无论在学习、工作或是生活中，大家经常看到散文吧？散文不讲究音韵，不讲究排比，没有任何的束缚及限制。你有了解过散文的写作吗？
麻辣子鸡
湘菜中的经典，以长沙百年老店玉楼东最负盛名，清末曾国藩之孙：湘乡翰林曾广钩登楼用膳，曾留下脍炙人口的“麻辣子鸡汤饱肚，令人常忆玉楼东”的诗句，后经长沙市滞湘酒家的厨师精工细作，味道更佳，民间又流传有这样一首打油诗“外焦内嫩麻辣鸡，色泽金黄味道新，若问酒家何处好，滞湘胜过玉楼东。”湖南气候潮湿，易患风湿症，因而形成了爱吃辣椒、生姜的习惯。麻辣子鸡这道名菜，充分体现了湖南的地方特点――湖南气候潮湿，易患风湿症，因而湖南人形成了爱吃辣椒、生姜的习惯。
历史文化
1.麻辣子鸡这道名菜，充分体现了湖南的地方特点：一是湖南气候潮湿，易患风湿症，因而形成了爱吃辣椒、生姜的'习惯；二是湖南鸡产量多，且营养丰富；
2.麻辣子鸡以长沙百年老店玉楼东酒家最负盛名。清末曾国藩之孙、湘乡翰林曾广钩登楼用膳，曾留下脍炙人口的“麻辣子鸡汤泡肚，令人常忆玉楼东”的诗句。后经长沙市滞湘酒家的厨师精工细作，味道更佳，民间又流传有这样一首打油诗：“外焦内嫩麻辣鸡，色泽金黄味道新，若问酒家何处好，滞湘胜过玉楼东。”
美食原料
主料：童子鸡 850克
辅料：红辣椒 50克 青蒜 50克 淀粉(蚕豆)20克
调料：花生油 80克 料酒 15克 盐 5克 味精 2克 花椒 1克 酱油 15克 醋 15克 香油 15克 各适量
制作工艺
1.子鸡宰杀去净毛，由背脊开膛去内脏洗净，剔除全部粗细骨，砍成2厘米见方的丁，放入精盐、酱油拌匀，用湿淀粉浆好；
2.将鲜红辣椒去蒂去籽洗净，切成1厘米见方的块；
3.青蒜切斜段，花椒拍碎；
4.用酱油、醋、味精、香油、清汤和湿淀粉兑成汁；
5.炒锅置旺火上，放入花生油，烧至七成热，将鸡丁下锅，用手勺推散，约20秒钟，即用漏勺捞起；
6.待油温回升至七成热时，再将鸡丁下锅，炸呈金黄色，连油倒入漏勺沥油；
7.锅内留油，烧至六成热时下入红椒块、青蒜段、花椒，加精盐煸炒，再放炸过的鸡丁合炒，随冲下兑汁，颠炒几下，装入盘内即成。
工艺提示
1.宜选用半岁子鸡，体重400克左右，鸡肉极嫩，风味最佳；
2.鸡去粗骨时，先用刀在鸡背部中间从头至尾竖划一刀；再手拉翅膀割断鸡肩部关节，拉丁鸡脯肉，剔下鸡芽子，割断腿与鸡背部的关节，拉下腿；将鸡腿用刀竖划一刀至骨，剔出大腿骨与小腿骨；将鸡背部的两块粟子肉取下；
3.先将鸡肉剞花刀，逆着鸡的纹路刻刀，
然后改丁，这样受热面积增大，成莱嫩而入味；
4.用厚水粉糊浆肉，静置20分钟，以便充分入味，下锅之前再用手抓匀，抖撒下锅；
5.鸡丁重油，第一遍油温不宜过高，目的使鸡丁成滑熟；第二遍油温要高，且时间短，目的使鸡丁上色，且外焦里嫩；
6.碗汁搅匀，顺锅四周下人，晃勺使淀粉充分“糊化”，四周鼓起大泡即可翻勺出菜；
7.因有过油炸制过程，需准备熟猪油1000克。
美食风味
颜色金黄，芡汁油亮，质感外焦里嫩，味道麻、辣、香、咸、鲜。
食谱营养
童子鸡
仔鸡的鸡肉占体重的60%左右，还有更多丰富的蛋白质和磷酸，所以仔鸡的肉营养价值更高。加上仔鸡的肉里弹性结缔组织极少，所以容易被人体的消化器官所吸收，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
红辣椒
辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
青蒜
青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。青蒜对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。
