一天的生活不知不觉间结束了，心中一定有不少感想，不妨坐下来好好写写日记吧。那如何写一篇漂亮的日记呢？这次帅气的小编为您整理了绿豆芽的观察日记【优秀10篇】，希望可以启发、帮助到大家。
我特别爱吃豆芽，可有一年了我没吃过豆芽，因为有一次我听妈妈说，市场上的豆芽是人们用化肥和催熟剂催出芽来的，可能也是心理作用，再一尝那天的豆芽，感觉咯吱咯吱的，满嘴的化肥味，于是，就戒了这一“嗜好”。
一日，我闲来无事，瞅着家里的半袋绿豆，忽地计上心来：何不自己动手生个小豆芽尝尝？
说干就干，我开始寻觅合适的容器，咦，我那乘果冻的盒子不大不小，还透明呢，正好让我看看我的豆芽生长的情况。
豆子是现成的，于是，我在奶奶的指导下，洗净绿豆，开始了催生豆芽。
我先在奶奶的指导下泡豆。听奶奶说，这泡豆还挺有学问呢，泡时间短了，豆得不到适当的水分，芽就出不来，泡时间长了，豆就会烂。我初学乍练的，一切年听奶奶的。我下午两点泡上豆子，一直到晚上七点，听奶奶一声令下，我捞起豆豆，沥干水分，转而再给豆豆盖上一块潮湿的小手帕，并把豆豆抱到我的床头，才放心地爬上床睡了。
接下来的几天，我坚持天天给豆豆换水，换毛巾，因为奶奶说了，要是不常换，水不新鲜，我的豆豆就会烂掉。每天一回家就去看我的豆豆，可一连两天，豆豆们好象睡着了，一点动静都没有。我又是着急，又是生气，不知这胖胖的豆子跟我开的什么玩笑，一点鼓芽的迹象都没有……我一生气，就把它请到了厨房里，敬酒不吃吃罚酒，一边呆着去吧。
9月21日 星期三 多云
小绿豆探出了小脑袋
昨天下午我把绿豆种在花盆里，用外婆教我的方法种下了绿豆。一直到今天早晨，小绿豆还是没有动静，我就有点急了，到了学校同学们都说自己的绿豆发芽了，我就很着急了，心想：我可不能落后呀！
于是，今天放学一到家我就直冲阳台，查看绿豆长势，一看，呀！绿豆有些已经长出细小的根。有些饱胀饱胀的，好像马上就要破裂似的，我的心里比吃了蜜还甜，那是一种无法用语言表述的愉快。
19：40分当我再去看那绿豆时，有一些已经长长的，有一些饱胀的爆裂开来，还有一些满满的，鼓鼓的，好像要在你不注意时伸出脑袋。
“Yes！我的绿豆发芽了！”我的声音划破天空，声音中充满喜悦与快乐！
9月22日 星期三 多云
长芽喽，长长的芽
今天我怀揣着愉快的心情回到了家，我来到了阳台查看了绿豆的长势。
我发现绿豆已经多了一半但都是不完正的，我疑惑着，突然发现原来是小绿豆在和我玩金蝉脱壳呢！我还发现，只要有绿豆壳的地方餐巾纸上都有绿色的斑斑点点。
突然，我发现绿豆的芽是半透明的我把一层外皮轻轻拿掉里面水润水润的，透明的颜色明亮的照耀着我的眼睛。
啊！弱不禁风的芽，祝你们愉快成长！
（1） 10月13日 星期六 晴
10月12日晚上，我和爸爸妈妈去超市买了一些绿豆，准备观察绿豆芽的生长过程。
回到家，我找来一个透明的、长方形的玻璃盒，然后抓起了一小把绿豆，小心翼翼地放入盒内，并把它均匀地铺平。最后，我往盒内加了一点水，刚刚没过那些小小的绿豆。我仔细地观察着，一颗颗茶叶色的小绿豆犹如一个个小宝宝安静地睡在水床里，心里默默地对绿豆宝宝说：多吃点儿，快快长大吧！
