氨基酸，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物，化学式是RCHNH2COOH。羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。下面小编给大家分享一些氨基酸高中知识，希望能够帮助大家，欢迎阅读!
氨基酸高中知识
氨基酸及其种类知识点
1、氨基酸时组成蛋白质的基本单位(或单体)
通式：
2、物理性质：
(1) 色泽和颜色：各种常见的氨基酸易成为无色结晶，结晶形状因氨基酸的结构不同而有所差异
(2) 熔点：氨基酸结晶的熔点较高，一般在200～300℃，许多氨基酸在达到或接近熔点时会分解成胺和CO2。
(3) 溶解度：绝大部分氨基酸都能溶于水。不同氨基酸在水中的溶解度有差别。
(4) 味感 氨基酸及其衍生物具有一定的味感，如酸、甜、苦、成等。
(5) 紫外吸收特性：各种常见的氨基酸对可见光均无吸收能力。
3、化学性质：
(1) 氨基的反应：与亚硝酸反应，与醛反应，成盐反应等。
(2) 羧基的反应:氨基酸的羧基和其他有机酸一样，在一定条件下可以发生酰化、成脂、脱羧和成盐反应。
(3) 水合茚三酮反应：α-氨基酸与茚三酮在弱酸性溶液中共热，反应后经失水脱羧生成氨基茚三酮，再与水合茚三酮反应生成紫红色，最终为蓝色物质。这个颜色反应常被用于α-氨基酸的比色测定和色层分析的显色
4、按营养学分类：
(1) 必需氨基酸：指人体不能合成或成速度远不适应机体的需要，必需由食物蛋白供给，这些氨基酸称为必需氨基酸。成人必需氨基酸的需要量约为蛋白质需要量的20%～37%。共有8种分别是：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。
(2) 半必需氨基酸和条件必需氨基酸：精氨酸和组氨酸。
人体虽能够合成精氨酸和组氨酸，但通常不能满足正常的需要。
(3) 非必需氨基酸：指人自己能由简单的前体合成，不需要从食物中获得的氨基酸。例如甘氨酸、丙氨酸等氨基酸。
怎样学好生物
1、熟悉课本内容
要仔细阅读课本的内容，理解熟记了基本的名词、术语和概念。可以把每单元作为学习目标，结合不同概念进行学习。但不可以只记忆核心的部分，要慢慢的进行深入的学习，不能着急。把主要精力放在学习生物学规律上，生物体各种结构、群体之间的联系要着重理解，注意知识体系中纵向和横向两个方面的线索。
2、结合实际
把所学的课本内容，与实际生活联系起来，善于运用于生活中。把日常用语与科学用语做一个比较，能够理解整理后再去记忆。
3、实验法
可以以试验形式去理解，把握实验的目的，可以和自己的想法对比，找出区别与差距，分析好原因。能够正确了解显微镜结构和使用方法，便于直接的了解生物的特点，可以做好实验笔记，为了方便记忆。
4、记忆法
可以根据不同的方法去记忆，把所学内容都结合整理起来，再去记忆;可以用画图记忆，把知识点关系用点、线或图结合，完成关系图。存同求异，再找出不同点，更容易记忆。
5、其它方法
先自己理解好知识内容，先自己解决好不理解的问题后，不懂的再请教其他人。通过解题时，注意整理好
高中生物考试答题技巧
错题，以便下次复习。
认真审题
首先需要这些学生认真审题，其次需要这些学生根据题目中考查的知识点联想通过什么样的方法做出这些题目。学生在审题的过程中，需要了解这些题目，考查的知识点有哪些，学生需要学会抓住这些关键词，只有抓住了题目中的关键词，才能够迅速的找到自己，应该通过什么样的方法做题。
找对方法
如果学生在做题的过程中发现有的题目自己不会做。学生应该在平时学习的过程中，记了一些做题的方法。如果不知道考察的是什么内容，学生应该根据这些关键词找出一些方法，排除一些方法之后，学生根据自己的方法做出这些题目。
如果学生想要做对生物题，学生就必须要找对方法。学生在学习的过程中，学生总会积累到一些做题的技巧，通过做大量的练习题，学生能够熟练的应用这些技巧，也能够熟练地应用这些做题的方法。
排除法
有的题目确实需要学生思考一段时间，如果学生觉得在考试的过程中会浪费大量的时间，学生可以通过排除法，找出正确的答案。学生可以直观地同想象中排除一些错误的选项，会剩下几个选项，再根据这些学生的分析，找出正确的答案。其实做生物题也需要一些技巧，就是不会，学生也能够通过正确的方法得出答案。
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