处暑的到来,意味着我国许多地区将陆续开始了夏季向秋季的转换。忍受了多日酷暑煎熬的人们,期盼着秋天的到来。
“处”含有躲藏、终止意思,“处暑”表示炎热暑天结束了。《月令七十二候集解》说:“处,去也,暑气至此而止矣。”“处”是终止的意思,表示炎热即将过去,暑气将于这一天结束,中国大部分地区气温逐渐下降。处暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒节气,它是代表气温由炎热向寒冷过渡的节气。
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处暑传统习俗:开渔节
对于沿海地区的渔民来说,处暑后一定是渔获的一个大好时节,每年处暑节气,在浙江省一带都要举行一年一度的隆重的开渔节,诀定在东海休渔结束的那一天,举行盛大的开渔仪式,欢送渔民们出海。
开渔节时候,原本帆樯林立、千舸锚泊的静态海面,瞵间成为机器轰鸣、汽笛长鸣、百舸齐发的活跃场景。
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处暑传统习俗:祭祖、迎秋
处暑节气前后的民俗大多都与祭祖及迎秋有关。处暑前后民间会有庆赞中元的民俗活动,称“作七月半”或者是“中元节”。
旧时,民间从七月初一开始,就有开鬼门的仪式,一直要到月底关鬼门才结束,在这期都会举行普渡布施活动。
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处暑传统习俗:拜土地爷
小暑节气正值农作物收成时刻,农家纷纷举行各种仪式来拜谢土地爷。有的杀牲口到土地庙祭拜,有的把旗幡插到田中央表示感恩,还有的这一天从田里干活回家不洗脚,恐把到手的丰收洗掉。
七月十五,民间还盛行祭祀土地和庄稼,将供品撒进田地,烧纸以后,再用剪成碎条的五色纸,缠在农作物的穗子上。传说可以避免冰雹袭击,获得大秋丰收。
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处暑传统习俗:煎药茶
习俗自唐代以来已盛行。每当处暑期间,家家户户有煎凉茶的习惯,先去药店配制药方,然后在家煎茶备饮,意谓入秋要吃点“苦”,在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处。
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处暑传统习俗:龙眼稀饭
老福州的生活习俗是,在处暑的时候要吃龙眼配稀饭,因为夏天的时候天气比较热,人体消耗了很多热量,吃龙眼能补充热量。龙眼偏温性,有益心脾,补气血,有滋补养气的作用。
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处暑传统习俗:吃鸭子
老鸭味甘性凉,因此民间有处暑吃鸭子的传统,做法也五花八门,有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。北京至今还保留着这一传统,一般处暑这天,北京人都会到店里去买处暑百合鸭。
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处暑传统习俗:放河灯
河灯也要荷花灯,一般是在底座上放一座灯盏或蜡烛,中元夜放在江河湖海之中,任它自由的漂泛。放河灯是为了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼,若是有亡魂托着一盏河灯,就能找到托生的路。
传统节日属于非物质文化遗产,是一种文化,是追怀先人既古老又现代的一种传统,这一传统体现了古人“慎终追远”思想,基于这种思想和对先人的感情和责任使然,各种民俗势必也会不断得到延续和传承。
