餐饮部演讲稿集三分钟（精选3篇）
再见，迷茫
你走在路上，迷茫的你时常会问自己这样一个问题：为什么一棵树过得比一个人好?一棵树从一支树苗长成一棵参天大树，恰如一个人从一个幼稚的孩子长成一个成熟的大人。是树经历的磨难比人少吗?不是。一棵树在它整个人生阶段要每时每刻都面临风吹雨打、日晒雨淋，树没有房子，过得还不如人。是树没有七情六欲吗?不是。但凡生命都要经历生老病死，生长繁殖，树一定拥有和人一样的“七情六欲”，只是人类还无法理解。但是，和树相比，人似乎更容易在人生的旅途中迷茫。青春期的你，总是在不断地走弯路，不断地碰壁，不断地碌碌无为，甚至为做一个决定而彷徨许久、犹豫不决。树却能一个劲地往上生长，长得笔直，长得枝繁叶茂。这到底是为什么?因为无论经历什么，树总是朝着阳光灿烂的地方走去，并且坚定不移。
如果说阳光是树的梦想，那么你的梦想是什么?或者说，你有梦想吗?你好不容易来人世走一遭，却连自己这辈子到底要干什么都不知道，甚至连想都没有想过，这样的你都不迷茫，那谁迷茫?美国脱口秀女王奥普拉曾说：“一个人可以非常清贫、困顿、低微，但是不可以没有梦想。”一个连梦都不会做的人，就如宇宙中的一粒尘埃，只能漫无目的地飘荡。你再回头看看那棵树，它总是在梦想最接近阳光，无时无刻。
迷茫是幽灵，它来到人世的目的就是幻化成形形色色的魔鬼，住进你的内心深处，蛊惑你走进深不见底的幽渊。如果你正处于迷茫的阴影中，连希望之光都看不到，赶紧去寻找你的光芒吧;如果你继续选择迷茫，一旦迷茫的种子在你内心深处生了根，发了芽，你将永无天日，永无天日!
如果你拥有了和树一样的梦想，那么你正处于梦想的哪个阶段?刚刚起步还是已经濒临放弃的边缘?或者说在坚持与放弃的边缘彷徨不知所措?你好不容易拥有的梦想啊，你还没有汲取足够的阳光，没有看到梦想的光芒，没有为了青春奋起一战，你就要放弃了，这样的你都不迷茫，那谁迷茫?是生活太过艰难，你已经为了生存无计可施了吗?不是。只要你一息尚存，就没有理由放弃。你回过头看看自己，你真的已经到了无药可救的地步了吗?没有，我们大多数人在这个美好的世界上过得比任何一棵树都幸福。如果你真的已经到了奄奄一息的地步，那就更没有放弃的理由，你的人生，你的光芒啊，你还要为这个世界留下点什么，这就是人生的意义。事实上过得那么好的你啊，实在不该迷茫!
你需要在你坚持不下去的时候，告诉自己拒绝做迷茫的傀儡;你需要在你的言语上加大行动的力量，告诉自己战胜迷茫的最好方法是勇敢地往前走;你需要更多勇气，更多努力，更多毅力，相信希望之光总会赶走你内心的阴霾，把你带到那个叫做成功的地方去!
我曾和你一样，害怕迷茫就像小孩害怕魔鬼一样，但是你越是害怕，迷茫就会越是得寸进尺，你越是胆怯，迷茫就会越是不放过你，在每一个纠结挣扎、做困兽之斗的黑夜。你总要学着站起来，拿起武器勇敢地走下去，你越是狠一点，迷茫就会怯懦一点，你越是狠一点，迷茫就会像曾经的你一样，俯首称臣、跪地求饶!这样的你都会迷茫，那谁不迷茫?
你说，再见迷茫，那才是真正的不迷茫!
再见，迷茫!
再见，迷茫!
再见，迷茫!
