员工培训计划范文集合（精选20篇）
培训成功与否的秘诀是∶决定培训的基础是什么?如果培训计划的制定，完全是以管理者所认为的职工“应当”感兴趣的东西为基础，那么基本上可以有把握地预言，参加学习者的态度一定颇为冷淡。相反，如果培训计划是在经常了解培训对象的需要和兴趣基础上制定的，那么一定是个繁荣成功的计划。
许多人(包括管理者和教育工作者)往往拿儿童教育的那一套，移用到成人教育上面来。假如对象是儿童，你可以命令他们学这些那些，“否则，有你好看的”!成人却是“有”东西需要“学习”，以便能够生存、就业、幸福等等，儿童基本上是强制学习者，如果他们不去学他们应当学的东西，社会就要惩罚他们。然而，成人却是自愿学习者，这就是说，如果他们不去学习他们应当学的东西，社会不会(至少是不会直接地)惩罚他们。儿童教育和成人教育的关键差别也正在这里，这些差别将极大地影响学习的内容和方法。
然而，许多培训管理者总是忽视这一环节的重要性，他们往往凭自己的感觉行事。一种非常典型的情况是∶那些敏感的、有责任心的人力资源管理者感觉到自己企业的某些弱项，看到了培训的必要性;然后，在没有对培训需要作清晰界定的情况下，就与培训机构商讨培训的具体内容，如课程、时间安排等等，并以自己的经验和理解作为取舍的主要标准。这种过于急躁的做法往往导致培训效果的不理想。
这些管理者往往会很肯定地说∶我当然知道我们单位的需要是什么，否则也不会要求做培训了。若对这种自信加以剖析，就会发现问题出在以下几点上∶
一、对需要内涵的理解∶
“我们”当然要有“培训的需要”，但从效果上来讲，更重要的是要有“具体培训什么的需要”，亦即“由需要引发的、明确的培训目标”。没有对这些具体内容的深刻分析，所谓的：“需要”就仅仅是笼统的感觉而已。需要必须具体化、明确化、目标化，这是逻辑上必不可少的环节。
二、以推测、而不是深入研究来实现需要的具体化∶
这些管理者在没有对企业内部的不足进行科学研究的情况下就做出判断，选定某些认为要培训的东西。这里容易犯的几个错误是∶
◆本身学识、眼界、经验的限制;
◆对形势的误判;
◆不正确的假设;
◆错误的推理过程等等。
这样做出来的培训项目设计就很难有效地满足企业的实际需要，效果上难免要大打折扣。因此，无论从理论上的要求，还是从纠正实践中的常见错误出发，都要求我们十分重视这一步骤，不能草率对待，更不能省略。
设计年度培训计划
培训计划最基本的内容是∶为什么要培训?谁接受培训?培训些什么?谁实施培训?如何培训?把全年的培训项目完整地计划好后，培训工作便可开始实施。
首先要确定培训所要达到的目标。
培训目标的作用有以下几点∶
◆可以结合受训者、管理者等方面的需要∶上述两方面的需要总是有差异的，但是培训目标必须妥善地加以揉合，以达到整体的满意效果;
◆管理方面的需要∶利用培训以改善管理、提高销量及利润;
◆受训人员方面的需要∶利用培训来获得以下收益，如较优越的感觉、较多的工资收入、较高的工作技能、较大的工作满足感、较强的自信、晋升机会等等。
其次，用来协调培训所需达成的目标与企业目标的一致性∶
培训目标必须服从于企业目标，这在理论上是勿庸置疑的，但在实践中常常被遗忘。如是这样，越是成功的培训，对企业的整体管理越有破坏性。
第三，用来指导培训政策及其程序的发展∶
实施培训活动常常有许多选择，选择的依据是什么呢?依照该活动对培训目标的贡献大小来做出决策，才是正确的方法。
第四，用来规定主持培训的人员必须完成的任务∶
目标是规定主持人员必须完成的任务，来作为他履行职责的导向。仅仅抓好培训方法是不够的，常常会导致与初衷的偏离。
设计具体的培训项目，坦白地说，这是企业经理的一个弱项。要科学规划出培训的系统结构、需教授的课程单元、每个单元的任务、必要的材料和道具、完成时间的长短等，会令经理们相当为难。
为避免因个人能力和学识导致的限制，经理有一个很好的和现成的帮手，那就是专业培训机构。一般来说，有声誉的培训机构都能帮助企业进行培训项目的科学设计。这时，经理的工作就转化为对提交设计的审核。这样，通过发挥双方面的优势，使培训项目既有足够的先进性，又能确保为企业的实际情况量身度造。
培训课程的难易、繁简均影响培训的成效，所以无论对哪一方来说，都不得不加以注意。要设计出合理而适宜的课程，应做好以下事项∶
一、课程的特性要求。
这要从四方面来把握，即
◆完整性∶指课程的内容、进行和程序要配合培训目标，使其具有完全性和统一性;
◆动力性∶课程不仅是变动的生活经验和活动，而且是动态的经验，而不是静态的知识;是参与的活动，而非强迫替代的学习;
◆联系性∶课程的联系性包括纵向的联系性和横向的联系性，前者指相同学科的衔接，后者指不同学科间的配合;
◆平衡性∶良好的课程必须注意不可偏重某一领域，以致不能帮助受训者作平衡的发展。
二、课程发展的程序。
课程发展的程序大致可分为课程决策、课程设计、课程改进和课程评鉴四个部分，它们之间的次序是先有决策，然后再根据决策进行设计，研究讨论后再改进，最后，以合适的标准评鉴课程的效果。
三、课程涵盖的范围。
范围不宜过大或过小，过大易造成课程间重叠现象及不易把握重点，过小则无法了解培训的整体内容。
四、课程流程的排定。
课程的排定须注意相关课程间的先后次序，须以循序渐进的方式，由浅入深的原则，让学员有系统地了解全盘的培训内容。
辅助资料采购计划
当然，培训辅助工具不是绝对必需的，你可以不用任何工具而开展一个培训项目。但是，那是非常不可靠的，很难想象光凭一个讲座就能取得良好的培训效果。培训和学习本质上是一个持续的过程，人事主管应该为员工的不断学习提供条件和便利。
为什么要使用培训辅助工具?原因之一就是我们每个人都是不同的，都在用不同的方式进行学习，有些人能够通过听一个讲座而学到东西，另一些人能通过阅读进行学习;还有其他人可能必须通过多样化的刺激才能理解和掌握。你显然不能对学习者的单一学习能力期望过高。
辅助资料包括软件及音像制品、图书、模型及道具、实验及实习场所等，其中以前两类较为可行，且成本较低。图书是最为常规的培训辅助资料，一万元的经费即可购买500本针对性的书籍，足以形成一个小型的图书室。
培训软件及音像制品则是近期兴起的热潮，它以现代手段为载体，运用许多新颖的培训方式，帮助受训者高效实现培训目标，并为自助培训(SST)提供了优越的条件，极大地缓解了培训主管的压力。以“金典培训宝库为例，该套SST教程是国内第一套标准的培训软件，专门面向国内各类企业，选题涵盖企业管理的各个方面，以软件技术(VCD兼容)实现简单、轻松、高效的培训效果，培训对象包括各级管理人员及基层员工，并提供“金典培训网”全程网上服务，不仅有专家组网上答疑，而且可下载包括培训策划案在内的大量资讯，帮助培训经理实现圆满的、人人满意的培训。按照国内外的经验，辅助资料的经费预算应控制在培训总预算的30%左右，若比例偏低则会明显影响培训的长期成效。
预算控制
对培训的预算，大多以员工数量或全年销售额定出一定的比例。常见的比例为总销售额的2%到3%，以5%为上限。对新公司、新部门，或新进人员较多的公司，预算会相对高一些;而平稳且有经验的公司，可相对低一点。
只有有了预算以后，才能按照实际需要和公司的培训能力，拟定出全年度的培训计划。 上述是预算的总体概念，落实到具体预算方法上，则又有许多操作上的经验和教训。常见的预算法是承袭上年度的经费，再加上一定比例的变动。这种预算法的逻辑假设是∶上年度的每个支出项目均为必要，而且是必不可少的，因而在下一年度里都有延续的必要，只是在其中的人工和原材料等成本方面有所调整。
按照这样的假设、步骤得出的预算，必然会出现下述不良倾向∶
※ 每次开始作预算时，往往会以上年实际支出为基础，再增加一笔金额，巧妙掩饰后，作为新计划提交最高领导审批;
※ 主持审批的领导，明知预算里“水分”，但因不能透彻了解情况，只好不问青红皂白，大砍一刀，随后开始一个讨价还价的过程;
※ 这种“砍一刀”的做法，使有经验的人员有意把预算造得大大超过实际需要，以便“砍一刀”后还能满足需要，而那些老老实实者则叫苦不迭，只好明年跟着“学坏”。这样，不啻是鼓励下级欺骗上级;
※ 终于预算确定了下来，但几乎人人不满意，钱花了不少，效果上平平常常。 这套方法虽由来已久，但人人都意见纷纷，认为必须改革，那么如何改呢?答案就是“零基预算法”(Zero-Base Budgeting, ZBB)。
零基预算法由美国德州仪器公司的彼得·A·菲尔于1970年提出，首先由 乔治亚州政府采用，取得了很好的成效，然后广为企业界所应用。零基预算法的编制和审 批程序如下所示。
※ 在审查预算前，主持项目的主管人员首先必须明确组织的目标，并将长远目标、近期目标、定量目标和非定期目标之间的关系的重要次序搞清楚，建立起一套可考核的目标体系;
※ 在开始审查预算时，将一切活动从零开始。凡是要求在下一年度进行的活动或项目，都必须递交可行性分析报告，以证明自己确有存在的必要，并提交具体的计划，说明各项开支要达到的目标和效益;
※ 确定出哪些是真正必要的之后，根据已定出的目标体系重新排出各项活动的优先次序;
※ 编制预算，资金按重新排出的优先次序分配，尽可能满足排在前面的活动的需要，当资金紧张时，暂时放弃一些项目也是难免的。
零基预算法的优点是明显的，但也存在着一些缺点，需要管理者心中有数∶审查每一个项目是极其繁重的工作，所投入的人力、物力和时间颇为可观;安排项目优先次序难免相当程度的主观性。
零基预算法的真正意义在于把企业的活动与企业的目标紧密结合起来，真正做到“目标导向”，从根本上避免了“为培训而培训”的低效行为。
