一天终于结束了，想必有很多难忘的瞬间吧，请好好地记录下在日记里。是不是无从下笔、没有头绪？
今天，我在家里找来了二十几颗绿豆。绿豆圆圆的，胖胖的。，摸起来硬硬的，光溜溜的，像穿着一身绿衣裳的胖娃娃。
我把绿豆放在塑料盒里，又放了足够的水，开始泡豆子准备观察绿豆发芽的过程。大概过了五个小时，绿豆开始变胖，比原来的胖了两倍，像一个个小圆球在水里懒洋洋地休息。其实这是绿豆里面的种子在生长，很快种子就会破壳而出的。
到了第二天，果不其然，我发现绿豆又有了新的变化。绿豆的颜色变得绿里透白，中间长出了一条小芽，小芽是尖尖的、短短的、细细的，像一根针。它看上去很脆弱，好像风一吹来，它就会立刻倒下，我盼望着小豆芽快快长大，快快强壮起来。
过了几天，小豆芽们长高了也长粗壮了，有两厘米长，是浅白色的，像一根特小的迷你小象牙棒，也像一条条小白蛇。有的小豆芽已经长出了两片小小的嫩叶，有的小豆芽还没有长出嫩叶，只有两片豆瓣。我把小豆芽种到门口的花坛里，让它们继续成长。
通过这次的观察，我发现：只要耐心、细心地观察每一个事物，就会有不可思议的收获。
9月25日 星期五 晴今天，老师让我们回家泡豆子，于是我回到家拿了20粒绿豆放在有水的瓶子里，我心想明天绿豆会变成什么样呢？我带着疑问进入了梦乡。绿豆没泡以前的样子是绿绿的像绿宝石一样美丽可爱，它和小石头一样硬，有3毫米长，像一个小长方形，绿豆浸泡了一个晚上，水变绿了，啊！绿豆长大了，一量，它从原来的3毫米变成了6毫米，整整大了一倍，有几个小绿豆从一个像刀口的白色的地方长了了一根线，妈妈说：“把绿豆捞起来放到篓子里，上面铺一块湿布”。
又过了几天绿豆的根把皮撑破了，里面像一个白白胖胖的小娃娃，有的绿豆中间破了一个小小的空隙，从空隙往里面看就能看到一个非常小的嫩绿色的'小点，妈妈告诉我， 这就是绿豆的嫩芽，两个星期后，妈妈把长大了的绿豆芽做成了菜给我吃，我吃着自已发的绿豆芽，觉得口里香心里甜。通过这件事我明白了一个道理：只要你留心观察周围的事物那么我们就一定会有所收获。
我向妈妈要了几颗又小又硬的绿豆，又拿来了一个白色的碗，装了一点清水，再把它们泡在里面，绿豆不是浮起来的，而是沉下去的。过了3个小时后，我去看那些“绿豆崽子”，只见它们舒舒服服地躺在碗里睡大觉，但是比刚才大了一些，我想它们喝饱了水。过了40分钟后，又去看它们，它们变得胖乎乎的，鼓着圆圆的绿肚子，样子非常可爱！过了半天，我看见一些豆子脱了皮，有些有一半绿皮，有些还没有脱皮。
10月3日星期六
早上起床，我迫不及待冲到放绿豆的地方，看看这些小宝贝们。我小心翼翼地把小白碗拿起来看，有了惊奇的发现：有的绿豆已经喝足了水，有的外皮长出皱纹，像老奶奶的皮肤一样。
晚上一回家，我又有了新的大发现：有的绿豆壳裂开了，中间露出了一点小芽儿，小芽儿白白的，嫩嫩的，像弯弯的刀子。有的只裂开了一条缝，露出一点点白色的小东西。看着这些变化，我心里甜滋滋的。原来观察或种植一种植物是那么有趣。
9月25日 星期五 天气晴
今天早上，我一起床就来观察那些可爱的小绿豆们，我掀开绿豆的“被子”,惊奇地发现，这些绿豆已经完全把自己那件衣裳脱了下来，一个个都耷拉着小脑袋看着我。
这时，我想起在一本科普书上看过，种任何植物时，都要充足的阳光、空气和水。而我天天把它们放在客厅，肯定没吸收到阳光，于是我决定把他们带到学校去晒晒太阳。
