很快一天又过去了，相信你有很多感悟吧，此时此刻我们需要写一篇日记了。那如何写一篇漂亮的日记呢？以下是细致的小编帮助大家找到的豆芽成长记观察日记【优秀6篇】，仅供借鉴。
9月30日星期一晴
国庆小长假，老师给我们布置了一个特殊的小任务观察一种植物，并把过程记录下来，于是我决定观察豆芽的成长。
我去厨房拿来一把绿豆放在手心仔细地观察，圆滚滚的绿豆像穿着一件绿色的紧身衣，紧身衣上还有一条白色的拉链呢！它们摸起来硬邦邦的，像一颗颗小石子。我把它们放在一个碗里，倒入一些水，为了让它们更好吸收水分，我还给它们盖上一层湿纱布，并把它们放在阳台上。真希望我的小豆子能健康成长，快点发芽。
10月1日星期二晴
清晨，当第一声鸟叫透过窗帘把我叫醒，我来不及刷牙洗脸就飞快地跑去阳台看我的“小宝贝”。只见它们肚子涨得鼓鼓的，好像喝足了水撑得大大的。它们应该是觉得太热了，开始纷纷拉开拉链，露出白白的肚皮。我再给它们换了水，期待着明天更大的惊喜。
10月2日星期三晴
今天是泡绿豆的。第三天，我迫不及待地掀起纱布，吓了一跳，碗里怎么都长满了小白虫，仔细一看，原来是小绿豆们都长出了小芽。小芽从它们的肚脐里长出来的。白白胖胖的绿豆看上去像字母“Q”，又像一个个小逗号，可爱极了！妈妈提醒我：“小绿豆口渴了快给它们浇水。”
10月4日星期五晴
在阳光照耀下，碗里的豆芽像雨后春笋，一下子长高了许多，有的已经有两三厘米高了。我发现已经有两片小叶子从豆子里探出头来，小叶子带些浅绿色，显得十分脆弱。
10月6日星期日晴
“好久不见啦！小绿豆，你们长得怎么样啦？”我兴奋地朝着绿豆跑去，只见绿豆已经长成了郁郁葱葱的小树林。它们一个个叶子都舒展开了，瞧，它们在向我挥手呢！
我早就抑制不住自己内心的喜悦了，扯开嗓子喊着让妈妈来看看我的“胜利品”。妈妈还帮我的小豆芽们拍了几张照片，记录它们的成长。
今天，老师端来半盆水，把袋中的绿豆放在水里，同学们都围上去看，老师说：“今天，我们在班里泡一些绿豆，看看什么时候长出绿豆芽。还有，我会拍成照片放在电脑上，让大家做在位子上看。”说完，便走了。我想：下午的绿豆是什么样的？我期待着。
下午，老师给我们看来几张照片，我一看，绿豆有绿得发黄的，还有一些发胖的，还有一些脱皮的，哈哈！果然不出我所料。
明天，绿豆是什么样的？
第二天，老师放了一些绿豆的照片，绿豆已经长出芽了，裂开外衣，我看见了白色肚皮，露出一个个小芽，密密麻麻的挤在一起，向亲兄弟一样。老师把绿豆和没有侵泡的绿豆作了一个比较，对比之下，还是侵泡后的大，大了有一倍多。绿豆还不是我想象的`那样，我以为全发芽了呢，原来只有一部分发芽了。为什么呢？可能是没有喝饱吧。
再过一天，绿豆能全长大了吗？
第三天，老师又把绿豆的照片给我们看，我仔细一看，呀！绿豆芽已经很长了，最长的差不多有4厘米，瞧！它们大口大口地吮吸着露水，像一个个胖娃娃。昨日的“衣服”显然不合身了，看！它们露出了白色肚皮呢！绿豆竟有这般变化，让我惊呆了。
绿豆还能长大吗？我期待着。
我家的阳台上种了许许多多的植物，有美丽的凤仙，有清香的水仙，还有饱满的多肉不过最让我感兴趣的却是那盆看似普通的绿豆芽了。