计划的批准与实施
一旦计划得以全面完成，下一个步骤就是报请领导批准。为了顺利获得领导的认同，在本系列之二“培训的策划”(《经济师》20xx第11期)一文中，我们已给出了详细的指引，请参照引用。
总的来说，年度培训计划的创建难度并不是很大，只要遵循科学的方法体系，一个有效而且人人满意的计划就可顺利完成，并将为今后的圆满实施提供坚实的基础。
一、培训大纲
1、标准的培训（焊点标准认识、产品压件补焊标准确认）
2、各关键工序针对性培训（整、插、浸、焊、装、剪、洗、老化、等）
3、针对单产品的关键质控点及注意事项的培训。
二、培训安排
培训课程
培训人：
培训时间：
培训地点：
培训方式：
被培训人员：
培训内容：
标准的认识：
三、培训要求
1、培训人必须按安排的培训项目拟定培训内容经评审通过后方可进行培训。
2、培训必须浅显易懂、符合员工目前的状况。并能很好的被员工接受。
3、培训时间不能过长每个培训点原则上不超过30分钟。
4、所有的培训内容必须及员工反馈情况交管代留档
5、岳明负责本次培训的跟进与培训后的问题收集与反馈工作。根据员工对培训的反馈1、完善培训制度与培训方法2、根据员工了解的情况策划是否进行再培训。
四、培训考核
1、凡参与培训的员工在培训后必须接受考核，考核的内容为个培训点的关键要点。
2、考核方式为
2.1抽问的形式：不定时的抽查正生产产品的关键注意事项已要点或某个工序的注意事项。
2.2员工讲课：在将下一个工序关键点时要求员工对上次所讲的工序要点进行讲解。
五、奖励与处罚方式
1、培训人：凡讲解清楚员工易接受的培训人公司给予一定的.奖励
2、被培训人员：对培训内容能真正的理解并能运用到实际工作中去在任何时候抽问关键点都能回答的员工公司给予一定的奖励。凡培训时不注意听，培训后又不懂问题不断的员工在月底生产考核时进行相应的处罚。
麦当劳的员工培训，也同样有一套标准化管理模式，麦当劳的全部管理人员都要学习普通员工的基本工作程序。培训从一位新员工加入麦当劳的第一天开始，但与有些企业选择培训班的做法不同，麦当劳的新员工直接走向了工作岗位。
每名新员工自进来第一天起就被安排一名老员工带着，一对一地训练，直到新员工能在本岗位上独立操作。每个岗位都有一定的上岗标准，达到标准的员工才会被正式通知上岗。尤其重要的是，作为一名麦当劳新员工，从进店伊始，就在日常的点滴工作中边工作边培训，在工作和培训合二为一中贯彻麦当劳QSCV黄金准则。在麦当劳看来，边学边用比学后再用的效果更好，在工作、培训一体化中将企业文化逐渐融入麦当劳每一位员工的日常行为中。
零工的初级训练
完成了试工教育的初级（c级）零工在正式进入工作岗位时，首先要接收岗位培训，培训分基础训练和营业清闲期训练两个部分，由零工训练员根据SOC规定实施。训练员与实习员在训练期间，一举手、一投足都是互相协调的，连休息时两人都在一起。这种一对一的教学方法就是麦当劳的工作伙伴制度。对麦当劳而言，这也是提高工作效率的最佳方法。
下面让我们看看麦当劳店铺初级零工训练的一个片段：
1、作业岗位的说明
2、SOC的说明
手拿“SOC”的零工训练员站在店堂柜台里，他的边上是已经完成试工教育的初级零工。好！现在让我们开始吧？请不要紧张厂训练员微笑着开始向零工进行柜台服务要领的说明。
（1）与顾客打招呼
“当顾客进店时，首先要打招呼。要做到声音响亮、语气亲切、口齿清楚，还要注意说话速度。”训练员结合自己的工作经验，向新零工说明怎样做才能使来店顾客有宾至如归的感觉。“你一定听说过微笑服务吧？那是麦当劳的名言！亲切的招呼声和灿烂的微笑对来店顾客来说是一种享受。”训练员对微笑服务进行了详细的说明后，又告诉零工最好能够记住店铺熟客的长相和名字，在熟客来店时如果能够马上认出他或叫出他的名字，那顾客一定会很愉快。
（2）准备食品与收银
“在进行所需商品筹备时，首先要对商品进行正确无误的收集。这是很重要的！”训练员又对主要作业的操作要领进行了简单易懂的.说明，还时不时地亲自操作给零工看。零工在一旁认真地注视着训练员，不停地点着头。接着训练员又说明了有效的推荐贩卖方法以及递交商品、收银时的注意点。“递交商品时，要将纸袋折叠两层，商标要面向顾客，如果托盘里的商品很多，那么要注意将托盘轻轻地滑向顾客一方，这样饮料等就不会泼出来了。”“输入销售金额后，将纸币摊开来确认后再找钱，至于大面额的纸币必须放进收银台抽屉的最深处。”训练员在进行操作要领的解说时，总是会不断地观察一下身边的零工以确认他是否已经理解。
（3）清洁卫生
“在工作之前必须洗手。先用流水将手肘以下的部分打湿，沾上洗涤剂后再用刷子刷，尤其要注意手指和手指间的部分，用流水冲洗后用纸手巾擦干，最后不要忘记用杀菌酒精消毒。另外，千万注意不要用围裙擦手，因为细菌是无法通过肉眼看到的。”向新零工灌输卫生知识，教育新零工养成正确的卫生习惯是训练员的一项重要任务。训练员大约用了近1个小时对整个店铺的作业流程进行了说明，在确定新零工已经真正理解后，开始安排新零工的实际操作。
3、工作实践与指导
例如现在正好有一对母子手牵手地走进店铺，训练员马上微笑着迎上去“欢迎光临！请问您要些什么？”“一个巨无霸汉堡包，一个软冰激凌，要草莓的。”在训练员正忙着收钱和递交商品时，又有一位顾客走了进来，于是训练员对新零工说：“这位顾客就由你来接待吧！”
也许是因为第一次，新零工的服务显得较仓促，脸上的笑容也有点僵硬。训练员就站在一旁，以便可以在新零工一个人应付起来困难时去帮一把……没过多久，新零工脸上的微笑开始变得自信起来，手脚也渐渐麻利起来了。训练员明白新零工开始进入角色，于是就稍微走开几步，站在远处开始静静地观察他的操作。“嗯！不错，进步很快”、“对！就这样。”观察了几分钟后没发现什么问题，训练员感到很满意，表扬了新零工。
员工培训是指企业为开展业务及培育人才，采用各种方式对员工进行有目的、有计划的培养和训练的管理活动，使员工不断的更新知识，开拓技能，改进员工的动机、态度和行为，使员 工适应新的要求，更好的胜任现职工作或担负更高级别的职务，从而促进组织效率的提高和组织目标的实现。
一.总体目标
1.加强公司管理人员的培训，提高管理者的综合素质，完善知识结构，增强综合管理能力、创新能力和执行能力。
2.加强公司专业技术人员的培训，提高技术理论水平和专业技能，增强节能减耗，技术创新、技术改造能力。
3.加强公司商场管理人员和安全管理人员的培训，不断提升他们的服务意识和相关法律、法规的水平，增强严格履行岗位职责的能力。
4.加强公司新进员工的培训，使新员工在入职前对公司有一个全方位的了解，明确自己的岗位职责、工作任务和工作目标，尽快进入岗位角色，适应工作群体和规范，形成积极的态度。
二、原则与要求
1.坚持按需施教、务求实效的原则。根据公司改革与发展的需要和员工多样化培训需求，分层次、分类别地开展内容丰富、形式灵活的培训，增强教育培训的针对性和实效性，确保培训质量。
2.坚持自主培训为主，外委培训为辅的原则。整合培训资源，建立健全以公司人力资源部为主要培训基地，立足自主培训搞好基础培训和常规培训，通过外委基地搞好相关专业培训。
3.坚持培训人员、培训内容、培训时间三落实原则。20xx年，管理人员参加经营管理培训累计时间不少于6天；专业技术人员业务培训累计时间不少于3天；商场管理和安全管理人员培训累计时间不少于5天；新入职员工培训时间不少于5天。
三、培训内容与方式
（一）管理干部
1、管理实务培训。商场经营与管理、成本管理与绩效考核、人力资源管理、激励与沟通、领导艺术等。请公司领导或分管领导授课或观看视频；组织相关人员参加专场讲座。
2、开阔眼界、拓展思路、掌握信息、汲取经验。组织中层干部分期分批到集团公司或关联企业学习参观，了解经营管理情况，借鉴成功经验。
（二）专业技术人员
1、由各专业副总定期进行专题技术讲座，培养创新能力和解决问题的水平。
2、组织专业技术人员到同行业先进企业学习、学习先进经验，开阔视野。
（三）新员工入职培训
对新入职的员工进行为期一周的岗前培训，主要内容：《员工手册》、《管理制度》、《工作流程》、《工作职责》等。培训考试合格后安排上岗。
四、措施及要求
1、领导要高度重视，各部门要积极参与配合，制定切实有效的培训实施计划，坚持在开发员工整体素质上，树立长远观念和大局观念，全员培训率达95％以上。
2、培训的原则和形式。按照“谁管人、谁培训”的分级管理、分级培训原则组织培训。在培训形式上，结合公司实际，因地制宜、因材施教，部门培训与公司培训相结合，集中培训和现场培训相结合，采取理论学习、野外拓展、游戏、技能演练、技术比武、鉴定考试等灵活多样形式；在培训方法上要把授课、案例、研讨、现场观摩等方法相互结合。选择最佳的方法和形式，组织开展培训。
3、确保培训效果的真实有效。一是建立表彰和通报制度。对员工培训工作成绩显著，扎实有效的部门给予表彰奖励；对培训计划落实不到位，员工培训工作滞后的部门予以通报批评；二是建立员工培训情况反馈制度，坚持将培训过程的考核情况及结果与本人培训期间的工资、奖金挂钩。实现员工自我培训意识的提高。
附：
1、青岛瑞峰置业有限公司20xx年度职工培训安排
2、青岛瑞峰置业有限公司2121年度各部门培训安排
一、主要培训人：前厅部主管
二、时间：利用军训和员工培训以外的时间，工作中穿插
三、方式：采取分岗位、分主次重点讲解
四、原则：由点到面，由详细到系统
五、主要培训内容：
1.参观熟悉前厅各个岗位的分布；介绍并尽快熟悉主要设施设备的功能、使用。