来到学校后，我便把他们放在窗边晒太阳，可由于放学太着急回家，忘记拿走，直到作业写到一半，才突然想起来绿豆没拿。顿时，我脑海里浮现了一连串的情景：绿豆会不会被晒脱水？绿豆会不会被同学带走？绿豆会被同学当成垃圾丢了吗……想到这我已经不敢继续想了，只能赶快写完作业来到学校，可是悲剧还是发生了。
我的豆子不见了。我问了问附近的同学才知道被值日生误认是坏的，就丢掉了。我伤心地回到了座位，流了下眼泪，我的豆子会在哪个冰冷肮脏的垃圾堆里呢……
今天，莫老师给我们布置了一项特别的作业：种绿豆或黄豆，观察它们的生长过程并记录下来。回到家里，我让爸爸拿出绿豆，准备中豆芽了。
以前我只吃过绿豆，并没有观察它。这是我第一次观察绿豆。我发现绿豆又小又硬，有的是嫩绿的，有的是墨绿色的，还有的半黄半绿，两个豆瓣之间的外皮上有个椭圆形的点。我把绿豆放进装着水的玻璃杯里，开始种豆芽了。
第二天早晨，我起来一看，绿豆的外皮裂开了，露出了半个白色的身子，豆瓣也变大了。到了晚上，它那白白的身子就全露出来了，看上去很可爱。有些绿豆已经长出嫩白的、短短的小芽，洁白的豆瓣也微微打开了一些，我兴奋得把这些变化记录下来。
绿豆芽就这样慢慢地长着，到了第五天，绿豆芽已经有半寸长了，豆芽和豆瓣连接的地方呈淡紫色，豆瓣也呈嫩红色。又过了两天，芽尖变红了，还长出了嫩白的小根。两片豆瓣逐渐变小、变皱，中间长出两片嫩绿的、椭圆形的叶子。茎最长的大约有两寸了，嫩白嫩白的，十分惹人喜爱。
看着自己亲手种出来的豆芽，我甭提有多高兴了！我以后将更仔细地观察植物的生长情况，了解更多的知识。
9月13日 星期六 雨
今天，妈妈给我找来了几颗小绿豆。我看了一下，绿豆小小的，穿着绿色的衣裳，呈椭圆形。中间有一条白色的线，好像是它的眼睛。我拿来一个碟子和一团棉花，浇上水，把绿豆放进棉花里，准备观察它的生长过程。
9月14日 星期日 阴
早晨，我听到妈妈喊：“胡倬铖，快来看，绿豆长出来了。”我急忙去看，只见绿豆的皮已经裂开了，长出了又白又嫩的根，大约有半厘米长。根是向下长的。我心想，绿豆长得可真快啊！
9月15日 星期一 晴
晚上回到家，我第一件事就是去看我的小绿豆。
我发现有的绿豆的皮已经全部脱掉了，露出了胖胖的子叶。子叶由原来的白色变成了半紫半绿，而且两片子叶之间已经有了缝隙，淡绿色的真叶从缝隙中探出又小又尖的头来，好像在好奇地看着外面的世界。绿豆的根已经有3厘米左右了，弯弯曲曲地伸进棉花里，正在吸收水分。它的颜色也变了，下面是棕色，中间呈绿色，上面却是紫色的，真奇怪。
小绿豆的姿态也各种各样，有的已经站起来了，有的斜躺着，还有的懒洋洋地平卧着。可爱极了。
我希望小绿豆快快长大。
今天，老师布置了一项特殊的任务，那就是泡豆子。
回到家里之后，我迫不及待地向妈妈要了一些绿豆，在我给它们准备的碗里装了一点儿水，便把绿豆们都放进了碗里。可是，不管我怎么期盼，怎么等待，绿豆们就是一点儿变化也没有，我有些失望，便走开了。
下午放学之后，我的第一件事就是去看我泡的绿豆。等我见到那些绿豆时，才发现它们是多么可爱，看那！它们一个个像喝饱了水似的，鼓胀着肚皮，一个个舒服惬意躺在水中，真像一个个小圆球。