处暑节气是第十三个节气,在这一天,斗指戊;太阳黄经为150°;公历8月22-24日交节。处是终止、躲藏的意思,处暑是表示炎热的暑天结束。这时三伏已过或近尾声,白天热,早晚凉,昼夜温差较大,不时有秋雨降临。处暑这一节气意味着进入气象意义的秋天,所以要注意保暖。
暑,是二十四节气之第十四个节气。斗指戊(西南方);太阳黄经为150°;于每年公历8月22~24日交节。处暑,即为“出暑”,是炎热离开的意思。处暑的到来,标志着炎热天气到了尾声,暑气渐渐消退,由炎热向凉爽过渡。由于受短期回热天气(俗称“秋老虎”)影响,处暑过后仍有持续高温,真正凉爽一般要到白露之后。
处暑节气处在短期回热天气(秋老虎)期内,“秋老虎”一般发生在公历8月~9月之间,每年秋老虎的时间长短不一,总体来说持续半个月到二个月不等。处暑在日常生活中起到的意义,就是提醒人们暑气渐渐消退,天气由炎热向凉爽过渡,要注意预防“秋燥”。处暑的民俗活动很多,如吃鸭子、放河灯、开渔节、煎药茶、拜土地公等。
处暑释义:节气名。在每年公历8月23日前后。处暑以后,中国大部分地区气温逐渐下降,雨量减少。
处暑,二十四节气之一。节气在每年八月二十三或二十四日,是反映气温变化的一个节气。"处"是终止的意思,表示炎热即将过去,暑气将于这一天结束,中国大部分地区气温逐渐下降。古代将处暑分为三候:“一候鹰乃祭鸟;二候天地始肃;三候禾乃登。”此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类;天地间万物开始凋零;“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称,“登”即成熟的意思。
“处”含有躲藏、终止意思,“处暑”表示炎热暑天结束了。《月令七十二候集解》说:“处,去也,暑气至此而止矣。”“处”是终止的意思,表示炎热即将过去,暑气将于这一天结束,中国大部分地区气温逐渐下降。处暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒节气,它是代表气温由炎热向寒冷过渡的节气。
2017年8月23日 06:20 - 2017年9月7日 18:38
阴历日期:七月(小) 初二 星期三
处暑是反映气温变化的一个节气。“处”是终止的意思,表示炎热即将过去,暑气将于这一天结束。全国国大部分地区气温逐渐下降。
古代将处暑分为三候:“一候鹰乃祭鸟;二候天地始肃;三候禾乃登。”此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类;天地间万物开始凋零;“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称,“登”即成熟的意思。
早睡早起
处暑的到来预示着自然界的阴气增强,阳气减弱,人体也会变得容易疲乏,春困秋乏也就是这个道理,这段时间要早睡早起,多休息来调养身体,晚上十点左右入睡,早上六点左右起床。
补充水分
处暑时节也是入秋的季节,秋季干燥这是人人皆知的,人体会觉得特别的干燥,口干,皮肤干,所以要多补充水分,要多喝水,还可以隔两天敷一次面膜,经常保持皮肤湿润也是处暑养生的方法。
多吃豆类食物
豆类食物有健脾去湿的功效,处暑季节很多人的脾胃都比较虚弱,可以多吃一些豆类食物,如红豆、黑豆之类的,可以帮助除湿,少吃辛辣食物,也可以吃些茯苓帮助健胃去湿。
坚持午睡
处暑时节坚持中午睡一觉也很重要,因为经历了一个夏天,饮食和睡眠都会使身体的脾胃变弱,除了要在食物上加以调理,午睡也非常重要,午睡时间不要求太长,十到三十分钟就足够了。
不宜过多添加衣物