2.根据前厅部员工培训计划分岗位详细讲解各岗位的.岗位职责和业务流程及各项业务标准，穿插强调员工经常出现的问题。讲解的过程中因地制宜的由客房部主管实践操作并解答各种问题。
3.针对前厅部员工日常工作中的业务由前厅部主管重点讲解前台接待散客入住程序；行李员引领客人入住程序；商务中心复印、订票、收发传真、商品销售；大堂吧现有各种酒水的制作及服务标准。
4.介绍白班及夜班主管工作流程，强调关键时间检查解决的重点问题。
5.学习制作主管应做的各种表格。如：自查对比分析，宾客意见统计、周小结等。
6.讲解工作过程中应着重仔细查的问题和填写前厅部各岗位到位表的注意事项。
7.结合与客房部有关的工作项目讲解和讨论可改进的措施。
8.在业务培训过程中穿插介绍部门容易出现的问题和薄弱环节
所谓实践出真知，只有当理论和实践结合起来的时候，培训的意义才能体现出来。同时也反映出培训的时间并不充裕。
周一：仪容仪表
1、男员工
（1）头发：不可漂染；保持头发清洁，无头皮屑；头发后不盖领、侧不遮耳；可使用发胶，但不可过于油腻或潮湿；
（2）面容：清洁，不准留胡须且必须每天剃须；经常留意及修剪鼻毛，使其不外露；
（3）手/指甲：保持洁净，不可有污渍；定期修剪指甲，长度仅能遮盖指尖；不涂指甲油；
（4）服装：着公司规定的制服，且必须保持干净、整洁；冷天时，所穿的保暖内衣需保持不露在制服外，在衣袋中不放与工作无关的物品；
（5）鞋：黑色皮鞋或布鞋，皮鞋擦拭光亮，保持洁净无破损；
（6）袜：穿深色无鲜艳花纹的袜子，勤换洗，保持无异味；
（7）饰物：已婚人士允许佩戴一枚戒指；
（8）工牌：须端正地佩戴在最外面的制服左胸区域，并保持光亮无破损。
2、女员工
（1）头发：不可漂染颜色艳丽的发色；保持头发清洁，无头皮屑；长发必须束起，不佩带色彩艳丽的饰物，发夹须为黑色或深色；
（2）面容：保持清洁，不油，不干，无皮屑；
（3）手、指甲：干净，修剪整齐，不涂带颜色的指甲油；
（4）服装：着公司规定的制服，且必须保持干净、整洁；天冷时，所穿的保暖内衣需保持不露在制服外；裙装所配长袜袜口不得露出裙装；
（5）鞋：黑色皮鞋或布鞋；皮鞋擦拭光亮，保持洁净无破损；
（6）长袜：着肤色的袜子，必须无花纹，不可抽丝或是网状的；
（7）饰物：不可佩戴多余饰品，不得戴耳环，项链不得外露，已婚人士允许佩戴一枚戒指
（8）工牌：须端正地佩戴在最外面的制服左胸区域，并保持光亮无破损；
（9）化妆：须化淡妆；化妆应在上班前完成；不使用假眼睫毛。
周二：站姿、行姿
一、站姿的标准：
1、正确的站姿应该身正、直，头颈、身躯和双腿应当与地面垂直相平，两臂用手在身体两侧自然下垂，眼睛平视，环顾四周，嘴微闭，面带笑容，以保持随时为客人服务的姿态。
2、其下颌应微上，目视前方，胸部稍挺，小腹收拢，整个形体显得庄重、平稳、正确的站立能帮助呼吸和改善血液循环减轻身体疲劳。
3、女子的站姿有两种：一是双脚呈V字型，即膝和脚后跟要靠紧。两脚张开的距离应为两拳。二是双脚并拢即双脚关拢直立脚，或是把重心入在一脚上，另一只脚过前，脚斜立而略弯曲，女性站姿要有女性特点，要表现出女性的温顺和娇巧、纤细、轻盈、娴静、典雅之姿，给一种“静”的优美感。
4、男子的站姿：男子站立时，双脚可并拢，也可分开，又同地双脚与肩同宽，身体不应东倒西歪，站累时脚可以向后，或身前半步但上体仍需保持正直，不可把脚向前向后伸手得太多，甚至叉开得大，站立时若空着手，可双手在下体交叉，右手放在左手上，双手背于身后
二、行姿的标准：
正确的行姿应该身正、直，眼睛平视前方，不左顾右盼，嘴微闭，面带笑容，胸部稍挺，双臂自然摆动，步幅不应过大，行走路线一律靠右，遇事不得跑步，可疾行，前方有客须超越时须跟客人致歉。
周三：带客引领
在公共区域遇见客人时，应主动上前询问是否需要帮助，如客人要求去地方时，应主动引领客人前往，要求：
1、客人如有行李，应主动询问是否需要帮忙提行李；
2、以正确手势示意客人目的地的方向，手势要求：手掌并拢，手心向上，手臂自然挥向，眼神随手臂摆动而移动，切忌不可以手指指示方向；
3、位于客人右前方3步位置引领，遇拐弯或者台阶时应提示客人注意，要随时留意与客人的步幅间距，不可过快或者过慢；
4、引领到指定位置后，应提醒客人：先生（女士）已经到了，示意客人。
周四：接待程序
1、站姿：男士则主要体现出阳刚之美，抬头挺胸，双脚大约与肩膀同宽站立，重心自然落于脚中间，肩膀放松。女士则体现出柔和和轻盈，丁字步站立。
谈话时，要面对对方，保持一定的距离。尽量保持身体的挺直，不可歪斜。依靠着墙壁、桌椅而站；双腿分开的距离过大、交叉，都是不雅观和失礼的行为。手中也不要玩弄物品，那样显的心不在焉，是不礼貌的行为。
2、行姿：靠道路的右侧行走，遇到同事、主管要主动问好；在行走的过程中，应避免吸烟、吃东西、吹口哨、整理衣服等行为；上下楼梯时，应尊者、女士先行；多人行走时，注意不要因并排行走而占据路面。
周五：敬语的使用
1、五声：欢迎声，致谢声，道歉声，问候声，告别声
2、十一字：您、您好、请、谢谢、对不起、再见
禁用四语：蔑视语、斗气语、烦躁语、否定语
周六：微笑的意义
1、微笑多一点、说话轻一点、脾气小一点、度量大一点、动作轻一点、嘴巴甜一点、理由少一点、做事多一点、脑筋活一点、效率高一点
2、微笑能够展现你的魅力！
3、微笑在脸，服务在心。
4、腿要勤，腰要弯，嘴要甜，微笑要时时挂在脸上！
5、我们的服务！您的满意！我们的微笑！你的好心情！感谢您能让我们为你效劳！
第一、培训内容:
一、保安管理制度(保安员守则)
1、保安员纪律、职责权限、职业道德规范、礼仪规定
2、行为规范
3、对讲机使用规定
4、保安人员奖惩制度
5、岗位职责
二、消防知识
1、消防安全知识
2、灭火器及灭火方法
3、义务消防队的任务
4、火警报警程序
5、发现火警、火灾应急处理程序
三、治安管理知识
1、物业管理及治安管理的要求
2、正当防卫
3、保安类各种问题的处理方法
4、保安员交接班管理标准作业规程
5、易发生事故部位强化防范措施
四、军体素质
1、单列考核标准
2、擒敌应用技术动作
第二、培训方案
根据领导指示和实际情况。主管对本项目下属保安员全面负责管理和考核。因此这次培训要求全体保安员(除值勤外)和主管全部参加，并且在培训过程中实行考核。培训结束后，根据实际情况对现有保安人员进行筛选和调整。
一、培训时间
1、培训时间为 1个月，每星期一、三、五(每年9月份进行)。
2、培训以操练和理论交叉进行，时间安排根据具体情况临时决定。
二、培训地点
公司大门口
第三、培训目标
一、提高全体保安人员综合素质，树立良好的社会形象。
二、提高全体保安人员工作效率，服务质量，为公司提供高效、周到的服务。
三、提高全体保安人员自我学习、自我约束的能力，实现企业前景。
第四、培训管理规定
为保证这次全体保安人员的培训工作顺利进行，达到预期的目标，现根据我公司《员工手册》制定以下几条纪律
1、不得无故不参加培训，违者按旷工处理
2、培训时应该做到不早退不迟到，违者捐活动基金
3、遵守纪律，不得在培训过程中做与培训内容无关之事项
第五、考核管理
培训结束后，对全体保安员进行考评定考核内容详见
“民以食为天，食以安为先”。学校食品卫生的安全是关系到在校每一位师生身心健康的重要问题，因此，对于加强食堂工作管理，对于食堂从业人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的'培训，也是食堂管理工作的重要组成部分。为了规范学校食品卫生管理，预防学校食物中毒事故发生，确保师生身体健康，特制定本计划：
一、培训目的
为了进一步提高我校食堂从业人员的综合素质，做到文明、守纪、爱校、爱生、安全、卫生、有序、规范。尤其是：对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度，真正做好卫生工作、安全工作，应预防在先，防患于未然。为创造高质量、高水平一流服务的目标而共同努力。通过培训，要提高我校食堂从业人员的素质，加强他们的安全意识，使他们高质量地为教育、教学服务。在日常操作中更加严谨、规范，工作水平更上一层楼。让每一位师生吃的放心、舒心、开心，为我校的后勤安全工作提供有力的保障。
二、培训内容
中华人民共和国教育部令第14号 《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求》、食品卫生法律法规、食品卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责。
三、培训安排
每学期开学前一个月安排一次培训学习。
及时组织食堂工作人员进行食品卫生安全教育及岗位技能培训，严格执行食品卫生法，严防卫生事故的发生。
2、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。
3、从业人员必须爱岗敬业，互帮互学，钻研业务技术，通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水平。
**市第**中学
20xx年8月25日
长期以来，公司对青年员工培训一直较为重视，也成功举办过多次员工培训班。但是由于培训时的内容偏向于理论性知识，而员工文化层次不一，使一些员工在培训中并没有很好地掌握所培训的知识。并且员工在走向工作岗位后，由于工作及生活方面的压力，不能进行持续性的学习，使很多培训时学过的知识又被日渐淡忘。为了给广大的青年员工提供一个能持续学习，不断提高自身业务能力的平台，特申报青年员工培训项目。
