我喜欢中秋节，但又怕过中秋节，过往的多少个中秋节里，一家人从未团圆过，每次总有缺席的人，留下了言不尽的遗憾。
幼时过中秋，总认为是大人们的节日，与孩子无甚关系。大人忙前忙后，折腾的不得安宁，孩子前呼后拥跟着凑热闹，忙是帮不上，倒造成了不少干扰。中秋节在孩子心里，只是个名词而已，实在没多少内涵份量。每每过中秋，母亲总在头一天和好面，蒸好硕大厚实的千层月饼和馒头，买好滚圆的西瓜，苹果，梨。中秋节当日晚饭后，母亲早早麻利做完家务，经营好牲畜肉鸡，开始着手拜月献月的准备工作。首先打一盆清水，清洗干净家人平日吃饭的小方桌，将先前备好的瓜果逐一洗净，用指甲在瓜果上划上月牙形状的痕迹，然后用水果刀沿画痕深镂，沿刀痕用手掌轻拍几下，瓜果一分为二，皆露出均匀好看的月牙。母亲用毛巾擦去瓜果流出的瓜果汁，净双手，将剜好的月牙形瓜果小心翼翼装入盘子，连同装盘的千层月饼，馒头和瓜果的盘子依次摆放在门口的方桌上，摆放齐备后恭恭敬敬的鞠一躬，表情严肃而又虔诚。献月拜月后，母亲和我们在院落赏月，聆听嫦娥奔月的故事。在皎洁的月色下，我们孩子戏嬉追逐，踢沙包捉迷藏，见母亲在里屋做针线活，迅疾偷偷扮下小小瓜牙偷吃，待献完月亮撤下贡品时，玩累的我们早已伴着溶溶月色入睡。母亲凑耳喊一声吃月牙了，我们一个个翻身下炕，竞相抢吃月牙形的瓜果，眨眼的功夫，盘里的瓜果横扫一空，仅剩瓜皮和果核，母亲在一旁乐呵呵的笑着，不作声。在我们孩子的心里，始终等待着父亲的到场，始终期望看到父亲的微笑，父亲在外工作，每次皆缺席，父亲每每缺席，我们总觉中秋节里缺少温暖。
后来，姐姐妹妹相继出嫁，每过中秋，母亲便早早托人问讯出嫁的姐妹中秋节能否回来团聚，中秋节当天，母亲格外喜悦，大早恭候女儿的光临，渐近晚饭时分，姐妹总不能如愿而至，因家庭琐事不能一一赶来，总也凑不齐，母亲便有些失落，常常一边忙活一边唉声叹息。我们作为孩子，想不了那么多，总玩的很开心很尽兴。我们外出上学后，母亲常一个人过中秋，想必母亲断然在空落的院子里等待姐妹，不住的念叨在外求学的我们，一定很失意，一定很难眠。
我成家后，在县城有了自已的家，有了自已的孩子，每至中秋，很少能去老家陪母亲过中秋，有时竞是节前节后带各式新潮月饼去看母亲。姊妹与母亲在中秋节团圆的日子越发稀少，越是稀少，越发稀罕。母亲有时也埋怨我们做子女的中秋节不回老家跟她团聚，节后见到拿去孝敬她的月饼，她总饥讽我们，母亲不是缺吃的，啥样的月饼也没心情品尝，再好的月饼也不如看到你们的脸。中秋节希望与你们团圆，不盼你们带啥好吃的，说啥好听的话语，只愿聚在一起，能够感受一次亲情的温暖和喜乐，听后莫不感到愧疚和渺小。再后来，工作生活稳定好转了，想好好陪伴父母过中秋节，以此孝敬父母时，父亲母亲又先后别我们而去，每每中秋节，每每难团圆。伫窗仰望满满圆圆实实明亮的月亮，心里难抑涌动不安的悲情。月亮缺了，有圆的时候，家人缺了，永远没有团圆的日子。在没了亲人的日子，尽力将工作生活中的大小事宜处理妥当圆满，多一份努力多一份付出，少留一份遗憾少留一份悔恨，真真实实过好当下，让九泉之下的亲人瞑目，给健在的亲人一份安抚和慰藉，不愧对已故的亲人，不愧对健在的家眷和自已，砥砺前行，不枉活余生。
我喜欢中秋的意境。那既是收获的季节，也是收获的开端。说她是收获的季节，是因为果实累累，农作物都熟了。说她是收获开端，是因为秋天迈着她秋风习习的脚步迎面而来，融着人内心即将收获的欣喜。我想惟有经历过乡村生活体验的人，才会真正有这种情感和心灵的感受。
我喜欢中秋的意境。圆圆的月光之下,圆圆的月饼,苹果熟了,鸭梨、葡萄等水果都上了市。人们品尝着节日的快乐，谈论收获的话题。一边赏月，还一边时不时思念着身处异乡的父老相亲。实所谓：“每逢佳节备思亲”啊！
