社交场合的礼仪（精选3篇）
参加正式宴会时，常会发现餐具摆设得令人百思不解，看起来就像作战队型，搞不清从哪儿下手才恰当，恐惧感油然而生。
甜点餐具可摆在席位最前端，或放在右手边内侧。有时服务生会连盘带叉匙端上甜点，若是这样你就不用担心了。
若决定将甜点餐具水平横放在盘子前端，请在接近盘缘的地方摆叉子(叉尖朝右)，再放汤匙(匙凹向左)。此外，甜点餐具不一定只包括叉子和汤匙，还可加其他辅助器具。如果有叉无匙或有匙无叉，也别担心，可拿别种餐具代替，你依然会是个称职的主人。
多数人家里的刀叉汤匙种类不多，不过总有办法临机应变，例如：
1、沙拉叉子可用来吃鱼、沙拉或甜点。
2、牛排刀可用作甜点刀。
3、午餐叉子(比晚餐叉子小一号)用途也很广，可充作沙拉叉。
4、水果刀可当作乳酪或甜点刀。
5、茶匙可充作甜点汤匙。
事实上，刀叉使用方法错误，很可能是服务生没放对位置，也可能是客人自己的疏失。
如，有一次我参加一场服务必须非常正式的晚宴，当时第一道菜是鲜梨盅，我不假思索拿起汤匙，其实，正确的方法应该用左手边的小叉子，所以在乳霜甜点端上来时，我只好用剩下的那支小叉子。更糟的是，同桌每位宾客都学我，以为我知道该怎么做，最后只好向服务生求救，请他为我们每个人送来没用过的汤匙。
刀叉汤匙使用的通则，其次序是由外而内，也就是说，第一道菜用最外侧的餐具，然后顺序向内推移，直到每件都用过为止。
(一)见面礼节去繁就简
西方国家人民在传统上有一套繁琐的见面礼节，从握手、问候到互相介绍都有约定俗成的习惯。相形之下，美国人在人与人间的交往上就比较随便。在美国，朋友之间通常是熟不拘礼地招呼一声“哈罗”，哪怕两个人是第一次见面，也不一定握手，只要笑一笑，打个招呼就行了，还可直呼对方的名字，以示亲热。 但在正式场合下，人们就要讲究礼节了。握手是最普通的见面礼。在美国，握手时，男女之间由女方先伸手。男子握女子的手不可太紧，如果对方无握手之意，男子就只能点头鞠躬致意。长幼之间，年长的先伸手；上下级之间，上级先伸手；宾主之间，则由主人先伸手。 握手时应注视对方，并掐下手套。如果因故来不及脱掉手套，须向对方说明原因并表示歉意。还应注意人多时不可交叉握手，女性彼此见面时可不握手。同握手的先后顺序一样，介绍两人认识时，要先把男子介绍给女子，先把年轻的介绍给年长的，先把职位低的介绍给职位高的。
(二)称呼随便舍姓喊名
大多数美国人不喜欢用先生、夫人或小姐这类称呼，他们认为这类称呼过于郑重其事了。美国男女老少都喜欢别人直呼自己的名字，并把它视为亲切友好的表示。 人们初次见面，往往是连名带姓一起介绍，譬如说：“我叫玛丽·史密斯。”这时对方可以随便叫她“玛丽”或“史密斯小姐”。常见的.情况是，交谈之初可能互相用姓称呼，过不了一会儿就改称名字了。 有时刚同一个美国人结识，不知如何称呼好，你可以只称先生或女士。这时，对方会很快理解你的心理。热情地告之：“我叫詹姆斯·威尔逊，叫我詹姆斯好了。”或者“别叫我史密斯夫人，叫我萨利好了”。 的确，美国人之间，不论职位、年龄，总是尽量喊对方的名字，以缩短相互间的距离。美国有家刊物曾专就称呼问题在150种工商行业中做过调查，结果发现他们之中85%的称呼是只喊名字。 美国人很少用正式的头衔来称呼别人。正式的头衔一般只用于法官、高级政府官员、军官、医生、教授和高级宗教人土等。例如：哈利法官、史密斯参议员、克拉克将军、布朗医生、格林教授、怀特主教等。值得注意的是，美国人从来不用行政职务如局长、经理、校长等头衔称呼别人。
(三)与人交谈莫问私事