第二天一早，我早早的跑去看绿豆们。那豆子真好看，只见在豆子可以一分为二的地方，伸出了一些枝状的小芽，真像一个个小逗号，而且他们还穿着绿色的外衣呢。到了晚上，绿豆们经过了一天的成长，变得更大，更可爱了。
他们怎么这么快就发芽了呢？原来，它的最不同点就是叶绿体比较多，有光合作用。得到的有机物也就多了，所以长得快。
绿豆还可以用来做人们餐桌上的佳肴呢，听妈妈说，只要把皮去掉，就可以吃了，好像菜市场上的绿豆也是这么制作的呢。
泡绿豆不仅让我知道了绿豆的成长过程，还让我懂得了许多知识。
8月1日 星期三 晴
下午我看到所有的绿豆都已经脱完壳了，而且又长出了1毫米，它们脱的壳漂浮在水面上，看上去就像绿绿的浮萍一样。它们的裂缝越来越大，好像一掰就要断了似的。我赶紧把他们的“披风”倒掉，换上新的水。
8月2日 星期四 晴
今天，我看见绿豆的水比平常更脏了，我见这样的情况，连忙把水给倒了，换上了新的水。我拿来尺子，量了量，发现绿豆芽有长长了1毫米，这样绿豆芽一共是3毫米，我又对小绿豆芽说，小绿豆芽你快快长大吧。
8月3日 星期五 晴
今天，我给小绿豆芽换水时，发现小绿豆芽上的那条裂缝越来越大好像碰一下就会断裂似的，我按照惯例，习惯的拿来尺子，量了量豆芽的长度，又长长了1毫米，把这次的加上上次的一共是4毫米。我的小豆芽可长得真快啊！
8月4日 星期六 晴
今天，我像昨天那样给小绿豆芽换水，换好水后，习惯性的拿来尺子，一量，说，诶，怎么没有长长，肯定是量错了，再一量，还是没有长长。哎，这小绿豆芽长得也太不给力了，我威胁它说，如果你明天还没有长高的话，我就摘了你！当然我也不敢，它可是我的作业啊！
10月27日晴星期五
今天中午放学一回家，我就发现绿豆裂开了，上面有点白色的小东西，像宝宝要从妈妈肚子里出来，妈妈说，绿豆要发芽了，我高兴地一蹦三尺高。
10月28日晴星期六
今天早上我迫不及待地想去看下我泡的绿豆，咦，绿豆怎么成了“白豆”了，白豆上面有一个个白色的嫩芽，有的像小逗号，有的像小鸭子。但是奇怪了，绿豆怎么变成白色的了呢？我又发现白豆旁边有些绿色的皮，难道它会像昆虫一样“蜕皮”?是不是这样子呢？我只能等第二天继续观察了。
10月29日晴星期日
今天我继续观察，我百度搜索了一下。我知道了，原� 这个道理和鸡蛋孵出小鸡后，小鸡脱离蛋壳是一样的。
我终于明白绿豆为什么脱皮了，原来是和小鸡脱离蛋壳是一样的道理。
9月18日星期五晴
今天晚上的作文课上，林老师让我们回家泡绿豆，观察绿豆是怎么生长的。我回到家第一件事，就是赶紧让妈妈帮我拿十几颗绿豆和透明杯子，妈妈好奇地问：“你要这么多绿豆做什么？”我回答道：“这是林老师布置的作业。”于是，我先把十颗绿豆放在透明杯子里，然后往透明杯子里倒了点水，妈妈告诉我，水不要下太多，加一点浸过绿豆就好，最后我用纱布盖在杯子上面，用橡皮筋固定住，我想明天会有什么变化呢？我真好奇。
9月22日星期一阴
早上起床，天阴阴的，我才想起我的绿豆没有换水！就连忙跑进厨房帮绿豆换水。换水的同时，我发现有五个绿豆慢慢地伸出“小手”，“小手”像小袋鼠从妈妈袋子里探出头来，我高兴得一蹦三尺高。再看看另外几颗豆，豆的肚子圆圆的，好像“胖姑娘”在那里慢吞吞地走着走着，可好玩了！
9月24日星期四晴