淀粉(蚕豆)
蚕豆中含有丰富的钙、锌、锰、磷脂等，是大脑和神经组织的重要组成成分，并含有丰富的胆碱，有增加记忆力和健脑作用。对于正在应付考试或脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固椁、促进肠蠕动的作用。同时蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有一定的作用。
食谱相克
童子鸡
鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；不宜与李子同食会导致腹泻；与芥末同食会上火。
淀粉(蚕豆)
蚕豆不宜与田螺同食。
1、鸡洗净，以配料擦匀鸡腔。
2、浸鸡料以布袋盛着，加入清水十杯慢火煲二十分钟，取起布袋，加入盐、绍酒及鸡，慢火煮至鸡皮凸起取出。
3、拌匀糖醋料，隔水炖至溶盛起，涂于鸡身，调味料涂匀鸡腔，将鸡挂在当风处，鸡皮略干再涂糖醋料，重复做四至五次，最后将鸡吹至干透。
4、烧滚多量油，将鸡放入炸至金黄色，见鸡腿肉收缩即熟，斩件上碟即成。
主料：光体笋鸡500克，花生油1000克(实耗60克),葱段25克，姜片(拍松)10克，盐3克，酱油15 克，料酒25克，味精1克，香油25克，花椒盐适量，
步骤：
1、将去头、爪和内脏的笋鸡洗净，从背部剖开，用刀根将鸡背骨、胸骨、腿骨剁断，放在碗内，加料酒、酱油、盐、葱段、姜片、味精、香油抹匀，腌渍1-3 个小时，腌渍入味；
2、将锅架在火上，放油烧至七成热时，将腌好的鸡下入速炸半分多钟，改用中等火炸3-5分钟，炸至鸡肉嫩熟、断血，捞起；
3、待锅内油温升高到八成沸热时，投入复炸片刻(不能超过1分钟)，炸至外皮酥脆、色呈金黄时，捞出，控油，剁成小块，按鸡形码在盘内，撒上花椒盐即可食用。
营养价值
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的`食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
适用人群
老人、病人、体弱者更宜食用。
1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食；
2.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用；
3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
“捧”与“棒”都是拔苗助长散文
自从玩上了微信，渐渐离不开手机了，不知自己啥时也成了低头一族。那些乐此不疲的玩家们不分时间不分场合，用一声清脆地“叮咚”轻叩你的手机界面，朋友圈里不时蹦出来链接：为朋友的孩子投票，为某人的宝宝点赞。如此多了，甚至连看都顾不上看，碍于面子，按图索骥地前来捧场：点赞、投票。孩子一脸天真无邪地笑意，被这来路不明的赞扬和捧场，套上一层金色的光环，那孩子似乎就真得很优秀很棒，家长和亲人也颇自豪且特有成就感。
“少年需率真，过于老成，好比施用了植物催熟剂……”（毕淑敏）。他们的心思尚且质嫩，却过早地被名利浸染，还未明白真正的价值观，就满脑子“唯我独尊”。不正是人为地催熟么？！试想，这样捧出来的孩子，能否面对挫败？能否接受哪怕是善意的批评与反对意见呢？