处暑预示着秋天的到来,秋天相对于夏天,温度会有所下降,但我们并不主张穿太多的衣服,春捂秋冬这句俗语的意思要理解透彻,秋天能让身体保持一丝寒意还是比较好的,可以帮助收敛阳气,但这并不表示让你受冻。
做好防晒工作
处暑时节虽说已进入秋季,天气变得有些凉爽,但白天正中午时的阳光还是很强烈的,所以防晒工作要做好,出门时一定要搽防晒霜,保护好皮肤也是处暑养生特别要注意的。
一、出钓时机大有讲究尽管鲫鱼一年四季都可垂钓,但要想在钓鱼当中鱼获满满,并不代表时时刻刻都可出钓。就比如在秋钓的过程中,由于初秋的气温基本与夏天很相似,除了早晚比较凉爽之外,中午时刻仍然热火朝天,所以在一天之中,如果想野钓鲫鱼,最好还是选择早晚出钓,比较钓谚有说到“宁钓早晚一刻,不钓中午半天”,至于具体的时间,个人觉得尽量要选在早上六到九点,或者下午五点左右钓到第二天即可。
二、首选树荫下与水草旁当然要想在初秋钓到大鲫鱼,也不是一件很容易的事情,除了出钓时机,更重要的就是要找到合适的钓位。根据以往的作钓经验,觉得此时还应该选择钓深,毕竟水温高的烫人,大个体的鲫鱼都会游向深水区“避暑”,但除了钓深,也可将钓位选在一些树荫下,毕竟这些地方的气温比较低,无论是钓者还是水种的鱼都会感到很舒适,当然如果碰到阴雨天气,也可选在有水草的浅滩处作钓。
三、根据气温变化选窝饵尽管鲫鱼属于杂食性鱼类,但季节,气温不同,所偏爱的食物也不同,就像人类一样,在夏季虽然可以吃麻辣烫,但天气如此炎热,这些东西吃多了会上火,所以反而会对清淡的食物感兴趣。其实个体大的鲫鱼也一样,到了炎热的夏秋季节,不再喜欢大腥大香之饵,而偏爱于清淡本味之饵,至于窝料也没啥太多讲究,直接选用酒米或糠饼就可以了。
处暑是反映气温变化的一个节气。“处”含有躲藏、终止意思,“处暑”表示炎热暑天结束了。四川盆地处平均气温一般较立秋降低1.5℃左右,个别年份8月下旬盆地西部可能出现连续3天以上日平均气温在23℃以下的低温,影响杂交水稻开花。但是,由于盆地处暑时仍基本上受夏季风控制,所以还常有盆地西部最高气温高于30℃、盆地东部高于35℃的天气出现。特别是长江沿岸低海拔地区,在伏旱延续的年份里,更感到“秋老虎”的余威。川西高原进入处暑秋意正浓,海拔3500米以上已呈初冬景象,牧草渐萎,霜雪日增。处暑是四川盆地雨量分布由西多东少向东多西少转换的前期。
这时盆地中部的雨量常是一年里的次高点,比大暑或白露时为多。因此,为了保证冬春农田用水,必须认真抓好这段时间的蓄水工作。高原地区处暑至秋分会出现连续阴雨水天气,地农牧业生产不利。我省盆地这时也正是收获中稻的大忙时节。一般年辰处暑节气内,盆地日照仍然比较充足,除了盆地西部以外,雨日不多,有利于中稻割晒和棉花吐絮。可是少数年份也有如杜诗所说“三伏适已过,骄阳化为霖”的景况,秋绵雨会提前到来。所以要特别注意天气预报,做好充分准备,抓住每个晴好天气,不失时机地搞好抢收抢晒。
处暑的物候现象是古人将处暑分为三候:“一候鹰乃祭鸟;二候天地始肃;三候禾乃登。”意思是说老鹰开始大量捕猎鸟类;天地间万物开始凋零;黍、稷、稻、粱类等开始成熟。
处暑时节,中国大部分地区林果和农作物陆续进入成熟期,农民要加紧采摘,抢抓农时,进行水稻施肥、除草等田间管理。处暑以后,日夜温差差别增大,夜寒昼暖,作物白天吸收的养分到晚上储存,庄稼成熟很快,处暑节气后,作物很快要收获了。
1、 处暑到,天渐凉,防秋燥,重养生,多吃瓜,多喝水,登山散步解秋乏。没事来段数来宝,闲时做个竖蜻蜓。早睡早起阳气足,抖搂精神迎曙光。祝福处暑快乐。
2、 找到一棵树,读上一本书。学学养生术,畅快把心疏。忘记赢与输,多想道与恕。饿了吃个薯,累了懒腰舒。即便无别墅,不能就认输。短信不多述,快乐过处暑。
3、 送你一杯茶,为你除去夏天的暑气,迎来秋天的清凉。处暑到来,天气转凉,注意身体,小心着凉。祝你处暑愉快,笑口常在!
