时间如流水一般急忙忙的逝去,回首往事,在这多姿多彩的季节里,我取得了一些成绩,在往后的日子里,希望我能做得更好。
一、 政治思想上。我认真学习党的路线方针、政策,,党和国家的教育政策、方针、教育法律法规不断提高自己的思想素质和政治理论水平。向来坚持以大局为重,服从组织安排,干一行爱一行从不讲价钱,虽然自己是厨师,我从不认为自己低人一等,总是以自己的实际行动抓好厨房管理工作。保证餐饮部出品各项工作正常动转。
二、 工作上,我担任卧佛基地餐饮部主管兼厨房成本控制工作。
首先保证用餐从不失职失误并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索,根据桂林地区的饮食爱好,不断提高自己的烹调技术,配制有多套特色的菜谱,让培训班学员和来往客人都能吃上香甜可口的饭菜。让中心职工吃的满意,生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了几个环节。一是把好食堂原料进货关,我不怕远路,进市场,货比多家,选购各种营养丰富的食品原料,保证物美价廉,让中心职工吃得好,吃的健康。二是保证食品及原料不腐烂,不变质,不浪费,节省食堂开支,保证成本管控。三是保证按时开餐,作好厨房的后勤准备工作,在20_年7月的新员工班期间圆满完成中心及餐饮部任务,得到中心领导及各部门的认可。
三、 在生活上,我崇尚质朴的生活,养成良好的生活习惯/和正派的作风。此外,对时间观念性十分重视。由于平易近人待人友好,所以一直以来与人相处甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐劳将伴随我迎接未来新挑战。注重学习,养成读书看报的良好习惯。关心时事政治,关注国家大事,做到头脑清醒,不落后于形势。
烹饪是一门实践性很强的工艺,非一朝一夕所能掌握,但只要我开卷细读,用心体会,并且按图索骥,认真仿制,就一定能获得烹饪技艺的真谛过不断学习我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功,只要运用不同的原料、不同的烹调方法、不同的造型及口味,相互变换制作,即可创新出色、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。我将更严格地要求自己,改正缺点,发扬优点。
本人事厨多家高档食府和大型企业饭堂,有丰富的烹调经验及管理经验,懂厨房整体岗位的运作,及岗们安排工作,能根据菜价控制成本,做到物尽其用,擅长粤菜,其次川、湘菜,蒸、焖、炖、炒等工作。能独立完成从原料的选购到成品菜式的工作。广东菜的味型,咸鲜甜香,微辣,讲究鲜辣滑香浓脆松,选料广搏奇杂,鸟兽蛇虫均可入馔。
本人吸取众家之长,锐意创新,灵活运用,随着客人的需求路线走,推出安全,卫生,营养,键康,美味的菜式,本人担任酒店主厨工作,负责名贵菜式出品,负责指导下厨工作,保证质量,对厨房出现的各种问题注时处理,使整个出品部正常运行。负责采纳顾客反馈意见,给于及时改进和调解工作。负责研发新菜式。
本人乐观自信,热爱烹调工作,“没有最好,只有更好”,追求做到现代化厨房的先行者。安全,卫生,营养,健康,美味的菜式的先行者。
我有责任心、有爱心、有亲和力,身心健康,性格外向,普通话标准。重视自身学习,热爱幼教工作。细谈——思想上积极要求上进,为人诚恳老实,性格开朗善于交际,能吃苦耐劳,有良好的亲和力,有耐性;工作上有较强的组织管理和实践能力,集体观念强,具有团队协作精神和创新意识。
我具有扎实的学前教育专业知识,掌握学前教育学、幼儿教育研究方法、学前教育史、幼儿心理学、声乐基础、绘画基础等学科的基本理论和基本技能,具备编制具体教育方案和实施方案的初步能力,掌握观察幼儿、分析幼儿的基本能力以及对幼儿实施保育和教育的技能;具有一定的幼儿园管理知识和能力,能独立对幼儿教育活动进行设计、组织及评价。
我为人正直,诚实且热情、大方、自信,能吃苦耐劳,待人真诚热忱,具有很强的责任心,有较强的团队合作精神和较强的.学习、实践、创新能力并具有一定的组织领导能力,是个敢于接受挑战的人。
本人积极上进 和蔼可亲 声音甜美 热爱教育事业 富有爱心,耐心。
在从教过程中不仅能在教育中扮演教师角色也能在生活中扮演孩子的朋友与他们共同进步共同学习成长,关心,爱护他们。
找在读幼儿师范的时候我就获得了小学教师英语上岗证,标准普通话为一级乙等
虽然在从事幼教职业2年后有到别的单位企业上班,但心中始终没有忘记我的本行:教师,所以边工作边继续研读教育,并报考了上海华东师范大学幼教本科,预计20xx年12月毕业
我计划在X9年9月报考小学教师资格证,争取早日获得小学教师资格证书,做一名优秀的小学教师!