一、项目工作目标
利用青年员工业余时间，组织其进行学习、培训，让青年员工在学习中增进了解、互信，提高员工业务素质及凝聚力。
二、项目组人员配置项目组经理：项目组副经理：项目组成员：
三、项目工作初步方案
（1）培训时间：在每月上旬举办一期培训班，时间为19：00分-21：00分。
（2）培训对象：有兴趣提高自身业务能力的公司广大青年员工。
（3）培训地点：视当期培训班参训人员的人数确定，初步设定培训场所为城关供电所办公室。（4）培训方式：先对有兴趣参加培训班的`员工进行登记，在培训前一天进行短信或电话告知。培训时邀请公司业务骨干进行授课，在条件允许的情况下邀请专业的讲师授课。
（5）培训内容：电工的基础理论、一、二次线安装的基本知识、电能计量的基本知识、电脑办公软件的基本知识等。
（6）考评方法：年终对参加培训班的员工进行一次考评，对成绩优秀的员工进行一定的奖励。
四、项目组工作成员职责及考核办法
绩效奖金分配额项目成员项目职责负责通知员工参加培训负责联系授课人员负责维持培训时的基本纪律负责培训场地的联系负责参加培训员工的考评考评方法度
五、项目工作步骤
（1）4月30日前，做出全年培训工作计划。
（2）每月10日前，组织开展一期培训班。
（3）12月20日前，组织进行培训班员工年终考评。
一、新护士培训
培养目标：
使新护士在临床护理工作中能够掌握和运用专科基本理论、基本知识和基本技能，熟悉精神科病人的管理方法，
掌握接触病人、护理病人的技巧，掌握基础操作在精神科护理工作中的应用，培养良好的职业道德，树立全心
全意为病人服务的良好医德。完成护士资格考试及护士执业资格注册。见习期一年。
内容：
1、参加岗前安全培训和专业知识及技能培训。
2、加强职业道德教育，自觉遵守医院各项规章制度，树立良好的职业道德观念，尊重病人。
3、掌握各岗位工作流程和岗位职责，见习期满能独立完成各岗位工作。
4、掌握精神科常见病种的临床表现及护理要点
5、掌握基础操作在精神科护理工作中的应用，严格执行护士执业规定，各项操作均须在带教老师指导下完成。
6、按时参加医院护理部及病区组织的学习、查房和考试。
7、认真填写实习期实习手册，见习期结束每人完成一份护理病历。
8、见习期满参加护理部出科考试，内容包括基础理论考试、技术操作、医嘱操作流程、精神科认症，考试成绩合格，
方能分配到临床各科室工作。
二、2—5年护士培训
培训目标：
掌握和运用专科基本理论、基本知识和基本技能，全方位为患者提供优质护理服务，成为实用型护理人才。
内容
1、熟练掌握各班岗位职责及工作流程
2、熟练掌握各项基础护理操作，按计划完成每季度的操作考试内容
3、掌握本专业疾病的护理常规、症状观察与风险评估
4、掌握常用药物的剂量、用法及药物副作用
5、基本掌握专科急、重症患者的抢救配合及病情观察
6、完成分管病人的基础护理、护理小结及健康教育
7、每月参加医院及病区组织的各种业务学习、法律法规培训、查房等内容，每年完成继续教育25学分。
三、护师培训
培养目标：
运用坚实的基础护理知识和专业的综合护理能力为患者提供优质护理服务，在临床教学、科研中发挥特长。
内容：
1、熟练掌握本专业常见症状的观察与风险评估
2、熟练掌握本专业常用药物的剂量、用法及药物副作用
3、能应用护理程序正确评估患者的护理问题，并能书写护理病历
4、掌握本科室先进诊疗仪器的使用，了解其原理，掌握专科急、重症患者的抢救配合及病情观察
5、完成分管病人的基础护理、护理小结及健康教育
6、具有一定的授课能力和带教能力
7、每月参加医院及病区组织的各种业务学习、法律法规培训、查房等内容，每年完成继续教育25学分。
8、每年撰写论文1篇
四、主管护师培训
培养目标：
运用坚实的基础理论和精通的专业综合护理能力解决护理业务上的疑难问题，指导重危、疑难病人护理计划的制订与实施，
不断更新知识，在护理质量管理、教学、科研中发挥骨干作用。
内容：
1、熟练应用护理程序解决临床护理问题
2、能对危重症患者制定出护理计划，并能组织和指导各种意外事件的抢救
3、能组织护理查房，具有对差错事故进行分析、鉴定的能力，并能提出防范措施
4、参加国家级和省市级举办的的专科培训，了解本专业学科发展，利用自身优势参加护理部急性期护理、疑难患者护理、
精神病合并糖尿病护理、英语护理等小组活动，指导重危、疑难病人护理计划的制订与实施
5、具有指导临床教学及授课能力，能组织本科病房护理查房及参加全院性护理查房。
6、每月参加医院及病区组织的各种业务学习、法律法规培训、查房等内容，每年完成继续教育25学分。
7、具有一定的外语水平，每年发表论文1篇以上
五、副主任护师及主任护师培训
1、能检查、指导各项护理工作，发现问题及时解决
2、指导本科疑难病人护理计划的制订、组织指导疑难病例的护理会诊及危重病人的抢救和本科护理学术讲座
3、了解国内外本科护理的发展动态，努力引进先进的技术用于临床实践，从而发展护理学科。
4、能带领科内护理人员开展护理科研，组织制订本科护理科研计划和监督实施，并写出较高水平的科研论文
5、具有课堂教学、临床带教能力，胜任本科生及大专生的讲课与临床带教工作。
6、每月参加医院及病区组织的各种业务学习、法律法规培训、查房等内容，每年完成继续教育25学分。
7、具有较高的外语水平，每年在核心杂志发表论文1篇以上。
概念解说
员工培训计划书是企业为对员工进行培训而专门设计的企划文书。
编写要点
员工培训计划书的编写可以根据不同企业灵活处理。
(*注:你正浏览的文章由 整理,版权归原文作者所有*)
范 文
××公司员工训练企划书
一、训练需要
（一）学习要有动机，效率才会高，因此须先评估训练之需要。
（二）训练须兼顾公司与员工之需要。
（三）员工之训练需要可经由调查而得知。
二、训练企划的推动者
（一）员工教育训练须由上而下进行才会有效果。
（二）训练企划案不但要获得高级主管之参与、支持，而且需要他们大力推动，否则一切属于空谈。
三、经费来源
（一）教育训练是一种长期投资。
（二）公司应每年编列预算，支持各种训练。
四、训练目标
（一）确定训练的目标。训练目标是为达成公司之要求或员工个人的需求，还是为配合新工作而开展的。
（二）长期的目标还是短期的目标。
（三）训练目标需让受训者充分了解。
五、训练时期
（一）定期训练（新进人员训练、主管定期进修等）。
（二）不定期训练（新管理制度实施、新产品推出等）。
（三）营业淡季是训练的好时期。
六、训练方式
（一）传统授课方式。
（二）讨论方式（个案讨论、分组辩论）。
（三）角色扮演方式。
（四）以上三种方式适用于集体训练，个人训练可参加企业外之讲习会。
根据电梯行业快速发展的现状，电梯维保市场及业态的多变性，我公司应更加注重人才，真正认识到企业发展的关键在于人才的培养及使用。针对这一情况，重视实习生的培训为实习生提供一个学习的平台也为我们公司建立一个电梯行业的(黄埔军校)，具体方案分成以下三个部分：
一、新进入的实习生培训方案
为了使新进的实习生能更快适应我公司;让新进实习生一进入公司就能感受到本公司对他的欢迎，使新进实习生体会到进入公司后应有的归属感;使其实习生一进入公司就能明白自己工作的职责尽快进入工作状态、加强与老员工之间的关系;制定以下实习生培训方案：
1.1 实习生培训程序
1)就职前培训
[1]致新员工欢迎信。
[2]内部文件提前告知维保部门员工关于实习生的到来情况。(人力资源部和相关部门负责)
[3] 为实习生指定一位资深员工作为其导师。
[4] 安排一场维保部门的交流会。(实习生导师负责)
[5]准备好给实习生培训的部门内训资料。
[6]安排公司级、与部门级的安全培训、布置给实习生的第一项工作任务。
2) 部门岗位培训。(部门负责人负责)
A、 到职后第一天：
[1]到公司报到，进行实习生须知培训。
[2] 到部门报到，部门负责人代表全体部门员工欢迎实习生到来
[3]介绍实习生认识本部门员工，参观部门及公司;部门结构与功能介绍、部门内的特殊规定;员工工作描述、职责要求;沟通新员工的第一项工作任务。
B、到职后一周：
[1]一周内，实习生导师与实习生进行非正式谈话、了解，重申工作职责，谈论工作中出现的问题，回答实习生的提问。
[2]对实习生一周的表现作出评估，并确定一些短期的绩效目标;设定下次绩效考核的时间
C、到职后第一个月后
实习生导师与部门经理一起讨论实习生表现，是否合适现在岗位，填写其考核表，并与实习生就考核表现谈话，告之实习生公司绩效考核要求与体系。
二、部门实习生导师对实习生培训
1、讲述电梯的结构、公司品牌梯的各种型号。
2、讲述电梯的结构快速记忆法
3、维保安全培训。(多提维保，安全事例)
4、开展《怎么与师傅沟通》《怎么样与客户沟通》课程。
5、组织开展。《优秀个人交流会》
6、组织开展。《优秀小组培训参观讨论、优秀小组培训参观讨论》
三、实习生培训反馈与考核。(连续每月考核，连续3个月)
1、试岗安全培训反馈表。
2、整体培训当场评估表。
3、整体培训考核表。(培训当天)
4、实习生表现评估表。
5、通过考核排出A、B、C、D人才。
注：ABCD级人才是从《德》、《才》这二个方面来分配的， 德有三点：1.人品 2.价值观 3.意愿、责任心。
才有三点：1.专业知识 2.经历 3.方法、策略。
A级人才是指有德有才。 B级人才是指有德无才。 C级人才是指有才无德。 D级人才是指无德无才。
四、实习生培训项目实施.
