农历五月初五离我们越来越近了,我期盼以久的端午节向我走来。端午节这天我们不仅能吃到各种美味的粽子,还能闻到棕叶飘散的股股淡淡的清香,让人心情无比舒畅。
现在,家家户户都准备好粽叶和糯米,为端午节提前准备好粽子。当然我们家也不例外。奶奶一大早就出门买来一大把粽叶,去包美味的粽子。我手也痒痒的,也想学学包粽子。奶奶说:“好呀,你先看我怎么包的”。奶奶先把粽叶放在水里泡泡,然后放进锅里稍煮一下,说:“这样棕叶就软下来了,最后把它们浸在冷水里就可以包粽子了”,我认真地看着。
奶奶选了几片整齐的粽叶,把一片片叶子依次排放在手上,卷成漏斗状,用勺子轻轻地将米滔进去,不一会儿,一个美丽的粽子就从奶奶手中诞生了。那个动作是多么地娴熟。奶奶拿来一片粽叶,叫我也来试一试,我可兴奋了,这可是我第一次学包粽子呀!我下决心一定要包好。我学着奶奶的样子做,可我要包粽叶时,粽叶却像一个顽皮的孩子,里面的米全露了出来,我着急了。
奶奶说:“做什么事都要有耐心呀”听了奶奶的话,我认真地把粽叶拿起来,记住每个要点,专心致志地包着,奶奶也拿来粽叶,边做示范,边教我包,终于,我的第一个粽子包好了,我欢呼起来,奶奶也在旁边为我感到高兴。
美味可口的粽子出锅了,一股股粽叶的清香扑鼻而来,我迫不及待地拿起一个蜜枣粽子吃了起来。“啊!好甜呀!”一种甜甜的味道流在心田,让我记住了这个十分有意义的端午节。
又到了粽子飘香的时节,菜市场忽然冒出了许多卖粽子的摊点,商贩们都拉长了吆喝声音,“卖粽子啰”有于唱歌。
闻到粽子的清香,总有馋涎欲滴的感觉,每次买菜我总要顺便买几个来吃,不知何故,几十年来,我总觉得这些粽子虽然形状各样,价格也不同,但都不如家乡粽子的味道好,尤其不如妈妈包的粽子好吃。
我生于五月,从小就爱吃粽子。每年端午节前后是我最开心的时候,因为这正是家乡粽子飘香的时节,家家户户包粽子,就像过年一样。家乡的粽子以包纯糯米的诸多,也有包综合馅的,甜的、咸的,有的又尖又小,像个小老鼠一样,有的又短又粗像狗头一样……妈妈包粽子的粽叶,都是爸爸一大早从山上采来的,刚刚舒展开来,还带着露珠,这样清香的粽叶包出的粽子最香甜。
妈妈包的粽子在家乡远近闻名。她包的粽子棱角分明,个头匀称,并且添的米和馅恰到好处,蒸熟后也不变形,粽叶也不会稀软粘黏。家乡的风俗,每逢端午,女婿总要挑上几百个粽子孝敬岳父岳母。这样的粽子当然要体面大方,否则惹人笑话。于是那段时间就成为妈妈最忙的日子。她人缘好,手艺精,几乎每天都有人请她包粽子。
妈妈包粽子时,我最喜欢在一旁凑热闹,看他包粽子简直就是一种艺术享受。她随手抽出一片粽叶一叠一卷变成一个圆锥的筒,用勺子填点糯米和馅,用筷子捣实,再抽出一片粽叶三叠两折包好头,然后用细细的麻绳三缠两绕,一个有棱有角的三棱粽子就包好了,整套动作一气呵成,绝无半点拖泥带水的感觉。一个挨着一个的粽子,被那麻绳串成一串,煞是好看。
一晃离开家乡已经十多年了,因为离家远,一直没能吃到妈妈包的粽子。在这粽子飘香的时节,我夜夜能梦见故乡,梦见妈妈,梦中的我正香甜地吃着妈妈包的家乡的粽子。
当满街飘着粽香的时候,人们纷纷上街买来粽子,快乐地品尝粽子的美味;一艘艘小龙舟,满载着人们的呐喊、激情,壮观的场面令人思绪万千。
随着飘香的粽子,我的思绪也回到了遥远的战国时期,一位满腔热血、刚正不阿、忧国忧民的爱国诗人、政治家——屈原仿佛来到了我的眼前。他满怀报国之志,身系国家安危,鞠躬尽瘁,为楚国的繁荣献出了毕生的精力。
然而,正当屈原为国家挥洒自己的热血之时,一些权贵相互勾结,进谗言,害忠良,屈原被迫流放。可是屈原没有放弃,做不了官来报效祖国,于是他拿起手中的笔——那曾经批改过许多文书的毛笔,一字一顿的写出了《楚辞》《离骚》等不朽佳作,字里行间,洋溢着满满的爱国之情。读着他的作品,敬仰之情油然而生。
公元前223年,秦国攻破楚国都城,屈原满怀悲伤地听到这个消息,心力交瘁,“国家兴亡,匹夫有责”,万念俱灰的屈原不堪国家的灭亡,怀着无限悲愤的情感,抱着一块大石头,投汨罗江自杀了。
听到噩耗的楚国百姓们,争先恐后去打捞屈原的遗体,可是没有打捞上来,于是,他们把米饭裹成菱角状投入江中,又扮成龙舟去吓唬鱼儿,不让鱼儿去吃屈原的遗体。每年的这个时候,人们自发地纷纷去悼念屈原,于是,两千多年过去了,这古老的习俗也传了下来。现在我们吃的粽子不单单只有白糯米了,另外还有里面夹杂有红枣的、肉桂圆的越来越多的五花八门的吃法,但最古朴的吃法还是将白糯米粽子撕去表面的箬叶再裹上一点糖。当新鲜的粽子出锅时,翠绿的箬叶鲜艳、青翠欲滴,用筷子撕开皮,哇!里面的百米颗颗饱满,泛着晶莹的光泽,馨香扑面而来,裹一点糖,咬下去,哇!真甜,嚼了一会儿,又涌上来一种苦涩的味道,吃着粽子,心中有一种说不出的味道,有一种说不出的情感。这也许就是老百姓失去屈原而产生的悲痛吧!端午节时,最壮观的要数划龙舟了。龙舟装饰一新,舟上坐满划舟的队友,龙舟一一摆开,一人站在龙头,比赛开始,随着鼓点、锣鼓,桨声、呐喊声、吆喝声,响彻云霄,惊心动魄的场面,仿佛在诉说着屈原心中愤懑之情。
小小的端午节,老百姓对屈原的尊敬、思念寄寓在小小的粽子中;浓浓的端午情,不仅凝聚了屈原的爱国之情,更凝聚着老百姓对屈原的爱戴之情。让我们记住了屈原,记住了这悲壮的历史。