已经过了五天了，我迫不及待地把绿豆拿出来，绿豆芽长了5毫米，绿豆脱掉“绿色的衣服”，穿上了白色的衣服，绿豆芽越长越大，小尾巴越长越长，豆芽的妈妈笑眯眯地看着自己的孩子成长。
10月18日星期一晴
今天早上，我养了几颗小绿豆，把它们放进事先准备好的水瓶里。绿豆在那儿安静地躺着，好像在睡觉哩！不知道明天会不会发芽？我期盼着……下午回到家，绿豆变成了一个个圆鼓鼓的“小胖子”了。
10月19日星期二阴
“我的天哪！”我大叫道：“种子竟然发芽了！”我欣喜若狂、手舞足蹈。昨天的“小胖子”把自己的衣服撑破了，露出白白的“肚皮”，并长出了一条小小的嫩芽。爸爸妈妈微笑地看着我。我听他们说，植物“光合作用”可以让它长得更好。于是，我把它放到了阳台上，心想着：不知道种子明天会有什么变化呢？
10月20日星期三晴
我一早起来，就迫不及待地去看看绿豆苗。只见它上部发红，像一个害羞的小姑娘，这应该就是“光合作用”的结果吧！昨天的。嫩芽长大了一厘米多，有的“小胖子”脱去了外衣。
10月21日星期四多云
今天，我终于见到了长大的绿豆苗，“小胖子”躺在水瓶中，约五厘米长的白芽上长着两片小小的绿叶，一大丛，整整齐齐。看到自己养成功的绿豆苗，我心里开心极了。
老师让我们泡绿豆。回到家，我把绿豆扔下去，豆子一直下沉，落到了水底，发出了一些小泡泡。然后一动不动地站在那里，像一个战士一样站在那。
到了第二天，它变成要生孩子的妈妈一样，站在那。而且还长出了一些小根，小根还是嫩嫩的。晚上我又给它换了个家。又过了一天，绿豆吐出了小芽头，非常嫩，像一根绳挂着一个小绿灯笼，可爱得很。晚上，根又变长了，我可高兴了，希望它快长大。慢慢的，绿豆根长长了，大约三四厘米长，有可能还可以长得更长，我希望能有我一根指头那么长。
又过了几天，它长出了叶子，头先是紫的，然后变成绿的，真搞不明白绿豆怎么了，还以为生病了呢？妈妈说绿豆就是这样的，真是神奇。
一周之后，它长得和市场里的一样了，可以去卖了，也许能卖个好价钱。但是想想又舍不得，这可是我种了十天的啊。最后，我还是没卖。准备继续泡，让它长得更长更嫩。
你们有没有观察过泡在水里的绿豆？而且是十天！我想你们一定没有吧。
9月28日，我把十来颗小绿豆放进了清水里。这些小绿豆马上沉了下去。过了几个小时，小绿豆让自己喝饱了。原先好动的它们，现在一动不动地在水里待着。
9月29日到10月7日，我一丝不苟地观察着小绿豆的成长足迹。第二天，小绿豆换上了白衣裳，可能是那绿衣裳太难看了吧。还长出了脚，可能不想在水里玩了吧，想走出去看看。但它还是不能出去。第三天第四天，绿豆的小脚长长了。
第五天来了，小豆有点红了，也又点皱了。根也变长了，也长出须，而且根须都是由细到粗的。好像老爷爷的胡子似的。后来几天小豆子生下了小芽宝宝。小芽宝宝在我的精心照顾下慢慢地长大人，长出了绿头发。成为了一个高个子女孩。那叶子是绿的可爱！本来的一片小芽，就变成了两片嫩芽。
我真希望我当初泡一百颗绿豆！
6月2日小雨
上午10：00
我惊奇地发现绿豆的'外皮已经脱掉了，白白的豆子非常鲜嫩，水润极了。遗憾地是今天下雨，还是不见太阳。
晚上7：30晴
豆芽的中间已吐出了长长的“牙”，好像小宝宝正在伸着懒腰。我给它们换了一下水，等待着明天更多的惊喜。
6月5日晴
中午我再次揭开纱布时，不由得大吃一惊，绿豆芽已经长了有5毫米，根根竖在了盘子里，洁白、细嫩，十分可爱。今天阳光充足，我把盘子移到了窗前。
