乌梅大家都知道吧，对于一些便秘有很好的缓解作用，可以促进肠胃的蠕动，其实乌梅还有其他的一些的功效哦，下面是小编精心为大家整理的乌梅的功效与作用有哪些最新9篇，希望可以启发、帮助到大家。
1、增进食欲
长期性的无食欲是身体里的一些器官操作得不好，胃及大肠的功能不好，生病后食欲也差了。若要康复得快，需要吃东西，能帮助恢复食欲的就是每天吃一个乌梅。
2、防老化
若要真正的享受长寿，就不应该受老化病的折磨。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。
3、生津止渴
乌梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用来治疗口渴多饮的消渴（如糖尿病）以及热病口渴、咽干等。夏天可用乌梅煎汤作饮品，能去暑解渴。
4、止咳
乌梅酸涩收敛，能敛肺止咳而用于肺虚久咳少痰或干咳无痰之症，常配半夏、杏仁等。但对实证要慎用。
5、止泻
乌梅能涩肠止泻痢，可用于脾虚久泻、久痢或大肠滑泻不止甚至脱肛不收。近年有人用《伤寒论》中的乌梅丸作基本方加减治疗非特异性结肠炎，取得了明显的疗效。
6、孕妇止吐
很多孕妇想要吃酸味的食物而不碰油腻食物及甜食，这是一个自然的反应。妇女怀孕时，血液偏酸了，胃及肝脏功能及能量也减少了。当身体偏酸时，钙质会流失，所以有些孕妇的牙齿会变的松的，更有一些孕妇的情绪会上下波动不已，建议孕妇每日吃一个乌梅来调和。
7、止血
乌梅炒炭可疗便血、崩漏属虚证者。治疗功能失调性子宫出血，可重用炒乌梅至30克配人参、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余粮等煎服；治疗慢性肾小球肾炎所致血尿、蛋白尿经久不消者，在辨证方中加入乌梅炭、蝉蜕各6～10克功效显着，这与实验证明乌梅可助肾小管上皮细胞增生，增强肾小管重吸收精微物质的能力等功能有关。
8、解酒功能
乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好，在兴高采烈欢庆佳节时，难免会喝多几杯，睡醒时头痛欲裂时，可尝试喝一杯乌梅番茶。做法是这样的：用一个乌梅，泡在一杯温水里约5分钟，然后加入一茶匙番茶叶，慢慢地喝完。
9、保护肠胃
乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。
10、消除便秘
乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外。
1、防老化：若要真正的享受长寿，就不应该受老化病的折磨。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。
2、清血：现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增，日子久了，血液循环恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。增加能量当血液净化时，新陈代谢就增强，身体自然会恢复能量。乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素，还有能预防疾病及消除疲劳。
3、保护消化系统：乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。
4、消除疲劳：当你觉得疲倦时，在身理上只是因为身体里过多的酸素致使。所以当你下班被困在车阵里，好不容易回到家里时，觉得累毙了，建议你吃一个乌梅，倦意很快就会消除。消除便秘乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外。
5、增进食欲：长期性的无食欲是身体里的一些器官操作得不好，食欲因为压力，吃过量，也因为肝脏，胃及大肠的功能不好，生病后食欲也差了。若要康复得快，需要吃东西，能帮助恢复食欲的就是每天吃一个乌梅。
6、解酒功能：乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好，在兴高采烈欢庆佳节时，难免会喝多几杯，睡醒时头痛欲裂时，可尝试喝一杯乌梅番茶。做法是这样的：用一个乌梅，泡在一杯温水里约5分钟，然后加入一茶匙番茶叶，慢慢地喝完。
