在生活中，接触到制度的地方越来越多，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。这些规则蕴含着社会的价值，其运行表彰着一个社会的秩序。我们该怎么拟定制度呢？
活动目标：
1、尝试双腿夹物行进跳，锻炼下肢弹跳力和动作协调性；
2、愿意参加体育游戏活动，体验游戏的乐趣。
3、培养竞争意识，体验游戏带来的挑战与快乐。
4、发展走、跑、跳等基本动作及动作的灵敏性、协调性。
活动准备：
报纸球若干、呼啦圈6个、红蓝框子各一个、热身+放松音乐
活动过程：
一、准备活动
（一）热身运动
1、热身操天气真好呀，兔宝宝们和我一起跟着音乐活动一下吧。
2、玩报纸球报纸球可以怎么玩呢？幼儿自由玩球。
二、基本活动
（一）幼儿自主练习，感受夹物行进跳问：如果将报纸球夹在腿中间，你会跳吗？
（二）教师示范，幼儿再次练习
1、教师示范，双腿将球夹紧，两脚并拢腿弯弯，身体向前脚蹬地，前脚掌先着地，注意球不要掉下来。
2、幼儿再次练习，教师指导
（三）游戏"小小搬运工"
三、结束活动
（一）放松运动
（二）共同整理场地，离场
教学反思：
通过这一节教学活动，我充分认识到在体育课中，要在“引导幼儿探索动作、相互交流，掌握动作要领”上下功夫，让孩子在探索中，互相学习中提高学习动作的积极性。能善于充分利用空间、大胆利用材料，教师的讲解要精炼、透彻，把握好幼儿活动的密度和强度，一节体育活动才能真正的使幼儿体质逐渐增强、动作发展更完善。
一、创新
在劳动技能课实践、动手操作过程中，充分利用学生已有生活经验和对劳动课动手操作过程的兴趣，来调动学生思考问题的积极性，拓宽学生的思路，让学生张开想象的翅膀，展开丰富的想象，低年级培养学生行为习惯、自我服务和家务劳动的本领，掌握日常生活中的小常识，体会劳动课中的乐趣刷牙、打扫卫生、叠衣服、系红领巾等习惯的养成。
例如：
1、刷牙
在刷牙课上，让每个学生准备一个小杯子和一个小牙刷。我教会学生正确的方法，每次上课前，我总是要问每天刷牙时间，为什么要刷牙？让每个学生轮流表演，还运用儿歌让每个学生牢固掌握刷牙的方法，略差的学生，我手把手的指导，，教育学生养成早晚刷牙、漱口的卫生好习惯。
2、系红领巾
课堂上，我采用提问的方法，让学生明白自己是一名少先队员，每天来到学校要戴红领巾，红领巾是红旗的一角，我们要爱护红领巾，利用课件，让学生在老师的指导下分步骤练习系红领巾，采用一帮一教学模式，让每个学生都能学会带红领巾和洗红领巾、叠红领巾的正确方法，不会的，我在课外进行辅导，耐心的教育，收到了成效。
二、合作
在劳动实践操作中，以小组活动为基本形式，建立合理的竞争机制，激励全体学生之间互相合作。小组之间开展竞争，使每一名学生的个性得以发展，特长得以锻炼，素质得以提高，最终走向成功。追求学生人人进步为最终目标，以合作学习小组为运行载体，以全员激动为操作手段，以小组团体成绩评价为导向，激发竞争活力，强化合作意识。
在劳动技能教学中，我总是将学生分为几组，最后，评一评哪组做的最好，激励学生在动手做的过程中，强调学生个体心理品质的训练、健康心理素质的养成、互助协作的团队精神的形成，使学生不以自我为中心，而从集体的利益出发，让他们明白成功的作品属于自己，也属于集体。
例如：
1、穿、系鞋带