10月13日早上，小鸟在枝头唱歌，那动听的声音叫醒了我，我一起床，就迫不及待地跑到餐桌旁看那些绿豆宝宝。哇！经过一个晚上的浸泡，绿豆宝宝都吃饱了，喝足了，变得胖乎乎的，有的还撑破了绿色的衣服，露出白白的小肚皮，颜色也都变成了黄绿色的，看上去晶莹剔透的。于是我轻轻地把玻璃盒中的水倒干，把绿豆放进干净的碗里，再把玻璃盒先干净，并铺入三层餐巾纸，加一点水，使餐巾纸变得湿润些。然后，把绿豆均匀地铺在餐巾纸上。
晚上睡觉前，我又去看了看这些绿豆宝宝，我惊奇地发现，它们又长大了些，绿衣服撑破的口子也越来越大了，露出一大截白白的身体，我心想：都快要长大 ，你们害不害羞啊！ 接着，我又发现，有的头上还长出了白白的、嫩嫩的小芽儿，像一条弯弯的小辫子。于是，我拿来一块纱布，在上面洒了点儿水，并轻轻的铺在玻璃盒上，好像给绿豆宝宝们的房间盖上了一块白色的天花板。“晚安，小宝宝们，愿你们明天长得更好！”
（2）10月14日 星期日 晴
早上8：00，我还在做白日梦，梦见我的绿豆已长成了高高的、直直的，十分苗条的豆芽菜了。等我一起来，连拖鞋也不穿，就匆匆忙忙地飞奔过去，看我的小家伙们。咦？怎么还没长成豆芽菜？不过令我开心的是，绿豆宝宝们又长大了，有的已勇敢地破壳而出，有的却羞答答的，不肯脱去自己的衣裳，还有的穿着一条绿色的短裙，可爱美了！那些绿豆宝宝大部分的辫子长7——8毫米左右，但最长的可达1.5厘米呢！
晚上，我大吃一惊，宝宝的辫子又长长了许多，都拖着一人又细又长的马尾辫，看上去累得满头大汗，都脱下绿色的“校服”，躺在水床上。过了一会儿，绿豆宝宝睡着了，我盖上天花板，说：“晚安，早点儿睡，快快长高吧！”
（3）10月15日 星期一 晴
傍晚放学回家，我立马放下书包，跑去观察绿豆宝宝们。我第一眼看到的是：宝宝们的头发已有2——3厘米了，心想：怎么都长得这么快？我长大可比这几个小家伙了，以后我可要多吃点儿，长高点儿，争取跟它们长得一样快！如果仔细观察，你就会发现绿豆宝宝的衣服姿色越来越淡了，变成了草绿色。变化最明显的是，宝宝们都脱下了自己的衣服，战胜了“害羞坏蛋”，十分勇敢。它们似乎要洗澡了，脱掉衣服，把辫子扎成马尾辫，好看得很。
当我们吃好晚饭，我听见绿豆宝宝的肚子饿得咕咕直叫，就急忙拿着水杯，倒了水，给宝宝们喝。该睡觉了，宝宝们好像喝得太饱了，肥肥的，胖胖的。当我掀开纱布，跟宝宝说“晚安”时，它们也犹如在跟我说：“晚安，小主人！”自己听了，带着美滋滋的心情进入了梦乡。
（4）10月16日 星期二 晴
放学回家后，我迫不及待地奔去看我的心肝宝贝。
“哇！”我情不自禁地尖叫出来，同时一蹦三尺高！绿豆宝宝竟成了绿豆女孩，不过，有点残忍，把绿豆女孩的瓜子脸给避开了，在中间插了两只尖尖的“耳朵”，像戴着头箍似的，格外漂亮。“啊！女孩们的辫子也太长了吧，比身体都长了，要不要剪掉呀？”“唉，还是算了吧。”我自言自语，咦，女孩们怎么又换了衣服了，扎着紫罗兰的牛皮筋，嗯……她们到底有多少件衣服呢？对了，如果进一步观察，你会发现绿豆女孩们样子千姿百态，多种多样，有的两个知心朋友靠在一起说悄悄话，有的在休闲地泡温泉，有的一家三口在自由自在的散步，还有的进行着生日聚会……忽然，我用鼻子闻了闻，还闻到一股清香味呢！
晚上，我得上床睡觉了，说完晚安后，给女孩们一个飞吻，然后，帮她们盖上温暖的被子，自己也安心地睡了。
