“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”好一首王安石的“元日”。过春节，过除夕，是中华民族的传统节日，蕴含着深厚的文化习俗。
除夕之夜，我们全家人围坐在一起，兴致勃勃地说着笑着，其乐融融，真是个幸福难忘的时刻。
说到除夕，大家都非常熟悉。在除夕家家都要放鞭炮赶走“年”，贴春联迎来“春”，长辈们给子孙包红包，给子孙们送去新一年中最美好的祝福。最重要的是，在除夕之夜，家家都要做年夜饭，包饺子，共渡这快乐的时光。
下面说说我们家的除夕之夜吧。晚上9点多，奶奶说该包饺子了。我急忙说，“你们可不能落了我这个包饺子高手。”妈妈瞅了我一眼说：“咱家怎么又出来一个吹牛皮大王呀，不，你爸是吹牛皮大王，那你就是二王”;“那可不行，我是吹牛大王，那我女儿应该是吹牛高手”，爸爸自豪地说着。“真不愧是父女俩呀!”妈妈无奈地补充着。“不对，不对，这还有一个睡觉大王呢。”我急忙说道。这时大家将目光转移到了爷爷身上，原来爷爷不知在什么时候睡着了。大家一同哈哈大笑，对我的说法非常赞同。这时奶奶慢慢地说：“我孙女包饺子还真有两下子，等会儿给你们露两手，让你们瞧见瞧见。”只听爸爸说：“这个吹牛皮大王啊，应该让给你奶奶，她才是名副其实呢!”这时候大家笑得更是前俯后仰了。奇怪的是，这么大的声音都没能吵醒爷爷，大家都不知道该说什么。好了，这段小插曲先告以段落。接下来，开始正式进入“饺子加工制作过程”。先用刀割下一小块面团，在面粉里滚一圈，省得擀面皮时，面饼会粘到擀面棍上，然后用手掌心在小面团上用力按一下，小面团就变成了一个较厚的小圆饼。再用滚皮工具——一根圆柱形的小木棒(擀面棍)用力在小面团上滚来滚去，直到滚薄为止。别看这活简单，擀饺子皮是很有讲究的。要求擀出的饺子皮中间厚，周围薄，这样包出的饺子既不露馅，又有“精神”。就这样我们擀了一张又一张，不一会的功夫，饺子皮全部备好。
接下来我们要开始包了。包饺子倒是挺简单，难就难在包出的饺子要美观。只见妈妈先把饺子皮平放在手上，再把饺子馅放在中间，然后把饺子皮周围有规律地捏着小皱褶花样，像一个个小元宝整齐摆放在帘子上。妈妈的技术很高，就像饺子馆里包饺子的叔叔阿姨们，娴熟地不得了。而我包的饺子呢，正好跟妈妈相反，饺子的模样比妈妈包的差多了，饺子边的花纹一点都不好看，而且摆放在那儿，一点都不端正，东倒西歪，像一群小懒猪，无精打采。但有一点是可以保证的，基本上不会露馅。妈妈和奶奶把包好的饺子端去煮。一会，香喷喷的饺子端上桌来。“快出去放炮呀”爸爸说道。我急忙拽着爷爷全家人又飞快地跑出去观看烟花礼炮。这时爸爸燃放得礼花已经“腾龙出世”了，绽放在夜空中的礼花真得像一条盘旋的巨龙，威武极了，漂亮极了。大家都沉浸在“花的海洋”，笑声的世界。我欢呼着，跳跃着，高呼着：“我们都是龙的传人，我们要永远屹立在世界的东方!”这呐喊声飘到了小溪旁，这呐喊声飘到了全国人民的心中。燃放完礼花，我们不约而同地回到屋里围坐在摆满丰盛佳肴的餐桌旁。喝着红酒，揣着压岁钱，看着春晚，那气氛，那滋味甭提有多美了。平时我不太喜欢吃饺子，但除夕之夜的饺子可是我的酷爱。因为除夕之夜的饺子可以带来吉祥，带来快乐，而且我亲手包的，那意义就更大了。别说是十个，就是二十个三十个我也一口气能吃掉。