4、 炎热暑期将过去,昼暖夜凉温差大。防寒保暖需适当,增减衣物勿着凉。心要清明性要静,维持生机护元气。处暑高粱遍地红,祝你膘肥体又壮。
5、 处暑时节,我的祝福及时到:愿你的家人“处”处平安,你的事业“处”处高升,你的爱情“处”处甜蜜,所有的好运都“处”处关照着你,让你“暑”数“暑”到银行里,“暑”钱“暑”到手发软!
6、 暑来暑去易暑忙,夏去秋来心莫慌,秋燥、秋虎、秋天凉,也有秋实、秋获、秋收忙。这个处暑你最靓,数着钞票数着秋粮,数着祝福数着健康,数着美丽数着容妆,数着幸福数着安康!祝处暑快乐无双!
7、 转眼就到处暑,酷夏基本结束,炎热还会存在,出门注意护肤,在家多开窗户,生活要有规律,锻炼坚持下去,保证睡眠充足,脸上微笑常驻,祝你天天幸福。
8、 蝉鸣蝶舞,五谷飘香,处暑来临,秋风渐凉,充足睡眠,多添衣裳,加强锻炼,身体强壮,多喝开水,秋燥要防,关怀祝愿,陪伴身旁,开心快乐,每秒每分,好运连连,幸福一生!
9、 头顶红赤伞,赶走一群“臭水汉”,身穿大红袍,赶走炎热“小流氓”,脚蹬红天祥,赶走“魑魅魍魉”,载种小红棠,长出赤橙绿蓝黄,送你如意吉祥,祝处暑快乐幸福。
10、 处暑处暑,祝福祝福,让我的祝福跨过高山,飞过蓝天,掠过小溪,跳过马路,闪过街边卖棉花糖的大爷,拂过你的耳际,钻进你的耳朵——祝你处暑快乐,暑不胜暑。
11、 处暑时节,送上关切,让你生活“处”处顺利,“暑”数你最快乐。让你更加“处”楚楚动人,“暑”数你最迷人。让你的工作“处”处顺心,“暑”数你加薪最多。处暑到了,祝你处暑快乐。
12、 炎炎酷暑渐走远,祝你处暑秋季好运当道,工作有同事相助,业务有贵人相助,身体健康有老婆相助,一路策马奔腾,快马加鞭,事业有成。
13、 处暑已轻轻地来到,炎热已通通的抛掉,烦恼已悄悄的甩掉,好运已渐渐的。来到,祝你工作处处顺心,生活处处如意,天天大把大把的数着钞票。
14、 暑去秋来收获忙,遍地金黄谷满仓,丰收稻谷喜气扬,风高气爽精神敞,但防天气变化无常,短信提醒不能忘,愿处暑健康快乐也被你收获。
15、 处暑降临寒风顾,即将挥手“小老虎”,添减衣物要清楚,小心寒风椎刺骨,短信提醒送温暖,祝处暑有个好心情。
16、 处暑让高温结束,潮热结束,我的短信让你烦恼结束,忧伤结束,我的祝福让你失意结束,沮丧结束。处暑祝福的短信来喽,处暑必须快乐!
17、 处暑到,秋意浓,祝福深,愿秋风吹散你的烦恼,秋月陶醉你的心情,秋光洒满你的辉煌,秋收填满你的谷仓,祝秋高气爽人畅快,处暑快乐!
18、 再回首夏步已远,转身,秋声呢喃,快乐的苍天蓝蓝,美好的心情无边,风片片,带来平安,野茫茫,富贵忽现,处暑的节日,别样的灿烂,短信一到,祝你好运漫天。
19、 "和""暑""处了这么长时间了,现在到了分开的时候了,该去凉快一下了。兄弟,发个信息表示问候,在处暑的时候节气里,真心的祝愿你每天都有好心情!"