能充分发展学生手指协调活动能力，养成独立完成事情的好习惯。我采取穿好的鞋，让大家轮流欣赏老师的作品，引出今天的课题。提问同学们，你们的鞋带是自己系的吗？谁来帮助老师完成系鞋带全过程，只有两名同学能独立完成，其余学生在老师的辅导下，才能勉强的完成。通过今天学习，希望同学们以后自己独立完成，不要在让父母为你们操心了。
接着，我讲鞋带系好的好处和不系好的坏处。然后利用自己穿带鞋带的鞋子，进行分布练习，教师辅导，纠正不足。最后，分组练习，组长负责把每个学生都教会。老师并利用游戏比赛的方法，比比那一组的学生以最快完、系的最好完成任务，及时颁发奖品。
2、炒酸辣白菜
记得学生炒酸辣白菜的时候，我就亲自示范切炒，并讲述方法，逐个辅导学生刀法。手把手的教，个别不够熟练的，丝切的不均匀的，就耐心的讲解，遇到问题，及时解决。让每个学生把菜切完，进行评讲，哪个地方不到位，哪个地方做的好都给与很好的评价。要求学生掌握正确的炒菜要领和方法，才能做好一顿可口的饭菜。对示范中不认真听讲的学生，严厉批评教育，课下个别谈心。老师完整的示范后，优秀的练习，充分发挥的小组长的聪明才智，由组长负责完成本组的任务，老师巡视每个学生操作的过程，及时找不足，改正。
三、成效
我在劳动技能课教学中，尽力满足学生的需要，帮助学生树立自信心，依靠自身的努力达到成功和从知识的获益中得到满足，让他们体验成功的快乐，在劳动教学过程中总是能保持浓厚的学习兴趣，激发学生内在的学习需求，促使每一个学生学会学习，达到愿学、乐学、会学、善学。课堂上，不管学生最后的作品做的怎样，我总能肯定学生的作品，总是能肯定学生为作品付出的一切劳动。并且当众表扬一些成绩平平的学生，使他终生受益。
作为一名教师，只有不断加强观察实践的力度，让学生亲自动手去研究、去体味，才能使学生学好劳动技术，掌握劳动技能，进而激发学生的创造力。
在这个美丽而古老的校园里，一年的时间，我们已经完成了从新生到老生的转变，也有了那份主人公的职责感。在就听学长学姐说过，大二的时候有劳动周，渴望着它的到来，我们一齐为这个“大家”做清洁……
偏偏在这个多雨又缠绵得秋九月，在悲凉的小雨中迎来了渴望已久的劳动周。和同学们散落在花园里，拣各处的垃圾，有说有笑，让我仿佛回到小时候，无忧无虑，嘻嘻哈哈。原先，是自然，让我们与心的距离贴的更近，让我们返璞归真，融到自然之中，重拾那份纯真。
秋雨，姗姗而来，来的却有些伤感。看着雨后积落的法国梧桐，厚厚的一层，将小径铺的严严实实，踩上去，雨水像收了委屈似的往外窜。我们拿着大扫帚，把它扫走，装在垃圾桶里。我不明白那些叶子会被带到哪里，而我的灵魂，仿佛被那些叶子带走了。不是说“落叶归根”么？不是有“落红不是无情物，化作春泥更护花”么？为什么，我们不得让它“死”得其所？如此这般，我们岂不比那些萧瑟的秋风更讨人厌？秋风扫落叶，那时黄叶命运轨迹的终点；而我们扫落叶，它将归向何处？我望着被拉走的垃圾桶而发怔……
一个礼拜的时间，因为那些落叶，我的心无比酸楚。关于人生的，将来，我该如何思考，我禁不住在心底打了一个大大的问号……
在伤感的同时，我要感谢我们班的同学们。和同学们在一齐劳动，即使有风有雨，即使手脚被冻得冰凉，课大家在一齐相互配合，互相帮忙，也觉得心里暖洋洋的，乐融融的。喜欢和大家在一齐配合时的默契，喜欢和大家在一齐劳动时的团结，更喜欢喝大家在一齐时的那份温暖……在这个秋雨肆虐的季节，依然有那么一些情愫，能够温暖心灵……