对于年轻人来说，不管现在他多么贫穷或者多么笨拙，只要他有着积极进取的心态和更上一层楼的决心，我们就不应该对他失去信心。对于一个渴望着在这个世界上立身扬名、成就一番事业的人来说，任何东西都不是他前进的障碍。不管他所处的环境是多么地恶劣，也不管他面临艰难险阻，他总是能通过内心的力量驱动自己，脱颖而出，勇往直前。我们不可能阻挡一个林肯一样、威尔逊一样、或者希尔顿一样的人物的崛起。对于这样的一些人来说，即便是贫穷到买不起书本的地步，他们依旧可以通过借阅而获得梦寐以求的知识，即使处于卑微的境地，他们也从不放弃梦想。他们即使一次次失败，也从不放弃努力。他们就是拥有“自驱力”的人。
你或许会认为自己太差劲，能成就一番事业的机会和概率微乎其微，但是，问题的关键并不在于你现在的地位是多么地卑微或者从事的工作是多么地微不足道，只要你有强烈的进取心，只要你不局限于狭小的圈子，只要你渴望着有朝一日成为万众瞩目的人物，只要你希冀着攀登上成功的颠峰并愿意为此付出切实有效的努力，那么任何障碍都阻挡不了你成功的步伐。正如胚芽通过力量的积蓄最终钻出地面一样，竹子需要在地下长四年长到地上然后每年快于一年，你也将通过持之以恒的努力逐渐地远离平庸，拥有辉煌而壮丽的人生。我们不应该根据人们现在从事的工作来对他进行评判，在确切地了解一个人的理想和抱负之前，无法对一个人轻易地下结论。判断一个人的标准应该是看他所拥有的抱负和确立的目标。一个年轻人，只要他具备毅力、恒心和信念，他完全有可能成为一个杰出人物。在一个人的日常活动中，我们可以发现某些预示着他的未来的东西。他做事的风格，他对工作的投入程度，他的言行举止--所有的一切都预示着他会拥有什么样的未来。当我们看到一个工作兢兢业业，想方设法地使每一件事都做得尽善尽美，以自己的努力和成就为荣，并在此基础上积极寻求进一步的发展和提高的人时，我相信他总有一天会崭露头角。
洛杉矶郊区有个年仅15岁的孩子，拟了一个题为《一生的志愿》的表格，其中包括：“到尼罗河、亚马逊河和刚果河探险;登上珠穆朗玛峰、乞力马扎罗山和麦特荷恩山;驾驭大象、骆驼、鸵鸟和野马;探访马可R26;波罗和亚历山大一世走过的路;主演一部像‘人猿泰山’那样的电影;驾驶飞行器起飞降落;读完莎士比亚、柏拉图和亚里士多德的著作;谱一部乐谱;写一本书;游览全世界的每一个国家;结婚生孩子;参观月球……”他把每一项编了号，共有127个目标。当把梦想庄严地写在纸上之后，他开始循序渐进地实行。16岁那年，他和父亲到佐治亚洲的奥克费诺基大沼泽和佛罗里达州的埃弗洛莱兹探险。
他按计划逐个地实现了自己的目标，49岁时，他完成了127个目标中的106个。这个美国人叫约翰R26;戈达德，获得了一个探险家所能享有的一切荣誉。他集腋成裘、不辞艰苦地努力实现包括游览长城(第40号)及参观月球(第125号)等目标。如果你也能像他一样，从小拥有远大的抱负，有一天，你也会发现自己是那个走得最远的人!当年轻的希尔顿在希尔顿酒店当服务员时，酒店的高层领导已经预测到了，即便希尔顿现在仅仅是一个普通的清洁工，但这个年轻人必定前程无限，因为他是如此全身心地投入工作，如此地乐观自信，如此强烈地渴望大展宏图。他经手的每一件事都能做到尽善尽美，这些都预示和象征着他未来作为的不可限量。
事实证明他的确是做到了这一点。
工作态度决定了你的成就有人问三个砌砖的工人：“你们在做什么呢?”第一个工人没好气地嘀咕：“你没看见吗，我正在砌墙啊。”第二个工人有气无力地说：“嗨，我正在做一项每小时9美元的工作呢。”第三个工人哼着小调，欢快地说：“你问我啊朋友，我不妨坦白告诉你，我正在建造这世界上最伟大的教堂!”