今年的除夕之夜过的非常有趣，我期待着明年的除夕更加美好……
除夕，好热闹啊!人们忙得不亦乐乎，贴了对联又挂年画;噼哩啪啦的鞭炮声就像在锅里炒芝麻似的接连不断;啪啪啪的焰火声就像北京天安门举行盛大的庆祝会似的，穿过了大街小巷，穿过了高楼大厦，把漆黑的夜晚照着得如同白昼。家乡的除夕之夜到处洋溢着一派喜气洋洋的景象。
夜幕降临了!等候多时的我和姐姐高兴地拿出了“万花筒”。我兴冲冲地拿了焰火和打火机，准备实施我除夕之夜的第一个计划——放焰火。我们放的第一炮是“一啸冲天”，随着一声巨响，天空顿时如同白昼，好壮观哦!紧接着是“天女散花”，所谓天女散花，顾名思义，那一定是非常漂亮的场面。你看，果真不出所料，仙女们在天空中把一篮子花毫不怜惜地撒向人间。那些花在空中飘飘悠悠，美丽极了!刹时，空中成了五彩缤纷的世界。我和姐姐高兴得手舞足蹈。随后，我们又放了 “降落伞”、“七仙女”、“百花奔放”……
我除夕之夜的第二个计划，毫无疑问，当然是看春节联欢晚会了。我们一家子环坐在电视机前，兴致勃勃地等候着春节联欢晚会的到来。高兴之余，突然爸爸的脸阴沉下来。我想：爸爸这是怎么啦?容不得我多想，爸爸此时拉开了话匣：“现在的日子真是天堂的日子啊!”爸爸突然冒出了这么一句话，我百思不得其解，急忙追问“爸爸，什么天堂的日子啊?”爸爸此时旋小了电视机的音量，对我们说：“孩子，你们是不了解的呀!过去我们这些老百姓可苦啦!”
“你们看到今天年夜饭桌子上的菜了嘛，多么丰盛。这要是在过去，想都不敢去想啊!”爸爸点着了一支烟，吸了一口，语重心长地说：“我常听你爷爷说，他那个年代，过年能有肉吃，就满足了，就有许多人羡慕。我记得你爷爷的这么一件事：那年春节前，你爷爷挑了一担旧书到后周去卖。他用卖书的钱买了一刀肉，回来总舍不得吃。想吃肉了，就朝挂着的猪肉看看。几个月过去了，那挂肉仍好好地话着。一天，你爷爷用木梯爬上去一看，只剩下一张皮了——肉全被老鼠吃了!就这样，人舍不得吃，却成了老鼠的美餐，多么的可惜啊!”说着，爸爸站了起来，用手比划着，对我们说：“你们这些小孩现在简直是掉进了蜜罐里，什么没有得吃呀，过年出去拜年，餐桌上是‘三层楼’啊!特别是近几年，改革开放，农民走上了致富路，生活水平提高了，餐桌上的变化更大。连天鹅肉都能吃到。你们要珍惜今天的幸福生活啊!”
是啊，现在劳动人民的生活水平的确是提高了不少。这一切，全靠党的富民政策好，全靠党的领导好啊!
今年的除夕之夜，我们贴对联、挂年画、放焰火、看电视，尽管是忙了一点，但称得上是丰富多彩，使我在忙碌之中学会了许多。而最使我难忘的还是“听回忆”，爸爸的一席话使我对过去了解了许多……或中秋之夜，月圆如镜，月华如洗。当家家户户摆出月饼，柚子，石榴，核桃，花生，西爪等果品，边赏月，边畅谈，其乐陶陶，其景融融，何其快哉。这是多么美好的图景啊。
除夕的夜晚可真热闹 !家家户户挂起了大红灯笼，燃起了鞭炮。“噼噼啪啪、砰砰……”一阵阵震耳欲聋的鞭炮声给这个美好的夜晚增添了不少喜庆的气氛。
大人们忙得不可开交：妈妈和奶奶像变魔术似的，变出了一桌丰盛的年夜菜来。爸爸和爷爷忙着张罗餐具、燃放鞭炮。我呢?也不闲着，到亲戚家拜年去，这年可没白拜-----大大小小的红包满载而归!