于是乎，突然就有跳楼的中学生、离家出走的小学生、还有的直接与老师动武动粗的（就在刚刚看到一条消息：12月4日湖南邵东一学生办公室内杀害老师！）。这些骇人听闻的事件背后原因很简单，或因老师批评了几句，或因同学之间的误会，或因家长要求过严，自尊就严重受损。听惯了褒奖之词，看惯了周围人恭维的笑脸，熏染了满满地溺爱，她（他）哪能经一点儿风吹草动、冷雨寒风呢。一旦遇到“坎儿”，心头就系上打不开的死结，就感觉世界末日来了，凭借年少不谙人世的冲动，做出令痛心疾首的蠢事。看似“捧”得过了，危害很大的。那再来看看棍棒之下是否能出“才”呢。
曾有户人家，家中父亲早逝，母亲带着七个孩子艰难度日。为了让孩子们早日懂事、成才，母亲确是用过小棍子。以至于多年后子女们聚在一起回忆母亲，无不感慨万端：多亏当年有母亲手中的小棍子，教他们养成了好习惯，利用每个早晨读书，懂得照顾和关爱，懂得天道酬勤……他们感恩母亲“严厉”背后的慈爱，她总是高高地举起棍子，又轻轻地落下，其实七个孩子没有哪个真正挨过那根在母亲手里揣摩得发亮的棍子。只是，他们的母亲非常好地把握使用棍棒的尺度，棍棒在她手里只是一种教育“方式”而不是施暴“工具”。当然这是一位智慧的母亲，她的七个子女个个优秀，令多少人羡慕不已。
如今的孩子，重在综合素质教育，很少有父母拿棍棒对付。但他们手中明晃晃举着那无形的“大棒”给孩子们巨大的压力，那就是：“起跑线”、“各类补习班和特长班”、“填鸭式地教育”，一些家长一边唾骂有偿家教的各种不道德，一边却逼着孩子哭着去上补习班。更有甚者，也真的动了粗，少数无知的家长，自私、粗暴、冲动，还有极度不负责任的幼教老师，动辄对幼小的孩子大动干戈、拳脚相加，使孩子身体伤痕累累，给他们幼小的心灵留下难以愈合的阴影。
当下都说，“教育难、难教育”。所以许多人对于孩子的教育，不知该如何下手了，“捧”也不行，“棒”也不能。
人之初，在婴幼儿还不会开口说话的时候，他（她）已经有了丰富的。内心活动，很会察颜观色。这个时期，思维教育已经正式拉开序幕，做为人生第一位老师，父母的言谈举止潜移默化地浸染孩子的心灵。粗暴的家长，孩子不会温良，“打”出来的孩子更叛逆。孩子成长的过程，需要理性地呵护，做父母的不但不能缺席，更需要陪他们一起成长。
我深信，每个孩子都是一粒种子，将来成长为绚丽的鲜花、参天的大树，还是普通的小草，都有自己的价值，都需要适合他（她）生长的土壤。切不可用“捧”和“棒”来拔苗助长，这是谋杀孩子天性最愚蠢的做法。
最棒的烧饭阿姨散文
在信用社当烧饭阿姨，虽说每月工资不高，但是，我仍然十分热爱、珍惜这份来之不易的工作。我想：干一行，就得学一行、爱一行、还得像一行、专一行。更何况，我本来就不是一个“做一天和尚撞一天钟”得过且过，在混日子的懒女人。
虽说我以前曾经在餐饮店里工作过，学得了一招半式，但是单凭这一点点“三脚猫”的功夫，来担当这一“重任”，还是觉得远远不够。我知道，在单位里烧饭，可不比在自己家里，可以随心所欲，按照自己的喜好行事，我领着单位里发放的薪水，干的是平凡而单调的工作。虽说，烧菜做饭人人会，但是，要真正烧好，做好，却并不是一件容易的事情，人说：“三百六十行，行行出状元。我说：三百六十行，行行有学问，行行有技术。
“出得厅堂，入得厨房”，是现代人对女性的普遍要求。看自己，年近五十，红颜尽失，这已经是无可挽回的事情，但是，不断地提高自己各方面的操作技能，不断超越自我、完善自我、突破自我、做一个不被时代淘汰、不被时代抛弃的优雅女人，仍然是我的努力追求的目标和方向。
翻遍书柜的里里外外，还保存着几本有关烹饪方面的书籍。如《新编家常小炒》、《实用家庭菜谱》等等书籍。每天，一有空闲，我就会坐于案前，像个小学生似地一页页地翻，一点点地“啃”。还“依样画葫芦”边学习，边实践，而后再品尝、回味、改进…..