“妞妞，快点起来！”随着妈妈的叫声，我迷迷糊糊的睁开眼睛，之间妈妈正在焦急地看着我，“怎么了，妈妈？”我问。“你弟弟昨晚咳了一晚。我现在带他去医院，你可以再睡一会，粥已经煮好了。在电饭煲里，等下饿的话，你就弄点豆瓣酱先吃点。我走了。”我听了点了点头。随着“砰”的关门声，我又倒头继续睡了。不知过了多久，我饿醒了。穿好衣服，洗漱完毕。
准备吃粥时，发现豆瓣酱只有一点了，没办法只好去冰箱里找了。结果只找到了一袋绿豆芽，我想：要不就自己炒点豆芽吃吧。说干就干，我先把豆芽洗好，再把锅放在灶台上，打开火，学着妈妈平时炒菜的样子，先往锅里倒了点油。结果，油在锅里噼里啪啦地“炸”开了。吓得我手足无措急忙把豆芽全都倒到锅里。可油还是往外溅，有的还溅到了我的手上，弄的我又疼、又怕、又急。过了好一会，我都没敢靠近。突然，我闻到了焦味，这才缓过神来，于是拿起锅铲把豆芽翻了个身，放上糖、酒、盐。最后看差不多熟了，放上了味精，关上煤气。终于大功告成，“哈哈”。
我急急忙忙地把豆芽盛到盘子里。拿起筷子夹了一点，不顾烫不烫就迫不及待地往嘴里送。“啊！怎么是甜的呀？”呜呜，我糖放太多了啦！不过我还是把这些豆芽全都吃完了，因为是我自己第一次的劳动成果。
10月13日星期二晴
今天，我准备在家里种黄豆芽。首先得选择良好的种子，不是半个的或者有斑的，而是要圆润、完整、光滑鲜亮，白白胖胖的。选好种子后，还要主意温度不能高或低于二十摄氏度。黄豆芽也不能看到阳光，不然会变红，所以可以拿湿中纸或毛巾挡住光。还得选有孔的容器，中晚各浇水一次。接下来就是让黄豆在水里泡约10个小时。我想：黄豆，你一定要快快发芽。
10月14日星期三晴
今天一大早，我就掀开布，看看我的豆芽发得的怎么样了。我发现豆芽比以前大了足有一倍。还长出了点小豆芽。我心想豆芽还能长得更高。
10月15日星期四小雨
今天是种豆芽的第三天了，又长高了不少，大约有三厘米了。像小鸡的尖嘴，小巧玲珑，娇嫩可爱。
10月17星期六晴
今天的豆芽足足有5厘米，芽顶像一朵盛开的小黄花。芽茎有7个0.7的铅芯粗。我轻轻取出一根，微微摇摆，豆芽好像向我点头，好像再说：“谢谢你的精心照顾。”妈妈告诉我，豆芽菜富含维生素C和维生素E，又称为忘忧菜。
我心想：如果豆芽可以收获了，它也一定可以成为一道绿色的食品。
我喜欢种绿豆芽，也喜欢观察绿豆芽。
第一天，我种下了一些“小可爱”——绿豆。我先把绿豆放进水里浸泡。过了大半天，它们长胖了，撑破了“绿衣裳”，露出了白白的“小肚皮”。我把它们从碗里挪到了一次性纸杯里，放在阳台上晒太阳。
第二天，我早早地就起了床，迫不及待地来到了阳台，来观察我的绿豆，看见那些绿豆慢慢破壳而出，像一个个小逗号，非常可爱。半夜三更，我忍不住悄悄地爬起来，又观察小绿豆，发现了新的惊喜：它们的另一端长出了小小的叶子，还看见离绿豆最近的根的颜色是棕色，再是白色，像长了根的'小星星。
后来，因为我太喜欢看课外书了，看入迷了，所以忘记观察我的小绿豆了，把它们遗忘在了阳台。
过了一周，我突然发现，它们已经远远超出了我杯子的高度，远远望去，它们已经不是小绿豆了，而是一片茂盛的“树林”！但有些还是喜欢做个害羞的小姑娘，躲在妈妈的怀里，不肯长芽。我猜，也有可能是因为没有太阳公公的照料，所以才长不了芽吧。