1、首先在公司内部宣传“实习生培训方案”，通过多种形式让所有员工了解这套实习生培训系统及公司对实习生培训的重视程度
2、部门经理推荐部门实习生导师。
3、对推荐出来的内部实习生导师进行实习生导师培训。
4、给每个主管、组长印发“实习生培训实施方案”资料
5、各部门从20xx年1月1日开始实施部门实习生培训方案
6、每一位实习生必须完成一套“实习生培训”表格
7、根据实习生人数，实习生导师不定期实施整体的实习生培训
8、在整个公司内进行部门之间的部门业务及职责培训。
五、实习生培训的形式主要有：
1、课堂培训;如：员工手册培训、制度培训
2、实操培训; 如：安全培训、客户沟通模拟培训
3、参观交流;如：优秀小组培训参观讨论、优秀小组培训参观讨论
4、经验交流会;如：优秀个人交流会
5、操作表演;如：实操比赛
六、实习生培训的基本流程
1到基层实习或进行培训需求调查;
2根据公司管理目标制定培训目标;
3现实实习生的态度、岗位知识与技能分析;
4培训需求分析;
5制定合适的培训形式;
6根据具体培训制定培训方案;
7指定培训负责人;
8通知培训对象。
一、目的
规范员工培训程序和内容，确保员工培训系统化、规范化，使员工具备工作需要的知识和技能。
二、适用范围
适用于园林绿化全体员工的培训。
三、职责
1、公司经理负责监督及抽查培训实施情况，验证培训效果及对外联系培训教师。
2、园林绿化主管负责制定年度培训计划，并负责具体组织实施。
3、班组长及园艺师、技术员负责协助主管进行员工培训。
四、程序要点
1、培训计划的制定
(1)园林绿化主管于每年的12月15日前做出下年度的员工培训计划，并上报公司审批。
(2)员工培训计划必须符合以下要求：符合国家及公司的规章制度；有具体的实施时间；有明确的培训范围；有考核的标准；有培训经费的预算。
2、新员工的培训
(1)入职的第一天，由绿化领班负责介绍部门工作性质、内容、公司的基本情况、部门的基本动作程序，带领新员工熟悉工作环境。
(2)第二天，由部门主管培训学习公司的规章制度、安全知识、相关岗位责任、作息时间、员工服务标准、奖惩规定等。
(3)第三天，由园艺师及技术员结合岗位实际工作进行常规技术培训。
(4)从第四天起，由主管安排到各相关岗位，由原岗位的老员工进行以老带新的岗位实际操作培训，每个岗位约两天。
(5)轮岗结束后进行理论与实操考试，不合格的辞退；合格的根据实际能力定岗，由主管填写新员工情况汇报，上报公司领导及人事部。
3、物业管理知识的培训
(1)全体员工参加由公司统一安排的专项物业管理知识培训及物业管理ISO9000质量管理体系知识培训。
(2)物业管理知识的培训每半年至少安排一次，每次培训时间不少于两小时。
(3)员工经培训后参加由公司统一举办的考核。
4、园林绿化专业知识培训
(1)剪草培训：
草坪分级标准；常用的剪草机器及使用范围；剪草频度及留茬高度；常用机械使用方法及注意事项；行走方法；草边及花木周围草地修剪方法；坡地草坪的修剪方法；过度过密草坪的修剪方法；坡地草坪的修剪方法；现场操作示范及其他相关知识。
(2)花木种养培训：
时花播种、栽培技术；观叶植物繁殖及种养；苗木的常用繁殖方法技术；华南地区常用观赏植物及其栽植；盆景的养护管理方法。
(3)施肥原理与技术培训：
常见肥料分类及其习性；各种花木施肥周期；施肥时间及技巧；施肥注意事项；肥害判断及抢救办法。
(4)日常养护培训：
淋水、巡查及清枯黄叶、残花、杂物；杂草防除；日常修剪；花木基地日常管理。
(5)病虫害防治培训：
常见病害辩别及其防治方法；常见虫害辩别及其防治方法；常用农药及其防治对象；农药使用方法及注意事项；室内外喷药方法；病虫害的综合防治方法。
(6)乔灌木及绿篱修剪培训：
绿篱修剪方法技巧及注意事项；造型花木修剪方法技巧及注意事项；乔木修剪方法技巧；月季修剪及花木基地花抹芽方法技巧。
(7)环境布置培训：
室内花木摆放、更换；会场、展场、舞台布置；花坛花
境布置设计；小型园林景观的设计施工。
(8)插花艺术培训：
东方插花特点与插制技巧；西方插花特点与插制技巧；现代插花的特点与插制技巧；插花的配色原理；花蓝的制作方法；花束的制作方法；家庭插花的服务程序与要求；切花的进花标准及保鲜方法；花店的管理与日常动作程序。
(9)绿化工程施工管理与验收培训：
图纸审核培训；园林工程预算、决算培训；园林施工现场管理培训；花木验收标准及注意事项；新栽花木的管理；绿化工程的标准要求；绿化工程验收标准；绿化工程验收接管理程序。
(10)机械使用与维修保养培训：
旋刀剪草机使用及维修保养；滚筒剪草机的使用及保养；割灌机的使用及保养；绿篱机的使用及保养；高压喷药机的使用及保养；常见机械故障判断及维修办法；
(11)花木出租出售培训：
花木进货及出售质量标准；花木定价方法；出租出售手续；与顾客打交道注意事项。
(12)外观参观学习。
5、其他方法培训：
凡公司统一安排的培训，按照公司的安排参加培训。
6、培训频率
(1)园林绿化专业知识培训每周进行一次，每次两小时，时间
定于每周三下午1：00—3：00点。
(2)物业管理知识培训至少每半年举行一次，时间由公司统一安排。
7、培训成果考核
(1)笔试考核方法:
主要用于理论性较强的专业知识如植物病虫害知识及物业管理知识，培训主讲人在培训完后的五天内出一套题进行闭卷考试，其成绩视理论重要性点培训成绩的30%-60%，成绩长期存档于园林绿化部，作为员工绩效考评的依据之一。
(2)实际操作考核方式:
用于操作性较强的内容如机器操作等，由该内容培训主讲人员在培训结束后的一周内亲自到现场监督评分，其成绩占培训成绩的30%-70%，成绩存档于园林绿化部，作为员工绩效考评的依据之一，对于一些安全要求较高的内容如机器操作等，如实际操作不过关不允许上岗。
(3)总结报告方式。
用于外出参观学习类培训的考核。
(4)考核不合格的处理:
新入职员工考核不合格者立即予以辞退。对于考核不合格的老员工，按公司有关规定给予一定的惩罚警告，并集中安排补考，需重新培训的，其培训费用由本人出。若经第一次补考不合格，降一级工资并给予第二次补考；第二次补考不合格者将视其工作能力及责任调动工作岗位，按新岗位新入职员工的标准调低工资，并在半个月内对其在新岗位工作进行考核，不合格者予以辞退；若原岗位已为最低薪水岗位的，应给予辞退。
8、培训考核记录
培训记录每次培训及考核完毕，由部门主管填写《培训记录表》及《培训成绩登记表》，记录报人事部作为员工绩效考评、工作或工资调动及晋升依据之一。
一、基本思路
(一)加强
安全意识教育就是通过对员工深入细致的思想工作，帮助员工端正事项，提高他们对安全生产的重要性的认识。在提高思想意识的基础上，才能正确理解并积极贯彻执行相关的安全生产规章制度，加强自身的保护意识，不违章操作，不违反劳动纪律，做到同时对项目部各级管理人员(包括领导、项目部各部门、车间管理人员、技术人员等)也应加强安全思想意识教育，确保他们在工作时做好带头作用，从关心人、爱护人的生命与健康出发，重视安全生产，做到不违章指挥。
(二)将安全教育贯穿于生产的全过程中，加强全员参与的积 极性和安全教育的长期性。做到因为生产与安全是不可分割的统一体，哪里有生产，哪里就需 要进行安全教育。
(三)开展多种渠道、多种形式的安全教育。
安全教育形式要因地制宜，因人而异，灵活多用，尽量采用符合人的认识特点的、感兴趣的、易于接受的方式。针对我项目部的具体情况，安全教育的形式主要有以下几个方面
1、会议形式。主要有：安全知识讲座、座谈会、报告会、先进行经验交流会、事故教训现场会等。
2、张挂形式。主要有：安全宣传横幅、标语、标志、图片、安全宣传栏等。
3、音像制品。主要有：安全教育光碟、安全讲座录象等。
4、现场观摩演示形式。主要有：安全操作方法演示、消防演习、 触电急救方法演示等。全教育时间不少于 10 学时。
(四)严格执行项目部的三级安全教育制度，杜绝未经三级安 全教育就直接上岗的现象。
对于新进厂的员工新工人，应严格要求 进行三级安全教育(包括厂级、车间级、班组级安全教育)，学习内容包括安全技术知识、设备性能、操作规程、安全制度和严禁事项，并经考核合格后方可进入操作岗位，考核情况要记录在案，三级安全教育时间不少于 10 学时。
二、 培训要求
1、具体的培训方案应在培训的前一个月制定出来，并报领导审 批，及时通知培训涉及的相关人员做好准备。
2、培训结束后，要对培训的效果进行全面的总结。
3、不能按期举行的安全培训教育活动，要及时向上级报告，说明举行的具体时间和原因。
4、年底写好年度培训教育活动的总结报告，提出本年度培训欠缺的方面，和以后教育要注意的方面。
一、 公司基本规章制度的培训：
要求车间的员工牢记公司的基本规章制度，遵守公司的相关制度，在制度要求范围内做好自己的工作。
二、 员工岗位职责：
1、目的：让员工明确自己的岗位职责，全面做好自己的本职工作，最大限度的发挥自己的能力，提高整个车间的团队生产能力。
2、培训方式：通过车间的日常生产，在班前会和机台现场进行讲解和要求，学习车间优秀员工榜样，通过书面文字学习等。
3、评价：学习后要进行反馈检验，通过员工在日常上班的工作表现、班长及同车间员工的评价、试卷问答等形式进行评价考核。
4、效果：要求车间每位员工明确自己的岗位职责，做好自己的本职工作。
三、 车间产品质量要求：
1、目的：全面了解车间的产品类型及相关产品的质量技术要求，在日常的开机生产中严格把关自己所开产品的质量，做到产量高、质量好，最大限度提升车间的基本生产能力。
2：培训方式：通过班长及工艺员的讲解说明、质检员在检验产品时候的质量要求、在实际机台操作中学习产品质量要求、员工之间的相互学习探讨及书面文字等。
3、评价：员工所开出产品的质量检验、班长及质检的检验结果、试卷问答等形式评价考核。
四、基本操作技能及常见的生产故障解决：
1、目的：全面提高车间员工的技能操作水平，在高质量、高标准的要求下提高车间的整体生产水平，要求员工熟练的操作机台，熟练的解决一些常见的生产故障，在日常开机中提升自我的能力。
2、培训方式：通过生产实际的操作锻炼及相关经验的总结，班长及相关人员的讲解和操作演练，车间优秀员工的带头作用，书面文字学习等。
3、评价：一方面是员工的个人讲解说明（或问卷调查）；另一方面员工的日常工作表现和现场实际操作，预防并及时发现解决一些生产故障。
五、车间生产设备的操作使用及保养：
1、目的：要求员工熟练操作机台，懂得一些生产设备的基本工作原理，掌握如何对生产设备进行保养，最大限度的减少车间生产设备的损坏次数，真正做好生产设备的保养工作。
2、培训方式：通过班长及车间优秀员工的讲解和实际操作演练、机修电工的说明及讲解、专业人员的指导及文字资料等。
3、评价：员工的日常工作表现，班长及相关人员的检验监督，生产设备的使用及维修记录等。
说明：
本方案的培训内容是参考基础车间员工培训教材，再加上车间的一些生产实际需要而制定的。我们将会在日后的培训中对各个部分进行说明和补充的。
以上是员工培训的五个方面，这五个方面的详细培训内容参见各个方面的细节。要求每位员工要首先严格要求自己，做好学习的相关准备，在最短的时间内提升自己各个方面的水平，最大限度的发挥自己的个人价值。
在日常生产中，严格按照各相关方面的要求，做好自己的本职工作，为顾地的生产做出努力，全面提升我们车间生产一线的技能水平，在车间形成优秀的工作团队。
第一节 公司基本规章制度要求