而今的我，不仅会在书本上学习烹饪知识，还在网络里、别人的空间日记里，了解、学习、有关烹饪的技艺。老公说：你这人，怎么每干一样，都要那么投入，那么认真，你年纪那么大了，又没有人会来叫你当厨师。我哈哈一笑：尽自己的努力，把工作做得最好，才是为人的。本份。这样，我才会心安理得。
某日，买来了两元钱的豆腐，按书本所说，做了一道“焦溜豆腐”此菜成本很省，外焦里嫩，外黄内白，是一道很适合中老年人食用的菜肴。当我在家里，喜孜孜地捧出试验成功的菜肴时，老公一蹦三尺高：哇！老婆大人，你太能干了，这菜肴，光看看，就让我流口水了呢……
那一天，我又对着烹饪书籍，做了一道名叫“八宝水波蛋”的菜肴。这道菜肴，色泽亮丽，颜色丰富，有淡黄色的蛋羹；有橙色的胡萝卜丁；有绿色的青豆；有红颜色的肉丁；有酱色的香菇丁；还有白色的山药丁，此菜不仅柔软可口，晶莹剔透，而且还色、香、味、形俱佳。当我端出这道五颜六色的菜肴时，众人连连喝彩不已：哇！太棒了！
人说：巧妇难为无米之炊。在烧菜的过程中，也有缺少“原材料”的时候，这时的我，就该灵活应用、随机应变、巧妙变化、合理安排，要以不变应万变，要么，调整食谱，要么，改新烹饪技巧。
人说：众口难调。每个人，每个地方，都有自己独特的饮食习惯，和饮食风格。比如说，有人喜辣，有人喜甜，有人喜酸；比如说，有人喜欢绿色蔬菜，有人喜欢大鱼大肉，还有人喜欢生猛海鲜。要想做到“步调一致”，就得认真思考，在异中求同。在不同口味的基础上，寻找共同点。因此，现在的我，还需要在现有的基础上，不断摸索、不断总结、不断改进厨艺，尽心尽力、精益求精，努力做一个最棒的烧饭阿姨。
走到和平路街头，看到发放花花绿绿宣传单的还真不少，吃饭喝酒治病保健营销应有尽有，真可谓洋洋壮观。一个太婆级的女人硬塞给一张，原来是针对男人宣传的性保健品——男人挺棒。说明书上介绍产品是以人参、怀牛膝、山茱萸、北沙参、茯苓等主要原料制成的保健食品，经动物功能试验证明，具有缓解体力疲劳的保健功能，是要担当起拯救阳痿早泄的苦命男人的历史使命的。以前铺天盖地的。广告宣传有一句话是做女人挺好，现在又街头宣传这男人挺棒，还真有点意思。这“挺棒”和“挺好”本是一个意思，但你细想，又大有不同。
“棒”作名词用。辞典中有这样解释，同属棍种，长约五尺，以坚韧白蜡木制之。棒身两端粗细不一，一端粗可盈把，此端是握手处。往上愈细，顶端粗为八寸。棒的种类较多，仅《武经》记载即有钩棒、抓子棒、狼牙棒、杵棒、杆棒、大棒、夹链棒七种。当然，在我们印象中，不得不提到具有浪漫主义特质的神魔小说《西游记》中的孙悟空用来降妖除怪的“金箍棒”，它伸缩自如，可粗可细，变幻多端，实战中更显威风，劈、崩、抡、把、扫、缠、绕、绞、点、拨、云、拦、挑、撩、挂、戳等无一不能。这些动作也会让成熟男女浮想联翩的。中国人是喜欢用棒的，所谓“棒头出孝子”，信奉对子女要实行严格的教育，才能教出成器的孩子。看来用棒都有些毒辣，让人俯首听命，或者消魂摄魂了，但如果乱用棒也招人嫌，比如“棒打鸳鸯”，硬要活生生拆散别人夫妻、情人，那是天大的罪过了。看来这棒也得保护好，当用则用，不当用则藏。
“棒”作量词用。表示借助“棒”来实现的动作或事情所经过的段落。如：奥运圣火传递，一流帅哥跑第一棒。
“棒”作形容词用。
1、是好、高超、健壮的意思，比如“棒极了”、“棒实”。
2、坚硬、不柔软，比如“棒硬”。
这棒与口腹享乐有关，比如川凉菜棒棒鸡，将鸡煮熟去骨，用棒将鸡肉敲松，扯成丝，淋以麻酱、醋、糖、酱油、红油、葱花等调成的佐料。由于鸡肉被棒敲松了，调味易于渗入，酸甜香辣，甚为可口。小孩子还喜欢的棒棒糠、棒冰，大人们喝酒唱吟的棒棒拳。
体育运动中有“棒球”，规则和用具都像垒球而稍有不同。场地比垒球的大。棒球运动使用的球，较垒球小而硬。