6月6日晴转雷阵雨
在阳光的照耀下，豆芽们在快乐地成长，今天又比昨天长了许多。我再次给它们换了水，鼓励它们更好地成长。
6月7日雷阵雨
昨天去了姥姥家，今天回到家后，我发现豆芽又长了很长了，大约有5厘米了。虽然没有了前几天的惊喜，但看着生机勃勃的豆芽，我的心里还是有一种说不出的喜悦。这可能就是“一分耕耘，一分收获”吧。
6月8雷阵雨
晚上，豆芽已经长到了10多厘米，明天就要开学了，爸爸教我用豆芽和海米做了一道菜—“蚂蚁上树”，虽然多少有些舍不得，但看着全家人一起分享我的劳动成果，还是很有成就感的。我劳动，所以我快乐！
今天李老师给我们布置了一个小任务，写观察日记。
首先，我拿出绿豆，纸巾，纸杯。我把纸巾塞进被子里，拿杯子盛了点水，然后把绿豆放进去，等着它伸出来，可是花了半个小时！绿豆还是没动静；我很生气！心里想：别理我。好大胆！爸爸走过来说：“你太心急了，明天就出来！”！
第二天放学回家，跑到阳台，发现豆芽在长。我好奇地摸了摸他们，哟！有点难。新的叶子长出来，有的是青绿色的，有的是青绿色的，.还有一点空间躲在绿色的衣服里不肯出来，比如一个害羞的小姑娘一天天长大变老！
过了两天，发现一颗绿豆长高了，大概五六米，其他的都只有三四厘米。差别真的很大。梗很细，头发感觉有点粗糙。有四五颗绿豆弯着腰，低着头，好像受过训练。叶子有点皱，给我一种清新的感觉，但是很香！
第五天绿豆长高了，比前天高了两三厘米，香味就出来了。树叶是绿色的，似乎变得更新鲜了。
啊！大自然的植物太神奇了！
前几天晚上，冯老师给我们布置了一个又有趣又特别的作业---泡豆子。我刚回到家，就以百米冲刺的速度冲向厨房，那速度都可以打破世界记录了。接着又找来了一个小盒子，装了些冷水，从冰箱里找出豆子小心翼翼地把它浸泡在水里，等待着它奇妙的变化……
9月16日
呀！绿豆宝宝就像失去了地球引力，不由自主地浮了起来。经过一晚上的浸泡，原本干瘪瘦小的绿豆变得胖胖的，水也渐渐变绿了，接着越来越绿，我看着快成“绿豆汤”的水，我奇思妙想：下一秒就应该熟了吧？接着就可以喝了吧！
9月17日
咦！那是什么？短短的`，还有点鼓，难道它喝多了？生病了？我仔细一看，原来是刚长出来的小芽，它白白的，嫩嫩的，像一个小逗号。
9月18日
不会吧？芽怎么长起来了，还甩了个闪亮的弯儿，耍酷呀！我怎么就没听说过绿豆也赶潮流了。
9月19日
啊！绿豆宝宝怎么了？把它那华丽的绿衣裳脱了下来，还露出了白白胖胖的大肚皮，可真不害臊。
大自然可真奇妙，泡绿豆给了我重大的发现，我以后一定要更加仔细地观察身边的点点滴滴！
一天，我回到家后，准备泡些豆子，看他们每天有什么变化。于是，我在家找遍所有柜子，终于找到了绿豆，挑了几十颗又大又圆的绿豆，放在杯子里，准备泡豆子了，我舀了一瓢水，倒在杯子里。我想：用冷水泡的话，绿豆肯定很慢才会发芽。于是，我加了一些热水，我一摸，水很烫，我一想：如果水这样烫，会把嫩芽烫死的。于是，我又加了一点冷水，我一摸，水温差不多了，现在就等待发芽了。
第二天，我掀开摆布一看，个个圆鼓鼓的绿豆，一夜之间竟然变成了白发老头儿，个个都是皱着脸，没有一个还是昨天那样英俊潇洒。原来啊！绿豆吸收了水分，长得白白胖胖的，把外衣都撑破了。