7、孕妇止吐：很多孕妇想要吃酸味的食物而不碰油腻食物及甜食，这是一个自然的反应。妇女怀孕时，血液偏酸了，胃及肝脏功能及能量也减少了。当身体偏酸时，钙质会流失，所以有些孕妇的牙齿会变的松的，更有一些孕妇的情绪会上下波动不已，建议孕妇每日吃一个乌梅来调和。
1、止渴
乌梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用来治疗口渴多饮的消渴(如糖尿病)以及热病口渴、咽干等。夏天可用乌梅煎汤作饮品，能去暑解渴。
2、止咳
乌梅酸涩收敛，能敛肺止咳而用于肺虚久咳少痰或干咳无痰之症，常配半夏、杏仁等。但对实证要慎用。
3、止泻
乌梅可治腹泻、大肠滑泻不止等症状。
4、止痛
一能安蛔止腹痛。蛔虫得酸则伏，用乌梅配细辛、川椒、黄连、附子等可治疗胆道或肠道蛔虫引发的腹痛、呕吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。乌梅可软化骨刺，改善血液循环，减轻水肿而疗足跟痛。取乌梅200克，加水2000毫升煎40分钟，过滤去渣，加食醋200毫升，待药液温度适宜时，浸泡足跟，每晚1次，每次1小时左右(药液可重复加热使用)。
5、止血
乌梅炒炭可疗便血、崩漏属虚证者。治疗功能失调性子宫出血，可重用炒乌梅至30克配人参、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余粮等煎服；治疗慢性肾小球肾炎所致血尿、蛋白尿经久不消者，在辨证方中加入乌梅炭、蝉蜕各6～10克功效显着，这与实验证明乌梅可助肾小管上皮细胞增生，增强肾小管重吸收精微物质的能力等功能有关。
1、治慢性肾炎
乌梅有助肾小管上皮再生，增强肾小管重吸收功能，可改善肾脏血液循环，促进肾脏功能恢复，对慢性肾炎引起的血尿、蛋白尿有效。方用乌梅炭、蝉蜕各6g，辨证加入其他中药，如玉屏风散合六味地黄汤等，每日1剂，水煎服。
2、治尖锐湿疣
用乌梅洗剂治疗尖锐湿疣收效明显。方用乌梅15g、马齿苋60g、蜂房15g、生薏苡仁30g、紫草20g、生黄芪15g、枯矾10g，水煎外洗，1～2周可见效。
3、治足跟痛
以乌梅煎汤加食醋，生铁热煅治疗足跟痛取得良好止痛效果。方法：乌梅200g加水2000mk水煎40分钟，过滤去渣，加食醋200mk，用生铁块（300g左右）烧红放入药液，2分钟后取出。待药液温度适中，浸泡脚跟，每晚1次，每次1小时。一般7天可见效。
4、治皮肤瘙痒
乌梅能润肤止痒、抗过敏，对血虚风燥所致的皮肤瘙痒、瘾疹、顽癣等有很好的止痒作用。方用乌梅6g、生地黄30g、当归12g、赤芍10g、蝉蜕6g、益母草15g、川芎5g、白鲜皮15g、徐长卿15g，水煎服，每日1剂，10剂为1疗程。
5、治糖尿病
乌梅、五味子、炙僵蚕各等分研末为丸，每次服4g，每日服3次，用药1～3周后“三多”症状可改善，血糖、尿糖可显着下降。3、治胃酸缺乏
乌梅组方对慢性萎缩性胃炎所致的胃酸缺乏、食欲不振等症有很好的疗效。方用乌梅6g、木瓜10g、白芍15g、沙参15g、黄芪20g、太子参12g、莪术6g、绿萼梅8g、生麦芽15g、丹参15g、甘草6g，水煎服，每日1剂。
6、治慢性非特异性结肠炎
重用乌梅（一般不少于30g）对慢性非特异性结肠炎有一定疗效。方用乌梅30g、黄连3g、黄柏9g、细辛3g、花椒6g、干姜6g、桂枝6g、党参10g、当归10g、附子6g、白术20g、枸杞子10g、白花蛇舌草30g，每日1剂，分3次服，一般7日可见效。
7、治神经衰弱
乌梅有除烦清热之功效，用于神经衰弱的治疗效果显着。方用乌梅20g、制附子10g、细辛3g、肉桂6g、黄连6g、琥珀6g、党参15g、干姜15g、茯苓18g、当归12g、酸枣仁30g、龙骨20g、牡蛎30g、大枣10枚，水煎服，每日1剂，一般3剂可见效。
贴心提示：感冒发热，咳嗽多痰，胸膈痞闷之人忌食；菌痢、肠炎的初期忌食。妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食之。
1、孕妇止吐
很多孕妇在怀孕期间想要吃酸味的食物，而不碰油腻食物及甜食，这是一个自然的反应。妇女怀孕的时候，血液偏酸了，胃及肝脏功能及能量也就相对减少。当身体偏酸时，钙质就会大量的流失，所以有些孕妇的牙齿会变松，更有一些孕妇的情绪会上下波动不已，因此建议孕妇可每日吃一个乌梅来调和。如果你家有孕妇不妨买些回去让她吃，不仅对孕妇好，同时对胎儿的发育也有一定的帮助。
2、延缓衰老