20、 处暑来好运到,送1份真情不要回报,送1份惊喜让你欢笑,送1份好运让你成功,送1份开心让你不老,送1份梦想让你逍遥,再送你平安才算可靠,祝处暑快乐。
每年的8月23日前后(8月22日~24日),视太阳到达黄经150°时是二十四节气的处暑。处暑是反映气温变化的一个节气。“处”含有躲藏、终止意思,“处暑”表示炎热暑天结束了。《月令七十二候集解》说:“处,去也,暑气至此而止矣。”“处”是终止的意思,表示炎热即将过去,暑气将于这一天结束,我国大部分地区气温逐渐下降。处暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒节气,它是代表气温由炎热向寒冷过渡的节气。
节令到了处暑,气温进入了显著变化阶段,逐日下降,已不再暑气逼人。节令的这种变化,自然也在农事上有所反映。古人留下的大量具有实用价值的谚语,如“一场秋雨一场凉”,“立秋三场雨,麻布扇子高搁起,”“立秋处暑天气凉”、“处暑热不来”等,就是对“处暑”时节气候变化的直接描述。但总的来看,处暑期间的气候特点是白天热,早晚凉,昼夜温差大,降水少,空气湿度低。在这样的环境下,人容易出现口鼻干燥,咽干唇焦的燥症。因而,衣服不要加的太多,忌捂,但也不能过凉。所以,此时节要注意防燥,饮食起居均要调剂周到。
处暑时平均气温一般较立秋降低1.5℃左右,个别年份8月旬华南西部可能出现连续3天以上日平均气温在23℃以下的低温,影响杂交水稻开花。但是,由于华南处暑时仍基本上受夏季风控制,所以还常有华南西部最高气温高于30℃、华南东部高于35℃的天气出现。特别是长江沿岸低海拔地区,在伏旱延续的年份里,更感到“秋老虎”的余威。西北高原进入处暑秋意正浓,海拔3500米以上已呈初冬景象,牧草渐萎,霜雪日增。
处暑是华南雨量分布由西多东少向东多西少转换的前期。这时华南中部的雨量常是一年里的次高点,比大暑或白露时为多。因此,为了保证冬春农田用水,必须认真抓好这段时间的蓄水工作。高原地区处暑至秋分会出现连续阴雨水天气,对农牧业生产不利。我国南方大部分地区这时也正是收获中稻的大忙时节。一般年辰处暑节气内,华南日照仍然比较充足,除了华南西部以外,雨日不多,有利于中稻割晒和棉花吐絮。可是少数年份也有如杜诗所“三伏适已过,骄阳化为霖”的景况,秋绵雨会提前到来。所以要特别注意天气预报,做好充分准备,抓住每个晴好天气,不失时机地搞好抢收抢晒。
1、要多吃滋阴润燥的食物
处暑是秋天的节气,我们都知道秋季比较干燥,这个时候如果人们不注意滋阴润燥的话,那么身体很有可能会被燥邪所伤。这个时候人们都会在平日里要常吃雪梨、西瓜、黄瓜等这些含有水分比较充足的食物,它们能帮助滋阴驱赶体内的燥邪。
不过还有一些
2、注意适量摄入蛋白质
到了秋季气温是逐渐降低的,凉风习习人们如果不注意很有可能会着凉感冒。特别是对于身体本来就比较弱的人,这个时候务必要做些措施,保健身体。生活中要适当的摄入蛋白质,帮助提高身体的免疫力。多吃富含优质蛋白质的食物。
所以说,到了秋季以后,不要忘记吃肉,可以用它煮汤,这样比较好下饭,而且比较容易下饭。当然,不要煮的太油腻,以免影响食欲。
3、注意烧烤要少吃
烧烤很多人都爱吃,注意了秋季干燥,身体容易被燥邪侵袭。这个时候要少吃烧烤,因为这类食物多燥热伤津,吃多了会加重体内的燥邪,损耗津液,对健康不利。
