂在享受之中的。
学会这一道菜后，我十分骄傲，因为我学会了自己家乡的菜，我们要努力发扬自己家乡的家乡菜。
我非常爱吃肉，带肉的菜自然成了我的最爱，对红烧排骨这道菜，更是一见钟情。每当它的身影在餐桌上出现，我便会喜形于色，抄起筷子便夹到嘴里，那些“不能吃独食，女孩子吃东西要注意形象”的训诫全被抛到九霄云外了。
“姑娘，你还吃肉？少吃点吧，少吃一口饿不着你的，你照照镜子，看看你自己的形象，真不知道丑！”妈妈见到我这副吃相，开始在耳边“敲打”我。
“是呀，少吃肉，多运动运动，减减肥吧！”二姨和姥姥也在一边帮腔。
我的情绪一落千丈，唉，又是减肥，如果多吃肉也不会胖该多好呀！
我站在镜子前，左看右看，镜子里的人确实不瘦，看来是应该远离红烧排骨了。可是见了肉就不要命的我，是否真能做到拒吃红烧排骨，大家都没信心。为了检验这件事的可能性，二姨把小弟郎凯叫到桌子边，自然桌子上摆着香气扑鼻的红烧排骨。小弟津津有味地吃了起来，我坐在一边，装出一付若无其事的样子，其实心里特别想吃，想着想着，眼睛不由自主地就转到了那盘红烧排骨上面。
“你看什么呢？”妈妈问。
“我在看电风扇，这么热的`天，咋不开呢？”我用小弟身后的电风扇做掩护。
“是吗？”妈妈将信将疑。
“对……对呀！”我嘴里这么说，脑子却被红烧排骨添满了，我的脚开始移动，手里的筷子对准了红烧。眼看着就夹过去了，我的手停了：不行，我不能吃。
俗话说得好“民以食为天”，中国的美食有很多，如红烧肉、刀削面、北京烤鸭、过桥米线……每一道菜都有吸引人之处，但我最爱吃妈妈做的红烧排骨。
红烧排骨吃起来很好吃，但工序复杂。妈妈做红烧排骨是早上把排骨放在电饭煲里炖着，到了中午再取出来，加上酱油腌一会儿，放入锅里，撒上葱花、生姜，倒入生抽和老抽，再来一些白糖，小火炖上一个半小时，一盘香喷喷的红烧排骨就好了。还可以根据个人口味加上回香、桂皮、八角和花椒，出锅的'红烧排骨，看起来绿、黑、灰完美地结合了在一起。吃排骨也有讲究，一般是先盛一小勺汤浇在排骨上，再吃排骨，吃起来肉香味浓。凡是吃过我妈做的红烧排骨的人，都肯定赞不绝口，一直夸这个排骨好吃。
有一次，我吃排骨太急，一口咬下去只听“嘣”的一声，牙崩了，可把我痛了好一会儿，逗的爸爸妈妈哈哈大笑。虽然我的牙掉了一颗，但我还是很高兴能吃到妈妈做的红烧排骨。
红烧排骨的精华在于汤汁，一口咬下去，软烂的肉粒夹杂着浓香的汤汁，让人回味无穷，简直像吃了仙丹一样。每天中午到家，我就迫不及待地想看今天做什么菜，只要有红烧排骨我就笑开了花。
红烧排骨不仅好吃，里面还包含着妈妈对我的爱，我这辈子也不会忘的！