制作烤鱼心得600字（精选6篇）
今天是周末，原本计划到爷爷奶奶那里和弟弟玩，顺便吃一顿晚饭，但由于放学后我要做数学作业，花了很长时间，完成时已经很晚了，错过了去爷爷奶奶那吃晚饭的时间，于是妈妈问我：“今天只能在外面吃了，你想吃点什么呢?”顿时我的心里便冒出一个吃烤鱼的念头，妈妈也同意了，于是今天的晚餐就定为吃烤鱼了。
在夜市有很多家卖烤鱼的小店，最后我们选中了一家最大的店铺。还没有进门，就人声鼎沸，每桌都坐满了食客。我们选了一个靠墙的位置坐下，就有一位服务员阿姨拿着一张菜单向我们走来，刚刚放到桌上，我就迫不及待的点了一盘蒜香烤鱼，妈妈顺便也点了一些牛肉和金针菇，丰盛极了!
不一会儿服务员阿姨就把一盘滋啦滋啦还冒着热气的烤鱼端了上来，这香味就像一条条欢跳的小鱼，不禁的往我鼻子里钻，闻起来香气扑鼻。细看在烤鱼上有白色的藕粒、黄色的土豆、紫色的洋葱、绿色的芹菜，上面还有星星点点的芝麻粒布满了整条烤鱼。
烤鱼一上桌，我就拿起筷子拨开外层的蔬菜夹起一块鱼肉，未曾细想着就往嘴里送，哎呀，好烫!我的舌头差点就变成了烤舌头，但又舍不得吐掉，赶忙拿起手边的柠檬水猛灌了几口。妈妈看见我这样，说我就像一只偷鱼吃的小猫，还告诉我心急吃不了热豆腐。唉，原来心急也吃不了热烤鱼啊!
这次可得小心了，我先用筷子夹起鱼肉放进碗里，还呼呼的吹着气，冷冷了一些后，我才把它夹入口中，那浓郁的香味终于和我等待很久的舌头碰面了。中途，我把蔬菜放到各种物体混合的汤汁中，我才不管腻不腻呢，反正好吃才重要!
在我们把这条烤鱼吃到底朝天的时候，外面下起了淅淅沥沥的小雨，妈妈担心雨越下越大便带着我离开了烤鱼店，在临走前，我还依依不舍地看了看被我们吃的一干二净的盘子，就算和它告别了，直到现在烤鱼的美味还在我鼻尖萦绕，久久不能忘怀。
哈哈哈!国庆放假了，我可以好好玩几天，爸爸也难得有几天清闲，今天晚上，我又跟着爸爸开始学做烤鱼。
我们来到养鱼池旁，挑了一个大约两斤的草鱼，然后把鱼放在案板上，用棍子把鱼给敲晕。接着我带上手套，右手拿住铁刷子，左手按住鱼头，使劲的刮着鱼身上的鱼鳞。过了五分钟，鱼鳞终于被我刮干净了，然后交给爸爸。只见爸爸去掉了鱼腮，然后用刀划开鱼的腹部，从中取出内脏，一边用水清洗，一边用钢丝球在鱼肚里来回刷，鱼便清理干净了。
爸爸把鱼平放在菜板上，在鱼身上切了几个小口，我问爸爸，这是什么意思?爸爸说这样可以让鱼烤得更快，更熟，更透。最后爸爸把鱼放在一个盆子里，在鱼身上撒盐，倒上料酒，腌至20分钟。
在等鱼腌制的时间里，我们就开始准备烤鱼佐料了：洋葱切成丝，土豆切片，黄瓜切丝，花椒，干辣椒，菜籽油，孜然粉?
