管事部工作总结(精选3篇)
20xx年3月,管事部在餐厅领导下紧紧围绕“节约成本、提升服务、保障运营”的工作目标,对内完善管理运行,对外提升服务质量,坚持服务过程中的总结和创新,不断提升管事部服务管理理水平,按餐厅要求完成后勤保障的工作任务。
一、坚持以营业为中心,做好后勤服务的工作,努
力创造良好的营运环境。
营运是公司经营发展的生命线,管事部作为后勤保障部门,在3月份进一步加强与前厅营业部门的沟通协调,主动获得服务需求信息,提升员工的服务意识,做好多项基础运行保障的同时,进一步提高后勤服务质量,为公司整体运营服务的提升做出贡献。
二、建立工作检查体系,提升全员工作监督意识。管理工作存在的偶然性和不确定性,一般来说,管理者只能通过检查来监督管理的运行情况,但管事部管理范围较大,容易出现问题的部位也较多,如何能有效地保证后勤各系统稳定运行是后勤服务落实的`关键。为加强工作的检查监督,让工作检查监督工作至上而下成为一个整体。管事部在3月份制定出了《卫生检查表》《周期卫生例行公事表》,中心内容是层层履行检查职能,把随机不确定的检查监督变成可量化的检查职责的落实,层层明确检查范围、检查内容、检查方法、检查标准及检查周期;同时重视检查监督职责是否有效得到落实,强调现场检查,通过强有力的检查监督体系促进工作的落实。
三、加强工作总结,促进管理提升。
为及时总结工作中的问题,管事部制定了每月工作总结表,对总结工作内容进行了明确,保证总结的全面性,便于及时发现问题和解决问题;为避免各部门工作过程中出现的对上级过度依赖,提高自我提升意识,管事部还要求部门人员在日常工作中加强工作创新,要求部门人员每半月对工作提升情况进行总结,有效地促进部门人员的自我管理提升意识,避免管理停留在原来的水平。
四、工作标准,推行员工岗位工作量化。为了使员工进一步对自己的工作职责更加清晰。管事部在准确规定各岗位工作职责的基础,对岗位实际工作内容进一步细化,确定工作每个环节和内容的细化工作标准,形成岗位工作量化考核,达到“细化、量化、清晰化“的管理目标。
五、工作中的问题及工作重点。管事部在3月份工作中基本已完成了后勤保障的任务,履行了相应职能,通过努力部分内部管理工作得到加强和提升。但工作中暴露出的问题和不足仍不可忽视,也需要今后工作中进一步加以完善和改进。
1、工作落实不彻底,导致工作细节出现纰漏。表现在工作跟进仍然不够,员工接受工作和领导安排工作不清晰;工作范围有遗漏。虽然要求传达下去了,但在抽查过程中仍然能发现问题。
2、基层人员的意识能力偏弱,基层人员的文化程度偏低,执行力较低,导致工作没有章法,内部还在管理混乱或水平偏低的情况。
3、工作效率低,落实工作不及时。员工工作落实还依赖上级的检查和监督,导致不应出现的问题出现。如:卫生间卫生不及时检查、做清洁。4、服务能力欠缺,存在想服务但缺乏服务技巧和服务手段的情况,没有养成良好的服务习惯,对其他部门的工作不了解也是后勤服务针对性不强的主要原因。
5、对采购产品质量缺少有效的跟踪和满意度了解,往往出现问题后才暴露采购产品质量缺陷,也反映了后勤服务的主动性不足。
6、与其他部门还不能做到无缝沟通,存在“上边热,下边冷“的情况,员工之间沟通不力,导致工作执行的不协调。
针对以上问题,管事部将在4月份工作中重点加以关注和解决,结合合理细节的问题,管事部4月份总体工作重点如下:
1、建立完善的后勤服务体系,服务的内容要进一步清晰化,服务监督做到立体化,全面提升后勤服务。
2、建立员工的监督考核体系,考核内容进一步量化,确保后勤主要工作管理的目标的实现。同时与公司绩效考核有效结合,真正发挥考核对工作的促进作用。
3、解决效率偏低的问题,将工作安排、工作处理、工作跟踪、工作回复流程形成闭环。4、全面提高员工的整体素质,进一步对员工进行登记评定。通过培训和考核实现优胜劣汰,增加员工自我压力,促进员工的自我提升完善。总之,管事部20xx年依然面临着诸多的问题,对此,管事部将认真总结之前的经验教训,力争工作各方面再有所突破,切实提高后勤保障能力和运行水平。
光阴飞逝,时光如梭,一年的工作转瞬又将成为历史。回想起刚来酒店的青涩,感慨万千。回首缅怀的是对之前工作的总结和经验,翘首待行的是对未来工作的开拓和进展,在工作中,经历了许多酸甜苦辣,认识了许多良师益友,获得了许多经验教训,感谢领导给了我成长的空间,勇气和信心,在这两年里,通过自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在诸多的不足。回顾过去的一年,现将工作总结如下:
一、学习并掌握自身业务
我清醒的认识到,只有通过认真学习好自己的业务理论知识,才能够高标准,高质量的完成本职工作。一切工作,以学习为主导,不断提升自我综合素质,使自己在面临困难和质疑时永远处于主动。
二、明确态度,牢记使命
我本着“勤问,勤学,勤练”的态度,虚心向老同志请教,做到不懂就问,将理论付诸于实践。只有树立严谨求学的态度才能学到有用的知识,只有牢记自己的职责和使命才能为酒店做出成绩。一个人能做多大的贡献不仅仅取决于他的业务素养,更取决于他的政治素养,只有在以后的工作中做到学以致用,兢兢业业,踏踏实实,才能不辜负领导的期望,做出傲人成绩实现自我价值。
三、思想政治表现
通过报纸、书籍、杂志的学习政治理论;遵纪守法,认真学习法律知识;爱岗敬业,具有强烈的责任感和事业心,积极主动认真的学习专业知识,工作态度端正,认真完成上级领导交代的各项任务,做好本职工作,积极为酒店增收节支,节能降耗。