有一种东西叫记忆棒，指移动存储媒体。
还有一种东西叫“棒棰”，大概是捶打用的木棒。多在洗衣时用以捶衣。但在有些场合是指不开窍、不变通之人。
如果把“棒”重叠用，也可指人，比如“山城棒棒军”。重庆别称“山城”，人们出门即要爬坡上坎，商贾旅人的货物行李搬运，大都靠“棒棒”们完成。“棒棒”们靠着一根竹棒、两条绳索寻找生活，他们等候在商场门口，竞争在车站旁边，挑着超过自己体重的货物，穿过车流，爬坡上坎，为自己的生计流着汗，为家人的希望拼着命，同时也为重庆远播着“山城棒棒军”的威名。
生活中讲排座次，尊老大，但这“棒”排序，那就得从第二排起走，当然也至此结束。比如：“棒老二”，指那些粗野、做着抢劫杀人放火行径，漂荡江湖的土匪。还有就是指男人那玩意儿。
现在要说的男人挺棒，既指一种产品，又指男人那玩意儿——“棒老二”要能挺起来才好。因此作为一个男人那就得明白身体上有多少棒状物值得开发，哪些需要加强训练，哪些需要强化保健，以求自由掌控，达到生猛永威、汹涌澎湃之境界。证明是一个男人，首先得有棒；做男人要牛，那就得昂首挺棒前进了。
棒子鸡散文
连绵起伏的大兴安岭山脉、茫茫林海之中，生活着一种体形硕大的山鸡，也叫林鸡，或叫细嘴松鸡，或叫黑嘴松鸡。还有着人们给它起的各种雅号，因为体形硕大，行动笨拙，反应迟缓，起飞时较吃力，在森林密集处很容易被人用木棒子击中的弱点，所以，第一个雅号就是-----棒子鸡、简称为棒鸡。又因为雄性棒鸡几乎通体乌黑色，因而，第二个雅号就被称之为乌鸡。再就是因为雌雄棒鸡的双翅上都有个数不等的白色斑块，所以，第三个雅号就被称之为大花斑鸡。棒子鸡属于国家二级保护鸟类。
棒鸡的个头有家养的大鹅般大小，雄性棒鸡体形比大鹅还要稍大一些，体重约八至十斤左右，雄性棒鸡的头上有一小撮凸起的羽毛，覆盖在粉红色的、很不显眼的小鸡冠上，厚实、坚硬、半椭圆形的喙，可以啄开坚硬的樟子松果实。一对黝黑瓦亮，像黑珍珠似的黄豆大小的眼睛，配有红红的、约二毫米宽的护眼圈儿，恰到好处地镶在头部的两侧，让它的视力范围几乎可达到三百六十度的范畴。棒鸡的脖子要比家养的鸡长出许多，这可能是棒鸡时常伸直脖子，观察周围安全情况，长期进化的结果吧。棒鸡的羽毛比较丰满，雄性棒鸡一般为乌黑色，双翅上有不均匀的白色小斑块。雌性棒鸡个头比雄性棒鸡稍小一些，没有红红的眼圈，只有一点儿微红的“眼眉”，灰褐色居多，双翅上也有不规则的白色小斑块，雌雄棒鸡的腿部羽毛，一直都延伸到健壮的鸡爪底部，这些“装备”，为棒鸡们安全度过寒冷的冬季，奠定了良好的保暖基础。
大兴安岭东北地区森林里的棒鸡们生性就胆小，一般喜欢群居，喜欢在人烟罕至的偏僻松林或旷野觅食，在树上歇宿。棒鸡的食谱很简单，主要有草籽，昆虫、松籽、野尤麦籽、嫩草根、野果、野生菌、小桦树丛长出的幼芽苞等。
春季和夏季是棒鸡“成家立业”的大好时机，这时候人们很少看到棒鸡们的身影，它们都到人烟稀少的。深山老林里繁衍后代去了。秋季，是人们收获的季节，人们纷纷上山采集野果、蘑菇等大森林馈赠的礼品。棒鸡们也不会错过这个补充能量的大好时机，它们携家带口，时隐时现地穿梭在深山密林之中。
笔者和邻居李指导利用双休日上山采集蘑菇时，亲眼看见李指导和棒鸡“斗智”的场景。那天我们为了多采些蘑菇，骑单车走了好久，来到一处僻静的山坳，这里地势低洼、潮湿、避风、腐殖质丰富，利于蘑菇的生长。我们两人兴冲冲地一头扎入树林里，黄油蘑菇好像知道我们要来似的，排着队迎接我们，这可把我们乐坏了，一时间都不知道从哪儿下手喽。不知不觉中，身上的大花筐已经提意见了，再装蘑菇可要散架子了。这时，只听我的邻居李指导用一种奇怪的声音，喊笔者：“快过来，快过来！”语气中带有一种只有激动时，才发出的略带有点儿颤音的声调。