做餐饮工作会很辛苦，做餐厅的服务员工作会更辛苦。我在餐厅当试用期的服务员时已经明白了这一点。自己选择去做一名餐厅的服务员，是想自己在餐饮这块积累基层的工作经验，通过在餐厅的日常服务过程中，学会一些在餐饮工作的相关知识，让自己以后的餐饮工作更有服务知识基础，也可以让自己以后在餐饮这块不断上升。
在餐厅给我的这段试用期时间里，我在自己日常的餐厅服务工作中，明白了做好一名服务员，就是要将自己的服务工作做好。我们餐厅对我们所有服务员的服务有着很高的标准，就算是试用期的员工也不例外。因为我们餐厅卖的不仅仅是我们的菜肴，卖的更是我们餐厅的服务，我们餐厅只有在菜肴特色和服务员的服务工作都做好了，才能真正的抓住客人、留住客人、吸引客人。我们餐厅在试用期这段时间里，不仅经常给我们的服务工作进行加强训练，同时我们餐厅领班，在日常时也会经常监督我们服务员的服务工作，如果被发现不合格的现象，就会被扣我们的奖金，并在下班后重新接受服务训练。
虽然我们餐厅在我们在我们对客服务上比较严苛，但是这样也为我们餐饮吸引食客上面，带来的帮助是很大的。因为我们的服务工作做的好，我们餐厅对我们的薪资福利，也是相比于其他餐厅高很多的。我们因为自己的日常的餐厅服务工作好，收获到的好处还远远不止这些，有很多时候餐厅的顾客，会因为我们细致入微的服务给我们消费，这是客人对我没让你服务工作的认可，同时也给了我们继续做好自己服务员的服务工作很大的动力。
在试用期阶段，我们餐厅为了提高我们餐厅的营业额，让我们在服务的同时，也要肩负着推销餐厅菜品的工作，为餐厅卖出利润更高的菜品。为了激励我们的推销菜品的工作，我们餐厅也会给我们相应菜品的提成。我在这段时间里，在做好自己服务员个服务工作同时，在餐厅的这个工作上，也惊奇的让自己的推销水平得到了提升。为了向更高的工作待遇努力，我在我们餐厅的菜品推销工作中，为我们餐厅带来了不小的利润，同时也给自己的争取到了更好的工资待遇。
我在我们餐厅的服务员工作还没有结束，我会在餐厅之后的营业时间中，不断提升自己的服务员工作能力，向着餐厅更好的职位出发。
20__年，公司的方方面面得到蓬勃发展，作为公司服务部门，一年来，我们能够坚持紧跟公司战略部署，把握主动，明确目标，扎实措施，合力攻坚，强势奋进，为公司持续、健康发展做好保驾护航工作，为公司的快速发展做好自己部门的各项工作，现将一年工作情况总结如下。
一、科学安排，份内服务工作扎实
xx公司20__年全面贯彻业务发展提升年的目标，按照年初公司提出的提前一个月完成全年主要经营目标的战略部署与要求，我部门坚持与其它部门一起，克难攻坚，全力拚搏，较好地把握了全年业务发展的运行节奏，提前一个月实现了部门全年主要经营指标。一是立足公司制定的“早谋划、早沟通、早部署”工作方案，全年来部门内一把手率先垂范，制定部门详实的工作计划，全面掌握好车辆日常派发和管理、车辆信贷资金的周转情况，部门领导定期召开车辆管理月度会议，详细了解车辆使用和管理具体情况，认真倾听司机心声和意见，研究部署车辆管理工作并监督组织实施和检查。在日常工作作息中，从部门领导到普通司机用车能够以身作则，带头严格执行车辆管理制度，确保实现安全用车之目标，自上而下为全公司车辆管理工作营造了“安全第一、预防为主”的良好氛围;二是以车辆信贷工作为重点，全面监控车辆信贷工作的进行情况，制定信贷款追缴政策，保证信贷资金的及时回笼，使公司的资金周转顺畅。三是工作上坚持创新，我们部门作为车辆管理的主管部门，为切实做好车辆安全管理工作，强化司机遵章守纪的自觉性和安全意识，在指导下，组织全体司机向某签订《车辆安全行驶保证书》，把车辆安全管理责任逐层落实到人，保证在营运管理中不发生主要安全责任事故，针对车辆安全工作的突出问题和薄弱环节，部门组织开展对司机的安全行车意识、车辆管理制度和驾驶操技能等三方面进行全面检查和专项整治，竭力消除各种导致车辆安全隐患，做到了防范于未然，实现了全年出车的“零事故率”。
二、亮点频出，服务工作局面可喜