四、团结互助,热爱集体
在工作实践中,我参与了许多集体完成的任务和同事相处的非常紧密和睦。在这个过程中我强化了最珍贵也最重要的团队意识。在信任自己和他人的基础上,思想统一,行动一致。在工作时,大家互相提醒和补充,所有的工作中沟通是最重要的,一定把信息处理的及时,有效和清晰,才能大大提高工作效率。在重大接待服务和维护修缮工程建设中,勇挑重担,带头履行老同志责任义务,切实发挥先锋模范作用,艰苦奋斗,勤俭节约,乐于奉献,大力加强自身作风。
五、今后工作计划
提高工作的主动性,做事干脆果断,不拖泥带水;工作要注意实效,注重结果,一切工作围绕目标去完成;提高大局观,以是否能让他人的工作更顺畅作为衡量工作的标尺;把握一切机会,提高业务技能,加强平时只是总结工作;精细化工作方式的思考和实践。
过去的鲜花和掌声是否依旧伴随我们一路前进,取决于我们是否具备强烈的责任感,孜孜不倦的学习精神和勤勉严谨的敬业精神。我相信,只要我们脚踏实地,拼搏进取,依法履职,牢记宗旨,就能创造酒店更美好的明天!
在这一年里,x大酒店有了较大的变化,所有的这些给酒店带来了生机和希望。酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高,现对个人工作进行总结。
一、加强业务培训,提高员工素质
前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们的工作重点,今年来针对五个分部制定了详细的培训计划:针对总机,我们进行接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特别是对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训,为今年的星评复核打下一定的基础,只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人提供优质的'服务。
二、开源节流、增收节支
“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求,前厅部员工积极响应酒店的号召,开展节约、节支活动,控制好成本。为节约费用,前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙,减少了钥匙袋和房卡的使用量,给酒店节约了费用;商务中心用过期报表来打印草稿纸;督促住宿的员工节约用水电;控制好办公用品,用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制,为酒店创收做出前厅部应有的贡献。
三、加强员工的销售意识和销售技巧,提高入住率
前厅部根据市场情况,积极地推进散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如:球迷房、积分卡、代金券等促销活动,接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨,争取的入住率。
四、注重各部门之间的协调工作
酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避免事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。
五、加强各类报表及报关数据的管理
对每个入住的客人进行入住登记,并输入电脑,对每位住客的贵重物品进行提醒寄存。前厅部所有的报表和数据指定专人负责,对报表进行分类存档并每月统计上报。酒店业之间的恶性竟争导致平均房价降低,入住率增加而收入减少的现象。
新的一年已开始,前厅部全体员工将以新的精神面貌和实际行动向宾客提供质的服务,贯彻“宾客至上,服务第一”的宗旨。
4月份过去了,我们又迎来了新的一个月,回顾4月,我部门在公司领导下,在本部门员工的共同努力下,通过其他部门的共同协作,我们在工作上取得了一定的成绩,在内部管理工作上,增收节支,降本压费方法有效,措施得力,成绩显著,主要表现在以下几个方面:
1、加强学习,不断提高员工的思想觉悟。
我部门认真执行公司的各项规章制度,每月坚持召开一次员工会议,认真学习公司的路线、方针、政策。贯彻落实上级的指示精神,加强对员工的安全意识教育,使员工的思想素质和业务水平不断的提高。2、内部管理,做好降本压费工作。
为了贯彻落实降本压费会议精神,作为公司的后勤管理部门,在实际工作中应切实做好这项工作,做到细打细算,勤俭节约,虽然4月份属于餐厅的淡季,但为了增收节支,降本增效,我部门对清洁用品的购进和发放严格控制在标准之内。为了节约开支,我们与餐厅采购部门沟通时,尽量选用性价比较高的物品。例如:4月份预估清洁费用为1300元/月,实际用了1020元/月,节约了280元。在下个月5月份预估清洁费用为:1100元/月。
总结4月份的工作情况,成绩是肯定的,但还是存在不足之处:
1、对在实际工作中遇到的问题,没有及时拿
出有效措施和方法。
2、员工服务意识不强,执行力度不够。3、员工的安全意识不足。4、团队互助意识不积极。
5、找理由、借口、原因现象经常存在,没能
做好公司下达的“先执行,后上述”的原则。
这些都能有待今后工作中不断改进,5月份的工作思路:
1、继续做好员工的思想工作。2、加强员工的安全意识。
3、树立严肃认真的工作态度,强化责任心。4、继续搞好内部管理工作,使管理工作上一
个新的台阶。