这就是我的绿豆芽成长记，我也十分喜欢我的绿豆芽。
泡豆子
9月23日星期三天气晴
前天，我泡了一些黄豆在盆里。今天，它们已经长出了嫩绿的小芽，活像一个个可爱的小天使！哦，对了，它们得先退皮，再在中间裂开，小嫩芽就破壳而出啦！
为了让它们快快发芽，我这几天可忙了，不是给它换水就是换纸，你知道吗？豆子下面垫纸是因为纸能吸水，“吐出”的水正好够豆子用，瞧，它们已经长出嫩黄的小叶子了！
我正把几颗豆子转移到土里去，看看精力旺盛的它们能呈现出什么样的奇迹钱！哈，它们果然没让我失望！你猜怎么着？它们已经长出翠绿色的叶子了！
看着可爱的它们，我的心情无比愉快！
泡豆子（二）
9月24日星期四天气晴
今天，我一回家，就迫不及待地来到花盆前，看看我的豆苗们变成什么样子了？花盆里原先只有君子兰，现在有了豆苗叶子的点缀，更可爱啦！
这些小豆苗们，吃完了自己的“食物”，又霸道地“抢”走了君子兰的“食物”，瞧，君子兰摇动的叶子，像是在抗议呢！
我怕豆苗们会影响君子兰生长，就拔掉了一个豆苗的叶子，可不一会儿，就又有嫩芽了，它们的生命力真是太顽强了！
这就是黄豆，希望它们一天一天的茁壮成长！
炒豆子啦
9月25日星期五天气晴
这几天我光看花盆里的“小宝宝”了，我得去看看盆里的长得怎么样了。
呀！豆子后面都长出了黄绿色的小尾巴，有0.5厘米长，几乎是黄豆的二分之一！炒豆子了！看着胖胖可爱的它们，我虽然有点舍不得，可是不能半途而废啊！
首先，倒上油，再把黄豆芽倒进锅里，“哗”的一声，豆子的清香就钻进我的鼻子里，我用铲子铲了几下，倒上一滴酱油，香味更浓了，简直能让人“口水直流三千尺”，太香了！
慢慢的，它们都熟了，一定很美味！
第一次自己做的黄豆芽，好香！
20xx.10.1晴星期四
每一种生命都是值得被珍惜的，绿豆芽也一样，早上刚起来，我就迫不及待地按老师的要求，把一些籽粒饱满的绿豆泡在一个塑料盒子里，心里期盼着绿豆快点发芽。盒里的绿豆像一个个绿色的小精灵，挨挨挤挤地躺在盆底，用它那白色的小眼睛望着我，好像在对我说：“张歌轩，不要着急，我会快快长大的。”
20xx.10.2星期四晴
今天早上，绿豆芽有了很微妙的变化，他们的身体变胖了，好像一个个小胖子，原本透明的水变成了淡绿色。我小心翼翼地给他们换了水，晚上回来我发现它们那翠绿的外衣变浅了，从白色小点那裂了一个小缝，从白色小缝那又长出一个很小很小的嫩芽，如果不是仔细观察是很难发现的。
20xx.10.3星期五 雨
因为今天是阴雨天，所以我起的比较晚，上完厕所就急忙跑去厨房看那些可爱的小绿豆。真是不看不知道一看吓一跳，这些小绿豆真是太神奇了，它们生长的非常快，有的甚至脱去了外衣，露出了白色的。身体，嫩白色的豆芽已经长到两厘米长了，像一只只可爱的小蝌蚪，有的头上戴着一顶小帽子。豆芽像一条条小尾巴摇来摇去，也有的绿豆，只是刚刚探出头来，他们形态各异，有趣极了。
20xx.10.5星期日 雨