你若要真正的享受长寿，那么就不应该受老化病的折磨。适量的吃一些乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙就能够起到延缓衰老的作用。所以从今天开始想要自己青春永驻那就就每天吃一个乌梅吧。
3、消除疲劳
当你感到疲倦时，在身理上只是因为身体里面过多的酸素所导致的。所以，每当你下班被困在车阵里面，好不容易回到家里时，觉得自己已经累毙了，小编建议你吃一个乌梅，倦意很快就会消除的哦。
4、增加能量、帮助消化
当人体血液净化的时候，其新陈代谢就会增强，身体自然会恢复能量的。乌梅里所含的柠檬酸酸能够有效的帮助人体吸收维他命及酵素，还能够预防疾病及消除疲劳。乌梅还具有消毒的作用，也防止食物在肠胃里腐化。如果你感觉消化不良，那么你可以用乌梅去核后榨汁食用，这样可以帮助消化，增进食欲的。
5、解酒功能
乌梅对治口臭及宿醉的效果也是非常好的，在兴高采烈欢庆佳节时，难免会多喝多几杯的，当你睡醒时头痛欲裂时，可尝试着喝一杯乌梅番茶。做法非常简单：用一个乌梅，泡在一杯温水里大约5分钟，然后加入一茶匙番茶叶，慢慢地喝完。就可以起到解酒的作用，而且还可以缓解头痛的症状。
6、清血
当代人都喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面条、精白面包、精白糖、化学调味料及动物性食物。大家知道吗？吃了这些食物很容易致使血液里的毒素剧增，时间久了，血液循环恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅就可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。
材料：用料原材料：乌梅20克，大枣1 00克，银耳50克，清水1200克。
需要清水1200克
调味料：冰糖20克。
做法
1、将乌梅、大枣浸泡30分钟洗去浮尘，银耳用水泡择洗干净待用。
2、取净锅上火，放入清水、大枣、乌梅、银耳、冰糖用文火炖40分钟调味即成。
功效
1、银耳对咳喘、痰中带血、虚热口渴、便秘、高血压等症油一定的食疗功效。
2、红枣可抑制肿瘤细胞及急性、慢性肝炎患者转氨酶升高，有养心安神之功效。
爱心提示：成菜润肺止咳，老少皆宜。
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乌梅含柠檬酸19%、苹果酸15%、琥珀酸、碳水化合物、谷甾醇、蜡样物质及齐墩果酸样物质。在成熟时期含氢氰酸。经加工而成的乌梅干含柠檬酸50%、苹果酸20%，亦含有强杀菌性及提高肝脏功能的成分苦味酸及具有热镇痛作用的苦扁桃甙。乌梅果肉中尚含有较高活性的超氧化物歧化酶(SOD)。新鲜乌梅果实含果胶，乌梅种子含苦杏仁甙。
因为乌梅中含有的儿茶酸能促进肠蠕动，所以有一定的减肥功效，但需适量使用而不是吃越多越好。其实很多时候人会长胖都是因为自己摄入的热量过高造成的，如果身体摄入的热量大于消耗的热量就会开始长胖，而这很多时候都不只是一样食物就能造成的。而乌梅的热量其实是十分低的，如果只是想靠吃乌梅达到减肥效果还是比较困难的，减肥最有效的方式还是运动和饮食相结合。
乌梅汤
材料：
乌梅3颗，甘草5片，玫瑰茄5个，山楂片，6片，陈皮，1小把，桂花1小把，冰糖适量。
做法：
（1）主料放入冷水中浸泡一会儿，洗净后滤网滤干。
（2）将汤锅注满水，放入主料。
（3）大火煮沸后，转小火，继续煮2小时。
（4）加入桂花煮一会儿，关火，加冰糖。
（5）晾凉后过滤网，倒入容器内，入冰箱。
乌梅茶
材料：
玫瑰5g,乌梅3颗，蜂蜜2汤匙。
做法：
（1）乌梅先用冷水冲洗一下，然后和玫瑰一同放入茶壶中。
（2）在茶壶中冲入开水，加盖闷5分钟。待水温降至50℃以下，调入蜂蜜搅拌均匀即可。
乌梅汁
材料：
乌梅。
做法：
（1）将10颗左右乌梅过水冲洗干净，放入汤锅中加3/4水量，大火煮开。
（2）沸腾后转用小火慢慢炖煮，直至汤色变成深棕色透明、梅肉化开为止。[水量不够的时候可以反复加水]
（3）将汤汁煮干成1升左右的浓缩汁，加少许冰糖调味，注意味道应以酸为主。
（4）关火，静置冷却。
（5）将浓缩汁过滤装瓶，放入冷藏室冷藏。[可以使用滤纸和漏斗完成，如果不讲究的话也可以不过滤。]
（6）喝的时候，可以按照浓缩汁：冰水=1:4或1:3的比例稀释，然后加蜂蜜调味后饮用。
姜茶乌梅粥
材料：
生姜10克，乌梅肉30克，绿茶5克，粳米50克，红糖适量。
做法：
将前三味煎煮，取汁去渣，加粳米煮粥，粥将熟时调入红糖即可。