我在xx店的生鲜处带过很长一段时间，特别对生鲜处的营销组合提出自己的一些看法：
从中外超市企业的竞争的现状来看，在资金实力、业态范围、经营管理经验等方面来超市企业明显地出在弱势地位，但是，中国市场发展的区域化特点、中国消费者消费需求习惯的差异在很大程度上体现在饮食文化方面，这类饮食文化除反映体现地区差异特点的八大菜系外，其后面的底蕴是深不可测的。
超市的生鲜食品经营是能够体现差异化和个性化的经营特点，从而使众多的超市避免在竞争中堕入单一的价格竞争的圈套当中，使竞争良性起来，也使得差异化和个性化的经营能够满足消费者多样化的需求。
所以我以为，美特好超市关键要在于其对生鲜的流通渠道这个载体情势进行了本质上的改造，摒弃了传统运作了几十年的旧有农贸市场模式，从根本上依托超市概念改造旧传统。并立足本地上风，寻觅更为公道有效的市场切进点，下降风险。在仍具有顽强生命力的农贸市场和外资超市（主要指沃尔玛）眼前，生鲜超市只有掌控好方向，才能作为竞争者的替换品，与其共生存、共发展。为此，生鲜超市必须做好以下四方面工作，公道定位。
（1）实行产品多样化和创新经营；
（2）经营方式更要贴近消费需求；
（3）在环境、卫生、价格、服务等方面进行高水平的专业化改造
在这一次的实习中，我学到了很多，怎样使用罗盘测产状，如何判定褶皱和断层，很多东西都是书本上找不到，也解决不了的实际题目。在这次的考察中，也基本上完成了实习任务，接下来就是如何把理论更好地应用到实践中往了。
各位领导、同仁：
大家好!
我于201x年9月份至今担任X部门经理，任职期间，在分公司领导正确带领及兄弟部门的帮助配合下，我带领全体员工以科学发展观为指导，统一思想、转变观念，强化服务，大力发展，经过不懈的努力和奋斗，较好的完成了分公司下达的各项经营指标，下面我就XX年任职期间职务履行基本情况向各位领导及同仁作以汇报，请予评议。
一、以全业务经营为主线，加大发展力度，保证各项经营指标全面完成。
XX年是融合改制的第一年，我带领部门全体员工不仅做到思想统一，同时也做到了业务上的快速融合，我中心以全业务经营为优势，坚持以效益为中心、市场为导向的经营思路，强化营销服务理念，加大各项业务发展步伐，经过全体员工的共同努力，XX年度在各方面都取得了卓有成效的业绩：
1-10月份收入累计完成1724万元，完成累计形象进度的111.69%，完成全年收入预算的93%，同比增长15%;
二、深化服务细节、提升品牌服务形象
服务是企业永恒的主题，是企业生存之源泉，XX年我主要从以下几方面强化服务质量，提高服务能力：
1、加强服务管理与监督，完善服务绩效考核。针对服务投诉、服务环节、服务流程等服务热点问题制定《服务考核实施细则》等规章制度，加强服务监管与跟踪。
2、业务24小时维护，打造新品牌。随着市场不断发展，服务从单纯的产品服务逐渐向延伸服务、应用服务发展。为了提高市场综合竞争能力，提升品牌服务形象，我中心于1月份推出业务24小时服务制，填补夜间服务空白并区别于其他公司晚*前的服务时限，赢得客户一致好评，树立服务新品质。
三、实施科学管理、提高执行力。
科学管理是促进企业健康、有序发展的重要因素之一，任职期间我主要从以下几方面来抓管理工作：
1、以科学管理为手段，完善绩效考核方案，细化班组绩效考核细则，充分调动员工工作积极性，使全体员工工作能力都有了一定程度的提高。
2、注意管理细节，提高管理效能。明确各个管理环节之间的衔接部责任人，杜绝推委扯皮现象，有效堵塞管理漏洞，充分发挥管理效能，并对突发工作快速应对，在第一时间内进行恰当有效的即时管理，以期达到效果，提高管理效益。
3、理顺业务流程，提高工作效率。组织相关人员进行业务沟通、协调，改进投诉处理流程，明确投诉第一响应人、第二响应人，有效解决投诉难点问题，缩短投诉处理时限，提升投诉服务质量。
四、加强沟通协调，确保流程顺畅。
沟通协调是提高行政管理效率的重要手段之一，是企业内外部交流的桥梁，只有较好的沟通，才能使各项工作流程紧密衔接，达到效率。在生产经营中难免有部门间的协调事件发生，但我中心从未向主管理领导提过困难，而是积极克服、主动与相关部门沟通，避免许多业务弯路，保证流程顺畅，提高管理效率，真正做到一支让领导省心、员工放心的管理团队。