鱼腌制治好了，佐料也准备就绪，我们就开始烤鱼了。我们先把木炭点燃，再把烤鱼网放在灶上，鱼摆在烤鱼网的中间，再把烤鱼网扣好。万事俱备，只欠时间。只见鱼被红红的火苗贪婪地舔着。时间过得可真慢，我恨不得马上就能吃上香喷喷的烤鱼。爸爸告诉我“心急吃不了热豆腐”，心急吃热烤鱼也不行啊!我耐着性子慢慢地翻动鱼网，一丝丝白烟从鱼身上的小孔中冒了出来，顿时一股香喷喷的味道随着清风飘然而至，我不由得咽了一下口水。烤着烤着，鱼儿的颜色渐渐变深了，我的口水早巳“飞流直下三千尺”了?
我打开烤鱼网，把鱼放在盘子里，把刚才准备的佐料倒在鱼身上。烤鱼就这样做好了，我连忙拿来一双筷子，像小馋猫一样吃起来，哇，好香啊，真是人间美味啊!
今年的国庆过得太爽了，美妙的味道，美好的时光，令我终生难忘!
今天一大早，我约了几个好朋友到山上去烤鱼。一路上，我们跑着、闹着，别提有多高兴了!
来到了山上，我们放下带来的食物，开始分头去找柴火。捡来了柴火，堆在一起，我先拿火柴去点，奇怪，点了两次都没有点燃。一旁的伙伴小桑说：“可能是柴火还有点儿潮湿吧，我们还是找点干树叶来引燃吧。”于是我们又去捡来了干树叶。终于，柴火被我们点燃了。看着嗤嗤作响的吐着火舌的柴火，我们脸上都露出了开心地笑容。
开始烧烤了，我从袋子里拿出带来的鱼，分给大家，每人一条。小桑最聪明，只见他从柴火里精挑细选出一根小木棍，然后顺势插进鱼肚子里，接着转着手中的木棍在火上烤了起来。大家看到小丧气定神闲，悠然自得的样子，也便效仿他的样子，纷纷找木棍穿鱼。红红的火苗贪婪地舔着翻动的小鱼，一丝白烟从鱼的肚子冒出，空中顿时弥散起一股诱人的鱼香。
我也轻轻翻动着自己手中的“美味”，我的鱼的颜色慢慢变深了，我的口水已经在喉咙里咯咯作响了。熟了!看着焦黄的小鱼，我马上凑在嘴边，一口咬下去——“哎呀，妈妈呀!”我的嘴唇像被火红的炭烧了一样，顿时火烧火燎地疼起来。再看看那鱼，已经被我撕下了一块，里面居然还有红红的'血丝。伙伴们在旁边哈哈大笑起来。
这就是我精彩的课余生活的一部分。同学们，你觉得有趣么?如果感兴趣，下次周末，和我一起去烧烤吧!
“百里不同风，千里不同俗。”不同的地方就有不同的民风民俗，我们万州也一样，有大量的传统习俗和举世闻名的饮食。我给大家介绍万州的麻辣烤鱼。
万州人喜欢吃的烤鱼用料其实很普通，主料为鲤鱼;配料有土豆、黄瓜、香菇、洋葱、磨芋;调料有菜籽油、盐、干辣椒、花椒、料酒、味精、孜然等。
做法是这样的：先去鱼鳞，洗干净后，去掉鱼腮，再从鱼背剖开去掉内脏。然后用调料将鱼肉码味，一段时间后，就可以放到炉上烤制。烤制时再加入孜然粉，辣椒粉。烤熟后，装入盆中，放入油、辣椒、香料等，再把香菇、黄瓜、土豆、洋葱、磨芋等放在已烤香的鱼肉上面。那真是色香味俱佳，吃上一口，保你舍不得放下筷子。
一般在烤鱼店里，人们争着抢着要吃那色香味俱佳的万州烤鱼。你看，一家人去吃烤鱼了，他们有的把外衣脱了，有的喝酒，有的喝饮料，他们虽然流着汗，但嘴里却不停下，心里可高兴啦。据说，许多从外地来的游客们，也都慕名要去几家有特色的烤鱼店吃上一顿才离开万州。
万州不仅烤鱼出名，火锅、串串香、杂酱面也很出名。要不，你来万州看看哦!