我喜欢中秋的意境。妈妈每年都要亲手给我们做月饼吃。妈妈做的月饼外观像动物，新鲜的面，新鲜的馅。无论是蒸出来的，还是烙出来的，上面都有用农家的大碗上刻画出来的美丽图案，其中就有着桂花花瓣的呢！馅，也很特别，主料是红塘，里面放些芝麻、清红丝，果仁、葡萄干什么的。新做出的月饼：蒸的，柔软可口，适合老年人；烙的，外焦里嫩，年轻人对它情有独钟。你看，新端上来的月饼，热气腾腾，一股清香味道儿扑面而来，真令人垂涎欲滴，若是你，可千万不要馋嘴哦！
多少年过去了，虽然现在市场上的月饼琳琅满目，各种瓜果一应俱全，但是我还是喜欢吃妈妈做的月饼。月饼的花纹虽然没有太多变化，但是花纹总是那么的清晰，那么均匀，那么好看。所以一赶上中秋，总要吃上两大块儿，觉得好香、好甜、好棒……
我喜欢中秋的意境，因为从餐桌上我看到了祖国经济的发展，人民生活的水平变迁。你看，农家餐桌上，除家禽肉类，传统的蔬菜等食品外，越来越多的餐桌上，出现了越来越多的肉类、蔬菜、海鲜。“无酒不成筵席”，喜庆的日子，中国人总要饮一点酒。过去，多是二锅头等高度白酒，现在人头马、茅台等国宴酒也堂而煌之地上了百姓们的餐桌。这些都预示着祖国经济的崛起，百姓日子的红火。经过二十多年的改革开放，小康生活不再是蓝图上的规划和设想，而是逐渐成为千家万户实实在在的生活写真。
我喜欢中秋的意境。她每年都能给我带来新的感受，新的体验，新的收获。我愿意在这种意境中感受亲人的关爱，品味生活的哲理，体会家乡日新月异的变化。
中秋节又快到了，我希望今年的中秋月更圆、更明，我希望我的亲人越来越健康！我的家乡越来越美丽、富饶！也从内心起期望祖国更加繁荣、昌盛。或许，这就是我中秋情结的真谛吧。
晚上，皎洁的月亮早早地就挂在了空中，好像她也知道今天要受人们祭拜似的。母亲和姐姐便把桌子抬到院子里，放上早已用盘子装好的苹果、柿子、月饼和母亲做的月饼，然后还要认真祈祷一番，无非是祈求平安、丰收之类的话语，具体说得是什么听不明白也听不清楚更不想听，因为心早已被那些食物给勾走了……
记忆中，无论农活多么忙碌，八月十五这天，母亲仍然会放下手中的农具，换上干净衣服三五人一道去赶集，买回一些平时舍不得吃的东西。同时，住校念书的我们也尽可能赶回家，既为了全家团圆赏月，也为了满足肠胃对美好食物的渴望与需求。
赶集归来，母亲空空的篮子里便多了一些让我们垂涎的东西。割上斤把肉那是少不了的，手头宽泛的话还会捎回条鱼。因为是中秋节，自然少不了月饼、苹果和柿子，但苹果、柿子多是三五个，一般也就是刚好够我们姐弟三人的，月饼更是只买五块，一个人一块，用母亲的话说，这些都不能当饭吃的。但为了圆孩子们中秋美梦，母亲更多的便是制作手工月饼来给我们解馋。
赶集回来，母亲便把“糟头”(做饼时留下的一块生面，主要用于发面)用温水泡在瓷盆里，午饭后便开始和面。在醒面的间隙，母亲把家中的芝麻拿出来选干净然后放在锅里炒，冷却了以后便用家里的石臼把它捣碎然后拌上糖，这样月饼馅便做好了。我清楚地记得那时村里只有我们家才有那个石臼，听父亲说那是祖上流传下来的。因此，每年中秋节的下午，故乡的老屋便始终弥散着芝麻的香味。这时面已发好母亲便开始揉面，并把它们做成盘子那么大小的饼，里面包上准备好的芝麻糖，用簸箕盛着端到锅灶上，一块块地放到锅里面烤。当然，一锅最多只能放四块，而且火候也要适中，大了就被烤糊了，小了有可能不熟，所以烤饼是一个细致活，当然，这对于母亲而言自然不是什么难题。
晚上，皎洁的月亮早早地就挂在了空中，好像她也知道今天要受人们祭拜似的。母亲和姐姐便把桌子抬到院子里，放上早已用盘子装好的苹果、柿子、月饼和母亲做的月饼，然后还要认真祈祷一番，无非是祈求平安、丰收之类的话语，具体说得是什么听不明白也听不清楚更不想听，因为心早已被那些食物给勾走了。
第二天一大早，母亲便起床为我准备回校的东西，自然少不了要在我的书包里装些月饼，有时，姐姐还把她没吃的苹果悄悄地塞到我的手里。这些生活的细节与往事让我记忆犹新，令我珍藏永远。