在美国社会中，人们的一切行为都以个人为中心，个人利益是神圣不可侵犯的。这种准则渗透在社会生活的各方面。人们日常交谈，不喜欢涉及个人私事。有些问题甚至是他们所忌谈的，如询问年龄、婚姻状况、收人多少、宗教信仰、竞选中投谁的票等等都是非常冒昧和失礼的。 美国入看到别人买来的东西，从不去问价钱多少？见到别人 外出或回来。也不会去问上一句“你从哪里来？”或“去哪儿？”至于收人多少，更是不能随便问的事，谁想在这些方面提出问题，定会遭人厌恶。美国人往往用“鼻子伸到人家的私生活里来了”这句话来表示对提问入的轻蔑。 值得一提的是，美国人对年龄的看法同我们大不相同。在我国，老年人受到尊敬，而在美国却是“人老珠黄不值钱”。因此在美国，老年人绝不喜欢别人恭维他们的年龄。有一次，中国留学生在美国中西部的一个城市举行盛大聚会，宾客如云。当地一位名牌大学的校长与其母亲也光临盛会。留学生在欢迎辞中说：“老夫人的光临使我们全体同学感到荣幸。”“老”字在中国是尊称，不料却触痛了这位老夫人，当时她脸色遽变，尴尬不堪，并从此再也不在中国留学生的聚会上露面了。 美国人还十分讲究“个人空间”。和美国人谈话时，不可站得太近，一般保持在50公分以外为宜。平时无论到饭馆还是图书馆也要尽量同他人保持一定距离。不得已与别人同坐一桌或紧挨着别人坐时，最好打个招呼，问一声“我可以坐在这里吗？”得到允许后再坐下。
(四)社交场合女士优先
美国妇女在社会政治生活中的地位究竟如何，这里姑且不论。但在社交场合中，她们总是会得到格外的优待。尊重妇女是欧美国家的传统习俗，从历史角度分析，是受到欧洲中世纪骑士作风的影响；若从宗教的角度分析，它是出于对圣母玛利亚的尊敬。 按照美国人的习惯，在社交场合，男子处处都要谦让妇女，爱护妇女。步行时，男子应该走在靠马路的一边；入座时，应请女子先坐下；上下电梯，应让女子走在前边；进门时，男子应把门打开，请女子先进。但是下车、下楼时，男子却应走在前边，以便照顾女子；进餐厅、影剧院时，男子可以走在前边，为妇女找好座位；进餐时，要请女子先点菜；同女子打招呼时，男子应该起立，而女子则不必站起，只要坐着点头致意就可以了；男女握手时，男子必须摘下手套，而女子可以不必摘下。女子的东西掉在地上时，男子不论是否认识她，都应帮她拾起来。 总之，美国男子在社交场合同女子接触时，一方面事事尊重她们，另一方面又要处处以保护人的姿态出现，以显示男子的地位。
(五)礼貌用语多多益善
不少到过美国的人，都有这样一种印象：即美国人讲话嘴很甜，他们对好听的话从不吝啬，常令听者心舒意畅。的确，在美国“请”、“谢谢”、“对不起”之类的语言随处可闻，不绝于耳。 在美国，不论什么人得到别人的帮助时都会说一声“谢谢”，即使总统对待者也不例外。在商场里，售货员的脸上总是堆着笑容，当顾客进门时，他们会主动迎上来，问一声“我可以帮助你吗？”当顾客付款时，他们会微笑着道谢。最后还会以谢声送你离去。同样，顾客接过商品时也会反复道谢。 美国人在一家人之间也是客气话不离口，不仅夫妻之间如此，对小孩子们说话也常带“请”和“谢谢”，这样，孩子便自然地养成了讲礼貌的好习惯。 美国人还习惯于对别人道“对不起”。当人们发生小摩擦时，一声“对不起”，常使芥蒂烟消云散。就是遇到一些微不足道的小事，例如向别人问路、在剧场中从别人座位前走过等，美国人也会连声表示歉意。美国人把在公共场所打嗝或与别人交谈时打喷嚏、咳嗽都视为不雅，遇到这种情况，他们就会说声“对不起”，请对方原谅。
在日常生活中，常常会看到这样的现象：有的人在路上碰到熟人因怕羞故意躲避：有的人不敢在众人面前讲话，害怕自己当众出丑，使自己处于难堪的地步：害怕当众说话或表演，害怕当众进食，害怕与别人对视，或自认为眼睛的余光在窥视别人，因而惶恐不安。