在劳动的时候，听到有同学喊累，我觉得这种劳动程度，与我暑期的工作量相比，简直就是九牛一毛，而正是透过这次劳动，使得我们这些平时在家里惯出来的“宝贝”也得到了一个锻炼的机会，明白了劳动的辛苦，并不是嘴上功夫。当然，我们是一个群众，就少不了一些管理组织人员，他们的工作就不主要是劳动了，他们要组织我们劳动的，他们要喊“热爱劳动”、“劳动光荣”……
一个礼拜以后，看到因为我们的劳动而更显整洁的校园，心里的高兴不是能以言表的，就仿佛一个艺术家看到自己完成的作品一样。因为，我们都亲自参与其中，所以我们每一个人都有权利为校园的清洁而自豪，因为我们劳动了，也从劳动中收获了开心，得到了成长，更学会了对人生的思考。
设计意图:
培养幼儿对体育活动的兴趣就是幼儿园的重要目标，要根据幼儿的特点组织生动，有趣，形式多样的体育活动，吸引幼儿主动参加活动，"小兔拔萝卜"就是根据我班幼儿的实际情况，通过兔妈妈教小兔子学本领这一主要游戏环节完成的。
课时建议:一课时
活动目标：
1、激发幼儿和同伴一起参加集体游戏活动的兴趣。
2、培养幼儿不怕苦、不怕累的精神，培养幼儿勇敢、自信的性格以及爱劳动的良好品质。
3、引导幼儿学习双脚向前行进跳、平衡、钻等基本动作。
4、体验合作创编游戏的乐趣。
5、在活动中幼儿倾听音乐，大胆的游戏表演。
活动准备:
1、小兔头饰若干（与幼儿人数相等）；
2、两条彩条（作小桥），拱形门一个（作山洞）；
3、胡萝卜若干（与幼儿人数相等），种在地里（沙坑）；
活动过程：
一、开始部分：
幼儿戴上小兔子头饰，扮小兔宝宝，教师扮兔妈妈。
"孩子们，今天的天气真好，咱们到外面活动活动吧！"全体幼儿分散站立，做热身操。
二、基本部分：
1、游戏的导入：
"孩子们，活动了一会儿肚子饿了吧，现在你们要跟着妈妈到地里自己动手拔萝卜吃，不过，路上要过小桥，钻山洞，你们可要小心啊。"
2、基本动作的练习：
（1）小兔怎样跳？双脚并拢跳跳跳。
（2）怎样过小桥？能力强的幼儿可双脚向前跳着过，能力较差的幼儿可漫漫走着过，但原则上不能踩着两边的彩条。
（3）怎样钻山洞？引导幼儿自己做。
3、组织幼儿进行游戏：
幼儿一路纵队排好，能力强的幼儿在前，能力较差的幼儿在后，老师在前面领着，边说儿歌边双脚行进向前跳。（花儿红，草儿绿，小兔子们早早起，跟着妈妈拔萝卜，蹦蹦跳跳真欢喜。）"过小桥啦，孩子们请在小桥中间走，可别掉下去。"幼儿一个跟着一个从小桥上走过。"钻山洞喽，低下头，弯着腰，小心别碰头。"小兔子们钻过山洞，来到萝卜地，每人拔一个萝卜，然后跟着妈妈按原路返回。
三、结束部分：
"孩子们，今天你们表现的真棒，每个人都拔到了一个大萝卜，咱们来庆祝一下吧！（幼儿随音乐自由活动。）
教学反思：
游戏是幼儿最喜欢的活动。但是对于小班来说，既要让他们记住活动内容又要保证安全还要活动的井井有条是有一定的困难。所以在设计本次活动时我始终都以语言来提示幼儿注意安全。
活动目标设计：
1.通过活动让学生知道五月一日是国际劳动节。
2.知道身边的人都是劳动者，他们用劳动为大家服务。
3.激起学生尊敬和热爱劳生动民的感情。
活动准备：
1.认识“五一”劳动节的多媒体课件。