我扔下大花筐急忙跑过去看个究竟，哈哈，原来是我的邻居和大棒鸡在玩“老鹰捉小鸡”的“游戏呢”。只见，走在前面的是一只黝黑发亮的雄性大棒鸡，正伸着脖子，瞪着一对黑珍珠似的眼睛，引导着李指导，不紧不慢地向远处淡定地走着。李指导加快追赶的速度，这只大棒鸡也加快走路的步伐，李指导放慢追赶的速度，奇怪，这只大棒鸡也放慢脚下的速度。笔者见状也急了，四处寻找可以用来击打的木棒子，可就是寻不着，干着急。忽然看见李指导弯了一下腰，拾起一块鸡蛋黄大小的小石块，用大拇指和食指捏着小石块，向大棒鸡做了一个投掷的动作，谁知，大棒鸡反应还很快，马上也跟着做了一低头躲避的动作。大棒鸡看见“敌人”来了帮手，加快了脚下步伐，最后几乎是跑了起来，把我们俩引得离原来的地方好远好远，可奇怪的是，不管我们怎样追赶，它就是不打算飞走。我想，这只大棒鸡是和我们斗到底了，看谁是最后的赢家，最后，大棒鸡不走了，李指导也原地不动了，人和鸡都在呼呼喘着大气儿，李指导还在拿着小石头瞄准呢，虚投一下，棒鸡躲了一下头部，再虚投一下，棒鸡晃了一下脖子，又投了一下，棒鸡动都没动，最后一下可不是虚投，棒鸡还没反应过来呢就被小石头击中头顶，哗啦一声，身体失去平衡，趴在了地面上，李指导一个箭步冲上去就捉住了这只大棒鸡，笔者也赶紧凑上前，又是摸，又是拍，欢喜得不得了。遗憾的是，身上没有相机，若是当时留个照片儿，那该是多美的事儿喔。
这只棒鸡在我俩的爱抚下，使劲蹬了几下腿儿，像一个泄了气儿的皮球一样，长脖子一软，死去了。见状，我俩也没了精神，之前还打算饲养个一年半载的呢，哪知大棒鸡会“自尽”呐。嗨，还是回去找自己的蘑菇筐，回家炖棒鸡吃吧。我们好不容易走到了蘑菇筐那里，还没有回过神来呢，只见一只灰褐色的棒鸡，咯咯地叫着，带着约四五只小棒鸡，迅速地消失在密林中了。看着消失在林中的棒鸡妈妈和它的孩子们，笔者明白了，死去的棒鸡爸爸为什么只走而不飞走，“执意引导”我们越走越远，目的很明确，那就是为了掩护它的妻子和孩子们躲避危险而赢得时间。它可能没想到，我们又回来了，还看到了它的妻子和它的孩子们。它如果知道我们对它的妻子和孩子无威胁，那就没有必要牺牲自己的生命，掩护妻子孩子躲避危险唷。但是，从动物的角度来看，这种牺牲自己，掩护妻子和孩子躲避危险的行为，难道不值得拥有高智商的人类，深度思考吗？这段人与棒鸡的“斗智”的场景，表面上看来，人赢了了棒子鸡，而实际上是棒子鸡牺牲了自己，保全了它的后代继续生存、繁衍下去“权利”，从得以幸存的、棒子鸡们的角度来看，真正的赢家应该是谁呢？
大兴安岭东北地区的冬季，对棒鸡、对所有越冬的动物来说，都是一个严峻的考验。有很多的动物，不堪冬季零下四五十度的严寒，消失了。棒鸡，看起来笨呼呼、傻乎乎、蹂呼呼的，实际上，它有着自己的一套生存法则，冬季里，昆虫、嫩草根、野果、野生菌，几乎消失殆尽，棒鸡的食谱显得很单调，寻找食物也很简单，就是在厚厚的积雪上面，靠健壮的双腿“步行”在小桦树丛中，寻找含苞的嫩芽，草籽填饱肚子。细心、眼尖的人儿，在严寒的冬季，即使坐在行驶的火车上，一旦进入大兴安岭东北地区的林区地界儿，就会发现，铁路周边的、低矮的灌木丛边儿，厚厚的积雪上面，有很多的宽约十几厘米、深约二至三厘米的沟槽，那是棒鸡留下的、特有的脚印。宽约五至六厘米，深约一厘米的沟槽，那就是飞龙寻找草籽留下的脚印呐。可见，大兴安岭东北地区的棒鸡、飞龙等留鸟，是具有多么顽强的生存技能和毅力！
棒鸡、飞龙、长尾野鸡、野鹌鹑、沙半斤、松鸡、野鸽子是大兴安岭东北林区的上品山珍，它们的全身都是宝，不但羽绒是宝、身体的各部“零件儿”可做药引子，是宝、肉即可食用也可以药用，更是宝。大兴安岭东北地区的森林里有了它们，才显得兴旺，才显得勃勃生机，才显得更加美丽妖娆、绚丽多姿。
一罐子鸡枞油杂文随笔