五、加强精神文明建设，提高队伍综合素质。
加强员工队伍培训，提高员工营销及对外服务整体综合能力，打造一支高效、优秀的营销团队是我在经营管理工作中的重要目标之一。XX年我中心紧紧围绕集团公司、分公司系列主题活动，开展征文、演讲、业务培训、现场办公、技能比赛等活动，掀起一阵比服务、比技能、比业绩的赶、比、超学习热情，克服原有单一、刻板的培训方式，既提高员工业务能力与服务技能，又达到员工队伍整体素质的普遍提高，从而促进各项工作更好、更快的发展。
在分公司领导的正确带领及兄弟部门的支持下，我中心各项工作在XX年都取得了一定的成绩，在取得成绩的同时，我也清楚的看到在履行职责过程中，还存在一定不足：
一、理论学习不够扎实。一是不能正确处理工作和学习的关系，学习往往是浅尝辄止，系统性不强，不能持之以恒，理论学习的深度和广度也不够。二是理论学习和实际工作脱节，运用理论指导实践解决问题还不够。
二、与员工沟通不够。由于偏重于业务发展与管理工作，与员工交流的机会就变得较少，致使无法掌握员工实际思想情况。在今后的工作中，我一定要加强与员工的沟通，树立服务意识，多倾听一线员工的心声，努力营造和谐、团结、平等、愉快的工作环境，增强企业的凝聚力和向心力，为生产经营活动顺利开展排除障碍，提供有力的思想保证。
三、工作方法不够细致，有时急躁情绪较重。面对工作压力和出现的问题时常表现出急躁情绪，且有时对自身及员工要求过高。在下步工作中，一定要培养沉着冷静，不急不躁的工作作风，加强市场分析与市场驾驭能力。
工作中虽然存在一定的不足，但我有决心、有信心通过学习，在工作实践中加以克服和改进以上的问题，并从下面几方面开展下步经营管理工作：
一、创新发展、科学管理。 完善绩效管理工作，指导员工及时把握工作方向，努力提高员工工作能力，针对现状制定出有序的工作流程，详细的工作计划，作到责任明晰，任务到人，设立互相监督的机制，加强管理，避免漏洞，保证各个部门工作目标的一致性，进一步提高执行力。
二、开展市场调查，抓住机遇，制定并落实切实可行的营销政策。坚持有效益、有区域、有重点的市场优先发展策略，加强对校园市场、重点小区、高端客户的分析研究，积极探索，实施有针对性的营销政策，同时加强城乡结合部、*进线与双进线小区的营销分析。
三、深化服务细节，稳步提升服务质量。保证入户服务、预约服务标准化、统一化，加强业务培训，提高对外服务能力，把服务内容和服务标准落实到每一个营销服务细节中去，从而 树立“服务无小事”的对外服务观念，并逐步形成创新服务机制，打造一支技术过硬、服务一流的营销团队。
通过以上几个方面的努力，我将在今后的工作中，不断增强大局意识、责任意识、效率意识和质量意识，发扬成绩，克服不足，以创新管理、高效务实为出发点作好本职工作，不负分公司领导与同志们对我的信任和期望，为XX公司的事业做出新贡献。
记得曾听说过这样一句话：“越是艰苦的地方，越能锻炼人的意志，越能使人感到充实。”来到工作之后更能感到这句话的意义。每天基本上在同一个收银台工作几个小时，面对的是数不清的顾客，其中的艰辛是不言而喻的。但我并没有因此而放弃过，特别是在我们一店，每次都会轮流着到*上班，现在是冬天，我们所受的冷更是能够想象得到的。每次去*上班，手、脚全部都冻肿了，夏天太阳直射着我们，但我并没有因此而放弃过坚持。“顾客就是上帝”的宗旨，在收银员这平凡的岗位上，肩上的担子却不轻：每天重复着相同的工作，还要对顾客解释他们所有的疑问，而且不管顾客说了多么刻薄的话，都必须学会忍耐，把所有的委屈压在心底。
在过去的工作中，我们总会遇到一些问题，比如商品标价与电脑不符时，我们应及时通知课组人员进行核实，并要请顾客耐心等待，还有就是一定要运用微笑服务，当你对顾客微笑时，不管顾客对我们有多么不满，此时他的心情一定会随之晴朗。微笑是最迷人的表情，一个微笑不费分文却给予甚多，懂得对生活微笑的人，将会拥有美丽的人生，当你微笑时世界也在对你微笑。再就是要讲究语言艺术：“温语慰心三冬暖，恶语伤人七月寒。”不要与顾客发生争执，不侮辱、挖苦、讽刺顾客。
以上就是我在工作中所感触最深的，希望自己以后能够在工作中努力做到这些。我相信，只要我们所有的员工齐心协力，明天会更加辉煌!