2.工人、农民、医生、老师、厨师、司机、售货员的图片。
3.《劳动最光荣》音乐磁带。
活动过程设计：
一、欣赏歌曲《劳动最光荣》，在精巧的歌曲中引发学生活动的兴趣。
导入语：今天，老师请你们听一首好听的歌曲，你们听听里面都有谁？
二、介绍“五一”国际劳动节。
老师：这首歌是说小蜜蜂爱劳动，为人们采花蜜，人们都喜欢它，我们人们也爱劳动，过几天就是一个全世界人民的'节日，你们知道是什么节日吗？
1.老师出示五月一日的日历，请学生认读五月一日，提示学生想一想为什么字是红色的？这是什么节日？是谁的节日？
2.讲授“五·一”劳动节的来历，告诉学生五一劳动节是全世界劳动、工作的人都过的一个重大节日。
3.请学生说一说，你的父亲、母亲是做什么工作的，你还知道有哪些劳动者？
三、观看《“五一”劳动节》的多媒体课件，认识劳生动民。
1.观看课件，边看边穿插提问和指引，启发学生理解劳动者是用自己的劳动为大家服务的人。
2.请学生说一说，你知道都有哪些劳动者。
四、出示劳动者图片，指引学生建立尊敬劳生动民的感情。
1.观看图片，说一说他们都是谁？是干什么工作的。例如：医生为患者看病，清洁工把街道扫除的干洁净净，司机开车让人们出行更便利，厨师会做好吃的菜，老师教授知识，建筑工人盖高楼大厦，农民种庄稼等等。
2.依据学生已有经验，谈谈自己身边的劳动者。通过讨论，启发学生发现他们的工作和小朋友生活的关系，指引学生尊敬他们。
一、活动目的：
1、透过活动让学生认识到劳动的重要性。
2、体验劳动的欢乐，从小培养爱劳动的习惯。
3、教育学生尊重劳动人民，珍惜劳动成果的思想，珍惜父母的辛苦和劳动。
二、课前准备：
1、搜集名人或身边感人的劳动故事。
2、观察班上最爱劳动的同学有谁，用一句说话夸夸他。
三、班会过程：
（一）激趣导入：同学们，你们看看我们教室的环境怎样，你感觉到什么？这干净、整洁、舒适的环境是我们的值日生用他们的辛勤劳动创造出来的。劳动创造了美、创造了完美的生活，劳动是最光荣的！
（二）学会尊重劳动者
我们背着书包走在宽阔平坦的马路上时，当我们穿着干净整洁的衣服，吃着美味可口的饭菜时，你是否会想到那些为我们创造完美生活的劳动者？你是否体会到这些劳动者们所付出的艰辛呢？假如这些劳动者都停止了劳动，我们的生活会出现怎样的情景？
劳动仅有分工不一样，没有贵贱之分，劳动者是最值得尊重的人。让我们为这些可敬的劳动者送上最美的赞歌吧！
下头请欣赏诗朗诵《劳动之歌》
劳动如多彩的光是那么明媚，劳动创造出千般快活，劳动使机器在飞速地动，
劳动使万物承载世界，我要为劳动者唱赞歌。无论坚守在什么岗位，
无论岗位是多么平凡，都是劳动创造新的生活。劳动是事业的根本，
劳动才能获取新的生活。劳动是人类永久的旋律，劳动是勤劳者心灵之歌。
活动目的：
为了培养幼儿劳动意识、让幼儿体验劳动乐趣，理解"五一"劳动节的意义并记住"五一"是国际劳动日，我园特举行迎"五一"劳动节活动。
活动时间、
地点：四月二十九日在幼儿园进行，四月三十日、五月一日、二日、在家进行。
活动形式：
以班为单位，班主任负责给幼儿讲解劳动节的来历和意义，劳动过后班主任整理总结幼儿劳动感受。活动过程中各区有保教主任安排、督促各班工作。
活动过程：
一、第一阶段
四月二十九号上午：（幼儿不带书包，每人带一块儿旧毛巾或则清洁球）