暑假里，我第一次出国旅游，目的地是韩国。在那里，我和妈妈的一次吃烤鱼经历特别让我难忘。
在旅行中，我们听导游说，旅馆斜对面有一家特别的烤鱼店。那家店的老板每天都打鱼，如果打到了鱼，他今天就营业，可假如他没打到鱼，今天就不营业，所以他们的鱼特别好吃，很有名气。听了导游说的话，我们也想尝一尝，享受新鲜的烤鱼滋味，于是动身去找烤鱼店。
走到旅馆对面，找来找去，只看到一条小巷，没看见烤鱼店。我们便沿着小巷走，终于看见一扇门上贴了一张海报，海报上面是一个老渔民捧着一条大鱼坐在船上。我们觉得这应该就是那家烤鱼店，便进去了。
一进店，一股淡淡的烤鱼香扑鼻而来，只听老板说：“啊牛哈C呦!”我们不会说韩国话，就想办法一边打手势，一边和他用英语交流，老板就给了我们一本菜单。打开菜单一看，我们发现这里的菜单既有韩文又有中文，怎么回事呢?我想，肯定是从中国慕名而来的人很多。我们一开始想点鲂鱼，但鲂鱼都被别人吃光了，只能点了份青花鱼。过了一会儿，服务员拿着泡菜、黄瓜、炸鱿鱼、小鱼干、海带汤、番茄酱、豆瓣酱，还有一筐叶子摆到了我们桌上。当我看到这筐叶子的时候，感到很奇怪，这些叶子要怎么吃呢?我仔细观察，发现这种叶子是绿色的，大概有手掌那么大，边缘有锯齿，上面还有绒毛。就在我们对其百思不解的时候，老板把刚做好的一大条青花鱼端过来了，妈妈趁机问他叶子怎么吃?老板会意地笑了笑，做了个把鱼包起来吃掉的动作，这下我们才知道了吃法。我先尝了一口青花鱼，油酥酥、香喷喷的，味道好极了，一下子吃了好几口。接着，我把叶子放在掌心里，用筷子把一块鱼蘸点酱放到叶子上，再把叶子包起来，一口咬下去，甘甜可口，不一会我就把它吃了个精光。我们吃得津津有味，开心极了。
这次的烤鱼真好吃，美妙的味道真令我难忘。
烤鱼，那是件美味的一件事!但是在公园，公园是不可玩火的，但我却是在一个洞中烤，不怕烧毁草地，因为我准备了一个安全措施，不怕安全隐患。
下来，我和姐姐、表哥、堂弟、堂妹、来到了一个多年已久的故地，大门还是那样依旧，我们不玩那些东西，来到了河边，看着这河水，突然发现一群鱼，有个人说要不要吃烤鱼，我想：吃鱼，这也太狠毒了把，活生生的一条鱼啊!他们居然动手起来，由于没有工具，只有用身边的工具了：空瓶子(上面的弄去)3个、打火机，我在一个洞里进行了烤鱼，我们迅速分配员工，我和表哥负责烤鱼，姐姐准备柴火，堂弟堂妹来捡竹棒，烤鱼开始了，我们先把柴火放进洞，再把抓来的大于穿上细丝。放在洞上面，我和表哥一起点火，我们都开了大火，一点火苗一个劲向上升，整个柴火燃烧起来了，后来过了好长一时间，大鱼变成了一条黑黑的焦鱼了。诶。我们杀死了一条生命，接下来又要杀了，可悲那，居然捕来了一条鱼，姐姐准备的不是木头而是干草，叶子，现在可以烤了。我们点了火，起先火苗不打，火苗与时间，时间越长，火苗就会越来越大，不一会儿，整个充满了火苗，我看到了细丝断了，鱼儿充满了火苗，我看到了细丝断了，鱼儿在火中变黄了。我看到了细丝断了，鱼儿在火中变黄了。火灭了鱼上还有草，看来不能吃遗憾，
烤鱼就一条生命，这让我懂得了，一条鱼也是生命，人也是，不能乱杀没错的人。