一是管理中制度更新亮点出。年初以来部门将各项制度进一步落实，加强了对驾驶员和有车单位负责人教育和管理。年初至今，部门利用休息时间不定期组织检查，同时对违章驾驶员进行帮教工作，通过大力度检查基本杜绝了私车现象发生，对于在检查中发现的问题，及时督促整改，不留隐患。
二是教育中安全普及亮点出。一月份专门召开了“专、兼职驾驶员安全教育大会”，会上分别从车辆安全行驶，驾驶员的素质教育，车辆维护保养，《新道路交通安全法规》进行了学习，以及车库的安全防火防盗等多方面作了强调，建立了车库安全防火的检查记录及交接班记录等，在一月份的驾驶证年审考试达到一次性全部通过，换证、登记、照相工作，一天全部结束。xx月中旬，部门特聘请交警支队有关专家来公司授课，对驾驶员进行安全教育、事故防范、机械性能及道路行驶的有关要求进行了培训，并特别强调驾驶员应具备的基本素质。
三是成本控制亮点出。按照年初的计划我们采取责任明确到人的管理办法，严格控制汽油消耗量，基本杜绝了外修车辆，(截止11月份油料费比去年同期节省了xx万元，剔除油料涨价因素，修理费节省了近x万元)，良好的管理办法取得了实实在在的效果。
三、存在的问题和解决的方法
未来的时间里，我部门将继续深入贯彻公司上层的指示要求，全面提升为群众服务的水平，树立好“学习意识、执行意识、实干意识”，继续以安全为中心，以管理为重点，以降损节支促发展为目的，做好全公司的经营生产保障工作，计划如下：
一是进一步完善《车辆管理办法》，从细节做起。特别在驾驶员的管理上，加大监督检查及培训力度以及《道路交通安全法规》的学习，全面提高驾驶员的整体素质，降低交通事故率，做到管理与教育想结合，坚持长期、牢固、扎实。
二是坚持安全机制的保持杜绝带“病”行驶等不安全隐患，通过长期不懈的检查，完善管理，警钟常鸣，来达到我们车辆管理的目的。
三是为预防各类交通事故的发生，部门将与人力资源部联合举办专、兼职驾驶员考核上岗，聘请专业的驾驶学校老师考核评分，对于不合格的驾驶员要做到“该交的交，该开的开”，决不手软，为公司的安全生产打下良好的基础。
四是继续稳定做好车辆信贷工作。积极把好信贷关，做好资金追缴工作，保证公司资金的良好循环，最终促进公司业绩的蒸蒸日上!
20__年是收获的一年，也是大发展的一年。在_总的教育、支持、鼓励下。在与餐厅的工作配合下，使我学到了许多的东西，使我开阔了思路，加强了与各部门的工作交流，经过我与大家的共同努力下，使我圆满的完成了领导交给我的任务。下面对今年的工作总结如下。
一、日常工作中树立三个理念。
一切为顾客为焦点，不论遇到多么刁蛮的顾客，我们都要以服务好顾客的最终目的。细节决定成败，做好每一个工作细节，餐厅的管理系统，服务系统才会顺畅的运转。让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在健康和谐的企业氛围中工作。
二、培养敬业精神并坚持经营理念。
餐饮服务时间长，争取利用时间组织培训学习。让员工懂得餐饮工作的重要性，更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。坚持“良心品质、质量第一”的经营理念，抓好落实工作，使员工懂得餐厅的标准，是每一位员工的工作尺子为提高员工的标准意识，我制定的岗位培训计划，组织员工进行了统一的操作标。围绕餐厅发展要求，健全餐厅管理程序与制度，明确发展使命。
三、规范企业管理，实行品牌发展战略。
在此情形下，我们深感责任重大，餐厅领导能以高度的责任感和饱满的工作热情带领全体员工在竞争中求发展，发扬团结、高效、务实、奉献的企业精神。通过节能降耗维持餐厅运转，取得了良好的效果。稳定了员工队伍，取得了较好的经济效益和社会效益。
新的一年，新世纪面临新的挑战，同时也蕴藏新的机遇，只要我们扎扎实实的做好本职工作，千方百计提高服务质量，不断提过全体员工服务水平，就一定能够高质量的全面完成各项工作任务，做出我们应有的贡献。