我坐在凳子上拆我姨爹他们寄来的快递。
鸡枞油封的真严实，外面细细的缠了好几层淡黄的胶布。我拿着剪子剪开，又缠在手上，绕啊绕，死死黏在我手。扭开盖子。盖子里面又是一层薄塑料袋，紧紧绷在罐子口。和胶布黏在一起。
所有一切都是为了别让它在长途运输中漏出来。它真香，隔着塑料袋依旧可以闻到老家的味道。
我想以前这些是没有的。之所以有了，或许是因为他们可以照顾的人消失了。
假期的时候我搂着姨爹的腰坐在摩托车上去彝家吃酒。我那时候想的是更早的假期，那时候他的'儿子坐在后座，他们快快活活去吃酒，不需要和任何人商量说要不要带我。我们就看着摊子，等他们吃酒回来。
我知道我们所有人都心知肚明。我们一路上在过了金灿灿的油菜花田之后都不说话。羊酒依旧是好吃的，我只会和别人说“好吃”，我不能说别的。
……我现在说“没有了”和“消失了”，我都觉得我在消费他，我很矫情。
一个空位无法补上。
墙上的涂鸦，变成粉的布面。都无法……
无法证明存在。
做最棒的自己散文
孩子们好，很高兴今天能站在这个舞台上，和大家一起见证这个特殊的时刻。
初中三年，是人生路上最美丽、最单纯、最快乐的三年。爸爸妈妈也曾和你们一样经历过，而且，直到今天仍在深深地怀念。怀念同学之间亲密的友情，怀念你曾经用笔尖划过我的衣裳、怀念我们曾经在一起为了一道习题争得面红耳赤、怀念我们曾信誓旦旦许下的诺言。也许，坐在台下的你们，还不曾理解这段青春时光的意义和美丽。在最近热映的《致我们终将逝去的青春》里有这么一句话：“青春是用来怀念的”，或许影片中讲述更多的是大学时光，可我觉得，“青春是用来怀念的”这句话更适用于怀念“我们初中三年的时光，我们的青葱岁月。”
“做最棒的自己”是我今天要送给大家的一句话，也代表着我的祝福！人的一生，最幸福的莫过于能做自己喜欢的事，并能让自己有尊严的活着。相信在座的每一位同学心里都有一个梦想，都希望在未来的某一刻，能实现这个梦想，成为一个心中想要的自己，一个最棒的自己。可是，我今天想说的是，“做最棒的自己”不该是虚幻的海市蜃楼、不该是空洞不切合实际的幻想，更不该是终日挂在嘴边的一句空话。
爸爸妈妈把我们带到了这个世界，于是世上就有了一个独一无二的“我”。我们总是期待着----一身帅气或美丽的外表、睿智的双眼、聪慧的头脑、渊博的学识，我们总是希望这所有的“美好”，都能成为现实。但实际上，这真得很难很难。一个人的成长路是漫长而又艰辛的，想拥有什么、放弃什么，其主动权都只在于----我们自己。
不要说什么“天上掉馅饼”的事，这确实有些老掉牙了，但一个人的成功的的确确来自于自己的努力和选择！再过一、二十天，我们即将面对人生的第一场较量，也许很多人会把它当作是同学和同学之间的较量，但我更想说的是，中考实际上我们每一位同学自己和自己的较量，它来自于纵向，而不是横向。
夜深人静的时候，我们常常会给自己勾画一个未来的模样，是一位动漫设计师吗（我知道同学中有很大的一部份都喜欢看漫画类的书籍）、或者是一位知名作家（如你们心中的郭敬明，对了，他最近导演的处女作《小时代》可是快要上映了噢）、或者是一位歌手，如某些同学特别的周杰伦？或者从商？当一名企业家（如同我们福建福耀玻璃的老总曹德旺，不仅企业做得好，还热心于慈善与公益。）当然，我们要勾画的未来还有很多很多，在这，我就不一一例举了。要知道，拥有这些梦想真得很可贵，人最可怕的是没有了梦想，不知道自己该做什么，可以做什么？因为，他始终就不了解自己，也没问过自己：“我到底是谁”？
有这么一段话，是父母说给孩子的。，说的挺好，读来给大家听听：我能给予你生命，但不能替你生活；我能抚养你长大成人，但保证不了你长大成材；我能给你少年的快乐，但给不了你一生的幸福；我能教你许多东西，但不能强迫你学习；我能指导你如何做人，但不能为你的所有行为负责；我能告诉你人生路应该怎样走，但改变不了你要走的人生轨迹。