一个公司的成功的运转靠的合理的管理，而管理的基本依据就是制度。制度是管理的基础，也是一个公司最基本的要求。以下几项是公司最基本的规章制度要求。
1、积极主动，服从车间的生产安排，工作态度端正，工作时间精力集中；
2、要安全文明生产，做好个人安全问题，树立企业主人翁意识；
3、要求每位员工上班要带好自己的厂牌，穿厂服；
4、严格遵守车间的请假制度，有什么问题要处理的要请假；
5、严格遵守车间的上下班时间和公司的考情打卡制度，做到不迟到、不早退、不离岗；
6、上班时间在车间里严禁抽烟，若必须要抽，要到小饭堂；
7、上班时间穿戴整齐，严禁穿拖鞋，不得赤足或光臂操作；
8、操作中严禁野蛮行为，实行轻拿轻放，严格按操作规程办事，保护好车间的生产设备；
9、严禁上班时追逐打闹，看书报纸等活动；
说明：
以上各条是根据公司的基本规章制度结合车间的生产实际而选定的，这只是摘选公司一些基本的制度。
第二节 员工岗位职责
1、遵守公司的一切规章制度，服从车间工作安排；
2、树立节约俭省观念，及时制止浪费现象；
3、积极营造良好的工作环境，讲文明，做好卫生清洁工作；
4、积极支持和配合班长工作，团结合作，营造良好的人际关系环境；
5、上班前提前15分钟进入生产车间，了解车间生产情况，参加班前会，做好交接班工作；
6、严格按生产进度单生产产品，不得超过进度表的10%，生产足够后要及时通知值班长更换另一单生产；
7、严格执行技术部下达的工艺卡（含温度、转速、抽湿及真空压力、班产量），发现工艺上问题不能随便乱调，应及时通知班长或工艺员进行调整；
8、严格执行安全操作规程和注意事项，确保个人的人身安全和机台的安全生产；
9、及时注意所开机台，发现机台在运转中有异常声音（特别是主机螺杆旋转的声音，切割机切割时的声音），应马上通知机修电工等人员检查维修，并通知班长，不得强行生产；
10、拆模时，机台排除的废料要用干净工具装好，交由破碎工处理，同时做好机台相关位置的卫生工作；
11、机台出现不正常情况影响产品质量应立即调试机台，不能继续生产，若调试不行要及时通知班长或工艺员；
12、按相关产品质量标准要求实行每条产品质量的自检工作，做到“四
个检验”（自检、互检、巡检、终检），把不合格的产品放在包装架下，并摆好待破碎工处理；
13、各机台底及周围放置的不合格产品，下班前要全部清理方可下班，同时要把所开机台的卫生工作做好，严禁将糠料或垃圾丢在旁边机台或看不到的地方，要将其清理到车间指定的位置方可；
14、废品必须用手锯锯成两米长并捆扎摆放好，放在指定的位置，待破碎工处理，严禁将不合格产品私自拿到破碎房或终检废品处；
15、不得擅自在pe切割机上改锯不合格品，若需改锯长度必须告知班长后交由装配工处理；
16、不得乱丢产品，实行轻拿轻放；
17、地面积水要扫到桶里，再倒进下水道，不能把水扫入水渠内；
18、熟悉机台生产产品规格，用相应的包装进行产品包装；
19、开解后的包装袋要求使用完后再开启另一捆，同时对于因包装而产生的垃圾给予及时处理；
20、严格执行包装操作规程，并做好产品的包装工作；
21、不合格的包装袋，应及时通知班长或工艺员，不能置之不理；
22、要清洁打扫好机台的卫生，不能留置不合格，然后等下一班人员接机后方可下班，严禁没有人接班就下班；
23、不定期的参加公司组织的生产技能及生产安全的培训；
24、积极参与车间的质量分析会议，提出合理化建议，提高生产效率。
实训目的
使企业招收的应届毕业生对其即将投身的职业社会有一个深刻的理解，实现自身角色的转变，使其尽快树立正确的职业理念和良好的职业心态；提前获取各项基本职业技能，为新员工迅速适应工作、适应企业创造良好的前期条件。
实训内容
主要是关于公司制度、文化、职业操守、职业等方面的培训，通过讲授法﹑影视法﹑案例分析法﹑网上培训法﹑工作轮换法和探险法等培训方法相结合。
有以下培训课程：
1、科学的工作方法与了解您的职务
●进行工作的程序（六步骤）
●强烈的问题意识
●创新意识
●了解您的职务：责任、权限、义务
2、如何完成您的工作
●接受命令的三个步骤
●解决问题的九个步骤
●职场新人工作的基本守则
3、职业社交规范与礼仪
●职业着装技巧
●专业仪态（站、坐、蹲、上下车）
●商务礼仪（介绍、握手、交换名片、会客室入座、乘车的坐次、商务交往禁忌、与同事相处、电话沟通、拜访客户、用餐）
第1阶段：新人入职，让他知道来干什么的
时间：入职3~7天
为了让员工在7天内快速融入企业，管理者需要做到下面七点：
1、给新人安排好座位及办公的桌子，拥有自己的地方，并介绍位置周围的同事相互认识(每人介绍的时间不少于1分钟);
2、开一个欢迎会或聚餐，介绍部门里的每一位同事与新人相互认识;
3、直接上司与其单独沟通：让其了解公司文化、发展战略等，并了解新人专业能力、家庭背景、职业规划与兴趣爱好;
4、HR主管告诉新员工的工作职责及给自身的发展空间及价值;
5、直接上司明确安排第一周的工作任务，包括：每天要做什么、怎么做、与任务相关的同事部门负责人是谁;
6、对于日常工作中的问题及时发现及时纠正(不作批评)，并给予及时肯定和表扬(反馈原则);检查每天的工作量及工作难点在哪里;
7、让老同事(工作1年以上)尽可能多地和新人接触，消除新人的陌生感，让其尽快融入团队。
关键点：一起吃午饭，多聊天，不要在第一周谈论过多的工作目标及给予工作压力。
第2阶段：新人过渡，让他知道如何能做好
时间：入职8~30天
转变往往是痛苦的，但又是必须的，管理者需要用较短的时间帮助新员工完成角色过度，以下提供5个关键方法：
1、带领新员工熟悉公司环境和各部门人，让他知道怎么写规范的公司邮件，怎么发传真，电脑出现问题找哪个人，如何接内部电话等;
2、最好将新员工安排在老同事附近，方便观察和指导;
3、及时观察其情绪状态，做好及时调整，通过询问发现其是否存在压力;
4、适时把自己的经验及时教给他，让其在实战中学习，“学中干，干中学”是新员工十分看重的;
5、对其成长和进步及时肯定和赞扬，并提出更高的期望，要点：4C、反馈技巧。
第3阶段：让新员工接受挑战性任务
时间：入职31~60天
在适当的时候给予适当的压力，往往能促进新员工的成长，但大部分管理者却选了错误的方式施压。
1、知道新员工的长处及掌握的技能，对其讲清工作的要求及考核的指标要求;
2、多开展公司团队活动，观察其优点和能力，扬长提短;
3、犯了错误时给其改善的机会，观察其逆境时的心态，观察其行为，看其培养价值;
4、如果实在无法胜任当前岗位，看看是否适合其它部门，多给其机会，管理者很容易犯的错误就是一刀切。
第4阶段：表扬与鼓励，建立互信关系
时间：入职61~90天
管理者很容易吝啬自己的赞美的语言，或者说缺乏表扬的技巧，而表扬一般遵循3个原则：及时性、多样性和开放性。
1、当新员工完成挑战性任务，或者有进步的地方，及时给予表扬和奖励，表扬鼓励的及时性;
2、多种形式的表扬和鼓励，要多给他惊喜，多创造不同的惊喜感，表扬鼓励的多样性;
3、向公司同事展示下属的成绩，并分享成功的经验，表扬鼓励的开放性。
第5阶段：让新员工融入团队主动完成工作
时间：入职91~120天
对于新生代员工来说，他们不缺乏创造性，更多的时候管理者需要耐性指导他们如何进行团队合作，如何融入团队。
1、鼓励下属积极踊跃参与团队的会议并在会议中发言，当他们发言之后作出表扬和鼓励;
2、对于激励机制、团队建设、任务流程、成长、好的经验，要多进行会议商讨，分享;
3、与新员工探讨任务处理的方法与建议，当下属提出好的建议时要去肯定他们;
4、如果出现与旧同事间的矛盾要及时处理。
第6阶段：赋予员工使命，适度授权
时间：入职121~179天
过了前3个月，一般新员工会转正成为正式员工，随之而来的是新的挑战，当然也可以说是新员工真正成为公司的一份子，管理者的任务中心也要随之转入以下5点：
1、帮助下属重新定位，让下属重新认识工作的价值、工作的意义、工作的责任、工作的使命、工作的高度，找到自己的目标和方向;
2、时刻关注新下属，当下属有负面的情绪时，要及时调整，要对下属的各个方面有敏感性;当下属问负面的、幼稚的问题时，要转换方式，从积极的一面去解除他的问题，管理者的思维转换;
3、让员工感受到企业的使命，放大公司的愿景和文化价值，放大战略决策和领导意图等，聚焦凝聚人心和文化落地，聚焦方向正确和高效沟通、聚焦绩效提升和职业素质;
4、当公司有什么重大的事情或者振奋人心的消息时，要引导大家分享; (要求：随时随地激励下属);
5、开始适度放权让下属自行完成工作，发现工作的价值与享受成果带来的喜悦，放权不宜一步到位。
第7阶段：总结，制定发展计划
时间：入职180天
6个月过去了，是时候帮下属做一次正式的评估与发展计划了。一次完整的绩效面谈一般包括下面的6个步骤：
1、每个季度保证至少1~2次1个小时以上的正式绩效面谈，面谈之前做好充分的调查，谈话做到有理、有据、有法;
2、绩效面谈要做到：明确目的;员工自评(做了哪些事情，有哪些成果，为成果做了什么努力、哪些方面得的不足、哪些方面和其他同事有差距);
3、领导的评价包括：成果、能力、日常表现，要做到先肯定成果，再说不足，再谈不足的时候要有真实的例子做支撑(依然是反馈技巧);
4、协助下属制定目标和措施，让他做出承诺，监督检查目标的进度，协助他达成既定的目标;
5、为下属争取发展提升的机会，多与他探讨未来的发展，至少每3~6个月给下属评估一次;
6、给予下属参加培训的机会，鼓励他平时多学习，多看书，每个人制定出成长计划，分阶段去检查;
第8阶段：全方位关注下属成长
(每一天)
过了前180天，下属已经完全融合成为公司的一分子了。作为管理者，要全方位关注他的成长。
1、关注新下属的生活，当他受打击、生病、失恋、遭遇生活变故、心理产生迷茫时多支持、多沟通、多关心、多帮助;
2、记住部门每个同事生日，并在生日当天部门集体庆祝;记录部门大事记和同事的每次突破，给每次的进步给予表扬、奖励;
3、每月举办一次各种形式的团队集体活动，增加团队的凝聚力，关键点：坦诚、赏识、感情、诚信。
新人入职清单
一、新员工报到之前
1、确认新员工报到日期
2、通知新员工在报到之前来公司明确报到需注意事项：所需资料、体检以及其他须知;
3、人事助理准备好新员工入职手续办理所需表单。
二、正式报到(入职手续办理)
1、新员工提交所需资料及合格的体检报告，复印员工入职所需资料;
2、新员工编号，填写新员工入职的一系列表单。
3、确认新员工公司邮箱的开通及工牌制作。
4、带新员工到其所在部门，介绍给其直接领导。
5、按照《新员工入职手续清单》巡签;
6、更新员工花名册;
三、熟悉部门及入职培训(员工所在部门办理)
1、部门行政确认座位、办公用品、办公电话;
2、部门直接领导为其入职引导人，带领参观部门，介绍部门情况、部门人员。
四、新员工入职培训
1、人力资源部主管、培训专员对新员工进行入职培训，内容包括公司介绍、企业发展历程、企业文化与理念、各项制度等。
2、其他专业内容培训、岗位技能培训。
五、新员工试用期：
1、招聘专员跟进，进行面谈;
2、进行员工试用期评估。
六、新员工转正：
1、招聘专员进行转正评估。
为了使新教师能够以最快的速度适应幼儿园，适应自己的工作岗位，了解幼儿园的基本常规及各个环节、一日流程的细则，我园加强对新教师的培训工作。期望通过我园系统化的培训工作能够促使他们更快地成长，为幼儿园培养一批师德高尚、业务精湛、身心健康的后备人才，现制定我园的新教师培训方案。
一、指导思想