处暑的主要含义就是指夏天的离开,因为数它是大小数代表的是夏天,夏天的那种酷热感和我们即将到来的秋天不一样。处暑即为出署,是炎热离开的意思。它属于二十四节气中的第十四个节气,在每年公历8月23日,处暑表示炎热的暑天结束,此时的三伏已经接近尾声,白天热,早晚比较凉,昼夜温差比较大。 此时大部分地区林果和农作物陆续进入成熟期,农民加紧采摘,进行水稻施肥。
放河灯
河灯也叫“荷花灯”,一般是在底座上放上一座灯盏或者是蜡烛,中元夜放在江河湖海之中,任它自由的漂泛。放河灯是为了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。
肖红《呼兰河传》中的一段文字,是这种习俗的最好注脚:“七月十五是个鬼节;死了的怨鬼,不得托生,缠绵在地狱里非常苦,想托生,又找不着路。这一天若是有个死鬼托着一盏河灯,就得托生。”
开渔节
对于沿海的渔民来说,处暑以后是渔业收获的一个大好时节,每年处暑节气,在浙江省沿海一带都要举行一年一度的隆重的开渔节,决定在东海休渔结束的那一天,举行盛大的开渔仪式,欢送渔民开船出海。
开渔节时候,原本帆樯林立、千舸锚泊的静态海面,瞬间成为机器轰鸣、汽笛长鸣、百舸齐发的活跃场景。开渔节的主要内容有千家万户挂渔灯、千舟竞发仪式、文艺晚会专场、海岛旅游、特色产品展销、地方民间文艺演出等活动。
祭祖、迎秋
处暑节气前后的民俗大多都与祭祖及迎秋有关。处暑前后民间会有庆赞中元的民俗活动,俗称“七月半”或者是“中元节”。
旧时,民间从七月初一开始,就有开鬼门的仪式,一直要到月底关鬼门才结束,在这期间都会举行普渡布施活动。据说普度活动由开鬼门开始,然后竖灯篙,放河灯招致孤魂;而主体则在搭建普度坛,架设孤棚,穿插抢孤等行事,最后以关鬼门结束。
拜土地爷
处暑节气正值农作物收成时刻,农家纷纷举行各种仪式来拜谢土地爷。有的口到土地庙祭拜,有的把旗幡插到田中央表示感恩,还有的这一天从田里干活回家不洗脚,恐把到手的丰收洗掉。
七月十五,民间还盛行祭祀土地和庄稼。将供品撒进田地。烧纸以后,再用剪成碎条的五色纸,缠绕在农作物的穗子上。传说可以避免冰雹袭击,获得大秋丰收。一些地方同时还要到后土庙进行祭祀。定襄县民俗将麻、谷悬挂门首。
吃鸭子
老鸭味甘性凉,因此民间有处暑吃鸭子的传统,做法也五花八门,有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。北京至今还保留着这一传统,一般处暑这天,北京人都会到店里去买处暑百合鸭等。
鸭全身都是宝。鸭肉味甘、咸、性凉,具有滋阴养胃、利水消肿的作用,适用于骨蒸劳热、小便不利、遗精、女子月经不调等。乌骨鸭药用价值更大,结核病患者可以减轻潮热、咳嗽等症。老母鸭能补虚滋阴,对久病体虚者或虚劳吐血者均有补益作用。
煎药茶
此习俗自唐代以来已盛行。每当处暑期间,家家户户有煎凉茶的习惯,先去药店配制药方,然后在家煎茶备饮,意谓入秋要吃点“苦”,在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处。
上世纪六七十年代,市区街头专门有卖酸梅汤的茶摊,故有“处暑酸梅汤,火气全退光”的谚语。制作酸梅汤很简单,在夜间用开水冲泡晒干的梅子,再加冰糖。煮好放凉后,装进木制有盖的冰桶中,使其温度降低。喝起来酸中带甜,甜中微咸,口感甚佳。