1、早饭后幼儿自己洗刷自己的碗、勺，老师检查收回。
2、户外活动时间值日生跟随保育老师打扫餐后卫生、打水，其他幼儿由老师带领到区外卫生区捡纸、砖、棍棒等垃圾物品，（幼儿边检老师边讲解怎样让自己的卫生区保持干净，同时记住自己班的卫生区）没有区外卫生区的班到后勤卫生区里捡。
3、幼儿在教师的指导下擦自己的桌、凳。老师检查过关后结束劳动！
4、班主任做整理、进行劳动教育总结：劳动感受、劳动价值、劳动的意义，劳动节是哪一天？等等四月二十九号下午：
起床后各班幼儿在老师指导和帮助下整理自己的床铺。大班幼儿在老师指导下尝试整理自己的书包。（床上用品让家长带回家晒洗）
二、第二阶段
四月三十日、五月一、二号：
在这三天内家长负责引导幼儿做力所能及的劳动，例如：
1、饭前饭后帮妈妈摘菜、洗菜、搬凳子、发放餐具，收拾餐具、洗碗等。
2、帮妈妈洗袜子、手套、毛巾、背心之类的小件东西，帮妈妈叠衣服，帮妈妈打扫房间、院落等。
3、帮爷爷奶奶锤背、倒水、端饭等每天孩子做了什么家长要有文字记录，特别是五一节这天家长要有意思督促孩子劳动，并让孩子谈一谈劳动感受，劳动价值、劳动意义、记住劳动节是几月几日！家长把这些整理总结在信纸上，五月三号（周二）交给老师保存。
活动结果：
第一阶段每区选出两个做得好的班；第二阶段每班选出2——5名做得好的家长。
教学内容
1、听《铁匠波尔卡》
2、唱《快乐的小木匠》
3、歌表演，打击乐器伴奏
教学目标：
1、能熟练的有感情的演唱《快乐的小木匠》，并从中体验到劳动创造财富的快乐。
2、通过听赏《铁匠波尔卡》，学生能感受到音乐的基本情绪，并能随着音乐即兴表演。
3、在用打击乐器为歌曲伴奏的活动中，学生的合作协调能力进一步得到提高。
教学过程
1、律动《铁匠波尔卡》
2、导语
师：课本上有三幅图，图中人们在干什么？[生答]
师：对，他们正在辛勤的劳动，享受着劳动的喜悦。
3、揭示新课内容[展示动画：大森林]
师：小朋友，在这片密密的大森林里住着一个可爱的小动物。他是谁？[动画；小熊猫从木房走出来]
4、初步感受歌曲。
师：他在干什么？[生答]
师：对，原来小熊猫是位木匠师傅，他以前干活很马虎，他以为木匠活很容易做，结果做出来的东西既粗糙有不牢固，出尽洋相。后来，他改正了错误，专心干活，做出来的东西既漂亮有牢固。
5、发声练习
5316︱532︱532︱5316︱521︱521︱
6、节奏练习
a、听辨模仿
刨木花：嚓嚓嚓嚓︱嚓嚓嚓︱
拉大锯：沙沙︱沙沙︱
钉小钉：叮叮叮叮叮︱叮叮叮︱
b、综合创造训练。
学生把以上几种节奏连起来读，然后按几种节奏创作小快板
7、学唱歌曲
a、理解歌词
分角色读歌词，齐读歌词
b、范唱
c、模唱歌曲
d、歌曲处理。
一个朝代的兴盛，是建立在雄厚的物质基础之上的，老百姓们能够丰衣足食，过着安定的生活，这个国家便会呈现出一派欣欣向荣的气象，而雄厚的物质储备则是由劳动获得的，正可谓“水能载舟，亦能覆舟”劳动能使这个国家兴盛，也能使这个国家灭亡，这足可见劳动的重要性。