适应教育改革发展要求，根据新教师的成长规律，确立“系统培养，分段实施，名师引领，逐级提升”的指导思想，以提高新教师的活动设计、教育教学、家长工作等能力，逐步实施幼儿园园本课程，在班长及师傅的引领和帮助下实施园本课程的教育教学、保育保健。以操作性强、实用的专业培训与实践活动相结合为主要手段，以树立正确的幼儿教育理念、掌握科学的幼儿教育教学方法为目的，帮助新教师尽快适应工作岗位要求，提升保教工作能力，为其尽快成长为我园合格的教师及青年骨干教师奠定基础，实现我园教师专业化梯队建设，提高我园教师队伍整体素质。
二、新教师培训的目标
（一）近期目标：
1、认可幼儿园企业文化，学习幼儿园3—5发展规划；
2、使新教师把握现代幼儿教育教学基本理念，熟悉《规程》、《刚要》《3—6岁儿童学习与发展指南》内容；
3、初步掌握本班幼儿的年龄发展特点；
4、熟悉及流畅的按照班级一日流程作息时间操作幼儿在园一日流程；
5、知晓幼儿园早操音乐的选择、动作编排要领；各个领域集体教育活动内容的选择、活动的设计及实施、反思；户外体育活动的设计、组织与实施；区角游戏的相关知识等；
6、懂得处理一些简单的家长工作问题；
7、学会书写幼儿园各类计划，个案观察记录、家长约谈等；
8、参与并了解幼儿园幼儿期末成果汇报的模式；
9、熟知幼儿园的各项规章制度及“以人为本”的管理理念和管理模式；
10、知晓幼儿园的园本课程，找准自己成为合格教师的发展方向。
（二）远期目标：
成为适应幼教改革和发展需要的合格的幼儿教师，青年骨干教师。实现“一年入门、两年站稳、三五年基本成才”的新教师可持续发展目标。
三、新教师培训对象
我园新教师培训的对象是幼师毕业0—1年的青年教师，业务水平亟待提高的1年以上的教师根据实际情况安排参加。
具体名单为：
四、新教师培训的层次和内容
0-1年新教师培训分三个层次：包括实习试用期培训、适应期培训、合格教师培训。采用集中与分散相结合、专业培训与实践活动相结合的方式，着重从“师德修养、教育理论、专业知识、通用基本功、备课、上课、教学反思、家长工作”八个方面加强并考核新教师的教育教学实践能力。
五、培训组织与管理
1、明确分工，落实责任
新教师培训工作由幼儿园统一组织管理，园长负责，业务园长策划，业务园长具体实施，教研组长协助。由幼儿园园监和园长设置培训课程，业务园长和教研组长落实培训计划。挖掘利用优质资源，建立专家、名师组成的讲师队伍，统一组织新教师的集中培训。指定业务精湛、师德优秀的骨干教师为新教师结对帮扶，具体指导新教师在工作岗位上锻炼提高。
2、注重过程，增强实效
通过建立需求调研、过程跟踪、效果反馈等制度，注重新教师培训工作的过程管理，创新培训模式，增强培训实效。培训要以操作性、互动性培训为主，以训练幼儿教师“六认真”为核心内容。《幼儿园新教师成长档案》和《幼儿园新教师培训考核表》作为新教师培训学分登记、试用期转正、续聘工作的重要依据，充分发挥其过程纪实的作用。使新教师逐步建立并明确个人发展目标，养成良好的学习反思习惯，记录成长轨迹，激励成才信心。师父要根据《师徒结对协议》的要求进行指导和要求，把指导工作落在实处。每月由幼儿园组织一次以上新教师专题讲座或专项训练，由幼儿园管理人员或优秀教师主讲或者训练，所有新教师必须参加。每位新教师每学期制订《个人发展计划》，撰写《个人发展总结》。
3、多元评价，长效实施
坚持培训与活动评选相结合、过程与阶段诊断相结合的原则，采用“自我评价”、“师父考核”、“班级人员考核”、“教研组长考核”、“幼儿园考核”多元参与的评价方式，运用理论考试、面试和实践考核等方法，实现对新教师全面、公正、客观的指导、考核与激励。每学期，根据培训态度、作业完成、工作表现、活动展示等方面的综合成绩，评选“优秀新教师”。考核为不合格的新教师不得聘用，已经签订合同的，在学期结束时终止合同。
六、新教师培训的政策保障
1、幼儿园设立0-1年新教师培训专项经费。
2、幼儿园配备优秀教师进行带教，制定好专门的带教计划与自培计划。
带教老师具体安排：
3、举办幼儿园0-1年新教师评优活动，鼓励她们参加幼儿园、各项教育教学评优活动，创设机会与条件让她们展示。
新教师培训，是夯实教师队伍建设的基础环节，是着眼教师可持续发展的重要举措。各级组和各班级要高度重视此项工作，群策群力，及时总结经验做法，扎实推进新教师培训工作再上新台阶。
1.公司规章制度。
2.托盘、斟酒、铺台等基本原理、要领(练习)了解与认识餐厅部的基本具器设备。
3.餐厅服务程序:预定，铺台面，铺餐具。
4.班前会:餐前复查
5.餐间服务程序。
6.餐后服务程序。
7.了解本餐厅的特色菜肴。
8.练习整套服务程序。
9.开档工作、收档工作及卫生情况讲解。
10.企业对培训人员的评估。
一、规章制度
服从及执行上司的指令;同事间严禁相互争斗;在指定通道进出;不得把制服带出;离职前应交所有财物;拾到他人财物应交上司;未经公司同意不得擅自动用娱乐用品;节约用水、电;工作时间不得与亲友会谈，如有特殊应在指定地点;上班时不得打私人电话;注意个人卫生，上班时不得洗澡;更衣室不得放易变质食品，贵重物品上锁;不得私吃、私分客人食品;严禁索讨小费;严禁同客人发生争执;严格遵守保密制度。
仪表仪容
1、保持头发清洁，不染色。
2、不理奇异发型，不披头散发。
3、化淡妆，不使用浓烈香水，不留长指甲，不涂指甲油。
4、工作制服整洁、平整。
5、除了婚戒，其余首饰不外露。
6、保持皮鞋光亮(五色袜子或淡灰色)。
7、佩带标牌。
遇到上司应主动打招呼，同客人讲话应目视对方，交谈时应不时用礼貌语，进房应先敲门。
消防知识培训
发现火时应保持冷静，利用附近消防器材进行培训。
二、托盘
1、六个点，不靠胸，有一拳之间。
2、托盘一律，用左手，左手弯曲，掌心向上，五指分开，托在盘底的中心部分，掌心不要贴于盘底，手指、手掌、手腕同时受力，托盘平托于胸前，托盘端起后不要伸太远，也不要贴于胸，一般以距胸15CM为准，托盘行走同时，头要正，肩要平，身体要直。脚步轻而稳，右手随着步子自然的小幅度的摆动。
3、使用托盘要领:用之前要擦干净托盘。
高的和重的放于托盘内侧A:保持托盘干净，靠近自己身体，轻而矮的放在托盘外侧。B:防滑，不稳应不起步。大托盘的东西一定放平衡。
4、餐具
七寸圆盘、六寸圆盘(冷菜盘)骨盘、口汤盘(抓住碗)豉油盘(抓住，放酱油)茶盅(拿住底部)茶碟茶具、调羹、香烟缸、三寸圆盘(作为香烟缸底盘)筷子(小头向下)三个洞(盐盅)五个洞(胡椒)牙签盅、刀叉(分鱼骨)银盘(毛巾盆)银羹、汤羹、公筷架、筷架、扎壶、扎杯、冽酒、咖啡杯
三、餐前服务程序
1、预定餐位:来人预定(客人自己预定)
A、见宾客前来预定餐位，主动热情招呼，问清预定宾客姓名、单位、桌数、人数、电话、时间就餐标准等，了解宾客的风俗习惯、生活忌讳、特殊需要及其他要求。
B、按公司有关顶座规定和要求，填写好预定单和餐位排表，办好定金支付手续。
C、预定菜肴要尽力介绍本店的特色菜和创新菜，了解宾客的口味。
D、做好各项准备工作，当市预定及要席前一日通知相关部门。
2、电话预定:
A.宾客的预定电话，问清预定宾客的姓名、单位、人数、桌数、电话、时间、就餐宾客标准等，了解宾客的风俗习惯、生活忌讳、特殊需要及其他。
B.填写好餐位安排表，及时联系予以确认。
C.提醒宾客预定餐位一般保留15~20分钟。
D.宾客未按时来就餐，须及时联系，确定餐位是否保留。
3、铺台准备
A.洗净双手。
B.准备各类餐具、银器、玻璃器皿、台布、口布。
C.检查餐具、银器、玻璃器皿等，是否接近完好光亮。
D.准备台布、口布是否干净完好平整。
E.检查调味品及垫碟是否配备齐全、洁净。
(1)铺台
台布的中线要居中，四边下垂长短要一致，四角与桌脚成直线垂角。
(2)拿餐具
一律用托盘，左手托盘右手拿酒杯(拿杯脚)。拿刀叉应拿柄部。
(3)拿瓷器
应尽量避免手指与边口接触，减少污染，落地后的餐具不得继续使用。
(4)铺餐具
1散台铺台无主次之分。
2每个席位铺一只衬底盘，内放一只骨盘，骨盘距桌边2指距离。如有店标应指向客人，骨盘内叠放一块插花口布。
3骨盘的右上侧放银餐具，筷架上的外侧放有纸套的筷子，筷子底部距离桌边2CM，筷架上的内侧放公羹，筷架的右侧放茶具，茶具距离桌边4CM。
4骨盆右上侧放豉油碟，左上侧放口汤碗，调羹放在口汤碗内，食柄向左。
5口汤碗与豉油碟上方放水杯，一口杯上花纹或底标向客人。
6桌上配盐、胡椒、牙签筒，小桌放烟缸一个，大桌放四个。
7桌子中间放鲜花。
8鲜花右边放台牌，号码朝向主道外。
9按铺设的席位配备椅子与席位对应。
4.铺台检查
A.检查台面铺设餐具有无遗漏。
B.检查台面铺设是否规律，符合要求。
C.检查椅子是否配备齐完好。
四、班前会、餐前复查、迎宾带位、引座、入座、餐前沏茶、点菜
1.班前会
A、在开市前15分钟，由部门正、副经理或总领班、或由以上人员指定的领班主持。
B、接受检查，各人仪表仪容、制服穿戴干净、整洁，符合要求。
C、接受工作安排，餐位安排、重要客人情况，厨房货源供应情况，主推菜，临时的人事安排调配，特色菜肴，新增菜肴介绍，总经理室特别下达的任务。
D、听取部门内情况汇报和领班餐前准备工作情况，需要更改或补办的任务安排。
E、卫生工作的检查。
2.餐前复查
A.餐前复查一遍分管区域内的台子、台面、铺台、台面餐具各种台位、烟缸、牙签和台号牌等是否齐全整齐，放置是否整齐，符合要求，椅子和所铺的席位是否对应。
B.准备好开帐小票，点菜小票、笔、整洁的菜单、托盘，备用餐具、小毛巾、工作台内的储品等。
C.准备就绪后，餐厅经理或总领班，领班组织部分服务员站在餐厅门口，等候第一位客人，然后各就各位。各管区域规定的迎宾位置，站姿端庄，微笑自然，做好迎宾服务的准备。
3.迎宾待位
A、站在餐厅门的一侧，微笑自然，做好迎宾准备。
B、见宾客前来，应面带微笑，主动上前使用敬语招呼，"您好!欢迎光临!早上好晚上好"，对熟悉的客人最好用他(她)的姓氏打招呼，以示尊重，对不熟悉的客人则称"先生小姐太太"等，对外宾则用外语礼貌用语。
C、问清客人人数，是否有预定，是否团体客人，然后后退半步，做出"请"的姿势领位。
4.引座
A.在客人左前方二到三步，按客人步履快慢行走，引座时如路线教长或客人教多时，
应适时回头向客人示意，以免走失。
B、领位时，应视不同对象、人数，灵活应变，将其领至最合适位置。
5.入座
A、将客人引至主桌边。
B、征求客人意见，请客人入座。
C、将椅子拉开，当客人座下时用膝盖顶一下，椅背双手同时送一下，让客人座在离桌子合适的距离，一般以客人坐下后，前胸与桌的距离约10~15CM为准，并接挂衣帽说"请将衣帽给我，我为你挂好!请勿在衣袋内放置贵重物品"。
D、站在客人的右侧台下，用右手将打开的第一面菜单和饮料给客人，要考虑先女宾，再男宾，将分管服务员礼貌地介绍给客人。
6.餐前沏茶
A、迎接员一离开，服务员应站在客人右后方对客人表示欢迎。
B、顺时针方向，应自主宾(主走道正对面)起，或宾客确定为客人着衣打开口布。
C、先上小食，小台放一份，大台放两份，并斟上酱油，撤去筷套，按顺时针方向给客人沏茶递上小毛巾。
D、在客人阅读菜单时，可轻声询问主客是否还要些什么饮料茶水，征得同意后，应立即开但领取，开饮料单及送帐台。
E、如客人暂时不要饮料，可在点菜时再作征询。
F、上饮料要用托盘。
G、为客人斟第一杯饮料或茶水，一律用右手从客人右边进行，有气泡饮料要沿杯壁倒下，一般斟至杯口到八成。
7.点菜
A、见客人有点菜意图，及时上前征询"我能为您点菜吗?"