绿豆芽的生产速度很快，种下不到两天就会长出许许多多的细根，那细根就像老爷爷的白胡须一样，又细又软的。刚开始的时候，它还只冒出一条根，不久，在这条根的周围就会陆续长出许多条细根。这些细根的下端缠绕在一起，有些细根竟然能穿破底下铺的布，力气也真是够大的！这就是绿豆芽的根。
再过了两三天，绿豆芽渐渐长出了茎。茎的尖端是白色的，末端是嫩红色的。它们的长度也各不相同，长的有十几厘米，短的却只有五六厘米。当它们长到一定程度时，茎就不会再长高了。
又过了几天，绿豆芽的茎上长出了许多对绿油油的小叶子，有些叶子只有两片，有些叶子有三片，还有的有五片叶。从上面俯看下来，许许多多的绿叶掺合在一起，就像一片绿色的草原，几乎看不见它下面的茎和根了。
后来我又发现，绿豆芽和太阳花有些相似。因为白天有太阳的时候，叶片总朝着窗外的太阳方向；而到了傍晚，太阳落山了，绿豆芽的叶子不知道该朝哪儿了，只见片片都耷拉下来了，很是可爱。
阳台上那么多的植物，而我还是最喜欢绿豆芽，因为它有旺盛的生命力，比起那些昂贵鲜艳的花朵，这普通的绿豆芽显得格外美丽动人。
9月22日星期三多云
长芽喽，长长的芽。
今天我怀揣着愉快的心情回到了家，我来到了阳台查看了绿豆的长势。
我发现绿豆已经多了一半但都是不完正的，我疑惑着，突然发现原来是小绿豆在和我玩金蝉脱壳呢。我还发现，只要有绿豆壳的地方餐巾纸上都有绿色的斑斑点点。
突然，我发现绿豆的芽是半透明的我把一层外皮轻轻拿掉里面水润水润的，透明的颜色明亮的照耀着我的眼睛。
啊。弱不禁风的芽，祝你们愉快成长。
从“绿豆妈妈”怀小豆芽的第一天上午，王老师让我泡豆芽，使“绿豆妈妈”能够成功生下豆芽宝宝，我们让“绿豆妈妈”先洗个澡吧！再烧一壶水倒在盆子里把“绿豆妈妈”放到盆子里，接着拿大勺子搅和，等水凉了再给“绿豆妈妈”做一个保养，静放一天。
到了第二天把水倒出来，记住！不要把“绿豆妈妈”到出去！之后给“绿豆妈妈”铺一个面膜，拿一个布子一个湿的还能透气的布子，好让“绿豆妈妈”怀小豆芽期间安心养胎。
第三天到了，“绿豆妈妈”看到自己的小豆芽发了一点小芽，开心极了！
第四天的时候，不知不觉小豆芽已经把自己的小脚丫蹬了出去，那个每天想看到小豆芽的“绿豆妈妈”开心的不得了，巴不得把自己的小豆芽拽出来呢！
让人盼望的第五天终于到来了，我们悄悄地把“绿豆妈妈”的面膜揭开，小豆芽经过自己的`努力探出了头，离开了“妈妈”的肚子，一个新出生的豆芽来了。
豆芽们出生啦！我该享受我的劳动成果了！
10月1日星期五晴
这个国庆节，老师给我们布置了一个特殊的作业—观察绿豆宝宝如何长出豆芽来。
新买来的绿豆宝宝穿着翠绿的外套，露出一点雪白的肚皮，我拿出纸杯在里面倒入温水，给绿豆宝宝洗澡，期待它们成长变化。
10月2日星期六晴
今天我给绿豆宝宝换水了，它们有的长出个小尾巴，有的脱下了外套，露出了圆滚滚的身子，为了它们更好的成长，我在纸杯周围扎了很多个小孔，方便它们呼吸。
10月3日星期日晴
今天，绿豆宝宝们的尾巴长得更长了，一个个像极了小蝌蚪。大部分绿豆的外套都脱下来了，露出白白的肚皮，一个