杨华，从小学习勤奋、聪明伶俐，上小学时颇得老师赏识，还当上了班长。可就在一次班会上，他站在讲台上发言时说错了一句话，引起了同学们的哄堂大笑。他当时不知这是因为讲错话所致，还以为是自己脸上出了什么毛病。从那以后，他就总觉得自己长相难看，先是觉得脸面不好看，后来又觉得头型不好看，再往后就觉得连体形也不好看了，总之，他觉得自己浑身上下哪儿都不好看，以全于后来他越来越关心自己的长相了。工作之后，更是疯狂，他贴面膜，甚至光顾美容院，希望通过这些方法使自己的长相能有所改观。随着时间的推移，他变得越采越内向，越来越孤僻，最后发展为极度自卑，甚至常常不敢走出家门，更不敢与生人交往。平时别人多看他一眼，他就觉得是自己长得太难看才吸引了别人的视线：如果别人没有看他，他又觉得这是因为自己长得小好看，别人对他不屑一顾。后来，他几乎不敢在公众场合露面，更别说与人自如交谈了。为此，他痛苦不堪。
杨华的症状，属于典型的社交恐惧症。许多人或多或少对与陌生人接触都会有些害怕，但是，社交恐惧症患者总是处于焦虑状态。他们害怕自己在别人面前出洋相，害怕被别人观察。社交恐惧症主要可以分成两类：
1.普通社交恐惧症
普通社交恐惧症是指在任何地方，任何情境中，都会害怕自己成了别人注意的中心。他会发现周围每个人都在看着他，观察他的每个小动作，他害怕被介绍给陌生人，甚至害怕在公共场所进餐，喝饮料，他会尽可能回避去商场和进餐馆：他从不敢和老板、同事或任何人进行争论，捍卫他的权利。
2.特别社交恐惧症
患了特别社交恐惧症的人会对某些特殊的情境或场合特别恐惧。比如，某人在与别人的一般交往中，并没有什么异常，可是当他们需要上台表演，或者当众演讲时，他们会感到极度的恐惧，常常变得结结巴巴，甚至愣在现场。
从心理学角度采讲，患有社交恐惧症的人，总是走不出过去重复的泥潭，社交恐惧症往往不是突然产生的，而是长期形成的。患者往往从小就在社交上存在一定的问题，这些问题没有随着年龄的长大而自然解决，而总是一遍遍地重复旧有的困扰，令患者十分痛苦。这是怎么回事呢？可以用一个比喻来解答：人的`口腔里有了溃疡，总想用舌头一遍遍舔它，即使又疼一遍还是这样做，为什么？是想要修复它。人的成长历程也是一样，有社交恐惧症的人常常在想：“再这样做一遍可能就会成功吧！”可是再这样做一遍往往还是失败。要想走出过去重复失败的泥潭，需要通过心理咨询，对自己的生活模式逐渐有一个比较清晰的领悟，这样才可以使伤口愈合。
每一个孩子都要经历社会化过程，都要从家里走向社会，过分羞涩内向会妨碍性格的发展和完善，对学习和工作带来不利影响。偶尔没有达到目标，就容易自卑，同时对外界的反应十分敏感，这很正常。但如果反应过度，就会缩手缩脚，影响自己的交往，逐渐形成自我封闭。这对性格的完善是有害的。
要帮孩子克服社交恐惧症，不妨做到以下几点：
(1)要孩子首先战胜自己。要让他知道，没有谁是十全十美的，每个人都有不足之处，不要无限夸大别人的优点，放大自己的缺点。不必仰望别人，只要努力，你也可以很优秀。克服了自卑心理，就会增加交往的欲望。
(2)教会孩子有意识地做数次深而长的有节奏的呼吸，心里要想着自己与对方是平等的，这可以使紧张心情得以缓解。平时注意训练孩子用大胆而自信的眼光看别人，为他建立自信心打下基础。
(3)学会转换气氛。孩子在与他人交往时，可能因为某些原冈，说到某种话题会难以开门，从而导致心理紧张。在这个时候可以让孩子转换一下话题，使气氛得以缓和，等到气氛融洽，有利于说出真情时，再心平气和地说明自己的意图。
(4)有时人的羞怯不完全是由于过分紧张，而是由于知识领域过于狭窄，或对当前发生的事情知道得太少造成的。因此，平时要让孩子加强对文学，音乐，艺术等方面的学习，多看课外书籍，报刊，广泛地吸收各方面的知识，有了知识会帮助他树立自信，克服羞怯。
(5)让孩子勇敢地走出自我封闭的圈子。先教孩子和熟悉的人交谈，然后循序渐进，最后达到和陌生人交谈的水平。平时在家里时，可以虚拟一个公众场合，下面有无数听众，让孩子发言。经过长期艰苦的心理锻炼，随着年龄的增长，个性的完善，社交恐惧症是可以逐渐克服的。作为父母，应重视并注意观察娃子是否有社交恐惧倾向。及时审视自己对待孩子的行为是否恰当，并尽早纠正不恰当的教育行为。给予孩子更多爱护、表扬和鼓励。