真是天公不作美啊，这已经是下雨的第三天了，原本打算今天去庄园采葡萄的，看来又得泡汤了，中午我吃完饭，又来到绿豆旁边看它的长势，发现绿豆芽又长长一截儿。大约有三四厘米长，他们紧紧地聚在一起，就像幸福的一家人。这时妈妈走来对我说：“这就是我们平时吃的豆芽菜。”我高兴地大叫起来，并且开心地给我的好朋友打去电话，告诉他我的绿豆长成绿豆芽了。
通过这次观察，我发现生活处处都是学问，并且知道绿豆具有顽强的生命力。
10月1日 星期一 晴
今天中午，我看见妈妈买了一些豆芽菜，就问：“妈妈，你知道豆芽菜是怎么发芽的吗？”妈妈说：“你自己做做小实验，观察观察吧！这里就有一些绿豆。”听了妈妈的话，我迫不及待地跑进厨房，拿了一些圆润饱满的绿豆。又根据妈妈说的做了起来。我首先找了一个透明的杯子，拿几张纸巾折成小正方形，打湿后垫在杯底，然后就把豆子放了进去。看着那一颗颗饱满的绿豆，像一个个调皮的娃娃，好像在说：“软软的床，好舒服啊！住在这样舒适的家里，我一定能快快长大。”
10月2日 星期二 晴
下午，我又去看了一下这些绿豆宝宝。哇！圆润的豆子，比昨天还要饱胀，大多数绿豆宝宝外面紧裹着的那件深绿色的衣服也变成了淡绿色，好像一下子就要被撑破了。有一些已经撑破了，还露出了雪白的肚皮，有的甚至还迫不及待地伸出了他那小小的脚丫，多么像一个调皮捣蛋的小娃娃啊！
10月3日 星期三 晴
外出游玩了一天回到家，我多么想念我的绿豆宝宝啊！一回到家，我就迫不及待地去看我的绿豆宝宝。哇！绿豆们已经完全脱下了绿色的衣服，换上了雪白的衣裳，绿色的外套已经变成绿豆宝宝的帽子了！绿豆精灵的小尾巴更长了。最有趣的是，她的“小手”更长了，还有两片嫩嫩的小叶子，我用尺子量一量，哇，已经有三厘米高了。可爱的豆芽，干干净净的，水灵灵的，似乎一碰就会流出水来。
10月5日 星期五 晴
两天没见我的豆芽宝宝了，今天中午，我吃好午饭，就马上过去观察我的豆芽宝宝。他已经长得特别长了，最高的那棵有16厘米了，叶子也已经从嫩黄色变成绿色了，叶子像一把锋利的小剪刀。一阵风吹来，又像一个小姑娘，在翩翩起舞，漂亮极了。一棵小小的豆芽，没有肥沃的泥土，但是它依然顽强地长大，奋勇向上，这不正是我们应该学习的精神吗？
今天，妈妈买来一袋绿豆，准备用来生豆芽，我决定好好观察一下绿豆芽的生长过程。
妈妈找了一个盆用来泡绿豆，绿豆圆圆的，中间有一点点白，白色中间还有一粒黑色的小点点。豆子身上碧绿碧绿的，像披了一件对襟西瓜皮外衣，看上去不算太饱满。
第二天起床，我就跑过去看绿豆，我发现绿豆较之前有了一点微小的变化。它的颜色开始变淡，正中间出现了一条白色的细小的分界线，外衣似乎马上就要被撑破了，里面有个小生命急着脱颖而出。此刻，我心里充满了期待，嘴里也默默地祈祷着……
第三天放学回家，我看到绿豆发生了巨大的变化：它的身体开始慢慢变黄了，白色的地方也越来越大，并且长出了又白又细的小芽。我不禁感慨：一粒豆子竟然也能创造生命的奇迹！我高兴极了！
到了第四天，绿豆黄中带绿，长长了好多，一根根嫩芽就像一条条蚯蚓般细长。我更加欢喜了，如果生命里有惊喜，这大概算一种吧。
接下来，绿豆长出了嫩绿的小叶子，原本细长的小腿变得更加细、更加长了，最终成为我家餐桌上的一道美味。
如果不曾停下脚步，我想我大概永远也发现不了生命的伟大，一粒豆子可以在短短几天里长成豆芽，那么其他生物呢？是不是也在我们看不见的地方成长、落幕？