吃年夜饭啦!哇!满桌子的菜都是我爱吃的：清水煮螃蟹、白灼虾蛄、煸炒白粿、荔枝肉、清炖鲍鱼……我迫不及待地大吃特吃起来，都忘了送祝福了。妈妈看到我这般的吃相，笑吟吟地端起酒杯对我说：“来，别忙着吃，妈妈祝你学习进步，天天开心!”我连忙举杯回敬：“祝妈妈永远年轻!”“祝爷爷奶奶福如东海寿比南山!”“祝爸爸事业有成!”“呵呵呵……”全家人都笑开怀。
吃完年夜饭，爸爸搬出了一大捆烟花，用香点燃了导火线，“嗞嗞嗞……砰——”一声巨响，迷人的烟花现身了，犹如金孔雀开屏，只是转瞬即逝。“砰——”又来了一个，宛若天女撒下的是万般水晶。接着夜空中开了紫玫瑰，她只是匆匆露了一下脸，就悄然离去。看!又来了一阵流星雨。还有的都来不及摆个POSS就溜走了……迷人的烟花真令人陶醉!
除夕夜可真热闹!刚过完年，我就盼望明年的除夕了。
今天是除夕，上天好像也为我们高兴，特地送给了我们一个“超大”的礼物——雾凇。
昨晚，凉风吹过，家家户户都熄灯了。整个小县都沉浸在安静之中。偶尔有行人或车辆路过，就连鞋底打在地面的“咔咔”声都有回响。上天为了增添这夜晚的朦胧与安静，特地降了一场雾，白色的雾气笼罩住城市，一切都装饰上了一层白衣，树和电线都显得毛茸茸的。在不知不觉中，为全市的植被穿上了纯白色的晚礼服，参加这华丽而安静的午夜会。
清晨，雾散了，带给我们的是令人眼前一亮的惊喜，真美呀!我不禁走出家门，参加这仍未结束的舞会。
这些被邀请的“客人们”仍意犹未尽，还在尽情展示它们华丽的舞姿，婀娜美丽的枝干，为清晨增添几多生趣：它们有的像舞者，正在举起奇崛的手臂;它们有的像智者，凝望天空，真在沉思;它们有的像少女，活泼好动，正在嬉戏;有的像老人，望着天边，捋摸胡须，正在感叹时光的疾速……
看呀!这些雾凇多美呀!我真忍不住用手碰碰它们呢!真像下了一场小雪，而地上却未穿上棉衣，看过被手指碰过的地方，又觉得后悔，破坏了这美丽的服装，打碎了完美。
沿着小路，漫步到路旁，一排排松树屹立在路旁，呵，这肯真是名副其实的雾凇呢!这些松树一层一层，真像一棵棵圣诞树，雪白雪白，没有一丝杂质。那些没有被覆盖的几尖树枝头，这一块儿，那一块儿，那就是圣诞树上的小礼物了。
有的松树还微微露出点黑色，从远处望去，就是一副“水墨雾凇”了。而那些比较茂密的树们呢?一个个千姿百态，真像一只只小白兔，为大家送来新春的祝福。
再向远看，远处的花灯也带上了一条白纱巾，只是它薄薄的，不太显眼，这可真表现出它害羞呢!
天空整个是块空灵的蓝宝石，把地上的景象映得一清二楚。天上的白云，也像雾凇一样美丽，那是植被们送给上天的礼物，这就是上天的晚礼服了!
除夕的“超大”——雾凇，真美!