尊敬的各位领导、同事们：
大家晚上好!
餐饮服务是我所学的专业。我20__年就读于__旅游职业学校旅游服务专业，我们班是与__股份有限公司所属单位__宾馆联合开办的，故名__班。所开设的课程都是紧贴__旅游特色，扎实有用的。所以我从事餐饮服务业，一是专业对口，二是基本功扎实。
从20__年到__餐饮服务公司，到__餐饮服务公司，至到__宾馆，四年来我一直从事的是餐饮服务工作。可以说从北到南，各类客人需求我都熟悉，无论何地我都尽心尽职，都赢得领导和客人一致好评。自20__年__月到__宾馆从事餐饮服务工作以来，我先后在宴会服务、收银、大堂酒吧、总台等岗位都工作过，对我所担任的各工种的工作我都能胜任。
我曾在本宾馆组织的餐饮宴会摆台竞赛中获得第二名，并由于领导和同事对我的工作的认可，曾荣获__股份有限公司颁发的优质服务明星奖。所以说我在餐饮服务上工作是有了一定的经验，尽管我知道距领导的要求还差的很远，同事比我做的更好，但我有信心、有决心：脚踏实地的做好本职工作，不断自我加压，自我完善，力求工作的更好!
今天我站在你们面前，就是自我加压，力求自我完善，我竟聘餐饮领班工作岗位。我的理由是：
1、综合上面所叙理由，我认为自己对餐饮工作(特别是__宾馆的餐饮服务工作)熟悉，各小工种之间的关系我能协调好。
2、我有不甘落后，积极向上的天性。我有服从领导，团结同事的信心。
感谢领导、评委给予我这次机会。但我知道，机会是有两面的，那就是行与不行。
假如我能应聘，我第一件事就是努力与宾馆领导和部门领导认真沟通。特别要了解领导希望的目标和对现状的看法，然后制定切实可行的方案，规范餐饮服务工作程序：
1、营业准备规范：
要求餐饮工作人员准时到岗，做好营业场所和厨房的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具、餐巾等清洁完好。根据客人要求布置好餐饮大厅或包厢，备好酒水。营业前定岗定位，迎候客人。
2、接待顾客规范：
(1)注重员工的仪表仪容。
着装统一，佩证上岗，不得佩带装饰物。对男员工要求不得留小胡须和大鬓角，发不盖耳;女员工前发不遮眼，后发不披肩，不留长指甲，不涂指甲油，化妆端庄大方。
(2)严格要求用文明、礼貌、亲切、准确、精练的服务用语。
讲普通话，做到客到有请，客问必答，客走送别;在服务过程的各个环节中，适时用礼貌敬语，如：您好，请用餐，请稍候，对不起，欢迎再来，再见等。禁用有伤宾客自尊心、人格的话不讲;埋怨责怪宾客的话不讲，再服务接待不讲无理的话，不讲方言、土话，不准粗言恶语或高声喊叫，要尊重少数民族、外国宾客的风俗习惯。
(3)要求员工举止、站姿端庄。
行走挺胸，脚步轻稳，引客、送客、同行、让路规范。要求员工微笑自然，精神饱满，彬彬有礼。不与宾客争辩、顶撞，必要时提请领导出面解决。
(4)要求收银员要准确、熟练、迅速做好收银工作。
(5)在接待过程中，要求服务员要随时观察营业情况，主动听取宾客意见，与厨房和餐厅保持密切的联系，不改进和提高饭菜质量，注重调整菜肴口味，以满足客人人的不同需求。