第三天早上，我一大早就起床，急忙跑去看我的豆芽。我一看，惊呆了。绿豆把全身的皮大衣都脱了，从远处看，就像一个个没穿衣服的'小伙子。绿豆刚发出来的嫩芽很小很小，白白的，如果不仔细看，还真看不出来呢。
第四天，绿豆的嫩芽渐渐长高了，足有5厘米高了，白白的身子很细很细。这就是我们吃的绿豆芽。就这样，我的实验成功了。
我们身边的许多事情，都有着无穷的奥妙，而我最感兴趣的是自己亲手种绿豆。
前几天的晚上，我找来了几颗绿油油、亮晶晶的绿豆，把它们小心翼翼地放进杯子里，再加一些清水，就开始“泡”绿豆了。
第二天早上，天刚濛濛亮，我就迫不及待地跑到杯子前，把绿豆倒出来，弯着腰仔细观察，发现许多圆溜溜的绿豆肚皮胀开了，长出了白白嫩嫩的小芽，好像是长出了一颗弯弯的小牙齿，显得格外调皮 ，可爱极了。
第三天，我再看到杯子里的绿豆时，就不由得惊叫起来！哇！绿豆都站起来了，只见它们个个都长得高高的，像一根根电线，两片叶子像一双翅膀，一阵阵微风吹来，绿豆的叶子在风里频频点头 ，好像在说：“我长大了！”，我和妈妈看了又蹦又跳，都为这些绿豆而感到高兴。
从这里我明白了许多有趣的发现都离不开细心的观察，我要不断地努力，通过阅读更多的课外书藉，发现我们生活中的更多有趣故事。
10月3日 星期三 晴
今天，妈妈泡了一些绿豆准备做绿豆水，可能是因为泡太久了吧，绿豆竟然发芽了。那绿绿的“身体”，加上白白嫩嫩的“小尾巴”，就变成了 无数只小蝌蚪在水中转来转去，好像在寻找自己的家呢！它们在水里拥拥挤挤，你碰碰我，我撞撞它，谁也不谦让谁。这时，我忽然想看看绿豆是怎样生长的。，便打算种一种。
我先找来几颗绿豆和两个杯子，杯子里分别放泥土和被水浸湿的纸巾，再将绿豆放进去。原本豆子是绿色的，可到了泥土里，就变成了黑漆漆的小球。那些被放在纸巾里的绿豆，就像一位魔术师，把纸巾变成了黄色呢！
10月4日 星期四 晴
早晨一起床，我便急急忙忙地去看我可爱的绿豆娃娃了。我大吃一惊，豆子竟然变化那么大。有些绿豆身上长满了皱纹，像老人一样，也变胖了，又像一个胖小子；有些绿豆则把衣服脱了，露出白白圆圆的大肚皮，就像顽皮的小孩子；还有些绿豆摘下了帽子，张开了嘴巴，像等着人们给它喂食吃呢！
9月16日星期二很好
今天孙老师给我们留了作业，我们回家泡绿豆吧。回到家，我迫不及待地拿出一个小碗，放了一些绿豆进去，装满了水。几分钟后，绿豆没有变化。过了一个小时左右，嘿！我发现绿豆皱皱的，像一张老太太的脸。
9月17日星期三很好
早上，我下了床，去看我的绿豆宝宝。哇！我家绿豆宝宝已经破皮了，一边都鼓起来了。我妈说：“那是绿豆的子叶。”晚上放学，我赶紧去看我的绿豆宝宝。一些绿豆宝宝的绿色外套被脱掉了，留下了像白色珍珠一样的'东西，牙齿变长了。水变得浑浊而有鱼腥味。我赶紧给绿豆宝宝换了点清水。
9月18日星期四中雨
回家的第三天晚上，我做的第一件事就是去看我的青豆宝宝。哇！绿豆宝宝长这么大了，我不禁大吃一惊。我把绿豆宝宝放在棉签里，放在桌子上仔细观察。发现绿豆宝宝的豆芽比昨天长。像小蝌蚪一样，这些芽有厘米那么长！幼苗呈白色，易碎，容易破碎。最初的幼苗没有叶子，光秃秃的，就像茎一样，茎是光秃秃的。
通过这次对绿豆的观察，我了解到，如果你仔细观察一件事，你会从中学到很多。我也学会了凡事忍耐。