处暑节气宜食清热安神类食物,如银耳、百合、莲子、蜂蜜、海带、芹菜、菠菜、糯米、芝麻。另外,果汁饮料、豆浆、牛奶等也是不错的饮品。还要少吃辛辣煎炸等热性食物。
吃龙眼配稀饭
老福州的生活习俗是,在处暑的时候要吃龙眼配稀饭,因为夏天的时候天气比较热,人体消耗了很多的热量,吃龙眼能补充热量。龙眼偏温性,有益心脾,补气血,有滋补养气的作用。老一辈的吃法就是剥一碗龙眼,混着稀饭一起吃。
除此之外,老福州在处暑吃的另一种食物就是白丸子。白丸子其实就是糯米丸,做法很简单,将糯米粉搓成小小的一粒一粒,煮汤,加点糖,味道清甜,既可补充碳水化合物,又可以解夏天的口腻。
1、祭祖、迎秋
处暑节气前后的民俗多与祭祖及迎秋有关。处暑前后民间会有庆赞中元的民俗活动,俗称“作七月半”或“中元节”。旧时民间从七月初一起,就有开鬼门的仪式,直到月底关鬼门止,都会举行普渡布施活动。
据说普度活动由开鬼门开始,然后竖灯篙,放河灯招致孤魂;而主体则在搭建普度坛,架设孤棚,穿插抢孤等行事,最后以关鬼门结束。时至今日,已成为祭祖的重大活动时段。
此外,处暑之后,秋意渐浓,正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。处暑过,暑气止,就连天上的那些云彩也显得疏散而自如,而不像夏天大暑之时浓云成块。民间向来就有“七月八月看巧云”之说,其间就有“出游迎秋”之意。
2、吃盖浇饭
在历史上,处暑是个社日。社日,要有祭品,这就形成了一个民族食俗:盖浇饭。米饭放上代表五行的红黄蓝白绿五种颜色的菜,于是在米饭上盖上胡萝卜、鸡蛋、柿子椒、木耳、藕,上面盖上勾芡的鸡肉做的菜。
3、吃鸭子
老鸭味甘性凉,因此民间有处暑吃鸭子的习俗,做法也五花八门,有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。北京至今还保留着这一传统,一般处暑这天,北京人都会到店里去买处暑百合鸭等。
同时,处暑之后也要多吃富含维生素的食品,例如新鲜蔬菜和水果。因为维生素能促进体内疲劳时所存积的代谢物尽快排除。蔬菜和水果味碱性食物,其代谢产物能中和肌肉疲劳时产生的酸性物质,使人消除疲劳。
其实大自然早已帮我们安排好,秋天本身就是水果出品的黄金时期,这个时候的苹果、梨、西红柿、桔子、甘蔗都是不错的选择。另外还要多吃含钾的食品,如干果、豆类、海产品等,他能维持细胞水分,增强其活性,有助于机体恢复生机。
4、放河灯
河灯也叫“荷花灯”,一般是在底座上放灯盏或蜡烛,中元夜放在江河湖海之中,任其漂泛。放河灯是为了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。
肖红《呼兰河传》中的一段文字,是这种习俗的最好注脚:“七月十五站长统计是个鬼节;死了的冤魂怨鬼,不得托生,缠绵在地狱里非常苦,想托生,又找不着路。这一天若是有个死鬼托着一盏河灯,就得托生。”
5、开渔节
对于沿海渔民来说,处暑以后渔业收获的时节,每年处暑期间;在浙江省沿海都要举行一年一度的隆重的开渔节,决定在东海休渔结束的那一天,举行盛大的开渔仪式,欢送渔民开船出海。2006年第九届中国开渔节,在9月6日浙江省象山县举行。
因为这时海域水温依然偏高,鱼群还是会停留在海域周围,鱼虾贝类发育成熟。因此,从这一时间开始,人们往往可以享受到种类繁多的海鲜。
6、泼水降温
在日本,从大暑到处暑的一个月时间内,日本各地有组织泼水降温的习俗。