一个时代的进步，同样是依附在劳动之上的。农民们通过劳动，获得大量的粮食，使得全国的四万万同胞们能够解决温饱，进而使整个国家的命运得以延续，就像一条汹涌潮湿的河流奔腾不息。科学家们通过劳动，发明了许多新科技产品，增强了我国的军事力量，使农民增加了粮食产量，方便了人们之间的交流，减少了许多不必要的劳动，人们的生活也变得更加舒适了。生活中，人们无时无刻不在劳动着，城市中的高楼大厦，并不是凭空而起，而是由建筑工们一砖一瓦堆砌起来的；为国家的发展作出贡献的一个个栋梁之才，是由教师们的辛勤培育而产生的；花园中绽放得灿烂鲜艳的花儿，呈现出一派生机勃勃的景象，让人们感受到了生活中的美好，这由辛勤的园丁在认真修剪、爱护之下出现的，一座干净、明亮的房子，溢满了温暖之情，使国家的亲人们忘却了工作的烦恼与疲惫，真真切切地感受到了爱，这是由家庭主妇创造的。
劳动，使一切变得如此美好，每个人都通过自己的劳动，使整个画家的生命得以旺盛，让国家的青春永不衰败。
一、活动目的：
1、通过活动让学生相识到劳动的重要性。
2、体验劳动的快乐，从小培育爱劳动的习惯。
3、教化学生敬重劳动人民，珍惜劳动成果的思想，珍惜父母的辛苦和劳动。
二、课前打算：
1、搜集名人或身边感人的劳动故事。
2、视察班上最爱劳动的同学有谁，用一句说话夸夸他。
三、班会过程：
(一)激趣导入：
同学们，你们看看我们教室的环境怎样，你感觉到什么？这干净、整齐、舒适的环境是我们的值日生用他们的辛勤劳动创建出来的。劳动创建了美、创建了完备的生活，劳动是最光荣的！
(二)学会敬重劳动者
我们背着书包走在宽敞平坦的公路上时，当我们穿着干净整齐的衣服，吃着美味可口的饭菜时，你是否会想到那些为我们创建完备生活的劳动者？你是否体会到这些劳动者们所付出的艰辛呢？假如这些劳动者都停止了劳动，我们的生活会出现怎样的情景？
劳动仅有分工不一样，没有贵贱之分，劳动者是最值得敬重的人。让我们为这些可敬的劳动者送上最美的赞歌吧！
下面请观赏诗朗诵《劳动之歌》
劳动如多彩的光是那么明媚，劳动创建出千般愉快，劳动使机器在飞速地动，
劳动使万物承载世界，我要为劳动者唱赞歌。无论坚守在什么岗位，
无论岗位是多么平凡，都是劳动创建新的生活。劳动是事业的根本，
劳动才能获得新的生活。劳动是人类永久的旋律，劳动是勤劳者心灵之歌。
(三)共享劳动的故事
劳动是平凡的`，也是宏大的，不管是名人还是一般人，他们无一不都是用自己的双手去劳动、去创建自己的一切。下面，我们就一齐来共享这些感人的劳动故事吧！从他们身上，你受到了什么启发呢？
(四)表扬爱劳动的同学。
劳动是可敬的，劳动是光荣的。同学们，擦亮我们的眼睛，看看我们班上最爱劳动的同学有谁？他们平常是怎样做的？让我们向他竖起赞许的大拇指，说一句赞美他的话！
(四)点燃热爱劳动之情。
劳动是光荣的，但劳动也是辛苦的！同学们，在以后的生活中，你会怎样做个爱劳动的好孩子呢？
(五)班长发起“爱劳动，惜成果”的倡议。
劳动光荣，懒散可耻。我们应从今刻做起，从身边做起，从小事做起，把热爱劳动、珍惜劳动成果的习惯体此刻日常的生活中，做一个优秀的学生吧！(班长宣读“爱劳动，惜成果”倡议书)
“爱劳动，惜成果”倡议书
1、在家做爱劳动的好孩子。自己能做的事情自己做，自己衣服自己洗，帮爸妈洗洗碗、扫扫地。
2、在校做爱劳动的好学生。按时按质按量完成老师布置的作业，专心地参与班级劳动如扫地、拖楼梯，擦窗、拣公共场地的垃圾等，把教室和公共区打扫得干净。