这段话，在你们现在听来似乎还有点蒙，但这句句都是爸爸妈妈的肺腑之言。如果把它总结起来就是：“人生的路，只能自己走，即使是你最亲爱的老爸老妈，也不能代替你。因为，那是你自己的人生。”父母、老师所做的，就是扶你上马，再送你一程。
所以从现在起，我们得有意识的认识自己，构建自己！
“理想很丰满，现实很骨感。”我已记不得这是谁说的话了。不过，它的确很在理。只是站在“初三”这个阶段，我们与世界的接轨还很空泛，充其量只能算是间接的“接轨”。咱们从书中看世界、从网络新闻里听世界，从爸爸妈妈身上读世界，这些可能只是我们认识世界极其微小的一部份。而即将到来的高中三年，那是青春中最辉煌、最灿烂的三年。这三年里，你要摄取大量的知识，并通过自己的实际行动去体验、去感受、去构建自己对未来人生的设想。
而今天，我们一起见证的初三毕业典礼，又何尝不是我们每位同学一次里程碑意义上的见证呢？人生的第一次腾飞，就要从这里开始。雏鹰即将展翅，亲爱的你，将飞向哪里呢？
接下来的十几天，我们不该再纠结于报考哪所高中，其实考哪所高中，每位同学的心里已经有了明确的答案。最重要的是，是如何把握好这有限的时间，完成自己人生的一次飞越。谁能笑到最后，才是最后的赢家。淡定、从容，细心、认真，以一颗平常心去面对，努力了就是最好！努力了，就是无悔！
在荀子《劝学》中有一句话：“不积跬步，无以至千里。”实现理想的路就是靠我们的双脚一步一步走出来的。没有字母ABC的认读和一个个单词的背诵默写，没有英文语法和句型的学习，你可能一开始就写出一篇洋洋洒洒的的英语作文吗？没有你幼儿园时老师教你怎么坐、怎么握笔，怎么把数字写进日字格，你会有今天下笔如有神，一日千里的潇洒吗？
其实人一出生，只要你不是先天有缺陷，我们每个人的智商、能力、水平都是差不多的，可为什么到了最后，每个人的成就不一样了呢？不说远的，就拿我们现在的中考来说吧。这一场考试走下来，有的同学进了一、三、附，有的同学进了五、八、二，有的同学则去读了职专等等。这其中的原因，在座的我们心里应该很明了。这与我们的付出有关。唐宋八大家之一的韩愈在《增广贤文》中有说过“书上有路勤为径，学海无涯苦作舟”，大发明家爱迪生也说过“天才是百分之一的灵感加百分之九十九的汗水”。人或许会有先天某个方面的天赋，如有的同学天生运动能力超强，有的动手能力很强，有的擅长逻辑推理，但这天赋如果没有后来的努力和汗水，天赋最终也会沉沦。《伤仲永》这篇文章你们都已经读过，也知道那个5岁的天才是怎么变成智商平平的人的。
所以，孩子们，我们要了解真实自己，知道自己的长处与不足；我们要描绘自己，构建自己，让心中有目标，脚下才有路；当然，我们更要努力去实现自己，用双手去创造、用双脚去丈量，用心灵去浇灌，我们的梦想之花才会真实地绽放在眼前。希望那一天，你能回来，站在屏东的讲台上，把你追逐梦想的过程与未来的学弟学妹一起分享，让你的追梦之路激励更多的学弟学妹和你一起去努力、一起去飞翔。
做最棒的自己，只要我们曾经努力，就是无悔！
谢谢孩子们，同时，我也要代表孩子们的父母谢谢老师，感谢你们这三年来辛苦的付出、无私的奉献。“传道、授业、解惑”，你们给孩子的不仅仅是知识上的收获，更是人格上、情感上的收获！这看似普通却饱含深情的三年，感谢有你们的陪伴。最后，我还要代表孩子的父母感谢学校，“团结、文明、勤奋、求实”的校风，“以礼育人、以诚立人”的教育理念，真实地成就了一批批的屏东孩子。孩子们不会忘了屏东，我们做父母的也不会忘了屏东，一朝屏东人，永远屏东人，孩子会以曾经是“屏东的学子”而骄傲、而自豪！
孩子们，用我们最真挚的情感，用热烈的掌声送给我们敬爱的老师，送给我们深爱的学校吧！
谢谢！