B、点菜服务时，站在客人斜后方，可以看清单面的地方，上身微弓。
C、如客人不能确定点什么菜肴时，应上前介绍，推荐合适菜肴。
D、将客人要点的菜记在点菜单上，字迹清晰，简易字要易以辨认。
E、将客人点菜内容重复一遍，请客人确认。
F、应问清客人对有些菜肴的生熟程度。
G、客人用餐时间较紧的话，如点菜费时较长，则应及时提醒并证时意见"您点的*菜肴可能需要*时间"。
H、如客人对菜肴有特殊要求，要在交付厨房的一联上写明。
四、餐间服务程序
1.斟酒上菜
(一)斟酒
A、向客人示酒
a.客人选定酒的品种后，服务员应取来指定的酒在桌边左手托住瓶底，右手握住瓶口，抓瓶子成45度角，酒牌对着客人，向客人示酒。
b.如客人点的是白葡萄酒，在冰筒内放上冰快，将酒瓶放入冰筒内，酒牌向上，冰筒及架放置在客人桌边，并用口布盖在冰筒上。
c.如客人点的是红葡萄酒，应将酒瓶放在垫有毛巾的酒蓝中，酒牌朝上，使客人可以看清。
B、打开瓶盖
a准备好开瓶器。
b酒刀沿瓶口第一条线切开瓶的封口，切口时轻轻转动酒瓶。
c.切去封口底部
d.擦去瓶口上的浮灰及粘壮物。
e.插入酒转，轻轻转动转柄，直至转头进入瓶室，酒转应转到锣纹全部进入瓶塞为至。
f.把酒器支架小心地架在瓶口，瓶轻轻转动瓶塞。
g.把酒器柄拔足后，轻轻地左右转动，拔出瓶塞，当酒塞出瓶后，应将瓶塞放在骨盆上，呈送客人面前，高档酒让其检查，瓶塞壁上商标与粘纸内容是否一致，经确认后斟酒。
C、斟酒
a.用一块干净餐巾擦净瓶口，并用餐巾包住，食指擦净瓶口内部。
b.在主人杯中倒1盎司(OZ)的酒，让其品尝并说"请您品尝一下酒好吗?"
c.右手握住酒瓶，左手拿餐巾，从第一宾客开始，站在客人右边，按顺时针方向绕餐台进行。
d.斟酒举瓶高低适当，倒完酒后把瓶子往后转动，防止酒淌出。
e.用餐巾擦净瓶口或抹去溅出的酒。
f.白酒(白葡萄酒)到至酒杯，深度为2/3，红酒为1/2。
g.让每位客人斟完酒后,应退一,二步,以示对客人的尊重.
h.在服务过程中，注意观察，发现客人杯中酒只剩三分之一时，应及时斟添。
(二)、上菜
A、托盘
a.走菜一律用托盘，左手托盘，等服务员上菜。
b.分量重的菜放在托盘当中，熟菜放在一起，冷菜只与冷菜放在一起。
B.上菜
a.上菜前，先检查一下所上的菜与客人所点是否相符，并确认划单。
b.上菜前可把花瓶和台号牌撤去。
c.菜肴按冷盆、生熟菜、汤羹、炒菜、鱼、蔬菜、点心，咸点心可在热菜中穿插，甜点在所有菜肴上好以后上(汤饭、水果)顺序，甜品水果上之前，需清理台面，送上甜品和配套用品。
d.上菜时，站在餐台正右侧或正左侧(副主宾)中间，将菜送上，上菜时，要报菜名，作适当的介绍，放菜时要手轻，有造型的菜和新上的菜要放在第一宾客面前。
e.上整鸡、整鸭、整鱼时要主动用刀、叉为客人划开。
f.用完腥辣甜和骨刺多的菜肴后，要更换骨盆。在上需要用手拿的菜肴前要先上毛巾，毛巾需放在银盆里。菜上齐后应向主客示意，询问客人还有什么要求，然后退至分管位置。
2.换骨盆和烟缸
A.换骨盆
a.撤换骨盆应从客人右侧进行。
b.吃完腥辣骨刺多的菜后要及时更换骨盆。
B.换烟缸
a.烟缸内有烟蒂，不超过两个。
b.换烟缸时将干净的烟灰缸的底部盖在脏的烟灰缸上面同时取下。
c.随即将干净的烟灰缸放上。
3.餐间的其他服务
A.勤观察，提供小服务。
B.随时与厨房联系调整出菜的速度。
C.随时注意添酒、饮料、茶水。
D.及时调整换碰脏或失落的餐具。
E.为客人点烟。
F.满足客人其他合理要求。
G.椅背上如有客人衣物，应主动加盖防污巾。
H.在空调下，如客人感觉不适应，主动送上保暖披肩。
五、餐后服务程序
1.结帐程序
A.客人用餐完毕，问清不再需要什么时可以结帐。
B.问清统一开帐或分开帐单。
C.承送帐单前，将发票与电脑及帐单复合一下，是否相符。
D.用收银盆或收银夹送上帐单，帐单只能给付款本人。
E.不要报出帐单上的价格。
F.如客人签字，应为客人指点签字处"请将您的姓名签在这里"有VIP卡时，随现金、支票或信用卡一同交帐台。
G.结帐完毕后，想客人表示感谢。
2.送客
A.客人离开时，应为其拉开座位。
B.为客人送上衣帽，在客人穿衣时，配合协作"这是您的衣帽，我来帮您穿上"。
C.微笑向客人道别，并再次表示感谢。
D.及时检查客人有否遗忘物品，发现后应及时归还客人，或及时登记保管。
E.主动拉门，微笑送别客人，说"谢谢，再见，欢迎下次光临"。
F.走近楼梯口时，应为客人打铃，送客人至楼梯口。
3.餐后服务的其他程序
A.餐后，收去客人用的餐具，上甜品，水果。
B.上小毛巾，左手托盘，在客人右边，用右手送上毛巾盆，同时说"先生(小姐)请用毛巾。"
C.收台
a.客人离开后，要及时翻台。
b.收台时，先收玻璃器皿、银器，然后依次收去桌上的餐具，银器应小心轻放，无杂声。
c.按铺台规格，重新铺好台面，整洁用具放在椅子，迎接下一批客人。
4.高级宴会的客人
(1)宴会前的准备
A.多桌宴会席所有台布规格、颜色一致。
B.垫盆上应放上漏花纸，铺上骨盆。
C.铺宴会菜单，菜单应放在骨盆左边，菜单铺设数量视宴会规格，但第一宾客必须要有。
D.宴会举办单位需要在每一席位前放上席位卡。
E.掌握宾客的国籍、身份、宗教信仰、风俗习惯及饮食喜忌。
F.搞清举办单位宴会日期、时间、标准、人数，宴会安排、地点及特殊要求。
G.根据宴会类别、档次进行合理布置，注意灯光、音响、室温的设备完好。
(2)宴会服务
A.第一宾客或主人离座发表祝词时，值台服务员在托盘内摆好红白酒各一杯，待讲话完毕时，应示意递给讲话人。
B.主人去各桌敬酒时，服务员应随其身后及时给主人斟添酒。
(3)宴会上菜
A.宴会前10~15分钟，冷菜上菜桌，有造型的冷菜盆将花型正对第一宾客。
B.整个宴会过程执台人员必须坚守岗位，注意轻放物品，轻声说话。
C.冷盆按分批派菜法为客人服务。
D.上热菜时报菜名，作简单介绍，然后放在转台上，向所有客人观转一圈，把菜拿下，在备餐台上把菜分好，分好后，从第一宾客起按顺时针方向，依次在客人右边把菜端上，在大菜盘内留少许备添。
E.当撤下菜时，用毛巾清除转台上的垃圾，从客人的右边撤下用过的骨盆。
F.掌握上菜时机，快慢适当，大型宴会时按主台的用餐速度进行上菜。
G.分汤羹时，将汤锅放在转台上转一圈，然后，在工作台上逐一分到口汤碗内，口汤碗垫底盘后从客人右侧把汤碗送上，厨房准备的每人一份的汤则从客人右侧直接送上。
(4)宴会送别
A.大型宴会结束后，领班和应接员列队到餐厅门口欢送。
P.S高级宴会服务要求除以上内容，还包括餐厅一般服务顺序。
5.团体接待要求
(1)按餐厅服务顺序
(2)接待团体特殊要求
A.了解包饭团体的团队名称、人数、就餐标准、餐别、国籍、宗教信仰、生活特点、就餐时间、口味爱好、结帐方式。
B.通知厨房准备出菜，不能耽误客人时间。
C.用餐完毕，请陪同人在帐单上签字，写明用餐人数、团体名称。
6.冷餐会、自助餐、酒会、午茶会要求。
7.其他特殊要求，服务人员要熟悉菜单，便于服务介绍并根据菜单所列菜色的服务要求
记上餐具的用具，进行服务用具的准备，餐具准备时要留有余地。