3、珍惜别人的劳动成果。比如，每当你奢侈一些饭菜时，你应当想到这是农夫伯伯的劳动成果，不就应奢侈，比如，你走出教室的时候，你应当想想教室里的电灯是工人叔叔的不就应奢侈电，就应把灯关掉，还比如，你洗好手后就应刚好把水龙头关掉，不能奢侈水。
四、总结：
同学们，我们都有一双灵活的手，让我们用双手学会服务，学会劳动，学会创建，都来做勤劳好孩子；让我们用汗水描绘自己的幻想，用双手创建完备的将来！
【一、教材分析】
《美味凉菜我调制》是二年级劳动实践课的第三课，该活动课主要介绍凉拌黄瓜的做法，同时告诉学生凉拌菜的饮食知识，通过凉拌菜的劳动过程，让学生学会安全用刀、健康饮食等知识。凉菜是家庭菜肴中一种简单易学的饮食，制作简单，易于操作，且能体现各类菜品的自然巧妙搭配。学习制作凉菜对学生的劳动教育具有实践意义，对培养学生的创造劳动能力具有实践意义。因此在本课教学过程中，应发挥劳动教育在人才全面发展中的重大作用，加强创造性劳动教育，提高学生创造能力。
【二、学情分析】
二年级学生想象力丰富，对劳动课具有强烈的动手欲望和操作兴趣，但由于学生年纪较小，实践动手能力有待提高。因此针对学生的基本情况，课程设计应以学生兴趣为基点，强调安全劳动的操作概念，在安全有趣的课堂氛围中，引导形成学生健康饮食的概念，联系实际，创设情景，培养学生的劳动创作力。
【三、教学目标】
初步了解凉拌菜的概念及做法，会做简单的凉拌菜。
养成安全使用厨房用具的习惯。
形成健康饮食的概念。
了解不同地域的凉拌菜文化。
【四、教学重、难点】
会做简单的凉拌菜，会安全使用厨房用具。
【五、课前准备】
1．教师准备：课件、视频等。
2．学生准备：制作凉拌菜的原材料、各式调味品、砧板、刀、碗、盘子、围裙、手套等。
【教学过程】
活动一：视频导入
1.同学们好，我是来自深圳市福田区外国语学校的林桂娥老师，今天我们一起要学习的劳动课是《美味凉菜我调制》，正式上课前，我们来观看一段夏天的视频。
2.播放视频：夏天的阳光、蝉鸣、荷花、孩子待在空调房、外出游玩、美食、冰淇淋、凉拌菜的各种混剪视频，配上欢快的`音乐。
3.同学们，炎炎盛夏，你是怎么度过的呢？
4.学生回答。
5.是啊，在炎热的夏天，海边、冰淇淋、空调，凉拌菜，一个都不能少，简单又美味的凉拌菜，就是一道解暑良方，它能让人食指大动，胃口大开。
6.什么是凉拌菜呢？我们一起来了解一下。
7.图片展示，解说。
凉拌菜是将新鲜食材经过初步加工和焯水处理后，经过添加糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味料制作而成的菜肴。凉拌菜的主要特点是：选料精细、口感清爽、色泽艳丽、造型美观、摆拼讲究。凉拌菜是宴席中不可缺少的一类菜品。在上餐次序上，它通常都放在最前面，故有“见面菜”或“迎宾菜”之称。
活动二：介绍凉拌黄瓜
1.今天，我们也来学做凉拌菜，从最简单的凉拌黄瓜开始，给家人“露一手”吧。
2.介绍材料和工具（图片出示）。
这是制作凉拌黄瓜所需要的材料和工具。
播放视频，凉拌黄瓜的制作过程。
下面我们一起观看视频，看看具体的制作过程。
活动三：温馨提示
同学们，看完视频，针对凉拌黄瓜的制作，林老师有三点温馨提示要告诉大家。
1.蒜头的处理方法。可以请家长帮忙把蒜头切碎或自己用工具捣成蒜蓉或蒜泥。
2.切菜的姿势。左手指关节弯曲，用中指第一个突出的指关节顶住刀面，让指尖和刀锋有一定的距离；右手紧握刀柄，刀面向外倾斜。
3.黄瓜的切法。可将黄瓜切片状、条状、块状，也可以将块状黄瓜装入保鲜袋里，用刀面拍扁后再切块，既容易入味，又安全，更好吃。
活动四：凉拌菜小知识
凉拌菜的原材料。
林老师要跟大家说说凉拌菜的小知识。美食界有句俗语：万物皆凉拌，除了凉拌黄瓜，还有凉拌豆芽、凉拌牛肉、凉拌豆角等等。
凉拌菜的原材料是多种多样的，一般可分为新鲜和熟料两种。并且大部分原料都是熟料。同学们可以根据自己的饮食喜好，在家人的陪伴下自由选择食物进行搭配制作。
凉拌汁的调配。
调味料是凉拌菜的“灵魂”所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味料的多少，赋予了每一道凉拌菜不同的味道。常用的凉拌汁有葱油汁、麻酱汁、红油汁。当然，你也可以根据自己的口味，自由搭配调味料。出示各种调味料的图片。
沙拉也是凉拌菜。
前面我们介绍的凉拌菜，都是中国的凉拌菜，其实在西餐的饮食中，也有凉拌菜，那就是沙拉（出示图片）。沙拉一般给食材添加沙拉酱。
4.随着中外餐饮的不断交融，我们可以充分发挥自己的创意，做出更多新颖、更美味的凉拌菜。
活动五：劳动评价
1.下面，我们一起来看看，林老师班上的同学都做出来了哪些美味的凉拌菜吧！
2.播放学生美食作品
3.图片出示书上的评价表。
同学们还可以根据书上的评价表，给自己的劳动成果打分哦。
活动六：安全注意事项
1.在制作凉拌菜的过程中，大家都有哪些心得体会呢？我们一起来听听。
2.播放同学的录音，文字显示。
3.老师总结。
听完同学们的分享，我们知道了：
小手洗净要擦干，用刀切记要小心；
食材清洁要仔细，剩菜不留要倒掉；
生熟一定要分开，少盐少糖更健康。
一、指导思想
劳动是生活的基础，是幸福的源泉，也是每个人走向成功和辉煌的惟一途径。在庆祝“五一”国际劳动节之际，我校少先队通过开展以“劳动最光荣”为主题的系列活动，让同学们了解“劳动节”的由来，了解我国
二、活动主题
劳动最光荣
三、活动时间
20xx年5月3日——20xx年5月6日
四、活动内容
低年级（1-2年级）：
1、知道“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的含义，并能做到我的餐桌上没有一粒剩饭（菜）；
2、学会自己穿衣服；
3、学会自己整理书包；
4、能帮爸爸妈妈做一件力所能及的家务事，洗菜、淘米、洗碗、扫地、拖地等。（将劳动的场景拍成照片上传到班级主页或张贴在教室）
中年级（3-4年级）：
1、知道2个全国劳模的名字和他们的事迹；
2、清理自己的“小天地”（铺床、叠被子、整理书桌、打扫自己的房间等）；
3、帮爸爸妈妈做一件力所能及的家务事，洗菜、淘米、洗碗、扫地、拖地等；
4、在老师的带领下清理班级绿地的杂草；
5、在父母的协助下学会做一道菜等。（将劳动成果拍成照片上传到班级主页或张贴在教室）
高年级（5年级）：
1、知道4个全国劳模的名字和他们的事迹；
2、清理自己的“小天地”（铺床、叠被子、整理书桌、打扫自己的房间等）；
3、“我和妈妈换一天岗”，做一天妈妈每天要做的家务活，体验劳动的甘苦，并写一篇作文；
4、在老师的带领下清理班级绿地的杂草；
5、“以劳动者是最光荣的”为主题拍摄一组照片（如：公交车司机、执勤的交警叔叔等）。